Усещате ли и парене в гърдите и кисел вкус в гърлото си след като сте се нахранили добре? Това всъщност е много досадно преживяване за много хора. Обикновено го наричаме „киселини в стомаха“. Сигурно сте чували за кафе, шоколад, домати и мазни храни, които причиняват това. Но знаете ли, че има и храни, които могат да помогнат за намаляване и контролиране на тези киселини в стомаха? За това ще говорим днес.
Защо се появяват тези киселини? Нека започнем с храни с ниско съдържание на киселини
Казано по-просто, киселините се причиняват от киселината в стомаха ни и храната, която смиламе, която се връща назад, т.е. към хранопровода. Медицински наричаме това състояние „рефлукс“. Не само киселината в стомаха ни влияе на това. Естествената киселинност на някои от храните, които ядем, плодове и зеленчуци, също влияе пряко на това.
Така че, най-добрият начин да контролираме това е да добавим към диетата си храни с естествено ниско съдържание на киселинност . Не можете да разберете колко киселинна е една храна, само като я погледнете. Има нещо, наречено нейната „(pH)“ стойност. Колкото по-ниска е „(pH)“ стойността, толкова по-киселинна е тя. Например, лимоновият сок има „(pH)“ стойност 2,0, което е много ниско. Така че, ако можете, избирайте храни със „(pH)“ стойност 5 или по-висока и симптомите ви вероятно ще бъдат значително намалени.
Такива храни ще ви помогнат много.
| Вид храна | Защо това е добро при възпаления? |
|---|---|
| Банани и дини | Повечето плодове са с висока киселинност, но плодове като банани, диня и пъпеш са с ниска киселинност. Винаги можете да държите банан под ръка, за да го ядете между храненията. |
| Овесени ядки | Чудесен начин да започнете деня. Овесените ядки не предизвикват възпаление, засищат и са богати на здравословни фибри. |
| Пълнозърнест хляб | Ако ядете хляб, изберете такъв, който е обозначен като пълнозърнест и е направен от пълнозърнести храни, на които не са отстранени триците. Понякога, въпреки че пише „пшеничен хляб“, той може да е направен от рафинирано брашно, на което са отстранени фибрите и витамините. |
| Ориз и кускус | Това са здравословни сложни въглехидрати („сложни въглехидрати“). Те са много полезни за хора с възпаления. Ако ядете ориз, изберете кафяв ориз с трици, тъй като е богат на фибри. |
| Зелени зеленчуци | Зеленчуци като броколи, аспержи, боб, целина и карфиол са с много ниско съдържание на киселинност. Добавете ги към диетата си. |
| Постно месо и пилешко месо | Ако готвите пилешко месо, отстранете кожата и го консумирайте на скара, печено, варено или на пара. Никога не го пържете във фритюрник. Дори говеждото месо е приемливо, ако е нарязано на по-непостни парчета. |
| Картофи и други грудки | Картофите и сладките картофи са добри, но лукът може да засили възпалението , така че бъдете внимателни с лука. |
| Риба | Рибата на скара и варена риба са много вкусни. Но не я пържете в олио и не я приготвяйте с мазни сосове. |
| Яйчен белтък | Те са добър източник на протеини и са с ниско съдържание на киселинност. Най-добре е обаче да се избягва жълтъкът, тъй като е по-вероятно да причини симптоми. |
Други храни и напитки, които облекчават възпалението
В допълнение към гореспоменатите храни, има и други неща, които нашите предци са използвали при стомашни проблеми и подобни усещания за парене още от древни времена. Но едно нещо, което трябва да запомните, е, че макар те да могат да донесат облекчение на някои хора, те не дават едни и същи резултати на всички . Можете също да опитате тези:
- Копър: Това е вкусен зеленчук, който може да се добавя към салати. Има и доказателства, че копърът помага за храносмилането. Той има и „(pH)“ стойност от 6,9. Това означава, че е с много ниска киселинност.
- Джинджифил: Джинджифилът е естествено лекарство, което се използва от векове за стомашни разстройства. Доказано е също, че джинджифилът осигурява известно облекчение при запушване на гърдите.
- Магданоз: Листата от магданоз, които използваме за гарниране на чиния, не са само за декорация. Магданозът се използва като лекарство за стомашни проблеми от стотици години.
- Алое вера: Това е друго древно лекарство, използвано при храносмилателни проблеми. Твърди се също, че помага при възпаления. Алое вера може да се приема в различни форми, като сок и капсули. Ако обаче използвате алое вера, уверете се, че не съдържа латекс и антрахинони (особено съединение, наречено алоин), тъй като те могат да причинят храносмилателни разстройства.
Нека контролираме възпалението с добри хранителни навици
Така че, добавянето на тези добри храни с ниско съдържание на киселини към вашата диета може да осигури голямо облекчение от киселините ви. Но има ограничения за това, което тези неща могат да направят.
Не забравяйте, че едно или две добри хранения няма да помогнат, ако ядете много храни, които увеличават възпалението.
Помислете за това по следния начин. Ядете парче джинджифил. Но след това за вечеря хапвате добре намаслено къри с месо, доматена салата, ориз и чаша кафе. Само това парче джинджифил няма да спре киселините ви. Въпреки че ядете полезни неща, определено трябва да намалите храните, наречени „провокиращи храни“, които увеличават възпалението.
Също така, макар нискокиселинната диета да е добра стратегия, тя сама по себе си не е достатъчна за всички. Киселините при някои хора не са причинени само от стомашна киселина. Други неща, като например жлъчката в стомашните сокове, също могат да доведат до попадането ѝ в хранопровода.
Казано по-просто, „Причините за болка в гърдите могат да варират значително от човек на човек.“ Ето защо е важно да съобразите плана си за лечение с всеки отделен човек. Така че, ако все още имате този проблем, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар и да получите съвет за правилното лечение и диета за Вас.
Послание за вкъщи
- Киселините в стомаха се причиняват от връщане на стомашна киселина в хранопровода. Това се нарича още „рефлукс“.
- Добавете към диетата си храни с ниско съдържание на киселини, като банани, диня, овес, пълнозърнести храни и зелени зеленчуци.
- Някои традиционни билки, като джинджифил и сминдух, могат да облекчат някои хора.
- Докато се храните здравословно, е важно да контролирате мазните, пикантните и кисели храни (храни, провокиращи възпалението), които увеличават възпалението.
- Не при всеки възпалението е еднакво, така че ако продължавате да имате този проблем, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар