Süd içəndə mədə problemləriniz də olurmu? Bu, laktoza qarşı dözümsüzlüklə bağlıdır!

Süd içdikdən və ya qatıq və ya dondurma kimi süd məhsulları yedikdən sonra mədəmizdə narahatlıq hiss etmək çoxumuz üçün adi bir təcrübədir. Bəzi insanlar özünü tox hiss edir, xırıltılı səs çıxarır, digərlərində mədə ağrısı və ya hətta qaz əmələ gəlir. Sizdə də bu kimi hallar olubmu? Sonra sizin üçün çox vacib ola biləcək bir şey haqqında danışacağıq. Bu, laktoza dözümsüzlüyü adlanan bir vəziyyətdir.

Laktoza Dözümsüzlüyü nədir?

Sadə dillə desək, laktoza dözümsüzlüyü , həzm sistemimizin süd və süd məhsullarında olan bir şəkər olan laktozanı düzgün şəkildə həzm edə bilməməsi zamanı yaranan bir vəziyyətdir. Bir çox insan bu laktozanı həzm etməkdə çətinlik çəkir, lakin hər kəs ciddi simptomlar yaşamır. Lakin süd məhsulları yeyərkən narahatlıq hiss edirsinizsə, buna laktoza dözümsüzlüyü deyirik.

İndi soruşa bilərsiniz ki, laktoza malabsorbsiyası nədir? Bu, bədənimizin laktoza molekullarında olan qida maddələrini mənimsəyə bilmədiyi bir vəziyyətdir. Əslində bu, çox yaygındır. Dünyadakı yetkinlərin təxminən 65%-i laktozanı düzgün həzm edə bilmir. Məhz bu həzm olunmamış laktoza həzm sistemimizdən keçdikdə bəzi insanlar yuxarıda qeyd olunan narahatlığı yaşayırlar.

Laktoza malabsorbsiyası ilə laktoza dözümsüzlüyü arasındakı fərq nədir?

Bu bir az çaşdırıcı görünə bilər, amma sadədir. Laktoza dözümsüzlüyü olan hər kəsdə laktoza malabsorbsiyası olmur. Lakin laktoza malabsorbsiyası olan hər kəsdə laktoza dözümsüzlüyü simptomları olmur.

Bunu belə düşünün, laktoza malabsorbsiyası nazik bağırsağımızda baş verir. Yəni, laktoza nazik bağırsaqda bədən tərəfindən düzgün şəkildə sorulmur. Lakin nəticədə yaranan simptomlar (mədə narahatlıqları) daha sonra, yəni yoğun bağırsaqda meydana gəlir.

Nazik bağırsağımız yediyimiz qidadan qida maddələrinin əksəriyyətini mənimsədiyimiz yerdir. Nazik bağırsaq bu qida maddələrini daha kiçik hissəciklərə parçalayır və bağırsaq divarlarından qan dövranına keçirir. Həzm olunmamış qida yoğun bağırsağa keçir.

İndi həzm olunmamış şəkər hissəcikləri (bu halda laktoza) yoğun bağırsağa çatdıqda, orada suyun miqdarı artır və qaz da artır. Bu həzm olunmamış şəkər hissəciklərinin xaric olmasına kömək etmək üçün yoğun bağırsaq daha çox maye ifraz edir. Həmçinin, yoğun bağırsaqdakı bakteriyalar bu şəkərləri fermentləşdirdikdə qaz əmələ gəlir. Bu, şişkinliyə, qaz əmələ gəlməsinə və mədə ağrısına səbəb olur.

Neçə simptomunuz olması bir neçə başqa şeydən asılıdır. Məsələn, bir az laktoza həzm edə bilərsinizmi, yoxsa ümumiyyətlə həzm etmirsiniz? Bir anda nə qədər laktoza yeyirsiniz? Yoğun bağırsaqdakı suyun və havanın miqdarına təsir edən digər tibbi vəziyyətləriniz varmı? Həkim sizdən soruşacaq suallar bunlardır.

Əlamətlər hansılardır?

Laktoza qarşı dözümsüzlüyü olan bir insan aşağıdakı simptomlarla qarşılaşa bilər:

• Şişmiş mədə: Mədənin hava ilə dolu olduğu hissi.
• Bağırsaq qazı: Tez-tez hava ifrazı.
• Ürəkbulanma və qusma: Bəzi insanlar qusma hiss edir, bəziləri isə hətta qusa bilər.
• Mədə ağrısı və sancılar: Mədənin içəridən sıxıldığını hiss edən ağrı.
• Mədə gurultusu və ya gurultusu: Mədənin içərisindən gələn bir səs.
• İshal: Maye nəcisin xaric olması.

Bu simptomlar həzm olunmamış laktoza yoğun bağırsağa keçdikdə ortaya çıxır. Qidanı yedikdən sonra yoğun bağırsağa çatması təxminən altı-on saat çəkir. Daha sonra yoğun bağırsağa çatması daha 24-36 saat çəkir. Bu o deməkdir ki, tərkibində laktoza olan bir şey yedikdən bir-iki gün sonra belə simptomlarla qarşılaşa bilərsiniz.

Laktoza qarşı dözümsüzlük simptomlarına hansı qidalar səbəb olur?

Süd və süd məhsullarının əksəriyyətində, yağsızlaşdırılmadığı təqdirdə, laktoza var. İnək və keçi südündə bu maddə var. Bəzi süd məhsullarında daha çox, digərlərində isə daha az laktoza var. Məsələn, təzə süd və qaymaqda daha çox laktoza, bərk pendirlərdə isə daha az laktoza var. Bəzən salata bir az pendir əlavə edə bilərsiniz.

Digər tərəfdən, əgər laktoza qarşı çox həssassınızsa, hətta az miqdarda belə simptomlara səbəb ola bilər. Buna görə də qida alarkən etiketlərdəki tərkib hissələrinin siyahısına baxın. Bəzən laktoza ağlımıza belə gəlmədiyimiz emal olunmuş qidalara əlavə olunur. Məsələn, şorbalarda, salat souslarında, qəlyanaltılarda və s. Bəzi dərmanlara laktoza əlavə edildiyi vaxtlar olur.

Laktoza qarşı dözümsüzlüyünün səbəbləri nələrdir?

Bunun iki əsas səbəbi var: laktoza malabsorbsiyası ( laktozanı düzgün şəkildə uda bilməmək) və bağırsaq həssaslığı . Bunlardan ən vacibi laktoza malabsorbsiyasıdır. Laktoza nazik bağırsaqda düzgün şəkildə parçalanmadıqda və sorulmadıqda, laktoza yoğun bağırsağa keçir və simptomlara səbəb olur.

Laktaza ferment çatışmazlığı

Nazik bağırsağımızın şəkər laktozasını bədənin mənimsəyə biləcəyi kiçik hissəciklərə parçalamaq üçün xüsusi bir fermentə ehtiyacı var. Buna laktaza deyilir.Gənc olduğumuz zaman, yəni ana südü ilə qidalandırdığımız zaman, bu laktaza fermenti nazik bağırsağımızda yaxşı inkişaf etmişdir. Bu, ana südünü həzm etməyimizə kömək edir. Lakin, yaşlandıqca, əksər insanların bədənində bu laktaza fermentinin istehsalı azalır.

Əgər kifayət qədər laktazanız yoxdursa, laktozanı həzm edə bilməyəcəksiniz. Bəzi insanlarda bu ferment daha çox, digərlərində isə daha az olur. Amma əslində, dünyadakı insanların əksəriyyətində bu fermentin çatışmazlığı səbəbindən laktoza malabsorbsiyası var. Yalnız müəyyən qrup insanlarda yetkinlik yaşına qədər laktaza inkişaf edir.

Siz və bağırsaqlarınızın təbiəti

Məhz burada bağırsaq həssaslığınız özünü göstərir. Hamımız bəzən düzgün həzm edə bilmədiyimiz şeylər yeyirik. Bəzi qida lifləri və şəkərlər həzm sistemimizdən keçir və bağırsağımızdakı bakteriyalar üçün qidaya çevrilir. Əksəriyyətimiz üçün bu kiçik şeylər ciddi simptomlara səbəb olmur.

Amma hər kəs bir az fərqlidir. Genlərimiz, bağırsaq sağlamlığımız, həssaslıqlarımız və pəhrizimiz hamısı rol oynayır. Bağırsaqlarınızdakı bakteriyaların qarışığı ( bağırsaq mikrobiomunuz da adlanır) başqasınınkından fərqli ola bilər. Beləliklə, simptomlarınız sizə nə qədər laktoza dözə biləcəyinizi göstərəcək.

Laktoza qarşı dözümsüzlüyün dörd növü hansılardır?

Bu vəziyyətin dörd əsas növü var, bunların səbəbləri ilə yanaşı:

• İlkin: Bu, ən çox yayılmış növdür. Nazik bağırsaqda laktaza fermentinin istehsalının tədricən azalması nəticəsində yaranır.
• İkincili: Nazik bağırsağın başqa bir xəstəlik, zədə və ya xəstəlik nəticəsində zədələnməsi zamanı baş verir. Məsələn, bəzi əməliyyatlar, infeksiyalar və ya çölyak xəstəliyi kimi xəstəliklər.
• Anadangəlmə: Bu çox nadir haldır. Doğuş zamanı laktaza fermentinin çatışmazlığından qaynaqlanır.
• İnkişaf: Nazik bağırsaq tam inkişaf etmədiyi üçün vaxtından əvvəl doğuşlarda baş verir.

Laktoza qarşı dözümsüzlük genetikdirmi?

Bəli, genlər müəyyən dərəcədə bunda rol oynayır. Genləriniz bədəninizin laktaza fermentini nə qədər müddətə istehsal etdiyini müəyyən edir. Onlar həmçinin bağırsaq həssaslığınıza və bağırsağınızdakı bakteriyaların növlərinə təsir göstərə bilər. Bəzi bakteriyalar laktozanı qaza çevirir, digərləri isə laktozanı süd turşusuna çevirir. Bu süd turşusu yığılması simptomlara səbəb olmaya bilər.

Əgər genetik profiliniz aşağıdakı kimidirsə, laktoza malabsorbsiyası və laktoza dözümsüzlüyü inkişaf etdirmə ehtimalınız daha yüksəkdir:

• Asiyalı
• Yerli Amerikalı
• İspan

Əgər genetik profiliniz belədirsə, laktaza istehsal etməyə və laktozaya dözümlülüyə davam etmə ehtimalınız daha yüksəkdir:

• Şimali Avropa
• Afrika
• Yaxın Şərq

Çox nadir hallarda bəzi insanlar anadangəlmə laktaza çatışmazlığı ilə doğulur. Bu, doğuşdan laktoza dözümsüzlüyünə səbəb olan genetik bir vəziyyətdir.

Laktoza qarşı dözümsüzlük zamanla inkişaf edə bilərmi?

Bir çox insanda uşaqlıqdan yetkinliyə qədər laktoza dözümsüzlüyü inkişaf edir. Daha əvvəl müzakirə etdiyimiz ən çox yayılmış növ , ilkin laktoza dözümsüzlüyü, bədəniniz laktaza fermentinin istehsalını tədricən azaltdıqca inkişaf edir. Həmçinin, bağırsaq həssaslığınız zamanla dəyişə bilər.

Laktoza malabsorbsiyasına əlavə olaraq, aşağıdakı şərtlərdən hər hansı biri varsa, simptomlarla qarşılaşma ehtimalınız daha yüksəkdir:

• Qıcıqlanmış bağırsaq sindromu (QBS)
• Visseral hiperhəssaslıq (bağırsaq hiperhəssaslığı)
• Nazik bağırsaq bakteriyalarının həddindən artıq böyüməsi (SIBO)

Bu şərtlər adətən zamanla tədricən inkişaf edir.

Əvvəlki tarixçə olmadan qəfil laktoza dözümsüzlüyü inkişaf etdirmək mümkündürmü?

Bəli, ikincili laktoza dözümsüzlüyü nazik bağırsağınızın zədələnməsi səbəbindən qəfil inkişaf edə bilər. Zədə, cərrahiyyə, infeksiya və ya uzunmüddətli xəstəlik laktaza istehsal edən hüceyrələrə zərər verə bilər. Bu, əvvəllər laktozanı həzm edə bilsəniz belə, laktoza malabsorbsiyasına və dözümsüzlüyünə səbəb ola bilər.

İkinci dərəcəli laktoza dözümsüzlüyünün bir neçə mümkün səbəbi var:

• Radiasiya terapiyası
• Nazik bağırsağın rezeksiyası
• Kistik fibroz
• İltihabi bağırsaq xəstəliyi (İBX) (məsələn, Kron xəstəliyi, xoralı kolit)
• Çölyak xəstəliyi
• Enterokolit ( bağırsaqların infeksiyası və iltihabı)

Lakin, bu ikincili laktoza qarşı dözümsüzlük həmişə qalıcı deyil. Nazik bağırsağınız düzgün işlədikdən sonra laktozanı həzm etmək qabiliyyətini bərpa edə bilərsiniz.

Laktoza qarşı dözümsüzlüyünüz olub olmadığını necə bilirsiniz?

Əgər süd məhsulları yedikdən sonra yuxarıda qeyd edildiyi kimi mədə ağrısı yaşamağa davam etsəniz, laktoza dözümsüzlüyünüz olduğundan şübhələnə bilərsiniz. Bununla belə, laktaza fermenti səviyyəsi aşağı olan bir çox insan bəzən müəyyən miqdarda laktozaya dözə bilər. Beləliklə, laktozanın həqiqətən narahatlığınıza səbəb olub-olmadığından əmin deyilsinizsə,Ən yaxşısı həkim tapmaqdır.

Laktoza qarşı dözümsüzlük üçün hansı testlər aparılır?

Həkimlər bu vəziyyəti təsdiqləmək üçün bir neçə test keçirirlər. Ən çox görülən testlər bunlardır:

• Hidrogen nəfəs testi: Bu test nəfəsinizdəki hidrogen və metan qazının miqdarını ölçür. Bu qaz yoğun bağırsağınızdakı bakteriyalar tərəfindən istehsal olunur. Əgər tərkibində laktoza olan maye içdikdən qısa müddət sonra yüksək miqdarda qaz varsa, bu o deməkdir ki, bağırsağınızdakı bakteriyalar laktozanı fermentləşdirir və qaz istehsal edir.
• Qan qlükoza testi: Əgər nəfəs testi nəticəsizdirsə, həkiminiz bu qan testini təyin edə bilər. Bu test laktoza qəbul etməzdən əvvəl və sonra qan şəkərinizin səviyyəsini ölçür. Əgər qan şəkərinizin səviyyəsi yüksək deyilsə, bu, laktozanı həzm etmədiyiniz deməkdir.
• Nəcis turşuluğu testi: Bu test tez-tez kiçik uşaqlar və körpələrdə istifadə olunur. Uşağa laktoza verildikdən sonra nəcis nümunəsi götürülür və təhlil edilir. Nəcisdəki süd turşusu və digər yan məhsulların səviyyələri bədənin laktozanı udub-udmadığını müəyyən etmək üçün istifadə edilə bilər.

Laktoza qarşı dözümsüzlüyün müalicəsi hansılardır?

Laktozanı həzm etmək üçün bağırsaqlarınızda laktaza fermenti olmalıdır. Laktoza dözümsüzlüyü olan bir çox insan laktazanı təbii şəkildə istehsal edə bilmir. Bununla belə, laktaza əlavələri qəbul etməklə bədəninizə lazım olan laktaza fermentini verə bilərsiniz. Bunlar laktoza tərkibli qidanı yeməzdən əvvəl tablet və ya damcı şəklində qəbul edilə bilər.

Tədqiqatçılar həmçinin laktoza dözümsüzlüyü simptomlarının müalicəsi üçün süd turşusu bakteriyaları adlanan bir növ bakteriyanı sınaqdan keçirirlər. Bu bakteriyalar laktozanı hava əvəzinə süd turşusuna çevirir. Bu bakteriyaları probiotik kimi qəbul etməyin və onlar üçün qida təmin edən prebiotiklərin qəbulunun laktoza dözümlülüyünü artırdığı aşkar edilmişdir.

Laktoza qarşı dözümsüzlüyü pəhriz vasitəsilə necə idarə etmək olar?

Şəxsi laktoza həddini tapmaq üçün pəhrizinizlə sınaqdan keçirin. Bəzi insanlar müəyyən miqdarda və ya digər qidalarla bəzi süd məhsullarından imtina edə bilərlər. Laktozasız pəhrizlə başlayın, sonra bədəninizin necə reaksiya verdiyini görmək üçün tədricən laktoza tərkibli qidalar əlavə edin.

Laktoza qarşı dözümsüzlüyü olan bəzi insanlar bir anda təxminən 12 qram laktozaya dözə bilirlər. Bu, təxminən bir stəkan süd və ya bir qaşıq dondurma ilə eynidir. Həmçinin, supermarketlərdəki bir çox süd məhsullarında laktoza azaldılmış vəLaktozasız növlər mövcuddur. Bu və digər süd alternativlərini qida rasionunuza əlavə etməyi düşünün.

Laktoza qarşı dözümsüzlük tamamilə müalicə edilə bilərmi?

Nazik bağırsağın zədələnməsindən qaynaqlanan ikincili laktoza dözümsüzlüyü , zədə sağaldıqdan sonra yaxşılaşa bilər. Bu, zədənin nə qədər qalıcı olmasından asılıdır. Bu, bir müddət çəkə bilər. Vaxtından əvvəl doğuşdan qaynaqlanan inkişaf laktoza dözümsüzlüyü, adətən, körpələr böyüdükcə aradan qalxır.

Lakin, əgər ilkin və ya anadangəlmə laktoza dözümsüzlüyünüz varsa, bədəniniz təbii olaraq daha çox laktaza istehsal etməyəcək. Lakin, bağırsaq sağlamlığınız və ya bağırsaq mikrobiomunuz dəyişərsə, simptomlarınız dəyişə bilər. Bir az daha çox dözə və ya bir az daha az simptomlar yaşaya bilərsiniz.

Laktoza qarşı dözümsüzlük nəzərə alınmazsa nə baş verir?

Laktoza dözümsüzlüyü sizə heç bir ciddi zərər verməyəcək. Laktoza həzm sisteminizdən keçənə qədər simptomlara dözə bilsəniz, bir müddət sonra onlar keçəcək. Lakin, laktaza əlavələri və laktozasız süd məhsulları istifadə etməklə bu narahatedici simptomlardan asanlıqla qaçınmaq olar.

Laktoza qarşı dözümsüzlüyün uzunmüddətli təsirləri varmı?

Laktoza dözümsüzlüyü qidalanmanıza təsir göstərir, buna görə də qəbul etdiyiniz qida maddələrinə diqqət yetirməlisiniz. Bütün süd məhsullarını xaric etsəniz, kalsium və D vitamini çatışmazlığı yarana bilər. Bu qida maddələrini digər qida mənbələrindən əldə edə bilsəniz də, süd məhsulları ən çox yayılmış mənbədir.

Kalsium çatışmazlığı və ya D vitamini çatışmazlığı sümüklərinizə, əzələlərinizə və sinir sisteminizə təsir göstərə bilər. Bu çatışmazlıqlar xüsusilə böyüyən uşaqlara təsir göstərə bilər. Əgər bunları qidadan kifayət qədər ala bilmirsinizsə, həkim kalsium və ya D vitamini əlavələri qəbul etməyi tövsiyə edə bilər.

Laktoza qarşı dözümsüzlük allergiyadırmı?

Xeyr. Qida allergiyası, adətən yediyiniz qidadakı bir zülala qarşı immun sisteminizin reaksiyasıdır. İmmunitet sisteminiz bu zülanı təhlükə kimi qəbul edir və ondan qurtulmaq üçün reaksiya verir. Əgər allergiyanız varsa, hətta az miqdarda zülal belə böyük bir reaksiyaya səbəb ola bilər və bu, adətən qidanı yedikdən qısa müddət sonra baş verir.

Allergik reaksiya yalnız həzm sisteminizdə deyil, bütün bədəninizdə simptomlara səbəb ola bilər. Şişkinlik, ürtiker və nəfəs almaqda çətinlik kimi simptomlarla qarşılaşa bilərsiniz. Həmçinin mədə ağrısı, ürəkbulanma və qusma da hiss edə bilərsiniz, lakin bu, adətən həzm prosesinin əvvəlində, zülal mədədə olduqda baş verir.

Laktoza qarşı dözümsüzlük və süd allergiyası arasındakı fərq

Əsas fərq ondadır ki, süd allergiyası immun sisteminizin süd zülalına reaksiyasıdır. Laktoza dözümsüzlüyü həzm sisteminizin süddəki şəkərə (laktoza) reaksiyasıdır. Allergik reaksiya qəfil, ağır reaksiyadır. Bu, dərhal, ağır və bəzən həyati təhlükə yarada bilər ( anafilaksi adlanır).

Həzm sisteminiz həzm olunmayan şəkərə reaksiya verdikdə, həzm prosesi zamanı narahatedici simptomlara səbəb ola bilər, lakin bu, təhlükəli deyil. Həzm olunmamış laktoza yoğun bağırsaqda əlavə su və qaz yığılmasına səbəb olur. Bu keçənə qədər özünüzü şişkin və qazlı hiss edə bilərsiniz, amma bu, sizə zərər verməyəcək.

Laktoza qarşı dözümsüzlük və süd proteini qarşı dözümsüzlüyü arasındakı fərq

Laktoza dözümsüzlüyü kimi, süd zülalına dözümsüzlük də nazik bağırsaqda malabsorbsiya ilə başlayır. Nazik bağırsağınız süddəki bir zülalı (adətən kazein və ya zərdab ) parçalayıb uda bilmədikdə, həzm olunmamış zülal həzm olunmamış şəkərlərlə birlikdə bağırsaqlarınızdan keçir.

Fərq ondadır ki, həzm sisteminizdəki həzm olunmamış zülallar immun sisteminizə siqnal göndərə bilər. Həzm prosesinin sonrakı mərhələlərində immun sisteminiz həmin zülalı allergen kimi tanıya və gecikmiş immun reaksiyası yarada bilər. Hətta sonradan həmin zülala qarşı allergiya da inkişaf edə bilər.

Laktoza dözümsüzlüyü xəstəlik deyil. Bu, sadəcə həzm sistemlərimizin işləmə tərzindəki təbii bir dəyişiklikdir. Əslində, körpəlikdən sonra laktozanı həzm etmək qabiliyyəti insanlarda nisbətən yeni bir genetik adaptasiyadır. Hamımızın bu adaptasiyası yoxdur və bu, problem deyil. Laktoza dözümsüzlüyü ilə sağlam bir həyat yaşaya bilərsiniz.

Əgər süd məhsulları ilə əlaqəli olduğunu düşündüyünüz həzm problemləriniz varsa, həkim sizə kömək edə bilər. O, sizi laktoza qarşı dözümsüzlük və simptomlarınızın digər səbəbləri üçün yoxlaya bilər. Əgər laktoza qarşı dözümsüzlüyünüz varsa, həkim simptomlarınızı idarə etməyə kömək etmək üçün həyat tərzi dəyişiklikləri etməyinizə də kömək edə bilər.

Nəhayət, yadda saxlamalı şeylər (Evə aparma mesajı)

• Bir çox insan süd və ya süd məhsulları istehlak edərkən mədə narahatlığı yaşayır ki, bu da laktoza dözümsüzlüyü adlanır.
• Bunun əsas səbəbi bədəndə laktaza fermentinin azalmasıdır.
• Semptomlar hər kəs üçün eyni deyil və dözə biləcəyiniz laktoza miqdarını tapmaq vacibdir.
• Laktaza əlavələri və laktozasız məhsullar istifadə edilə bilər.
• Bu, allergiya deyil, amma süd məhsulları məhdudlaşdırıldığı üçün kalsium və D vitamini ilə bağlı diqqətli olun.
• Bununla bağlı hər hansı bir şübhəniz varsa, ən yaxşısı tibbi məsləhət almaqdır. Narahat olmağa dəyməz, bu, idarəolunan bir vəziyyətdir!

Laktoza allergiyası, laktoza dözümsüzlüyü, süd həzm problemləri, köp, laktaza, süd məhsulları, həzm