Qarpız sadəcə dadlı bir meyvədirmi? (Qarpız) Gəlin sağlamlığa faydalarına nəzər salaq!

Ləzzətli soyudulmuş qarpız parçası bu günlərdə həm zehni, həm də bədən üçün qızmar istidən gözəl bir rahatlamadır. Çoxları tərəfindən sevilən bu meyvə sadəcə ac olanda yeyilə və ya susuz qalanda içiləsi bir şey deyil. Əslində bu, sağlamlığımız üçün çox faydalı və qidalandırıcı faydalarla dolu super bir meyvədir.

Qarpız, Cucurbitaceae ailəsinə aid bir meyvədir. Bu gün dünyada 1000-dən çox qarpız növü becərilir. Bəziləri onun Afrikadan gəldiyini deyir. Lakin, təxminən 5000 illik Liviya yaşayış məntəqəsində qarpız toxumları tapıldığı üçün insanların qarpızdan uzun müddət zövq aldıqları aydındır. Bu gün dünyada ən çox qarpız Çində yetişdirilir. Gəlin görək bu ləzzətli meyvə bədənimizə hansı sağlamlıq faydalarını gətirir.

Qarpızın inanılmaz sağlamlıq faydaları

Qarpız vitamin və antioksidantlarla zəngin bir meyvədir. Məsələn, likopen adlı bir birləşmə ilə zəngindir. Bu, ürək sağlamlığımız üçün vacibdir və həmçinin dərimizi günəşin zərərli UB şüalarından qorumağa kömək edir.

Bununla yanaşı, bir çox başqa üstünlükləri də var.

İdmançılar üçün əladır

Qarpızın tərkibində sitrulin adlı amin turşusu var. Bu, bədənimiz üçün çox vacibdir. Araşdırmalara görə, sitrulin adlı bu birləşmə əzələlərimizdə zülalların sintezinə kömək edir. Həmçinin əzələlərin qurulmasına və məşq zamanı səmərəliliyimizin artmasına kömək edir. Bu, xüsusilə yaşlandıqca əzələ zəifliyi yaşayanlar üçün faydalıdır. Kriket oynadıqdan və çox işlədikdən sonra bir parça qarpız yediyiniz zaman nə qədər rahatlıq hiss etdiyinizi təsəvvür edin. Bunun səbəbi də budur.

İmmuniteti gücləndirir

Qarpızdakı sitrulin həmçinin immunitet sistemimizin xəstəliklərlə mübarizə aparmasına kömək edir. Bəzi insanlarda iltihabi xəstəliklər olur. Belə hallarda, bədəndə sitrulin səviyyəsi azalarsa, immun sistemi zəif fəaliyyət göstərə bilər. Beləliklə, qarpız yemək bizə bu xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün güc verir.

Ürək sağlamlığını qoruyur

Tədqiqatlar göstərir ki, qarpız ekstraktının istehlakı topuq qan təzyiqini azalda bilər. Topuq qan təzyiqi gələcək ürək-damar ölümünün proqnozlaşdırıcısıdır. Beləliklə, qarpız yemək ürəyimizin sağlam qalmasına kömək edə bilər.

Görmə itkisini azaldır

Bir çox insanın yaşlandıqca üzləşdiyi problemlərdən biri də görmə qabiliyyətinin tədricən pisləşməsidir. Buna yaşla əlaqəli makula degenerasiyası deyilir.Qarpızdakı yüksək miqdarda A və C vitamini bu riski azaltmağa kömək edir. Buna görə də qarpız yemək gözlərinizə qulluq etmək üçün də çox faydalıdır.

Qarpızın qida dəyəri

Qarpız C vitamini ilə zəngin bir meyvədir. Bu C vitamini sağlam dəri üçün vacib olan kollagen istehsalı və yediyimiz qidadakı dəmirin bədənin udulmasına kömək etməsi üçün çox vacibdir. Həmçinin, digər meyvələrlə müqayisədə qarpızın tərkibində çox yüksək su tərkibi var. Buna görə də, bədənin susuz qalmaması üçün qarpızdan daha yaxşı bir şey yoxdur.

Bu qida dəyərinə baxın, bir fincan çiy qarpız (tikələrə bölünmüş) bu şeyləri ehtiva edir.

Bundan əlavə, qarpız A vitamini, B5 vitamini, maqnezium və kalium kimi vacib qida maddələrini əldə etmək üçün əla bir yoldur.

Amma, bu şeylərə də diqqətli olun.

Qarpızın bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, diqqət yetirməli olduğumuz bir neçə şey var.

• Şəkər Səviyyəsi: Qarpız təbii olaraq şəkərlə zəngindir. Buna görə də, diabet xəstəliyiniz varsa, yediyiniz miqdara diqqət yetirməlisiniz. Birdən çox yemək qan şəkərinizin səviyyəsini idarə etməyi çətinləşdirə bilər. Sizin üçün hansı miqdar uyğun olduğunu öyrənmək üçün həkiminizlə danışmaq ən yaxşısıdır.
• Spirtli içkilərlə birlikdə qəbul: Qarpızdakı likopen birləşməsini spirtli içki ilə birlikdə qəbul etdikdə qaraciyər üçün o qədər də faydalı deyil. Hər ikisini birlikdə qəbul etmək qaraciyər iltihabına səbəb ola bilər. Buna görə də, spirtli içki qəbul edirsinizsə, bir az qarpız yeməyi düşünməlisiniz.

Yaxşı bir qarpızı necə seçirsiniz?

Qarpız alarkən bu məsləhətlər yaxşı yetişmiş, şirin meyvə seçməyinizə kömək edəcək.

1. Çəkisini yoxlayın: Meyvəni götürün və hiss edin. Əgər ölçüsündən daha ağır hiss olunursa, deməli, şirəli, yetişmiş meyvədir.

2. Yerdəki tərəfə baxın: Qarpızın üzüm tənəyində olarkən yerə dəydiyi yerdə sarı, qaymaqlı bir ləkə olacaq. Əgər bu ləkə çox sarıdırsa, bu, meyvənin yetişdiyinə işarədir. Əgər ağdırsa, daha əvvəl yığılmış ola bilər.

3. Vurun: Bu, xalqımızın yaxşı bildiyi bir üsuldur. Qarpıza barmağınızla vurun. Əgər meyvə içi boş, dərin bir səs çıxarırsa, deməli, yetişib. Əgər küt, ağır bir səs çıxarırsa, deməli, hələ də yetişməmiş ola bilər.

Qarpızı olduğu kimi yemək daha yaxşıdır. Amma ondan bir çox fərqli yolla dadmaq olar. Məsələn,

• Qarpızı yaxşıca qarışdıraraq, buz qəliblərinə qoyub donduraraq evdə dadlı və sağlam buz paketləri hazırlaya bilərsiniz.
• Ləzzətli smuzi hazırlamaq üçün bəzi qarpız parçalarını dondurub banan, qatıq və süd kimi şeylərlə qarışdıra bilərsiniz.
• Ananas, qaragilə və albalı kimi meyvələrlə qarışdıraraq gözəl bir meyvə salatı hazırlayın.