Цвеклото е зеленчук, който е незаменим в нашите кухни, с красив тъмночервен цвят. Всички обичаме вкусното къри от цвекло, което приготвяме с ориз. Но знаете ли, че цвеклото не е просто нещо, което добавя вкус и цвят към храната, но може да се нарече и суперхрана, която осигурява много ценни свойства за нашето здраве? Днес нека поговорим за невероятните ползи за здравето от използването на сок и прах от цвекло за нашето тяло.
Казано по-просто, прахът от цвекло е фино смляно, изсушено цвекло. Можете да го пиете като сок, като го смесите с вода. Или можете да го добавите към смутита, сосове или печени изделия като торти. Цвеклото има характерен земен, леко горчив вкус. Някои хора харесват този вкус, докато други обичат да добавят нещо като джинджифил или лайм, за да променят вкуса.
И така, какви са истинските ползи за здравето от цвеклото?
В допълнение към витамините и минералите, цвеклото съдържа нещо специално, което е много важно за нашето здраве. А именно нитрати . Те са естествен компонент на цвеклото и много други зеленчуци. Тези хранителни нитрати спомагат за подобряване на съдовата функция в тялото ни, което означава, че подпомагат кръвообращението в цялото тяло.
Сега нека видим какви са основните ползи за нас.
### По-голяма ефективност при упражнения и спорт
Ако тренирате редовно, сокът от цвекло може да бъде вашият най-добър приятел. Скорошно проучване установи, че 12 тренирани колоездачи, които пият сок от цвекло ежедневно, са отбелязали значителни подобрения в представянето си. Друго проучване показа, че елитните бегачи на дълги разстояния също са се възползвали от редовната консумация на сок от цвекло.
Помислете как работи това? Нитратите в цвеклото увеличават количеството кислород, което тялото ни може да използва, когато тренираме усилено. Все едно даваме на тялото си повече гориво. Това означава, че се чувствате по-малко уморени и имате повече енергия за по-дълги тренировки.
### Помага за контролиране на високото кръвно налягане
Хората, страдащи от високо кръвно налягане, състояние, наречено хипертония, могат да се възползват от пиенето на сок от цвекло. Както бе споменато по-рано, нитратите разширяват кръвоносните съдове и намаляват запушването на кръвния поток. Това понижава кръвното налягане.
Не забравяйте, че кръвното налягане е водеща причина за сериозни заболявания като инфаркти и инсулти, така че е много важно да контролирате кръвното си налягане.
Но това не означава, че трябва да спрете приема на лекарствата, предписани от лекаря, и да започнете да пиете цвекло. Никога не правете това. Но говорете с лекаря си и добавете цвекло към ежедневната си диета, за да получите допълнителна подкрепа за лечението си.
### Помага за контролиране на нивата на кръвната захар
Някои проучвания показват, че пиенето на сок от цвекло след хранене може да помогне за контролиране на скоковете на кръвната захар. По-специално, има индикации, че цвеклото може да повиши инсулиновата чувствителност при хора със затлъстяване, като по този начин намали нивата на кръвната захар.
Въпреки че са необходими допълнителни изследвания по този въпрос, тези резултати могат да бъдат полезни в бъдеще за хора с диабет или други проблеми, свързани с кръвната захар.
Нека разгледаме хранителната стойност на цвеклото.
Сокът от цвекло е добър източник на няколко важни минерала за нашето тяло. Калций, желязо и калий са основните. Прахът от цвекло съдържа също желязо, калий и магнезий .
Можете да получите ясна представа за хранителните стойности на тези две продукти от таблицата по-долу.
| Хранене | Сок от цвекло (около 240 милилитра) | Прах от цвекло (2 чаени лъжички) |
|---|---|---|
| Калории | 62 | 20 |
| Протеин | 3 грама | По-малко от 1 грам |
| Мазнини | 0 грама | 0 грама |
| Въглехидрати | 24 грама | 4 грама |
| Фибри | 0 грама | 1 грам |
| Захар | 22 грама | 2 грама |
Как да използвате сок и прах от цвекло у дома?
Можете да си направите сок от цвекло у дома или вече можете да го купите от супермаркети и магазини за здравословни храни.
Ако го приготвяте у дома, трябва да измиете добре цвеклото, да го обелите, да го нарежете на малки парченца, да го сложите в сокоизстисквачка и да изстискате сока. Цвеклото трябва да е сурово, не е необходимо да го варите. Ако искате да подсилите вкуса, можете да добавите парче джинджифил и малко сок от лайм.
Прахът от цвекло може да е малко труден за намиране в обикновените магазини, но можете да го поръчате от магазини за здравословни храни или онлайн.
Има много начини да ги добавите към диетата си.
- Добавете малко сок или прах от цвекло към смутито, което приготвяте.
- Когато приготвяте сосове, добавете малко цвекло на прах, за да подобрите цвета и вкуса.
- Поръсете малко прах от цвекло върху овесените ядки или киселото мляко за закуска.
- Сокът от цвекло може да се смеси и с оцет и захар и да се използва като оцветител при мариноване на зеленчуци.
Послание за вкъщи
- Сокът и прахът от цвекло са храни, богати на нитрати, които спомагат за подобряване на кръвообращението в тялото ни.
- Това може да помогне за контролиране на високото кръвно налягане и да повиши ефективността по време на тренировка.
- Въпреки че цвеклото има ползи за здравето, то не е заместител на лекарствата, предписани от лекар.Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да правите каквито и да е промени в диетата си, особено ако имате медицинско състояние като диабет или високо кръвно налягане.
- Можете лесно да го направите част от ежедневната си диета, като го добавите към различни храни като смутита, сосове и кисело мляко.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න