Evdə donuz əti yeyirsinizsə, bunu bilin! Gəlin Yersinioz haqqında danışaq!

Yersiniosis adlı bir xəstəlik haqqında heç eşitmisinizmi? Bu ad sizin üçün yeni ola bilər. Amma bu, aramızda, xüsusən də kiçik uşaqlar arasında baş verə biləcək bir infeksiyadır. Sadə dillə desək, bu, bakteriyaların yaratdığı mədə xəstəliyidir. Gəlin bu gün bu barədə daha ətraflı danışaq, çünki hər kəsin özünü bundan necə qorumağı bilməsi çox vacibdir.

Yersinioz nədir?

Yaxşı, əvvəldən başlayaq. Yersinioz bir infeksiyadır . Bu, bir mikrobun, bu halda bir bakteriyanın bədənimizə daxil olduğu bir vəziyyətdir. Buna səbəb olan spesifik bakteriya növü Yersinia enterocolitica adlanır. Bu, bir az uzun bir addır, elə deyilmi? Amma yadda saxlamaq asandır və əsas günahkar budur.

Bu infeksiya ən çox insanlar tərəfindən çiy və ya az bişmiş donuz əti yeməklə yoluxur. Həmçinin siçovullar, inəklər, qoyunlar, dovşanlar və at kimi digər heyvanlardan da yoluxa bilər. Nadir hallarda itlər və pişiklər kimi ev heyvanları da bakteriyaları ötürə bilər. Yersinioza xüsusilə kiçik uşaqlar həssasdırlar.

Bu infeksiya qızdırmaya, eləcə də mədə sancıları və ishal kimi mədə-bağırsaq (Mİ) problemlərinə səbəb olur. Əksər hallarda bu xəstəlik heç bir xüsusi müalicə olmadan sağalır. Lakin bəzən bakteriyaları öldürmək üçün antibiotiklərə ehtiyac olur. Nadir hallarda dəri səpgiləri və oynaq ağrısı kimi digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Bu xəstəliyin inkişaf etmə ehtimalı kimlərdə daha yüksəkdir?

Əslində, hər kəs Yersinioz xəstəliyinə yoluxa bilər. Lakin, əvvəllər qeyd edildiyi kimi, bu, böyüklərə nisbətən kiçik uşaqlarda daha çox rast gəlinir. Həmçinin, əgər "çitlin" (donuz bağırsaqlarından hazırlanan yemək) hazırlayan insanlar varsa, bu infeksiyaya yoluxma ehtimalı daha yüksəkdir. Bununla yanaşı, onlar həmçinin onu başqalarına, xüsusən də evlərindəki kiçik uşaqlara yayma ehtimalı daha yüksəkdir.

Yersinioz nə qədər yaygındır?

Şri-Lankada, məsələn, Amerika Birləşmiş Ştatları kimi bir ölkədə bunun nə qədər yaygın olduğuna dair dəqiq statistikamız olmasa da, hər il təxminən yüz min insanın yersinioz xəstəliyinə tutulduğu deyilir. Bu o deməkdir ki, çoxlu insan bundan əziyyət çəkir. Bunlardan təxminən altı yüz nəfəri xəstəxanaya yerləşdirilməli olur və bəzən hər il təxminən otuz beş insanın bu infeksiyadan öldüyü hallar olur. Deməli, buna yüngül yanaşmaq olmaz, elə deyilmi?

Niyə Yersinioz xəstəliyinə tutuluruq? Səbəbləri nələrdir?

Bu xəstəliyə Yersinia enterocolitica bakteriyası ağızlarımız vasitəsilə bədənimizə daxil olduqda yoluxuruq. Yəni, bakteriyaları qida, içki və ya çirkli əllər vasitəsilə uduruq. Nadir hallarda, bu, yoluxmuş bir insandan qan köçürülməsi yolu ilə qan alınması nəticəsində də yarana bilər.

Bakteriyaları əldə etməyin bəzi yolları bunlardır:

• Bakteriyalarla çirklənmiş süd və ya su içməklə.
• Bakteriyalarla çirklənmiş qidaların, xüsusən də çiy və ya az bişmiş donuz ətinin qəbulu ("Qida zəhərlənməsi") .
• Yoluxmuş bir insanın və ya heyvanın nəcisinə toxunmaqla (məsələn, ev heyvanınızın nəcisini təmizlədikdən sonra əllərinizi düzgün yumasanız).
• Məsələn, çiy donuz əti, əvvəllər qeyd olunan çitlinlər kimi şeyləri hazırlayıb əllərinizi yumazdan əvvəl ağzınıza salmaqla . Çiy donuz ətini hazırlayıb qurtardıqdan sonra əllərinizi yumadan başqasına (və ya onun əşyalarına) toxunsanız, onları da yoluxdura bilərsiniz. Təsəvvür edin ki, bir ana mətbəxdə donuz əti doğrayıb əllərini yumadan kiçik bir uşağı götürsəydi nə baş verərdi.
• Yersinia enterocolitica , bakteriya ilə çirklənmiş bir səthə və ya əşyaya toxunub sonra ağzınıza qoymaqla ötürülür .

Yersiniozun simptomları hansılardır?

Yersinioz əsasən həzm sisteminizdə (yəni bağırsaqlarınızda) problemlərə səbəb olur. Simptomlar adətən bakteriyaların bədəninizə daxil olmasından dörd-yeddi gün sonra görünməyə başlayır. Bu simptomlar üç həftəyə qədər davam edə bilər.

Gənc uşaqlarda simptomlar:

• Mədə ağrısı və axsama.
• İshal (çox vaxt bu qanlı ishal ola bilər).
• Hərarət.
• Boğaz ağrısı (Faringit).

Yetkinlərdə və kiçik uşaqlarda simptomlar:

Böyüklər və daha yaşlı uşaqlar tez-tez kiçik uşaqlarla eyni simptomları yaşayırlar. Lakin, onlar qarınlarının sağ tərəfində ağrı hiss etməyə daha çox meyllidirlər. Buna görə də bəzi böyüklər bunu appendisit (appendisit iltihabı) ilə səhv sala bilərlər. Çünki sağ tərəfli qarın ağrısı da appendisitin əsas simptomudur.

Bu çox vacibdir! İshal keçirdiyiniz müddətdə və ishal tamamilə dayandıqdan sonra üç aya qədər xəstəliyi başqalarına yaya bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, digər insanlar nəcisinizlə təmasda olarsa, xəstəliyə yoluxa bilərlər. Buna görə də, xəstəliyin başqalarına yayılmasının qarşısını almaq üçün bu müddət ərzində əllərinizi yumaqda çox diqqətli olmalısınız.

Həkim bu xəstəliyi necə diaqnoz qoyur? (Diaqnoz)

Əgər bu simptomlar sizdə varsa, həkimə müraciət etmək ən yaxşısıdır. Həkim sizdən simptomlarınız barədə soruşacaq və fiziki müayinə aparacaq . Daha sonra nəcis nümunəsi verməyinizi və laboratoriyaya göndərməyinizi xahiş edəcək. Orada sizdə Yersinia enterocolitica bakteriyasının olub-olmadığını müəyyən edəcəklər.

Yersiniozun müalicəsi hansılardır?

Xoş xəbər budur ki,Yersinioz adətən heç bir spesifik müalicə olmadan aradan qalxır . Bədəninizin immun sistemi bakteriyalarla mübarizə aparacaq və onları öldürəcək. Lakin simptomların tamamilə yox olması bir neçə həftə çəkə bilər.

Sağalma dövründə susuzlaşmanın (bədəndə su itkisinin) qarşısını almaq üçün bol su və şirələr kimi maye içməlisiniz . Bu, xüsusilə vacibdir, çünki ishal bədəndən çoxlu maye itkisinə səbəb olur.

Əgər yersiniozunuz ağırdırsa, yəni simptomlarınız çox ağırdırsa, həkiminiz bakteriyaları öldürmək üçün antibiotiklər təyin edə bilər.

Yersiniozdan necə qorunmalıyıq? (Qarşısının alınması üsulları)

Ən yaxşısı bu xəstəlik baş verməzdən əvvəl onun qarşısını almaqdır. Gəlin görək özümüzü bundan necə qoruya bilərik. Nəzərə alınmalı bəzi məqamlar bunlardır:

• Pasterizə olunmamış süd və süd məhsullarından çəkinin: Həmişə yalnız pasterizə edilmiş süd, dondurma və pendir istifadə edin. Pasterizə, tərkibindəki zərərli bakteriyaların əksəriyyətini öldürmək üçün südü qızdıran bir prosesdir. Buna görə də, bunların istehlakı təhlükəsizdir.
• Heyvan tullantıları ilə ehtiyatlı olun: Evdə ev heyvanlarınız varsa, onların tullantılarını atarkən diqqətli olun. Onu ayrı, yaxşı bağlanmış bir qabda atın. Heyvan tullantıları ilə işlədikdən sonra əllərinizi həmişə sabun və su ilə yaxşıca yuyun .
• Yeməyi yaxşıca bişirin: Heç vaxt çiy donuz əti və ya digər çiy ət yeməyin. Yeməyi, xüsusən də ətləri həmişə təhlükəsiz daxili temperaturda yaxşıca bişirin. Bunun üçün qida termometrindən istifadə edə bilsəniz, yaxşı olar.
• Çarpaz çirklənmədən çəkinin: Bu çox vacibdir. Yemək hazırlayarkən çiy ətlər üçün ayrıca doğrama taxtası saxlayın. Tərəvəz və meyvələri doğramaq üçün ayrıca taxtadan istifadə edin. Çiy əti digər qidalardan, xüsusən də salat kimi bişməmiş qidalardan uzaq tutun. Təsəvvür edin ki, donuz ətini doğramaq üçün istifadə etdiyiniz bıçaqla eyni taxtada kahı kəssəniz nə baş verər. Çiy ətdən çıxan bakteriyalar digər qidalara keçə bilər.
• Donuz bağırsaqları (çitlinlər) kimi şeylər hazırlayarkən xüsusilə diqqətli olun: Bunların Şri-Lankada nə qədər geniş yayıldığını bilmirəm, amma belə bir şey hazırlayırsınızsa, hər şeydən daha diqqətli olmalısınız. Bunları hazırlayarkən, başqa bir şeyə toxunmadan əvvəl əllərinizi sabun və su ilə yaxşıca yuyun və dırnaqlarınızı yaxşıca təmizləyin . Bişirərkən kiçik uşaqlara və ya onların oyuncaqlarına və ya qab-qacaqlarına toxunmayın. Bitirdikdən sonra ağartıcı məhluldan istifadə edin.Qab-qacaq, bıçaq-qaşıq və doğrama taxtaları da daxil olmaqla, istifadə etdiyiniz bütün səthləri yaxşıca təmizləmək üçün ağardıcı məhluldan (məsələn, Clorox) istifadə edin. Ağardıcının səthlərdə bir müddət qalmasına icazə verin, sonra onları kağız dəsmal ilə silin.
• Əl yumağı vərdiş halına gətirin - bu, ən vacib şeydir!:
• Tualetə getdikdən sonra.
• Körpənin bezini dəyişdirdikdən sonra.
• Heyvanla oynadıqdan sonra.
• Yeməkdən əvvəl.
• Yemək bişirməzdən əvvəl.
• Kiçik bir körpə bir şüşə süd və ya bir kasa şorbaya toxunmazdan əvvəl.
• Xüsusilə də çiy ətlə işləmisinizsə, əllərinizi mütləq sabunla yaxşıca yumalısınız.

Yersiniozun mümkün ağırlaşmaları hansılardır?

Yersiniozdan qaynaqlanan ağırlaşmalar nadir hallarda baş verir. Əksər hallarda simptomlar müalicə olmadan aradan qalxır. Lakin nadir hallarda aşağıdakılar baş verə bilər:

• Bəzi insanlarda, xüsusən də qadınlarda qarın və ayaqlarda dəri səpgiləri yarana bilər. Bu, adətən infeksiyadan bir neçə gün sonra görünür və təxminən bir ay ərzində yox olur. Uzunmüddətli sağlamlıq problemlərinə səbəb olmur.
• Çox nadir hallarda, reaktiv artrit adlanan bir vəziyyət yersinioz infeksiyasından təxminən dörd həftə sonra inkişaf edə bilər. Bu, biləklər, dizlər və topuqlar kimi oynaqlarda ağrı və şişkinliyə səbəb olur. Bu simptomların yaxşılaşması altı aya qədər çəkə bilər.
• Daha nadir hallarda, lakin çox təhlükəli şəkildə, bu bakterial infeksiya qan dövranına daxil ola bilər . Bu baş verərsə, sepsis adlanan ciddi, həyati təhlükə yaradan bir vəziyyət yarana bilər.

Yersinioz xəstəliyi ilə bağlı nə vaxt həkimə müraciət etməlisiniz?

Əgər sizdə və ya uşağınızda yersinioz ola biləcəyini düşündüyünüz hər hansı bir simptom varsa, məsləhət üçün həkimə müraciət etməyinizə əmin olun. Bu simptomlara nəyin səbəb olduğunu dəqiq müəyyən etmək vacibdir.

Xüsusilə ishal və ya mədə krampları şiddətlidirsə, dərhal tibbi yardım alın.

Nəhayət, yadda saxla (Evə aparma mesajı)

Yersinioz əsasən çiy və ya az bişmiş donuz əti yeməklə və ya çirklənmiş qida ilə yayıla bilən bakterial infeksiyadır. Əgər yoluxsanız, bu, sizin və ya uşağınız üçün çox ağrılı ola bilər.

Lakin bunun qarşısını almaq üçün edə biləcəyimiz şeylər var:

• Əllərinizi həmişə təmiz saxlayın , xüsusən də yemək hazırlamadan əvvəl və sonra, tualetdən istifadə etdikdən və heyvanlara toxunduqdan sonra.
• Heyvan nəcisini çıxararkən diqqətli olun.
• Donuz ətini və digər ətləri yaxşıca bişirin.
• Çitlin kimi şeylər hazırlayırsınızsa, qida təhlükəsizliyi barədə iki dəfə düşünün. Balacalara baxmaq üçün bunu başqasına həvalə etmək ən yaxşısıdır. İstifadə etdiyiniz hər şeyi yaxşıca təmizləyin.

Bu sadə addımları izləməklə siz və ailəniz özünüzü bu tip infeksiyalardan qorumaqda uzun bir yol qət edə bilərsiniz. Sağlam qalın!

Yersinioz , Yersinioz, bakterial infeksiya, qida zəhərlənməsi, donuz əti, ishal, mədə ağrısı, qida təhlükəsizliyi, əl yuma