Dostunuzun da qida allergiyası varmı? Görək necə kömək edə bilərik!

Qida allergiyaları bu günlərdə çox yaygındır. Dostlarımızdan və ya ailə üzvlərimizdən birinin belə bir allergiyası olması çox ehtimal olunur. Beləliklə, əgər dostunuzda bu qida allergiyalarından biri varsa, bu gün onlara necə kömək edə və həyatını bir az daha asanlaşdıra biləcəyiniz barədə danışacağıq. Bu, birlikdə olduğunuz zaman allergiyalar haqqında danışmağı asanlaşdırmaqla yanaşı, dəstəyiniz də onlara böyük kömək olacaq.

Qida allergiyaları tam olaraq nələrdir?

Sadə dillə desək, qida allergiyası immun sistemimizin müəyyən qidalara qarşı həddindən artıq reaksiyasıdır. Bu reaksiyaya səbəb olan qida maddəsinə allergen deyilir.

İndi baxın, çox vaxt bu allergenlər ağlımıza belə gətirmədiyimiz qidaların tərkibində gizlənə bilər. Ən çətin tərəfi də budur. Məsələn:

• Bəzi soya tərkibli qidalar bəzi səhər yeməyi dənli bitkilərində və ya konservləşdirilmiş tuna kimi məhsullarda tapıla bilər.
• Kolbasa və vetçina kimi bəzi mağazalardan alınan deli ətləri bir-birinə bağlamaq üçün kazein adlanan süd zülalından istifadə edir.
• Heç düşünmüsünüzmü ki, hətta ən sevdiyiniz dondurmanın tərkibində buğda ola bilər?

Ən çox rast gəlinən qida allergiyaları fıstıq, ağac qoz-fındığı (məsələn, keşyu və badam), süd, yumurta, soya, buğda, balıq, dəniz məhsulları (məsələn, karides və xərçəng) və küncütdür. Lakin, istənilən sayda qidaya qarşı ciddi allergik reaksiyalar yarana bilər.

Başqa bir məsələ isə, tərkib hissələri siyahısında allergen göstərilməyən qidalar belə bəzən çarpaz çirklənməyə məruz qala bilər. Yəni, allergiyaya səbəb olan qida ilə təmasda olan biri yeməyə eyni əllərlə toxunarsa və ya qida allergen ehtiva edən qidanın hazırlandığı eyni avadanlıqda hazırlanarsa, həmin qida da allergiyaya səbəb ola bilər. Təsəvvür edin ki, fıstıq allergiyası olan bir dostunuz üçün sendviç kəsmək üçün istifadə etdiyiniz bıçaqla fıstıq yağı ilə bir dilim çörək kəssəniz nə baş verər.

Bütün bunlardan ötəri, allergiyaya səbəb olan qidalara qarşı diqqətli olmaq həqiqətən böyük bir məsuliyyət və səy tələb edir.

Niyə bir dostun köməyi bu qədər dəyərlidir?

Məhz bu zaman dostların dəstəyi əvəzsizdir. Qida allergiyası olan biri üçün sizi başa düşən və dəstəkləyən dostların olması böyük bir zehni stimuldur . Həmçinin, bəzən dostlardan aldığınız dəstək həyat qurtarıcı ola bilər.

Qida allergiyası olan bir dostunuza verdiyiniz kiçik bir dəstək belə, onlar üçün böyük fərq yarada bilər. Bu, onlara tək olmadıqlarını hiss etdirir.

Dost kimi nə edə bilərsən?

Yaxşı, indi dostunuza kömək etmək üçün edə biləcəyiniz bəzi şeylər barədə danışaq.

1. Təfərrüatları dəqiq bilin

Bu, ilk və ən vacib şeydir.

• Dostunuzun hansı qidalara qarşı allergiyası olduğunu dəqiq öyrənin. Sadəcə "bu, sadəcə nahardır" deyə düşünməyin. Yeməyin növündən əlavə, tərkibindəki başqa bir şeyə də qarşı allergiyası ola bilər.
• Allergiyanın simptomları barədə soruşun. Bəzi insanlarda dəri səpgiləri, qaşınma, qusma, mədə spazmı və ya nəfəs almaqda çətinlik yarana bilər. Bu simptomlar qidanı yedikdən qısa müddət sonra və ya bir neçə saat sonra ortaya çıxa bilər.
• Keçmişdə necə reaksiya verdiklərini soruşun. Əhəmiyyətli olan odur ki, bəzən eyni allergiya müxtəlif formalarda geri dönə bilər . Bəlkə də ilk dəfə bir az qaşınma idi, amma növbəti dəfə o qədər güclü ola bilər ki, nəfəs ala bilmirsiniz.
• Bunlardan nə qədər çox xəbərdar olsanız, dostunuzda bir şeyin səhv olduğunu bir o qədər tez anlayacaqsınız və panikaya düşmədən lazımi tədbirləri görə biləcəksiniz . Başa düşdünüzmü?

2. İki baş bir başdan yaxşıdır (ayıq qalın)

Bəzən dostunuz simptomlarının qida allergiyasından qaynaqlandığını anlamaya bilər. Onda siz kömək edə bilərsiniz.

• Məsələn, təsəvvür edin ki, nahardan sonra dərsə gedərkən dostunuz qəfildən başgicəllənmə və huşunu itirir. Bunu sadəcə soyuqdəymə və ya başqa bir xəstəlik kimi qəbul etməyin. Sadəcə onlara xatırladın: "Bəlkə də naharda yedikləri bir şeydir?"

3. Bu oyun deyil, ciddi düşünün!

Qida allergiyaları həyati təhlükə yarada bilər, buna görə də bunu yüngül qəbul etməyin.

• Dostunuzun fərqinə varmadan allergiyası olan bir şey yeməyə çalışdığını görsəniz, mütləq ona deyin . "Nə düşünəcəklər?" deyə narahat olmayın. Dostunuzun təhlükəsizliyi daha vacibdir.
• Bu, xüsusilə dostunuzun diqqəti yayındıqda və ya tam şüurlu olmadığı zaman (məsələn, spirtli içkinin təsiri altında) vacibdir, çünki onların aydın düşünməsi və qərar verməsi çətin ola bilər.

4. Əgər simptomlar başlayarsa, tez hərəkətə keçin və kömək alın!

Bu, çox vacib bir şeydir.

• Əgər dostunuz nəfəs almaqda çətinlik, huşunu itirmə və ya boğulma hissi kimi simptomlar yaşamağa başlayırsa, bunlar anafilaksiya adlanan çox ağır allergik reaksiyanın əlamətləri ola bilər.
• Anafilaksi tibbi təcili vəziyyətdir. Düzgün müalicə edilmədikdə, hətta ölümə də səbəb ola bilər! Beləliklə, bu simptomları hiss etsəniz,Dərhal tibbi yardım alın və ya şəxsi ən yaxın xəstəxanaya aparın. Panik etməyin, amma tez hərəkət edin.

5. Təcili vəziyyətdə nə edəcəyinizi bilin.

• Dostunuzdan şiddətli allergik reaksiya olduqda istifadə etmək üçün epinefrin avtomatik inyeksiya cihazının (çox vaxt EpiPen adlanır) olub olmadığını soruşun. Bu, həyat qurtaran bir dərmandır.
• Həmçinin onun adətən harada saxlanıldığını da öyrənin (məsələn, çantada, cibdə).
• Bir dostunuzdan və ya etibar etdiyiniz birindən (məsələn, həkimdən) bunun necə olduğunu və necə istifadə edəcəyini soruşun. Sonra, Allahın qoysa, bir şey baş verərsə və dostunuz ondan istifadə edə bilməsə, kömək edə bilərsiniz.

6. Yeməyi paylaşmayın!

Bu, həm də bir çox insanın nəzərə almadığı vacib bir məqamdır.

• Şiddətli allergiyası olan insanlar yeməklərini necə hazırlayacaqlarına və bişirəcəklərinə çox diqqət yetirməlidirlər. Hətta kiçik bir şey belə böyük bir problemə səbəb ola bilər.
• Məsələn, qardaşınızın fıstıq yağı sendviçini hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz bıçağı istifadə edib heç bir problem olmadığını düşünsəniz və sonra fıstıq allergiyası olan bir dostunuz üçün pendir sendviçi hazırlasanız, bıçağın üzərində qalan bir az fıstıq yağı belə dostunuzda allergiyaya səbəb ola bilər. Buna çarpaz çirklənmə deyirik.
• Buna görə də, xüsusən də allergiyası olan bir dostunuzla yemək paylaşarkən çox diqqətli olun . Öz qab-qacaqlarınızdan istifadə etmək də yaxşı bir fikirdir ki, təsadüfən bir allergenin dostunuza ötürülmə ehtimalı azalsın.

7. Yeməkdən sonra əllərinizi sabunla yuyun.

• Hamımız bilirik ki, yeməkdən əvvəl əllərinizi yumaq vacibdir. Amma əgər dostunuzda qida allergiyası varsa, yeməkdən sonra əllərinizi yumaq daha vacibdir . Xüsusilə də dostunuzun allergiyası olan bir şey yemisinizsə, allergenlər əllərinizdə və ağzınızın ətrafında qala bilər.
• Əllərinizi bol sabun və isti su ilə (əgər varsa) ən azı 20 saniyə ərzində yaxşıca yuyun.
• Ən əsası odur ki, əl dezinfeksiyaediciləri, gellər və spreylər allergenləri aradan qaldırmır . Onlar mikrobları öldürsələr də, qidadakı zülalları aradan qaldırmırlar (allergenlər çox vaxt zülallardır). Buna görə də, sabun və su yoxdursa, heç olmasa əl salfetindən istifadə edin.

8. Söhbət edərək dostunuzun nəyi sevdiyini öyrənin.

Bəzən kömək etməyə çalışmaq qarşı tərəfi utandıra bilər. Buna görə də ən yaxşısı dostunuzla danışmaqdır.

• Bəzi insanlar üçün mağazaya gedərkən hər qida məhsulunun etiketinə baxıb "İçində nə var?" deyə soruşmaq asan deyil. Bu, onlar üçün böyük bir təzyiq ola bilər.
• Onlar dostlarının masasında "Burada xüsusi bir şey varmı?" deyə soruşmaqda özlərini narahat hiss edə bilərlər. Yaxud da kafeteryada növbədə ilişib qalmış kimi hiss edə bilərlər və sadəcə yeməklərini tez almaq və dostları ilə əylənmək istəyirlər.
• Beləliklə, "Sizə necə kömək edə bilərəm?", "Hansı şeylərə diqqət yetirməyimi istərdiniz?" kimi suallar verin və dostunuzu istədiyi şəkildə dəstəkləyin. Bu, həm də dostluğunuzu gücləndirəcək.

Yadda saxlamalı ən vacib şeylər (Evə aparma mesajı)

Qida allergiyası ilə yaşamaq asan deyil, amma yaxşı bir dost olaraq, onlara böyük dəstək ola bilərsiniz.

• Məlumatlı olun: Dostunuzun allergiyalarının nə olduğunu, simptomlarını və təcili müalicəsini dəqiq bilin.
• Diqqətli olun: Dostunuzun nə yediyinə və içdiyinə diqqət yetirin. Əgər simptomlar yaranarsa, bunun qida ilə əlaqəli olub olmadığını düşünün.
• Ciddi düşünün: Bu, həyati təhlükə yaradan bir vəziyyətdir. Əgər kiminsə allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək bir şey yediyini görsəniz, səsinizi çıxarın.
• Təcili vəziyyətlərə hazır olun: Anafilaksiya əlamətləri görünsə, tez bir zamanda hərəkətə keçin. Epinefrin qəbulundan xəbərdar olun.
• Yemək paylaşmayın, əllərinizi yuyun: Çarpaz çirklənməyə qarşı diqqətli olun.
• Söhbət edin: Dostunuzdan necə bəyəndiyini soruşun və ona uyğun olaraq kömək edin.

Sizdən gələn bu kiçik kömək, diqqət və anlayış dostunuz üçün dünyanı ifadə edəcək. Bu, onlara yalnız allergiyaları ilə mübarizə aparmaq üçün çox güc verməyəcək, həm də dostluğunuzu daha da gözəlləşdirəcək.

Qida Allergiyası, Allergen, Anafilaksi, Epinefrin, Dostlara Kömək, Qida Təhlükəsizliyi, Sağlamlıq Maarifləndirməsi