Siz də səhər oyanan kimi bir fincan qəhvənin ətrini hiss etmək istəyənlərdənsinizmi? Yoxsa iş zamanı yorğunluğu və yuxululuğu aradan qaldırmaq üçün qəhvə içmək vərdişiniz varmı? Qəhvə Şri-Lankada aramızda çox məşhur bir içkidir. Lakin qəhvənin bədən üçün yaxşı və ya pis olması ilə bağlı müxtəlif hekayələr eşidirik, elə deyilmi? Bəziləri qəhvənin yaxşı olmadığını, digərləri isə sağlamlıq üçün faydalı olduğunu deyir. Bu gün son tibbi tədqiqatların kəşf etdiyi və sizi, qəhvə içənləri, çox xoşbəxt edəcək çox təəccüblü bir faktdan danışacağıq. Yəni, içdiyimiz qəhvənin bağırsaqlarımızın sağlamlığına necə təsir etməsi.
Niyə bu qəhvəni bu qədər axtarırsan?
Bu hekayəni anlamaq üçün əvvəlcə bağırsaqlarımızın içindəki kiçik dünya haqqında məlumat əldə etməliyik. Biz buna bağırsaq mikrobiomu deyirik. Sadə dillə desək, bağırsaqlarımız bakteriya, göbələk və viruslar da daxil olmaqla milyonlarla faydalı mikrobun evidir. Bu mikrobların tarazlığı sağlamlığımız üçün çox vacibdir.
Təsəvvür edin ki, bu mikroblar tarazlıqdan çıxdıqda nə baş verir. Biz buna disbioz deyirik. Bu vəziyyət bədəndə müxtəlif iltihablara, piylənməyə, bəzi xərçəng növlərinə və bir çox digər xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Beləliklə, alimlər uzun müddətdir ki, yediyimiz qidaların bu bağırsaq mikroblarına necə təsir etdiyini araşdırırlar. Həmin tədqiqatlarda aşkar etdikləri şeylərdən biri də qəhvənin bu mikrobların fəaliyyətinə ən çox təsir edən içkilərdən biri olması idi. Əvvəlki tədqiqatlar da qəhvə içməyin ürək xəstəlikləri, diabet və bəzi xərçəng növləri riskini azaltdığını aşkar etmişdi. Bütün bunlar tədqiqatçıları qəhvə ilə bağırsaq sağlamlığı arasındakı əlaqəni daha dərindən araşdırmağa vadar etdi.
Son araşdırmalar nəyi ortaya qoyur
Bu tədqiqatda ABŞ və Böyük Britaniyadan çox sayda insan iştirak etmişdir. Onların qidalanma vərdişləri və bağırsaq mikrobiom DNT nümunələri götürülmüş və təhlil edilmişdir. Bu insanlar üç qrupa bölünmüşdür:
1. Qəhvə içməyənlər: (ayda 3 fincandan az içənlər)
2. Mütəmadi olaraq qəhvə içənlər: (ayda 3 stəkanla gündə 3 stəkan arasında qəhvə içənlər)
3. Çox qəhvə içənlər: (gündə 3 fincandan çox qəhvə içənlər)
Nəticələr həqiqətən təəccüblü idi. Tədqiqatçılar müntəzəm və çox qəhvə içənlərin bağırsaqlarında qəhvə içməyənlərə nisbətən xeyli çox faydalı bakteriyaların olduğunu aşkar etdilər. Bunların arasında Lawsonibacter asaccharolyticus adlı bir bakteriya növünün səkkiz dəfə çox olduğu aşkar edildi.
Bu, sadəcə bir müşahidə deyil. Tədqiqatçılar laboratoriyada bu bakteriyanın kulturasına qəhvə əlavə ediblər. Və qəhvənin bu bakteriyanın böyüməsini sürətləndirdiyi aydın idi.
Bunun səbəbi kofeindirmi?
Bir çox insan qəhvədəki bütün yaxşı və pis şeylərin səbəbinin kofein olduğunu düşünür. Lakin bu araşdırma bu faydanın yalnız kofeindən qaynaqlanmadığını aşkar etdi. Çünki kofeinsiz qəhvə içənlər üçün nəticələr eyni idi.
Bəs bunun səbəbi nədir? Səbəb qəhvə dənələrinin polifenollar adlanan kimyəvi birləşmələrlə zəngin olmasıdır. Bunların güclü antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri var. Ən əsası, bu polifenollar bağırsaqlarımızdakı faydalı bakteriyalar üçün ən yaxşı qidadır (prebiotik) . Beləliklə, qəhvə içdiyimiz zaman bu polifenollar bağırsaqlara gedir və faydalı bakteriyaları qidalandırır və onların böyüməsinə kömək edir.
Bu tədqiqat həmçinin göstərir ki, süd və şəkərlə kapuçino və ya latte içməyinizdən asılı olmayaraq, bu fayda eynidir. Bununla belə, qidalanma mütəxəssisləri şəkərsiz və südsüz qara qəhvə içməyin ən sağlam olduğunu söyləyirlər.
Beləliklə, istədiyiniz qədər qəhvə içmək olarmı?
Qətiyyən yox. Hər şey kimi, həddindən artıq qəhvə içmək də yaxşı deyil. Ümumiyyətlə, gündə üç-dörd fincan qəhvə içməyin sağlam yetkinlər üçün faydalı olduğu deyilir. Bununla belə, hər kəsin bədəni fərqlidir. Qəhvə içdiyiniz zaman başınıza nələr gəldiyini bilməlisiniz.
Ən vacib şey "Hamımız fərdi bir təcrübəyik" deməkdir. Yəni, bir insan üçün işləyən şey digəri üçün işləməyə bilər. Bədəninizin sizə verdiyi siqnalları dinləmək çox vacibdir.
Aşağıdakı cədvəldə həddindən artıq qəhvə içməyin bəzi mümkün mənfi təsirləri sadalanır. Bu simptomlardan hər hansı biri sizdə varsa, içdiyiniz qəhvə miqdarını yenidən nəzərdən keçirmək istəyə bilərsiniz.
| Mənfi təsir | Təsvir |
|---|---|
| Ürək döyüntüsünün artması | Sinə sıxılması və ya ürək döyüntüsünün artması hissi. |
| Yüksək qan təzyiqi | Qan təzyiqi müvəqqəti olaraq yüksələ bilər. Artıq yüksək qan təzyiqi olan insanlar diqqətli olmalıdırlar. |
| Yuxu pozğunluğu | Yuxusuzluq və ya zəif yuxu keyfiyyəti, xüsusən də axşamlar qəhvə içməkdən qaynaqlanır. |
| Narahatlıq və titrəmələr | Əllərinizdə zəiflik və titrəmə hiss edə bilərsiniz. |
| Narahatlıq | Narahatlıq və narahatlıq hissləri arta bilər. |
| Mədə narahatlığı | Mədə pozğunluğu, ürəkbulanma və ya mədə krampları baş verə bilər. |
Həmçinin unutmayın ki, qəhvə sidikqovucudur, ona görə də qəhvə içirsinizsə, gün ərzində kifayət qədər su içməlisiniz.
Onda nə etməliyəm?
Əgər yüksək təzyiq kimi xroniki bir xəstəliyiniz yoxdursa və sağlamsınızsa, gündə iki-üç fincan qəhvə içməkdə heç bir problem yoxdur. Bu, bağırsaq sağlamlığınız da daxil olmaqla, ümumi sağlamlığınıza fayda verə bilər.
Lakin, hər hansı bir tibbi probleminiz varsa, hamiləsinizsə və ya ana südü verirsinizsə, pəhrizinizə qəhvə əlavə etməzdən və ya hazırda içdiyiniz miqdarı dəyişdirməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin . O, sağlamlıq vəziyyətinizə əsasən ən uyğun məsləhəti verəcək.
Evə Aparmaq Mesajı
- Son tədqiqatlar göstərir ki, qəhvəni orta miqdarda içmək bağırsaqlarınızda yaşayan faydalı bakteriyaların (bağırsaq mikrobiomu) böyüməsinə kömək edir.
- Bu sağlamlıq faydasının əsas səbəbi qəhvədəki kofein deyil, polifenollar adlanan güclü antioksidantlardır.
- Gündə 2-4 fincan qəhvə içmək, ümumiyyətlə, sağlam bir yetkin üçün təhlükəsiz və faydalı ola bilər.
- Qəhvə içdikdən sonra əsəbilik, sinədə sıxılma və ya yuxusuzluq kimi narahatlıq hiss edirsinizsə, bədəninizə qulaq asın və içdiyiniz miqdarı azaldın.
- Xroniki tibbi vəziyyətləriniz varsa, yemək vərdişlərinizi dəyişdirməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin