Hamımız bilirik ki, yediyimiz və içdiyimiz şeylər bütün bədənimizə təsir edir. Bəs bilirdinizmi ki, qida beynimiz üçün eyni dərəcədə vacibdir? Avtomobilin ən yaxşı yanacağa ehtiyacı olduğu kimi, beynimizin də düzgün işləməsi üçün müəyyən qida maddələrinə ehtiyacı var. Beləliklə, bu gün beynimizin sağlam, iti və aktiv qalmasına kömək edə biləcək qidalar və yaxşı vərdişlər haqqında danışaq.
Qida beyinə necə kömək edə bilər?
Bilirdinizmi ki, bədənimizdəki bütün orqanlar arasında ən çox enerjini beyin istifadə edir? Etdiyimiz, düşündüyümüz və öyrəndiyimiz hər şey bu enerjini tələb edir. Bu enerji yediyimiz qidadan gəlir. Həmçinin, beyin hüceyrələrinin böyüməsi, düzgün işləməsi və sinir sisteminin qorunması üçün müəyyən qida maddələri vacibdir.
Sadə dillə desək, beynimiz çox mürəkkəb və güclü bir maşındır. Əgər ona düzgün qidalanma verilməsə, onun fəaliyyəti pozula bilər. Gəlin bu vacib qida maddələrinin nələr olduğuna nəzər salaq.
| Qidalanma bölməsi | Niyə beyin üçün vacibdir? | Çatışmazlıq səbəbindən baş verə biləcək şeylər |
|---|---|---|
| B vitaminləri (məsələn, fol turşusu, B12) | Beyin kimyəvi maddələrinin (neyrotransmitterlərin) istehsalına kömək edir. Qidanı enerjiyə çevirir və beyinə çatdırır. | Sinir zədələnməsi, enerji çatışmazlığı, unutqanlıq, depressiya, öyrənmə çətinlikləri. |
| E vitamini | Bədəndəki təbii proseslər beyin hüceyrələrini zədələnmədən qoruyur. | Əzələ zəifliyi, gəzməkdə çətinlik, duyğu sinirlərinin zədələnməsi. |
| Omega-3 yağ turşuları | Beyin hüceyrələrinin quruluşu və sinir sisteminin fəaliyyəti üçün vacibdir. Xüsusilə uşaqların beyin inkişafı üçün vacibdir. | Bu, böyüyən uşaqların beyin inkişafına təsir göstərə və öyrənmə əlilliyinə səbəb ola bilər. |
| Antioksidantlar | Beyni zədələnmədən qoruyur. Beyində yaddaş itkisini və iltihabı azaltmağa kömək edə bilər. | Beyin hüceyrələrinə sürətli ziyan vurma riski. |
| Xolin | Sinirləri qorumağa və beyin kimyəvi maddələrinin istehsalına kömək edən vacib bir qida maddəsi. | Yaddaş problemləri ola bilər. |
Beyin sağlamlığı üçün ən yaxşı pəhrizlər hansılardır?
Unutmayın ki, beyni yaxşılaşdıra biləcək heç bir "sehrli" qida yoxdur. Əhəmiyyətli olan riayət etdiyimiz ümumi sağlam qidalanmadır . Tədqiqatçılar beyin və ürək üçün faydalı olan bir neçə pəhriz aşkar ediblər.
- Aralıq dənizi pəhrizi: Tərəvəz, meyvə, tam taxıl, qoz-fındıq, balıq və zeytun yağı ilə zəngin bir pəhriz.
- DASH pəhrizi (Hipertoniyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşmaları): Yüksək təzyiqi idarə etməyə kömək edən az duzlu, meyvə-tərəvəzli pəhriz.
- MIND Pəhrizi ( Neyrodegenerativ Gecikmə üçün Aralıq dənizi-DASH Müdaxiləsi): Bu, yuxarıda qeyd olunan iki pəhrizin birləşməsidir və xüsusilə beyin sağlamlığını hədəf almaq üçün hazırlanmışdır.
Bu pəhriz vərdişlərinin Alzheimer xəstəliyi kimi xəstəliklərin tamamilə qarşısını alacağı hələlik dəqiq olmasa da, ürək sağlamlığını və qan təzyiqini qorumağa kömək edə bilər. Ürək sağlam olduqda, beyinə qan verən qan damarları da sağlam olur. Bu, həm də beyin sağlamlığına böyük təkan verir.
Bu üç pəhrizin hamısında aşağıdakı ortaq qidalar var:
- Tünd yaşıl tərəvəzlər (ispanaq, kələm , kələm kimi)
- Tam taxıllar (qəhvəyi düyü, yulaf, arpa)
- Yağlı balıqlar (qızılbalıq, sardina, siyənək)
- Toyuq
- Paxlalı bitkilər, məsələn, lobya , noxud, mərcimək
- Badam, kaju və qoz kimi qoz-fındıqlar
- Giləmeyvələr (çiyələk, qaragilə)
- Zeytun yağı
Beyin üçün ən yaxşı qidalardan bəziləri
Ümumi pəhriz vacib olsa da, beynin ehtiyac duyduğu qida maddələri ilə zəngin olan bir neçə xüsusilə faydalı qidadan da xəbərdar olaq.
Yağlı Balıq
Qızılbalıq, skumbriya, siyənək və sardina kimi balıqlar omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Bu sağlam yağlar ürək və beyin xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər. Bəzi insanlar balıq yağı əlavələri qəbul edirlər, lakin tədqiqatlar göstərir ki, bu qida maddələrini qidadan almaq daha təsirli olur.
Kətan toxumu və Çia toxumu
Bu qoz-fındıqlar həmçinin omeqa-3 və E vitamini ilə zəngindir. Həmçinin, qoz, badam və püstə kimi qoz-fındıqlar beyin üçün çox faydalıdır.
Avokado
Avokadolar E vitamini, C vitamini və fol turşusu ilə zəngin olan supermeyvədir. Onlar həmçinin sağlam yağlar və omeqa-3 qəbul etmək üçün əla bir yoldur.
Qaragilə
Bu meyvə yaddaşı yaxşılaşdırmağa və beyində iltihabı idarə etməyə kömək edən flavonoidlər və antioksidantlarla zəngindir.
Tam Taxıllar
Qəhvəyi düyü, yulaf və arpa kimi tam taxıllar beyin üçün enerji təmin edən yaxşı karbohidrat mənbəyidir. Bu qidalardakı lif və vitaminlər ürək xəstəliklərindən qorunmağa da kömək edir.
Beyin sağlamlığı üçün vacib olan digər vərdişlər
Sağlam beynin qorunmasında təkcə qida deyil, həm də həyat tərzimiz çox vacibdir.
- Şəkər və yağ baxımından zəngin qidalardan uzaq durun: Həddindən artıq şəkər qəbul etmək beynin ləng və yorğun hiss etməsinə səbəb ola bilər. Buna "beyin dumanı" da deyilir. Şəkər baxımından zəngin qidaların uzun müddətli istehlakı beynin quruluşuna zərər verə bilər və bu da beyin qocalması və demans kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər.
- Alkoqoldan çəkinin: Alkoqol beyin funksiyasını dəyişdirir. Uzun müddətli çoxlu içki qəbulu beyində daimi zədələnməyə səbəb ola bilər.
- Aktiv qalın: İdman bədən çəkisini idarə etməyə kömək edir, ürək xəstəliyi riskini azaldır və beyində xoş hisslər yaradan kimyəvi maddələrin istehsalını stimullaşdırır.
- Siqareti tərgitmək: Siqaret çəkmək ürək xəstəliklərinin, insult və xərçəngin əsas səbəbidir. Bütün bunlar beyin sağlamlığına birbaşa təsir göstərir.
- Dərmanlarınızı tam olaraq göstərişlərə uyğun qəbul edin: Əgər beyinə təsir edə biləcək başqa bir tibbi vəziyyətiniz varsa, məsələn, tiroid xəstəliyi varsa,Həkiminiz tərəfindən təyin olunan dərmanları dəqiq və vaxtında qəbul etmək vacibdir.
- Diqqətlilik Təcrübəsi: Diqqətlilik tətbiq etmək və indiki anda yaşamaq zehni sakitləşdirməyə və zehni sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Evə Aparmaq Mesajı
- Sağlam beyin üçün "sehrli" qida yoxdur. Ən vacib şey balanslı və sağlam qidalanmaqdır.
- Pəhrizinizə yağlı balıq, kətan toxumu və qoz kimi omeqa-3 ilə zəngin qidalar əlavə edin.
- Hər gün tünd yaşıl tərəvəzlər və rəngli meyvələr yeyin. Bunlar antioksidantlarla zəngindir.
- Şəkər, yüksək yağlı qidalar və emal olunmuş qidaları mümkün qədər məhdudlaşdırın.
- Düzgün qidalanma ilə yanaşı, idman etmək, siqaretdən və alkoqoldan çəkinmək kimi sağlam həyat tərzinə riayət etmək beyin sağlamlığı üçün vacibdir.
- Səhhətiniz ilə bağlı hər hansı bir narahatlığınız varsa, məsləhət üçün həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin