Turş albalı şirəsi həqiqətən sizin üçün faydalıdırmı? Gəlin öyrənək!

Bu günlərdə həmişə yeni "super qidalar" və sağlam içkilər haqqında danışılır, elə deyilmi? Yəqin ki, turş albalı şirəsi haqqında eşitmisiniz. Bəziləri onun yuxuya getməyə kömək etdiyini, digərləri isə bədən ağrılarını azaltdığını deyir. Bəs bu hekayələrdə doğru olan nədir? Bu, həqiqətən sağlamlığımız üçün faydalıdırmı? Yaxşı, gəlin bu gün bu barədə sadə dildə danışaq.

Turş albalı şirəsi nədir?

Sadə dillə desək, turş albalı suyu turş albalı növündən hazırlanmış bir şirədir. Bu albalı növü Montmorensi albalısı adlanır. Onlar adətən mağazada aldığımız şirin albalılardan fərqlidir. Bu turş albalılar nadir hallarda çiy yeyilir, çünki onların dadı turşdur. Buna görə də, onlar tez-tez qurudulur, şirə hazırlanır və ya piroq kimi yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Bu turş albalıların özəlliyi ondadır ki, onlar antioksidantlarla zəngindir. Yəni, onlar bədənimizin hüceyrələrinə zərər verən və müxtəlif xəstəliklərə səbəb olan zərərli maddələrlə mübarizə apara bilən bir çox birləşmə ehtiva edir. Onlar xüsusilə "antosiyaninlər" adlanan bir növ antioksidantla zəngindir. Bu antosiyaninlər albalılara gözəl qırmızı rəng verən amillərdir. Onlar həmçinin bədəndə iltihabı və şişkinliyi azaltmaq üçün inanılmaz qabiliyyətə malikdirlər.

Bəzən "Tart albalı şirəsi konsentratı" ifadəsini də görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, şirədəki suyun çox hissəsi çıxarılıb və bu da onu qatılaşdırılmış maye halına gətirir. Bunu içərkən onu su ilə qarışdırmalısınız.

Bu şirənin qida dəyəri nə qədərdir?

Gəlin görək adi bir stəkan turş albalı suyunda (təxminən 240 ml) hansı qida maddələri var.

Bundan əlavə, bu şirə həmçinin kalium, maqnezium, kalsium, fosfor, dəmir və sink kimi vacib minerallarla zəngindir. Xüsusilə kalium bol miqdardadır. Araşdırmalar göstərir ki, kalium qan təzyiqini idarə etməyə və insult kimi xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edir.

Turş albalı suyunun sağlamlığa faydaları nələrdir?

İndiyə qədər aparılan tədqiqatlar turş albalı şirəsinin bir sıra sağlamlıq faydalarını aşkar edib. Gəlin onlardan bir neçəsinə nəzər salaq.

1. Bədəndə iltihabı və şişkinliyi azaldır (İltihab əleyhinə təsirlər)

Daha əvvəl bəhs etdiyimiz antosiyaninlər sayəsində bu şirə bədəndəki xroniki iltihabı azaltmaq üçün əla qabiliyyətə malikdir. Ananızın və ya atanızın oynaq ağrısını düşünün. Tədqiqatlar göstərir ki, turş albalı artrit kimi xəstəlikləri olan insanlarda oynaq ağrısını və sərtliyini azaltmağa kömək edə bilər.

2. İdmanla məşğul olanlar üçün çox vacibdir (İdmandan sonra bərpa və performans)

Əgər müntəzəm olaraq idman zalına gedirsinizsə, bu sizin üçün çox vacibdir. Bir neçə tədqiqat göstərib ki, turş albalı şirəsi məşqdən sonra əzələ ağrısını və ağrısını azaltmağa kömək edir. Bir tədqiqatda idmançılara bu şirə gündə iki dəfə 8 gün ərzində verildikdə, onların əzələ ağrıları əhəmiyyətli dərəcədə azalıb.

Həmçinin dözümlülük tələb edən idman növləri ilə məşğul olanlar üçün də faydaları var. Bu, şirənin aşağı qlisemik indeksi (yəni qan şəkərinin səviyyəsini yüksəltməməsi) və bədəndə qan dövranını yaxşılaşdırmaq qabiliyyəti ilə əlaqədardır.

3. Daha yaxşı yuxuya kömək edir

Gecələr yuxuya getməkdə çətinlik çəkirsiniz? Onda turş albalı suyu sizə kömək edə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, yuxusuzluqdan əziyyət çəkən insanlar turş albalı suyu içdikdə, onların yuxu müddəti və yuxu keyfiyyəti yaxşılaşır. Bu, bu şirənin tərkibindəki birləşmələrin bizə yatmağa kömək edən bir hormon olan melatoninin istehsalını artırması ilə bağlı ola bilər.

4. Gut xəstələri üçün rahatlama

Gut , bədəndə yüksək səviyyədə sidik turşusu səbəbindən oynaqların şiddətli iltihabıdır. Bir neçə tədqiqat göstərir ki, müntəzəm olaraq turş albalı və ya onların şirəsini yeyən insanlarda gut alovlanmaları daha az olur. Beləliklə, bu, sidik turşusu səviyyəsini idarə etməyə kömək edə bilər.

5. Beyin sağlamlığı və immunitet üçün

Bu şirənin tərkibindəki antioksidantlar yaşlandıqca bədənimizin hüceyrələrinə dəyən ziyanı (oksidativ stressi) azalda bilər. Onların həmçinin yaşlı insanlarda yaddaşı və zehni fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək etdiyi aşkar edilmişdir. Həmçinin, A və C vitaminləri kimi qida maddələri sayəsində immunitet sistemimizi gücləndirməyə kömək edir.

Bunu içmək üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır?

Bunu günün istənilən vaxtında içə bilsəniz də, istədiyiniz nəticədən asılı olaraq vaxtı seçə bilərsiniz.

• Məşqdən sonra əzələ ağrısını azaltmaq üçün məşqi bitirdikdən sonra için.
• Yuxu dərmanı olaraq , gecə yatmazdan təxminən bir saat əvvəl için.

Bunlara da diqqət yetirin! (Xəbərdarlıqlar)

Şəkər tərkibi

Turş albalı şirəsinin tərkibində təbii olaraq şəkər var. Bəzi markalarda əlavə şəkər də ola bilər. Əgər diabet kimi tibbi vəziyyətiniz varsa, bunu içməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin. Həmçinin, bu albalılarda təbii olaraq mövcud olan şəkər spirti sorbitol bəzi insanlarda mədə pozğunluğuna və ya şişkinliyə səbəb ola bilər.

Bəzi dərmanlarla bağlı problemlər ola bilər (dərman qarşılıqlı təsirləri)

Bu çox vacibdir. Turş albalı şirəsi bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Buna görə də, aşağıdakı dərmanlardan hər hansı birini qəbul edirsinizsə, xüsusilə diqqətli olun:

Buna görə də, hər hansı bir dərman qəbul edirsinizsə, turş albalı suyu içməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.