Ці цяжка вашаму дзіцяці есці яйкі? Давайце пагаворым пра алергію на яйкі!

Мы ўсе ведаем, што яйкі — вельмі пажыўны прадукт. Але ў некаторых людзей, асабліва маленькіх дзяцей, могуць узнікнуць розныя праблемы, калі яны ўжываюць яйкі. Часам яны могуць быць неверагодна сур'ёзнымі. Таму сёння мы пагаворым пра алергію на яйкі, або «(алергія на яйкі)». Калі ў вас ці ў кагосьці з вашай сям'і ёсць гэта захворванне, то гэтая гісторыя будзе вельмі важнай для вас.

Што такое алергія на яйкі?

Проста кажучы, алергія на яйкі — гэта калі наша імунная сістэма празмерна рэагуе на пэўныя бялкі ў яйках. Калі быць дакладным, наша імунная сістэма, якая падобная да ахоўнай сістэмы нашага арганізма, распазнае бялкі яек як ворага і пачынае барацьбу. Гэта называецца алергічнай рэакцыяй.

Часцей за ўсё гэтая алергія выклікаецца курынымі яйкамі , але ў некаторых людзей можа быць алергія і на яйкі іншых жывёл, такіх як качыныя, індычыя і перапёлчыны.

Найважнейшае: алергія на яйкі можа быць сур'ёзнай і часам пагражаць жыццю . Калі ў вас узнікнуць сур'ёзныя сімптомы, такія як ацёк горла і цяжкасці з дыханнем, вам варта неадкладна звярнуцца ў бліжэйшую бальніцу або патэлефанаваць па нумары 911. Да гэтага нельга ставіцца легкадумна.

Наколькі распаўсюджана гэта?

Вас можа здзівіць, што алергія на яйкі — другая па распаўсюджанасці харчовая алергія ў дзяцей . Але лекары кажуць, што яна сустракаецца толькі каля 2% дзяцей. Гэта азначае, што яна не такая распаўсюджаная. У дзяцей яна сустракаецца часцей, чым у дарослых.

Але ёсць і добрая навіна! Прыкладна палова дзяцей з гэтай алергіяй перарастаюць яе да 5 гадоў. А да 16 гадоў каля 70% дзяцей цалкам перарастаюць гэту алергію. Яшчэ адна рэч — каля 70% дзяцей з алергіяй на яйкі могуць пераносіць яечныя бялкі, якія былі добра прыгатаваны (напрыклад, у піражку).

Якія сімптомы алергіі на яйкі?

Звычайна сімптомы пачынаюцца праз некалькі хвілін пасля ўжывання яйка. Аднак гэтыя сімптомы могуць адрознівацца ў розных людзей. У некаторых людзей могуць быць толькі лёгкія сімптомы, а ў іншых — сур'ёзныя.

Часта сустракаемыя сімптомы:

• Боль у жываце
• Дыярэя
• Кашаль
• Чырвоныя плямы або сып на скуры (крапіўніца)
• Сверб (прурытус)
• Млоснасць або ваніты
• Скурныя высыпанні
• Здранцвенне або ацёк вуснаў, языка або горла

Цяжкія сімптомы (яны небяспечныя!):

Калі ў вас узнікнуць гэтыя сімптомы, гэта можа быць сур'ёзная алергічная рэакцыя, якая пагражае жыццю і называецца «анафілаксіяй». Калі не пачаць неадкладнае лячэнне, гэта можа прывесці да смяротнага зыходу.

• Разгубленасць
• Цяжкасці дыхання (дыспноэ)
• Цяжкасці з глытаннем ежы (дысфагія)
• Галавакружэнне
• Раптоўнае падзенне артэрыяльнага ціску (гіпатанія)
• Прытомнасць
• Пачуццё сціскання ў грудзях або горле

Чаму ўзнікае алергія на яйкі?

Калі ў вас алергія на яйкі, ваша імунная сістэма празмерна рэагуе на пэўныя бялкі ў яйках. Часцей за ўсё бялкі, якія выклікаюць гэтую алергію, знаходзяцца ў яечных бялках .

Калі вы ўпершыню ясце яйкі, ваш арганізм выпрацоўвае антыцела пад назвай «імунаглабулін Е — IgE». Гэта антыцела «IgE» звязваецца з алергічнымі клеткамі, якія называюцца «гладкімі клеткамі» ў вашай скуры, дыхальных шляхах і сардэчна-сасудзістай сістэме. Затым, калі вы зноў ясце яйкі, гэта антыцела «IgE» распазнае бялкі яек і вылучае хімічнае рэчыва пад назвай «гістамін». Менавіта гэты «гістамін» выклікае сімптомы алергіі.

Гэтыя рэакцыі «(IgE)» узнікаюць хутка пасля ўжывання яек. Часам яны могуць перайсці ў больш сур'ёзныя захворванні, такія як «(анафілаксія)».

Розніца паміж непераноснасцю яек і алергіяй на іх

Часам ужыванне яек можа выклікаць іншыя праблемы. Гэта называецца «непераноснасць яек» або немагчымасць пераносіць яйкі. Гэта не што іншае, як антыцелы IgE. У гэтым выпадку рэакцыя развіваецца некаторы час, часам да 48 гадзін. Сімптомы звычайна ўзнікаюць у вобласці страўнікава-кішачнага гасцінца.

• Боль у жываце
• Боль у жываце
• Дыярэя
• Млоснасць і ваніты

Не блытайце гэтыя два паняцці. Алергія — гэта тое, што можа быць небяспечным.

Якія асноўныя бялкі выклікаюць алергію на яйкі?

Гэтаму могуць спрыяць некалькі бялкоў у яйках. Асноўныя з іх:

• Овомукоід: Ён змяшчаецца ў яечных бялках.
• Овотрансферын: Ён не так лёгка расшчапляецца пад уздзеяннем цяпла. Таму, калі ў вас алергія на яго, вам, магчыма, нельга ўжываць сырыя яйкі, а таксама вараныя або смажаныя яйкі.
• Авальбумін: Ён расшчапляецца пры добрым награванні. Таму ў вас можа не ўзнікнуць алергічных сімптомаў ад ужывання добра прыгатаваных яек.
• Лізацым: каля 30% людзей з алергіяй на яйкі маюць адчувальнасць да гэтага рэчыва.

Хто найбольш пакутуе ад гэтай алергіі?

Алергія на яйкі можа развіцца ў кожнага, але часцей за ўсё яна сустракаецца ў дзяцей ва ўзросце да 5 гадоў. У большасці дзяцей гэтая алергія перарастае па меры паспявання іх стрававальнай сістэмы.

Калі ў аднаго з маіх дзяцей алергія на яйкі, ці развіецца яна і ў астатніх?

Не, гэта не абавязкова павінна быць так. Нават калі ў вас, другога з бацькоў дзіцяці або брата ці сястры ёсць алергія на яйкі, вам усё роўна варта даваць яйкі ўсім астатнім дзецям такім жа чынам.

Як дакладна даведацца, ці ёсць у вас алергія на яйкі?

Калі вы падазраяце, што ў вас ці ў вашага дзіцяці ёсць сімптомы алергіі на яйкі, абавязкова звярніцеся да лекара . Ён ці яна можа накіраваць вас да алерголага/імунолага. Вам задасць такія пытанні, як:

• Ці ёсць у каго-небудзь у вашай сям'і алергія на яйкі ці іншыя прадукты?
• Ці ставіў вам раней лекар дыягназ харчовай алергіі?
• Якія ў вас сімптомы?
• Калі пачынаюцца сімптомы?
• Ці выкарыстоўваеце вы безрэцэптурныя лекі (OTC) для лячэння гэтых сімптомаў?
• Ці вядзеце вы дзённік таго, што вы ясце і п'яце?

Якія дыягнастычныя тэсты?

Алерголаг можа правесці розныя аналізы ў залежнасці ад вашых сімптомаў.

• Скурны прык-тэст:

Гэта прадугледжвае нанясенне невялікай колькасці яечнага бялку на скуру. Спачатку ачысціце скуру на руцэ або спіне, капніце на яе кроплю вадкасці з яечнага бялку і акуратна пачысціце скуру. Гэта не вельмі балюча і не крывавіць. Прыкладна праз 15 хвілін вы правяраеце, ці не пачырванела або апухла гэтае месца. Вы можаце зрабіць гэты тэст менш чым за гадзіну.

• Аналіз крыві (аналіз крыві на IgE):

Тут з вены на вашай руцэ бярэцца невялікі ўзор крыві і адпраўляецца ў лабараторыю. Затым у лабараторыю да ўзору крыві дадаецца яечны бялок і вымяраецца ўзровень антыцелаў «(IgE)». Вынікі могуць быць гатовыя прыкладна праз тыдзень.

• Вусны тэст / Харчовы тэст:

Гэты тэст праводзіцца для таго, каб пацвердзіць наяўнасць у вас алергіі на яйкі. Ён праводзіцца пад наглядам лекара. Вам даюць невялікую колькасць яйка (магчыма, яйка ўсмятку або запечанае яйка) і просяць сачыць за любой рэакцыяй. Гэта можа заняць каля чатырох гадзін.

Ці можна цалкам пазбавіцца ад алергіі на яйкі?

Калі ў вас ці вашага дзіцяці алергія на яйкі, адзіны спосаб прадухіліць рэакцыю — гэта пазбягаць яек і ўсіх прадуктаў, якія іх змяшчаюць. Такія агенцтвы, як Упраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA), патрабуюць ад вытворцаў прадуктаў харчавання выразна пералічваць алергены на этыкетках прадуктаў харчавання. У нашай краіне таксама дзейнічаюць падобныя законы.

Некаторыя прадукты без яек могуць вырабляцца на тых жа прадпрыемствах, дзе апрацоўваюцца прадукты, якія змяшчаюць яйкі, таму звяртайце ўвагу на этыкеткі з надпісам накшталт «Зроблена на прадпрыемстве, дзе апрацоўваюцца яйкі».

Паколькі большасць дзяцей перарастаюць гэтую алергію, вашаму дзіцяці можа не спатрэбіцца спецыяльнае лячэнне. Аднак, калі алергія не знікае, вы можаце звярнуцца да алерголага наконт метадаў лячэння, якія зніжаюць харчовую адчувальнасць, такіх як пероральная імунатэрапія (ПІТ).

Якія спецыяльныя лекі выкарыстоўваюцца пры цяжкай алергіі на яйкі?

Калі ў вас моцная алергія на яйкі, ваш лекар прызначыць аўтаін'ектар адрэналіну, таксама вядомы як EpiPen®. Ён можа хутка лячыць сімптомы цяжкай рэакцыі, напрыклад, анафілаксіі. Вам варта заўсёды мець яго пры сабе. Ваш лекар растлумачыць, як ім карыстацца.

Але калі ў вас непераноснасць яек або алергія на не-IgE, вам не патрэбны гэты адрэналін.

Пабочныя эфекты ад ін'екцыі адрэналіну:

Звычайна яны не сур'ёзныя і хутка праходзяць.

• Трывога
• Галавакружэнне
• Сухасць у роце
• Галаўны боль
• Павышанае потаадлучэнне
• Млоснасць
• Стомленасць

Чаго варта чакаць чалавеку з алергіяй на яйкі?

Жыццё з алергіяй на яйкі часам можа быць складаным. Сімптомы могуць быць лёгкімі або цяжкімі. Тое, што ў мінулы раз у вас была лёгкая рэакцыя, не азначае, што ў наступны раз яна будзе такая ж. Алергія можа быць сур'ёзнай. Калі ў вас раней была сур'ёзная рэакцыя, хутчэй за ўсё, яна зноў будзе ў вас.

Аднак, калі вы будзеце асцярожныя, вы і ваша дзіця зможаце працягваць займацца сваімі штодзённымі справамі ў звычайным рэжыме. Лекары могуць накіраваць вас да рэсурсаў, груп падтрымкі і дыетолагаў, якія могуць вам дапамагчы.

Па меры таго, як маленькія дзеці падрастаюць і іх стрававальная сістэма развіваецца, алергія на яйкі можа знікнуць. Таму добра штогод наведваць алерголага для праходжання абследавання .

Як прадухіліць алергічную рэакцыю на яйкі?

Лепш за ўсё пазбягаць ежы, напояў, лекаў і любых іншых прадуктаў, якія змяшчаюць яйкі і яечныя бялкі.

• Заўсёды правярайце склад інгрэдыентаў на ўпакаваных прадуктах.
• Калі вы не ўпэўненыя, ці змяшчае прадукт яйкі, не выкарыстоўвайце яго, пакуль не ўдакладніце гэта ў вытворцы.

Ці бяспечна рабіць прышчэпку ад грыпу, калі ў мяне алергія на яйкі?

Так, прышчэпка ад грыпу бяспечная. Большасць вакцын ад грыпу ўтрымліваюць невялікую колькасць яечнага бялку. Але нават калі ў вас алергія на яйкі, зрабіць прышчэпку ўсё роўна бяспечна. Калі вы ўсё яшчэ турбуецеся, пагаворыце са сваім лекарам аб прышчэпках ад грыпу без яек. Flublok® Quadrivalent і Flucelvax® Quadrivalent — два такія варыянты без яек.

Калі ў мяне алергія на яйкі, як мне паклапаціцца пра сябе?

Гэтыя парады вам вельмі дапамогуць:

• Заўсёды сачыце за тым, што вы ясьце і п'яце.Нават калі вы елі ежу, якая ў мінулы раз не выклікала праблем, праверце этыкетку, перш чым ужываць яе зноў. Вытворцы могуць змяніць рэцэпт і дадаць яйкі.
• Калі ў вашага дзіцяці алергія на яйкі, навучыце яго не браць ежу ад сяброў або аднакласнікаў.
• Калі вы есце па-за домам, паведаміце афіцыянту, што ў вас алергія на яйкі. Спытайце падрабязнасці пра інгрэдыенты і тое, як рыхтуецца ежа.
• Насіце медыцынскі бранзалет або картку з інфармацыяй пра вашу алергію на яйкі.
• Увядзіце гэтую інфармацыю ў налады або праграму экстранай медыцынскай дапамогі на вашым тэлефоне.
• Пагаворыце са сваім лекарам пра тое, як падрыхтавацца да рэакцыі. Ён ці яна можа прызначыць аўтаін'екцыю адрэналіну. Вам заўсёды варта насіць яе з сабой.

Калі ў вас алергія на яйкі, якіх прадуктаў варта пазбягаць?

Некаторыя распаўсюджаныя прадукты, якія могуць утрымліваць яйкі:

• Выпечаныя прадукты (тарты, булачкі, печыва)
• Паніраваныя стравы
• Начынкі для тортаў і пірагоў
• Заварны крэм
• Яечны гоголь
• Зефір
• Маянэз
• Агародніннае мяса
• Макароны (некаторыя віды)
• Крэндзелі (некаторыя віды)
• Апрацаванае мяса
• Пудынг
• Запраўкі для салатаў

Падумайце, часам яйкі могуць быць у прадуктах, пра якія мы нават не задумваемся. Напрыклад, яйкі выкарыстоўваюцца ў некаторых соусах, супах і марозіве. Таму заўсёды ўважліва чытайце этыкетку.

Калі мне варта звярнуцца да лекара?

Калі ў вас з'явяцца сімптомы пасля ўжывання яек або прадуктаў, якія змяшчаюць яйкі, неадкладна звярніцеся да лекара.

Калі мне варта звярнуцца ў аддзяленне неадкладнай дапамогі (АДХД) ?

Калі ў вас з'явяцца сімптомы анафілаксіі або вы адчуеце, што не можаце дыхаць, неадкладна звярніцеся ў траўмпункт або патэлефануйце па нумары 1990.

Якія пытанні я павінен задаць лекару?

• Як даведацца, ці ёсць у мяне алергія на яйкі?
• Калі можна даваць дзіцяці яйкі?
• Ці знікне алергія на яйкі ў майго дзіцяці?
• Ці існуюць групы падтрымкі для людзей з алергіяй на яйкі або іх бацькоў?
• Ці можаце вы парэкамендаваць дыетолага?

Як даведацца, ці ёсць у мяне адчувальнасць да яек?

Калі пасля ўжывання яек у вас узнікаюць лёгкія сімптомы, магчыма, у вас алергія на іх. Калі вы лічыце, што ў вас «непераноснасць яек», звярніцеся да лекара.

Як доўга доўжыцца алергія на яйкі?

Каля 70% дзяцей з алергіяй на яйкі перарастаюць яе да 16 гадоў. Але некаторыя могуць ніколі не перарасці яе.

Ці можа ў будучыні развіцца алергія на яйкі?

Так, магчыма развіць новую алергію на яйкі ў больш познім узросце.

Заключнае пасланне

Алергія на яйкі часам можа быць заблытанай і страшнай сітуацыяй. Сімптомы могуць быць лёгкімі або цяжкімі. Яна можа быць невыноснай і заблытанай, але лекар можа дапамагчы. Ён можа правесці аналізы, каб пацвердзіць, ці ёсць у вас алергія на яйкі, і накіраваць вас да дыетолага, каб ён дапамог вам падабраць найлепшыя прадукты.

Памятайце:

• Калі сумняваецеся, пазбягайце яек і прадуктаў, якія іх змяшчаюць.
• Заўсёды чытайце этыкеткі на прадуктах харчавання.
• Калі ў вас моцная алергія, заўсёды майце пры сабе ЭпіПен®.
• Выконвайце медыцынскія рэкамендацыі.

Не хвалюйцеся. Калі вы будзеце ўважлівыя і будзеце клапаціцца пра сябе, вы зможаце заставацца здаровымі нават пры алергіі на яйкі. Вы не самотныя, ёсць шмат людзей, з якімі можна пагаварыць і атрымаць дапамогу.

Алергія на яйкі , алергія на яйкі, алергія ў дзяцей, харчовая алергія, анафілаксія, IgE, адрэналін