Яли ли сте някога нещо вкусно като скариди или раци и след това сте изпитвали сърбеж, уртикария или затруднено дишане? Или сте виждали приятел или член на семейството да прави същото? Причината за това може да е алергия към миди, за която може би дори не знаете. Днес ще поговорим за това подробно, сякаш говорите с приятел.
Какво точно е алергия към миди?
Казано по-просто, алергията към миди е хранителна алергия. Мидите са животни, които живеят във вода и имат тяло, подобно на черупка. Тези миди се разделят на две основни групи: 1.
Ракообразни: Тази група включва скариди, раци, раци и омари. 2.
Мекотели: Тази група включва миди, миди, стриди и други подобни. Така че, ако имате алергия към тези видове миди, това означава, че имунната система на тялото ви реагира на определени протеини в тези храни. Тя смята, че е пристигнал враг.
Лошо ли е да се ядат тези видове миди?
Да, ако имате алергия към миди, трябва да избягвате да ядете следните неща:
- Морско ухо
- Миди - (напр. Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- Мида
- Раковина
- Рак
- Раци и раци
- Омар
- Мекотели - (Това е често срещано наименование)
- Миди
- Октопод
- Стриди
- Миди
- Скариди и скариди
- Морски охлюви (Охлюви - морски видове)
- Калмари - някои ги наричат още калмари
Важно: Понякога, дори и да не ядете тези миди директно, все пак можете да получите алергична реакция, ако ядете сосове, супи или други ястия, които ги съдържат, или ако приготвяте нещо друго на същото място или в същите прибори, в които са били приготвени. Затова трябва да бъдете много внимателни.
Всички видове миди причиняват ли един и същ тип алергия?
Ето още един важен въпрос. В повечето случаи, ако сте алергични към един вид миди, е по-вероятно да сте алергични и към други видове. По-специално, ракообразните, които споменахме по-рано, като скариди и раци, са по-склонни да причинят алергии от мекотелите. Това обаче не е еднакво за всички. Например, някои хора може да имат проблеми с яденето на голям омар, но може да нямат проблем с яденето на миди.
Така че, ако някога имате алергични симптоми след консумация на един вид миди, определено трябва да посетите лекар и да получите съвет, преди да ядете други видове миди. В противен случай не го опитвайте, нали? Алергията към миди и непоносимостта към миди едно и също нещо ли са?
Да, това е малко объркващо. Но има голяма разлика между двете. Ако получите разстроен стомах или гадене след консумация на миди, вероятно става въпрос за непоносимост към миди, което означава, че тялото ви има проблеми с храносмилането им. Това е главно стомашно разстройство. Алергията към миди обаче е по- сериозна . Тя може да засегне цялото ви тяло и понякога може да бъде животозастрашаваща. Алерголог може да ви помогне да разберете точно коя е вашата алергия. Кой получава алергии към миди? Колко често се среща това?
Всъщност всеки може да развие алергия към миди. Дори и да сте яли миди без никакви проблеми преди, можете внезапно да развиете алергия. Не е ли изненадващо? Въпреки че може да се случи на всяка възраст, е по-често срещано при възрастни, отколкото при деца. Според статистиката от Съединените щати, около 60% от хората с алергии към миди развиват първи симптоми като възрастни. Това може да се дължи на факта, че децата не ядат много миди, когато са малки. Много хора започват да ги опитват едва като възрастни. Ето защо симптомите могат да се появят по-късно. Значителна част от населението на света (в някои страни около 2%) страда от тази алергия. Какви са симптомите на алергия към миди?
Това е нещо, за което всички трябва да сме наясно. Симптомите на алергия към миди могат да варират от леки до животозастрашаващи. Симптомите варират от човек на човек. Ето някои често срещани симптоми:- Сърбеж , уртикария
- Ако имате кожни заболявания като екзема, те могат да се влошат.
- Изтръпване или подуване на устните, езика или гърлото
- Стягане в гърдите, хрипове, кашлица, затруднено дишане
- Болка в стомаха , гадене , лошо храносмилане , повръщане, диария
- Замаяност, забавен пулс, припадък
- Бледа или синкава кожа
- Анафилаксия: Това е най-опасното състояние.Това засяга едновременно множество системи на тялото и дори може да доведе до смърт, ако не се лекува бързо.
Тези симптоми обикновено се появяват в рамките на минути до часове след консумация на миди. Какво причинява алергия към миди?
Казано по-просто, това се случва, защото имунната ни система взема лошо решение. Обикновено имунната система ни предпазва от микроби, които причиняват заболявания. Но в случай на хранителна алергия, тялото погрешно идентифицира нещо (често протеин) в безвредна храна като „враг“ и започва да се бори с него. Най-опасното усложнение от алергия към миди: Анафилактичен шок
Както казахме преди, най-опасното нещо при това е състояние, наречено анафилактичен шок . Това е много тежка алергична реакция. За съжаление е трудно да се предвиди точно кога и как ще се появят тези алергични реакции. Може би първия път, когато ядете миди, ще почувствате леко сърбеж. Но втория път, когато ги ядете, може да получите тежка анафилактична реакция. Ето защо, ако имате някакви алергични симптоми след консумация на каквато и да е храна, дори и да са незначителни, непременно трябва да уведомите лекар. Най-безопасно е да идентифицирате алергията, преди тя да се превърне в голям проблем.
Как се диагностицира алергия към миди?
Идентифицирането на алергия към миди понякога може да бъде трудно, тъй като симптомите варират от човек на човек. Дори един и същ човек може да изпитва различни симптоми след консумация на миди от ден на ден. Понякога може да не ядете миди, но може да сте алергични към миди, ако сте изложени на изпаренията от готвенето им или ако ядете други храни, които съдържат миди. Вашият лекар или алерголог ще ви зададе въпроси като:- Какво яде? Колко яде?
- Кога се появиха симптомите?
- Какви са симптомите?
- От колко време са налице тези симптоми?
След това, с тази информация, можете да направите тестове като тези, за да потвърдите алергията:- Кожен тест с убождане: Това включва поставяне на малка капка от веществото, към което смятате, че може да сте алергични, върху кожата ви и внимателно убождане с малка игла. Ако областта се зачерви и започне да сърби в рамките на 15-20 минути, това означава, че имате алергия.
- Кръвен тест: Този тест може да провери за антитела, свързани с хранителни алергии, в кръвта. Само по себе си обаче не може да се определи дали имате алергия.
Само тези тестове не могат да предоставят окончателна диагноза. Вашите симптоми, информацията, която предоставяте, и всичко това ще помогне на Вашия лекар да постави диагноза. Понякога може да се направи и орален хранителен тест . Това включва даване на малки количества от храната, към която смятате, че сте алергични, под строгия лекарски контрол. Но това трябва да се прави много внимателно. Как да се справим с алергията към миди?
За съжаление, не можете да се „отървете“ от алергия към миди. Тоест, не можете да приемате лекарства или да направите каквото и да било, за да я излекувате напълно. Така че, най-доброто нещо, което можете да направите, за да останете здрави, е да избягвате напълно мидите. Трябва също да внимавате да не ядете миди, но и да избягвате други храни, които могат да съдържат миди. В много страни производителите на храни са задължени по закон ясно да изброяват често срещаните алергени като мидите на етикета на опаковката. Шри Ланка има подобни закони. Така че, когато купувате нещо от магазина, разгледайте внимателно раздела „съставки“. Какво трябва да направя, ако имам алергична реакция?
Ето какво трябва да знаете в случай на спешност. Ако имате тежка алергична реакция, наречена анафилаксия, основното лечение е лекарство, наречено епинефрин . Ако лекарят потвърди, че имате алергия към миди, той или тя ще ви предпише автоинжектор с епинефрин - инжекция за самостоятелно инжектиране (като EpiPen®). Лекарят ще ви научи и как да го използвате. Ако имате тежка реакция и ви бъде поставена инжекцията, следващото нещо, което трябва да направите, е да се обадите на линейка възможно най-скоро. Кажете им какво се е случило и че сте използвали инжекцията с епинефрин. Възможно е да ви дадат друга доза епинефрин, след като линейката пристигне. Кога трябва да използвате инжекция с епинефрин?
Ако забележите някой от тези симптоми, използвайте инжекцията незабавно :- Затруднено дишане, кашлица, слаб пулс, болки в тялото и болки в гърлото.
- Ако симптомите се появяват в различни части на тялото (напр. гадене, повръщане и диария с подуване на корема).
Алерголозите казват, че ако не сте сигурни дали се нуждаете от инжекцията или не, най-добре е да си я направите. Защото ползите от поставянето ѝ далеч надвишават рисковете от ненужното ѝ поставяне.
Какви други лекарства помагат при алергия към миди?
Ако имате леки симптоми (напр. лек сърбеж, лека миризма на урина ), лекарят може да препоръча употребата на антихистамин (напр. пиридоксин, бенадрил®). Не забравяйте обаче, че само епинефрин може да лекува тежко състояние като анафилаксия. Как да предотвратите алергична реакция към миди?
Единственият и най-добър начин да направите това е да избягвате напълно мидите. Освен това, помислете за следните неща:- Бъдете внимателни, когато боравите с миди: Понякога мидите могат да бъдат изложени на въздушно-капкови частици от готвенето. Това е рядкост, но е възможно. Някои хора могат да получат алергични реакции и от боравенето с миди.
- Бъдете много внимателни в ресторантите за морски дарове: Дори да поръчате ястие, което не съдържа миди, същите прибори и олио, използвани за приготвянето на ястието, може да са били използвани и за приготвянето на мидите (кръстосано замърсяване). Затова задавайте въпроси за това как е приготвена храната.
Какви други храни могат да съдържат миди?
Тези храни понякога могат да съдържат и миди, така че помислете, преди да ги ядете:- Супи от морски дарове като буйабес и чопино.
- Мастило от сепия.
- Рибен запас.
- Имитация на риба (понякога направена от миди).
- Овкусяване на морски дарове.
- Сурими.
Ще изчезне ли алергията към миди?
Много хора имат алергия към миди през целия си живот. Тя рядко изчезва с времето. Как мога да живея здравословно с алергия към миди?
Можете да живеете щастлив, здравословен и активен живот, дори ако имате алергия към миди. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид за ваша безопасност:- Бъдете внимателни какво ядете. Четете внимателно етикетите на храните – дори и да сте яли нещо преди и то е било добре, проверете го отново. Производителите понякога променят рецептите си.
- Ако детето ви има тази алергия, научете го да не яде храна от приятели.
- Бъдете много внимателни, когато се храните навън. Попитайте за съставките в храната и как е приготвена.
- Ако е възможно, носете гривна с медицински сигнал или дръжте карта наблизо.
- Ако Вашият лекар Ви е поставил инжекция с епинефрин, носете я винаги със себе си. Ако е възможно, запазете две дози. Може да се наложи да вземете още една, ако една доза не е достатъчна.
Кога трябва да посетя лекар?
Ако получите някакви алергични симптоми след консумация на миди, дори и да са незначителни, непременно трябва да посетите лекар. Не забравяйте, че дори първата реакция да е лека, следващата може да бъде тежка. Затова е разумно да се изследвате за алергия към миди. Трябва да отидете в спешното отделение (ETU) , ако развиете симптоми на анафилаксия (затруднено дишане/преглъщане) или ако симптомите не отшумят след инжектиране на епинефрин. Има ли връзка между мидите и алергиите към йод?
Някои хора бъркат алергията към миди с алергията към йод. Това е така, защото мидите съдържат йод. Само защото имате алергия към миди обаче, не означава, че сте алергични и към йод. Дори и да имате алергия към миди, няма нужда да се притеснявате за съдържащия йод рентгеноконтрастен материал, използван за някои медицински изследвания. Добра идея е обаче да говорите с Вашия лекар за това. Накрая, трябва да кажете...
Алергията към миди е наистина досадно нещо. Особено ако сте любител на морски дарове, тя може да окаже голямо влияние върху живота ви. Най-важното обаче е да бъдете внимателни. Като избягвате напълно мидите, можете да предотвратите по-голямата част от дискомфорта (а понякога дори животозастрашаващ), който тази алергия може да причини. Ако имате някакви необичайни симптоми след консумация на миди, незабавно се обърнете към лекар или алерголог, за да разберете точно какво е то. След това те ще ви обяснят всичко, което трябва да знаете за това как да се грижите за себе си и как да използвате инжекция с епинефрин при спешен случай. Вашето здраве е във вашите ръце! Алергия към миди, алергия към морски дарове, анафилаксия, епинефрин, хранителна алергия, алергични симптоми, миди
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар