Мы ўсе бачылі розныя віды арэхаў, калі ідзём у краму. Гэтак жа, як кешью, арахіс і міндаль, фундук — таксама вельмі смачны і карысны від арэхаў. Магчыма, вы елі іх з шакаладам. Яны падобныя на маленькі шарык, памерам з вялікі мармуровы кукурузны кубік. У сырам выглядзе яны маюць хрумсткую тэкстуру з «чылі»-пакрыццём. Але карысць для здароўя, схаваная ўнутры гэтых маленькіх арэхаў, немалая. Таму сёння давайце пагаворым пра тое, наколькі карысныя для нашага арганізма гэтыя цудоўныя арэхі пад назвай фундук.
Якія асноўныя перавагі фундука для здароўя?
Фундук — гэта не проста смачная закуска. Гэта выдатны спосаб атрымаць раслінны бялок і хутка папоўніць наш арганізм энергіяй. Акрамя таго, ён мае шмат іншых пераваг. Давайце разгледзім асноўныя.
1. Дапамагае падтрымліваць здароўе сэрца
Падумайце: наша сэрца — гэта як рухавік у нашым целе. Дык наколькі важна клапаціцца пра яго? Фундук — гэта прадукт, багаты на амега-3 тоўстыя кіслоты . Гэтыя амега-3 — як найлепшы сябар сэрца. Даследаванні паказалі, што яны валодаюць дзіўнай здольнасцю зніжаць рызыку сардэчных захворванняў.
Акрамя таго, фундук змяшчае вялікую колькасць магутных антыаксідантаў . Проста кажучы, гэтыя антыаксіданты памяншаюць пашкоджанне клетак у нашым арганізме, гэта значыць акісляльны стрэс . Гэты акісляльны стрэс спрыяе такім захворванням, як гіпертанія. Фенольныя злучэнні ў фундуку дапамагаюць знізіць узровень дрэннага халестэрыну ў нашым арганізме і кантраляваць непатрэбныя запаленні ў арганізме. Калі ўсё гэта разам, наша сэрца шчаслівае і здаровае.
2. Можа дапамагчы знізіць рызыку раку
Слова «рак» нас палохае. Як мы ўжо абмяркоўвалі раней, павышаны акісляльны стрэс можа павялічыць рызыку развіцця некаторых відаў раку. Антыаксідантныя ферменты, такія як марганцавая супераксіддысмутаза, якія змяшчаюцца ў фундуку, могуць дапамагчы знізіць гэты акісляльны стрэс і кантраляваць рызыку раку.
Самае галоўнае, што фундук багаты вітамінам Е. Вітамін Е падобны да шчыта, які абараняе клеткі нашага арганізма ад пашкоджанняў, якія могуць прывесці да раку.
Акрамя таго, фундук з'яўляецца выдатнай крыніцай хімічных злучэнняў, якія называюцца праантацыянідынамі , якія, як мяркуюць, дапамагаюць знізіць рызыку раку. Даследаванні ў прабірцы і на жывёлах паказалі, што гэтыя злучэнні могуць дапамагчы ў прафілактыцы і лячэнні некаторых відаў раку. Нягледзячы на тое, што неабходныя дадатковыя даследаванні, каб высветліць, ці такія ж эфекты назіраюцца ў людзей, гэтыя раннія вынікі вельмі перспектыўныя.
Давайце разгледзім пажыўныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў фундуку.
Фундук зусім не ўтрымлівае халестэрыну. Замест гэтага ён утрымлівае карысныя тлушчы, такія як амега-3, якія карысныя для сэрца. Яны забяспечваюць наш арганізм добрай энергіяй.
Акрамя таго, фундук — гэта скарбніца вітамінаў і мінералаў. Вось што ён утрымлівае:
- Вітамін Е
- Тыямін (вітамін В1)
- Магній
- Медзь
- Марганец
- Вітамін В6
- Фолат
- Фосфар
- Калій
- Цынк (Туттанагам)
Усё гэта неабходна для розных працэсаў у нашым арганізме.
| Інфармацыя аб харчовай каштоўнасці 50 грамаў фундука (1 пачак 50 грамаў) | |
|---|---|
| Тып стужкі | Памер |
| Калорыі (энергія) | 314 |
| Тлушч | 30,4 грама |
| Халестэрын | 0 міліграмаў |
| Натрый | 0 міліграмаў |
| Вугляводы | 8,35 грамаў |
| Валакно | 4,85 грама |
| Цукар | 2,17 грама |
| Бялок | 7,5 грамаў |
Ці добра есці столькі, колькі хочацца, таму што гэта карысна для вас? - Давайце будзем асцярожныя з колькасцю!
Гэта вельмі важны момант. Арэхі, такія як фундук, прыкладна на 80% складаюцца з тлушчу. Нягледзячы на тое, што большасць з іх — карысныя тлушчы, важна памятаць, што грам тлушчу змяшчае ўдвая больш калорый, чым грам вугляводаў або бялку.
Гэта азначае, што калі вы з'ясце кучу фундука, вы можаце дадаць у свой арганізм шмат калорый, нават не ўсведамляючы гэтага. Таму вельмі важна быць асцярожным з колькасцю, якую вы з'ядаеце. Лепш за ўсё адмераць колькасць, неабходную вам на дзень, напрыклад, невялікую кубак, замест таго, каб з'есці пачак фундука за адзін раз. Тады вы зможаце атрымліваць асалоду ад гэтай пажыўнай ежы з кантролем.
Яшчэ адна рэч заключаецца ў тым, што карысць гэтых арэхаў для здароўя можа быць страчана, калі яны моцна пакрытыя цукрам, шакаладам або соллю. Калі вы ясьце фундук дзеля яго карысці для здароўя, паспрабуйце пазбягаць шакаладу і салёных арэхаў як мага часцей і ўжывайце іх у натуральным выглядзе.
Як дадаць фундук у свой рацыён?
Свежы фундук можна ўжываць у сырам выглядзе, ачысціўшы яго ад лупіны і з'еўшы ядра ўнутры. Але вы таксама можаце дадаваць яго ў свае штодзённыя стравы. Гэта надасць страве непаўторны смак і пажыўнасць. Фундук выдатна спалучаецца з такімі рэчамі, як шакалад, інжыр, бананы і карамель.
Вось некалькі смачных страў, якія можна прыгатаваць з фундука:
- Печыва і печыва
- Віды хлеба
- Мафіны
- Фруктовы торт
- Браўні
- Салаты (можна парваць на кавалкі і пасыпаць зверху)
- Некаторыя віды супаў
- Можна таксама дадаць трохі ў нашу аўсяную кашу ці нават ёгурт.
Калі ў вас ёсць якія-небудзь асцярогі з нагоды дадання чагосьці падобнага ў свой рацыён, асабліва калі ў вас ёсць іншыя захворванні, лепш пагаварыць пра гэта са сваім лекарам.
Паведамленне на вынас
- Фундук вельмі карысны для здароўя сэрца, таму што ён багаты амега-3 і антыаксідантамі.
- Вітамін Е і іншыя злучэнні, якія змяшчаюцца ў гэтых прадуктах, могуць дапамагчы знізіць рызыку раку.
- Нягледзячы на тое, што фундук карысны, ён вельмі каларыйны, таму будзьце асцярожныя з яго колькасцю. Дастаткова жмені ў дзень.
- Замест фундука, пакрытага цукрам, соллю або шакаладам, ешце натуральны, сыры фундук, калі гэта магчыма.
- Як і з любым прадуктам харчавання, найбольш эфектыўна ўключаць фундук у склад збалансаванага харчавання.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар