Какво е оксидативен стрес? Нека поговорим за това просто!

Здравейте! Как сте? Днес ще говорим за нещо, което се случва в телата ни, но не знаем много за него, но е много важно. Това е оксидативен стрес или „(Окислителен стрес)“. Може би сте чували тази дума. Не се притеснявайте, ще ви го обясня много просто.

И така, какво е оксидативен стрес?

Казано по-просто, оксидативният стрес е дисбаланс между два вида молекули в телата ни. Тоест, има повече свободни радикали и по-малко антиоксиданти . Представете си го така, сякаш има твърде много деца от едната страна на детската площадка и твърде малко възрастни, които да се грижат за тях от другата. Какво се случва, когато това се случи? Тези излишни свободни радикали започват да увреждат нашите клетки и тъкани. Подобно на непослушните деца, те увреждат различни части от клетките, особено липидите (мазнините) и протеините. Това са частите, които помагат на клетките да функционират правилно.

Каква е разликата между свободните радикали и антиоксидантите?

За да разберем това, нека първо разгледаме какво представляват свободните радикали и антиоксидантите и каква е тяхната функция в телата ни. И двата вида молекули са необходими на тялото ни.

Помислете за това, когато превръщаме храната, която ядем, в енергия, тоест, когато протича процесът на енергиен метаболизъм в тялото ни „(Метаболизъм)“, тези свободни радикали се образуват като страничен продукт. Точно както димът се образува при готвене на дървена печка. Тези свободни радикали не винаги са лоши. Всъщност те помагат на имунната ни система и други важни процеси в тялото в малки количества. Ако обаче са твърде много, проблемът е...

Има няколко причини, поради които тези свободни радикали могат да се натрупват в телата ни. Например, прекомерното излагане на слънце, високият стрес и тютюнопушенето могат да доведат до прекомерното им натрупване.

Тези свободни радикали са нестабилни молекули. В химичен план, те нямат електрон. Те се нуждаят от определен брой електрони, за да бъдат стабилни, за да бъдат пълноценни. Така че, това, което правят тези свободни радикали, е да намерят липсващия им електрон и да го вземат от здравите, пълноценни молекули в тялото ни. След това тези здрави молекули стават нестабилни и също се увреждат. Точно както едно непослушно дете взема играчка от друго дете.

Но, точно както герой във филм идва и спасява всичко, и тук имаме някой, който да ни помогне. А това са антиоксидантите . Това са естествени вещества, които се намират в храните, които ядем. За разлика от свободните радикали, антиоксидантите не крадат електрони от здравите клетки в тялото ни. Вместо това, те дават един от своите електрони на този свободен радикал. Тогава този свободен радикал е завършен, стабилен. Тогава той не краде електрони от други молекули. По този начин антиоксидантите помагат за поддържане на баланс в тялото ни.

И така, какво се случва, ако нямаме достатъчно антиоксиданти в телата си, за да задоволим тези свободни радикали? Тогава тези свободни радикали започват да се движат наоколо и да крадат електрони от други молекули. В резултат на това телата ни изпитват оксидативен стрес . Разбирате ли?

Какви заболявания могат да бъдат причинени от оксидативен стрес?

Изследователите смятат, че този оксидативен стрес е отговорен за много хронични и дегенеративни състояния . Тоест, заболявания, които съществуват в тялото от дълго време и постепенно се влошават. Разгледайте тези примери:

• Рак: Оксидативният стрес уврежда ДНК-то в здравите ни клетки. Това може да увеличи риска от развитие на рак. Мислете за него като за инструкциите в нашите клетки, наречени ДНК. Когато тя е увредена, клетките започват да се държат необичайно.
• Сърдечно-съдови заболявания: Оксидативният стрес причинява образуване на плаки/атеросклероза в кръвоносните ни съдове, т.е. артериите. В медицината това се нарича „атеросклероза“. Тези мастни отлагания могат да блокират кръвоносните съдове. Това може да доведе до намалено кръвоснабдяване на сърцето, което може да доведе до „коронарна артериална болест“ или дори „инфаркт“.
• Бъбречно заболяване: Ако оксидативният стрес продължи, в бъбреците може да се образува белегова тъкан. Това може да доведе до спиране на правилното функциониране на бъбреците. Това може да доведе до бъбречна недостатъчност, която може да наложи диализа.
• Неврологични заболявания: Изследователите са открили връзка между оксидативния стрес и различни неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и множествена склероза. Излишните свободни радикали увреждат нервните клетки (невроните). Това може да доведе до състояния като деменция, която може да доведе до загуба на паметта.
• Респираторни заболявания: Оксидативният стрес и свързаното с него възпаление могат да засегнат белите ни дробове и да причинят състояния като астма или хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ).
• Ревматоиден артрит: Тези свободни радикали също допринасят за хроничното възпаление, което се появява при хора с ревматоиден артрит.

Какви са причините за оксидативния стрес?

Всичко, което увеличава количеството на свободните радикали в телата ни до нездравословно ниво, може да причини оксидативен стрес. Лекарите понякога наричат ​​тези фактори на околната среда или екологични тригери . Основните причини, които са идентифицирани досега, са:

• Неща като замърсяване на въздуха и замърсяване на водата в нашата околност.
• Тютюнопушене и употреба на тютюн. Това е коренната причина за много заболявания.
• Прекомерно излагане на слънчева светлина, особено през деня.
• Прекомерна консумация на алкохол.
• Стрес . Да, стресът влияе на телата ни повече, отколкото си мислите.

Какви са симптомите на оксидативен стрес?

Всъщност не винаги усещате, че имате оксидативен стрес в тялото си. Това са много малки, микроскопични промени, които настъпват вътре в тялото. Възможно е известно време да няма симптоми. Дори и да се появят симптоми, те могат да варират от човек на човек, а също така варират в зависимост от засегнатата част на тялото.

Например, ако сте изложени на твърде много слънчева светлина, можете да развиете увредена от слънцето кожа . Това се случва, защото ултравиолетовите лъчи от слънцето увреждат ДНК-то в клетките на кожата ни. Може да забележите симптоми като тези:

• Появата на фини линии и бръчки по кожата.
• Слънчеви петна или кафяви петна.
• По кожата се появяват паяжинови вени .

В други случаи оксидативният стрес не причинява видими промени. След като обаче са настъпили значителни увреждания, можете да започнете да усещате ефектите му. Например, както споменах по-рано, натрупването на плака, съдържаща холестерол, в артериите може да доведе до симптоми на сърдечно-съдово заболяване. Те включват болка в гърдите, задух, умора и инфаркти .

„Лекар може да ви даде повече информация за вашите симптоми и какво да очаквате в тази ситуация.“

И така, как да намалим този оксидативен стрес?

Един от начините за намаляване на оксидативния стрес е да включим в диетата си храни, богати на антиоксиданти . Лекарите препоръчват набавянето на антиоксиданти от разнообразни храни. Причината е, че нито един отделен антиоксидант, като „суперхраната“, не може да елиминира всички свободни радикали. Именно когато различните антиоксиданти работят заедно, се постигат максимални ползи за здравето.

Ето някои от основните антиоксиданти и някои от храните, които ги съдържат:

• Витамин C: Портокали, лимони, грейпфрут, гуава, чушки, ягоди и киви.
• Витамин Е: Слънчогледови семки, бадеми, фъстъци, спанак, броколи.
• Бета-каротин: Моркови, сладки картофи, тиква, спанак, папая.
• Селен: бразилски орехи, риба тон, слънчогледови семки, яйца.
• Цинк: Стриди, раци, леща, кашу, тиквени семки.
• Флавоноиди: Чай (особено зелен чай), ябълки, лук, грозде (червено грозде), горски плодове, тъмен шоколад (с високо съдържание на какао).
• Полифеноли: Зехтин, горски плодове, червено вино (умерено), кафе, подправки (куркума, канела).

В някои случаи лекарите могат да препоръчат прием на хранителни добавки , за да си набавите необходимите антиоксиданти. Но като цяло е най-добре да си набавяте хранителни вещества от храната.

Средиземноморската диета е диета, богата на антиоксиданти. Изследванията показват, че тя има много ползи за здравето. Можете да се консултирате с диетолог, за да получите съвет, съобразен с вашите хранителни нужди.

Оксидативният стрес е процес, който протича в тялото ви, без дори да го осъзнавате. Но той се случва постоянно и изследователите все още учат как влияе на здравето ни. Добрата новина е, че можете да предприемете стъпки за борба с негативните му ефекти.

Има някои неща, които не можем да контролираме, като например излагането на замърсяване на въздуха. Но можете да ядете определени храни, които намаляват свободните радикали в тялото ви. Можете също така да стоите далеч от тютюневи изделия и да предпазвате кожата си, когато сте на слънце.

Заключително послание

И така, надявам се, че сте разбрали нещо от това, което говорихме за оксидативния стрес. Въпреки че това е малко сложна тема, се опитах да я обясня много просто, по начин, който можете да разберете.

Важното е, че въпреки че оксидативният стрес е нещо, което се среща естествено в телата ни, проблеми възникват, когато балансът между свободните радикали и антиоксидантите е нарушен.

Има неща, които можем да направим, за да поддържаме този баланс.

• Включете в диетата си богати на антиоксиданти, цветни зеленчуци, плодове, ядки и зърнени храни.
• Избягвайте пушенето напълно.
• Ограничете консумацията на алкохол или го спрете напълно.
• Избягвайте прекомерното излагане на слънце и защитавайте кожата си.
• Намерете начини за намаляване на стреса. Неща като упражнения и медитация могат да помогнат.
• Спете достатъчно.

Ако имате допълнителни въпроси относно това или ако имате някакви притеснения относно здравето си, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Той или тя може да Ви даде най-подходящия за Вас съвет.

Не забравяйте, че трябва да поемем отговорност за собственото си здраве. Малките промени могат да доведат до голяма разлика. Пожелаваме ви добро здраве!

Оксидативен стрес, свободни радикали, антиоксиданти, клетъчно увреждане, хронични заболявания, здравословно хранене, начин на живот