Bağlarımızda, yol kənarlarında və bazarda gördükdə ağzınızı sulandıran meyvəyə kamaranqa deyilir. Onu ulduz formasında doğrayıb bir az duz və istiotla yedikdə hiss olunan dad... Başqa deyəcək bir şey yoxdur. Bir çox insanın yeməkdən zövq aldığı bu meyvənin bədənimiz üçün faydalı olan qida xüsusiyyətləri var, eyni zamanda bəzi insanlar üçün çox təhlükəli ola biləcək mənfi təsirləri də var. Buna görə də, gəlin bu gün bu kamaranqa haqqında dəqiq məlumatları öyrənək.
Bu ulduz meyvəsi nədir?
Ulduz meyvəsi və ya ingilis dilində "ulduz meyvəsi" hamımızın tanıdığı bir meyvədir və yarıya bölündükdə ulduz forması əmələ gətirir. Buna karambola da deyilir. Hindistan və Malayziya kimi Asiya ölkələrində geniş şəkildə yetişdirilən bu meyvəyə hazırda dünyanın bir çox yerində rast gəlmək mümkündür.
Yaxşı yetişmiş kamaranqa meyvəsi sarı rəngdə olur, yeyildikdə "çırpınma" səsi çıxarır və şirəli, şirin-turş dada malikdir. Adətən, gənc meyvələrin turş dadı bir az daha aydın olur. Lakin, tam yetişmiş və qəhvəyi rəngli meyvələr bir az duzlu dada bilər.
Kamaranqanın qida dəyəri
Qarpız kalori baxımından az, lakin vitamin və qida maddələri ilə zəngin olan super bir meyvədir. Tərkibinə baxın.
| Qidalandırıcı | Bədən üçün faydaları |
|---|---|
| C vitamini | İmmuniteti artırır və xəstəliklərdən qoruyur. |
| Lif | Həzmi asanlaşdırır və qəbizliyin qarşısını alır. |
| Kalium | Qan təzyiqini tənzimləyir və ürək sağlamlığını qoruyur. |
| Antioksidantlar | Bədən hüceyrələrinə zərərin qarşısını almağa kömək edir. |
| B5 vitamini, folat, mis, maqnezium | Bədəndə baş verən müxtəlif proseslər üçün az miqdarda lazımdır. |
Kamaranqa yeməyin sağlamlığa faydaları
- İltihabı azaldır: Yüksək antioksidan xüsusiyyətləri bədəndəki iltihabı azaltmağa kömək edir. Həmçinin psoriaz və dermatit kimi dəri xəstəliklərinin simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
- Arıqlamağa kömək edir: Kamaraanqanın tərkibindəki lif az miqdarda yedikdən sonra belə özünüzü tox hiss etməyinizə kömək edir. Həmçinin maddələr mübadilənizi sürətləndirir. Kalorisi az olduğu üçün arıqlamağa çalışanlar üçün yaxşı bir qidadır.
- İmmuniteti artırır: C vitamini ilə zəngin olduğundan, bədənimizdə xəstəliklərlə mübarizə aparan ağ qan hüceyrələrinin istehsalına kömək edərək immunitet sistemini gücləndirir.
- Ürək Sağlamlığı: Qarpızdakı kalium qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir ki, bu da infarkt və insult riskini azaldır. Tədqiqatlar həmçinin onun xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə biləcəyini də müəyyən edib.
- Həzmi asanlaşdırır: Liflə zəngin olduğundan, qəbizlik, köp, mədə krampları və ishal kimi xəstəliklərin aradan qaldırılmasına kömək edir.
Diqqətli olun! Otaqların təhlükəli tərəfi
Bu , çox diqqətlə oxumalı olduğunuz hissədir. Kamaranqa nə qədər faydalı olsa da, bəzi insanlar üçün ölümcül ola bilər.
Əgər böyrək xəstəliyiniz varsa, heç vaxt kamaranqa yeməyin. Hətta kiçik bir tikə belə yeməyin.
Gəlin səbəbini görək. Karambolanın tərkibində sinir sistemi üçün zəhərli olan "karamboksin" adlı kimyəvi maddə (neyrotoksin) var. Bu o deməkdir ki, o, beyinə və sinirlərə təsir edə bilər. Həmçinin yüksək konsentrasiyalarda "oksalat" adlı kimyəvi maddə də var.
Sağlam böyrəkləri olan bir insanda bu toksinlər bədəndən sidik vasitəsilə süzülür. Lakin böyrək xəstəliyi olan bir insanda böyrəklər bu toksinləri süzə bilmir . Daha sonra bu toksinlər bədəndə toplanır və ciddi xəstəliklərə səbəb olur.
Otaq zəhərlənməsinin simptomları
Böyrək xəstəsi kamaranqa yeyirsə, aşağıdakı simptomlar yarana bilər:
- Hıçqırıqlar
- Zehni qarışıqlıq
- Tutmalar
- Qusma
Bu vəziyyət hətta ölümə də səbəb ola bilər. Buna görə də, əgər sizdə və ya tanıdığınız birinin böyrək xəstəliyi varsa, kamaranqa adlı meyvəni tamamilə unudun .
Kamaranqa yedikdən sonra bu qeyri-adi simptomlardan hər hansı birini hiss etsəniz, dərhal ən yaxın xəstəxananın Təcili Yardım Bölməsinə (ETU) müraciət edin.Həmçinin, zərurət yaranarsa, məsləhət üçün Kolombo Milli Xəstəxanasındakı Milli Zəhər Məlumat Mərkəzinə zəng edə bilərsiniz.
Dərmanlarla bağlı problemlər (Dərman qarşılıqlı təsirləri)
Qreyfrut kimi, qreyfrut da bəzi dərmanların bədəndəki təsirini dəyişdirə bilər. Xüsusilə Bosutinib, Panobinostat və Venetoclax kimi xərçəng dərmanları qəbul edirsinizsə, qreyfrutdan çəkinin.
Ən əsası, hər hansı bir tibbi vəziyyət üçün dərman qəbul edirsinizsə, kamaranga yeməzdən əvvəl həkiminizlə danışın və sizin üçün uyğun olub olmadığını soruşun.
Kamaranqadan necə həzz almaq və seçmək olar
Kamaranqanın əsl dadını almaq üçün yaxşı yetişmiş meyvə seçməlisiniz. Yaşıl meyvə alsanız, yeməzdən əvvəl saralana qədər bir neçə gün otaq temperaturunda saxlayın. Yaxşı yetişmiş meyvənin ətirli bir qoxusu olacaq.
Kamaranga necə kəsilir:
1. Əvvəlcə meyvəni su ilə yaxşıca yuyun və doğrama taxtasına qoyun.
2. İti bıçaqla meyvənin beş kənarının üstündəki qəhvəyi hissəni yavaş-yavaş və diqqətlə kəsin. Bütün qabığını çıxarmağa ehtiyac yoxdur.
3. İndi meyvələri çarpaz şəkildə düzün və istədiyiniz qədər dilim kəsin.
4. Yeməkdən əvvəl hər dilimdən sümükləri çıxarın.
Xalqımız onu duz və istiotla çiy yeməyi sevir. Bundan əlavə, onu salatlarda, şirələrdə, çatnilərdə istifadə edir, hətta bəzi insanlar turş dad üçün balıq və ya ət karrilərində də istifadə edirlər.
Evə Aparmaq Mesajı
- Amaranth kalori baxımından az, C vitamini, lif və antioksidantlarla zəngin qidalı bir meyvədir.
- Kələm böyrək xəstəliyi olan insanlar üçün son dərəcə təhlükəlidir. Hətta az miqdarda yemək belə ölümə səbəb ola bilər.
- Əgər hər hansı bir tibbi vəziyyət üçün dərman qəbul edirsinizsə, kamaranqa yeməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.
- Kamaranqa yedikdən sonra hıçqırıq, çaşqınlıq və ya qıcolma kimi simptomlar hiss edirsinizsə, dərhal xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə (ETU) müraciət edin.
- Sağlam bir insan üçün kamaranga, mülayim şəkildə yeyilə bilən ləzzətli və qidalı bir meyvədir.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin