Днес ще говорим за проблем, който засяга много майки, бащи и дори някои възрастни. Това е алергията към пшеница или както казваме на английски, „(Wheat Allergy)“. Понякога може би сте виждали, че когато малко дете изяде парче хляб или бисквита, внезапно се разболява и има затруднено дишане. В такива моменти трябва да помислите малко за тази така наречена алергия към пшеница. Нека видим какво е това, защо се случва, какви са симптомите и как да се справим с него.
Какво е алергия към пшеница?
Казано по-просто, алергията към пшеница е, когато нашата имунна система (защитната система на организма, която ни предпазва от болести ) реагира прекомерно на определени протеини в пшеницата. Мислете за това по следния начин: нашата имунна система е като войниците в тялото ни. Тяхната работа е да се борят с микробите и болестите, които навлизат в тялото ни. Но когато някой с алергия към пшеница яде храна, която съдържа пшеница, тези войници виждат протеините в пшеницата като голям враг. Така че те започват голяма битка с този „враг“. Тази битка води до алергични симптоми .
Тази алергия към пшеница е най-често срещана при малки деца . За щастие, повечето деца я преодоляват, когато пораснат, което означава, че могат да ядат пшеница отново. Някои хора обаче може да я имат до края на живота си.
Какви са симптомите на алергия към пшеница?
Когато някой има алергия към пшеница, когато яде нещо, което съдържа пшеница, в тялото се освобождават химикали, наречени „(хистамин)“. Това е, което причинява различните симптоми. Тези симптоми могат да варират от човек на човек и дори един и същ човек може да бъде засегнат по различен начин в различно време. Понякога е много леко, понякога е малко тежко.
Ето някои от характеристиките, които можете да видите:
- Хрипове (свирещ звук, идващ от гърдите при дишане)
- Затруднено дишане
- Кашлица
- Гласът става дрезгав или пресипнал
- Чувство, че гърлото ви е свито
- Болки в стомаха
- Повръщане
- Диария (подуване на корема)
- Сърбящи, сълзящи или подути очи
- Кожен обрив (уртикария)
- Червени петна по кожата
- Подуване на тялото
- Понякога ниското кръвно налягане може да причини замаяност или дори загуба на съзнание.
Важното е, че тези симптоми не се проявяват по един и същи начин при всички. При някои хора те могат да оставят само няколко малки кожни лезии. При други може да бъдат много тежки.
Нека сме наясно и със сериозното състояние, наречено анафилаксия!
Анафилаксията е много сериозно, животозастрашаващо състояние, което може да възникне поради алергия към пшеница. Може да започне с обичайните алергични симптоми, споменати по-рано. Но след известно време състоянието може бързо да се влоши. Може да не можете да дишате, може да загубите съзнание. Може да засегне няколко телесни системи едновременно. Ако това не се лекува бързо, може да бъде фатално. Затова трябва да бъдете много внимателни.
Представете си, синът на Нимал изяжда парче торта, направена от пшенично брашно, и след няколко минути лицето му се зачервява, устните му се подуват и той чувства, че има проблеми с дишането. В такива моменти е важно да се помни, че това може да е състояние, наречено „анафилаксия“.
Алергията към пшеница и цьолиакията едно и също нещо ли са?
Да, тук много хора се объркват. Алергията към пшеница и цьолиакията са две напълно различни състояния.
- Алергията към пшеница е алергична реакция на имунната система на организма към протеин, който се съдържа в пшеницата.
- Цьолиакията е състояние, при което имунната система реагира необичайно на протеин, наречен „глутен“ (намира се в зърнени култури като пшеница, ечемик и ръж). Това не е алергична реакция. Това причинява проблеми със способността на организма да абсорбира правилно храната.
Хората с алергии към пшеница понякога могат да ядат други зърнени храни (без пшеница). Но хората с цьолиакия не могат да ядат никакви храни, съдържащи глутен (т.е. не само пшеница, но и ечемик, ръж и понякога дори овес).
Как се лекува алергия към пшеница?
Ако детето ви има алергия към пшеница (или друга тежка хранителна алергия), е важно винаги да държите под ръка две инжекции с епинефрин. Това може да бъде животоспасяващо в случай на тежка алергична реакция.
- Епинефринът е лекарство, предписано от лекар. Предлага се в малко, лесно за носене устройство. Много е лесен за употреба. Вашият лекар ще ви научи как да го използвате. По-големите деца също могат да бъдат научени как сами да си поставят тази инжекция. Ако детето ви носи епинефрин, той трябва да се държи със себе си през цялото време. Не трябва да е в шкафче или в кабинета на училищната медицинска сестра, а там, където е детето.
- План за действие при алергии: Вашият лекар ще ви предостави план за действие при алергии – ясен план за това как да се подготвите, да разпознаете симптомите и да лекувате алергия. Споделете го с всички, които се грижат за вашето дете (роднини, училищни служители, родители на приятели). Помислете също така за това детето ви да носи медицинска гривна с предупреждение.
- В случай на спешност: Всяка секунда е от значение при алергична реакция. Дайте на детето си автоинжектор с епинефрин веднага щом започне да проявява тежки симптоми на алергична реакция (като подуване на устата или гърлото, затруднено дишане). Или, ако има симптоми, които засягат две части на тялото едновременно (например, кожен обрив с повръщане), дайте му автоинжектор с епинефрин веднага. След това се обадете на 911 или незабавно заведете детето си в най-близкото болнично спешно отделение. Важно е детето ви да бъде под медицинско наблюдение. Понякога, дори когато най-лошите симптоми изглежда са отминали, може да се появи втора вълна от тежки симптоми.
- Антихистамини: Понякога специалистите по алергия препоръчват да държите антихистамини под ръка. Те могат да помогнат за контролиране на леки алергични симптоми. Но не забравяйте, че не можете да използвате антихистамини вместо епинефрин в тежки случаи. Антихистамините се дават само ако е необходимо, след като е приложен епинефрин.
Какво друго трябва да знаете, ако живеете с алергия към пшеница?
Ако детето ви има алергия към пшеница, помогнете му да избягва храни, които съдържат пшеница. Четете внимателно етикетите на храните. Понякога съставките могат да се променят и храните може да съдържат пшеница, за която дори не се замисляме.
- Избягвайте изцяло пшеничните продукти: Повечето алергии се предизвикват от консумацията на храна, съдържаща пшеница. Понякога обаче алергиите могат да бъдат предизвикани и от вдишване на сурово пшенично брашно (например, някой, който работи в пекарна, вдишва брашно).
- Заместители на храни: Обикновено можете да намерите хляб, крекери и зърнени закуски без пшеница в магазините за здравословни храни и супермаркетите. Има и алтернативи на пшеничното брашно, като картофено, оризово и царевично брашно. Понякога хора, които са алергични само към пшеница, могат да ядат рафиниран, необработен ечемик и овес. Най-добре е обаче да обсъдите това с Вашия лекар.
- Четенето на етикетите е задължително: Винаги четете етикета, за да разберете дали дадена храна съдържа пшеница. В страни като Съединените щати е задължително да се изброят основните алергени (включително пшеницата) на етикета. „Пшеница“ трябва да е в списъка със съставки или „съдържа пшеница“ трябва да е посочено след списъка. В нашата страна всичко може да бъде етикетирано така, така че трябва да бъдем внимателни.
- Бъдете внимателни за кръстосаното замърсяване: Това е момент, който много хора пренебрегват, но е много важен. Кръстосаното замърсяване е несъзнателното внасяне на пшеница в храна без пшеница от място, където е била приготвена друга храна, съдържаща пшеница, или от споделени прибори (ножове, дъски за рязане, тостери, скари и др.).
- Някои опаковки имат етикети, на които пише „Може да съдържа пшеница“ и „Преработено в съоръжение, което също преработва пшеница“. Имайте предвид тези неща. Ако се съмнявате, най-добре е да се консултирате с въпросната компания (това не винаги е възможно в нашата страна, но опитайте, ако е възможно).
- Бъдете особено внимателни с храни, пържени в олио, тъй като има голяма вероятност от кръстосано замърсяване, когато непшенични храни се пържат в същото олио, което е било използвано за пържене на храни, съдържащи пшеница.
- Когато се храните навън:
- Детето винаги трябва да има със себе си две инжекции с епинефрин, чиято годност не е изтекла.
- Ясно информирайте тези, които приготвят и сервират храна, за тази алергия към пшеница.
- Понякога е добре да си вземете доверено ястие от вкъщи.
- Ако готвачът, управителят или собственикът не се интересуват от вашата молба или не я разбират, най-безопасно е просто да не се храните там.
- В училище:
- Говорете с персонала за риска от кръстосано замърсяване на храната в училищната столова.
- В повечето случаи е най-безопасно детето да си приготви храна у дома.
Най-важните неща, които трябва да запомните (Послание за вкъщи)
Алергията към пшеница е състояние, което изисква внимание, но ако се лекува правилно, детето може да живее нормален живот.
- Винаги бъдете бдителни: внимавайте какво ядете и къде го ядете.
- (Епинефрин): Винаги го дръжте със себе си и знайте как да го използвате правилно.
- Четете етикетите: Четете внимателно етикета на всяка опаковка на храна.
- Информирайте другите: Уведомете всички, които се грижат за вашето дете, за тази алергия.
- Не се страхувайте, бъдете информирани: Най-важното е да сте добре информирани за това и да следвате съветите на Вашия лекар.
Ако имате допълнителни въпроси относно това, не забравяйте да се консултирате с вашия личен лекар или алерголог. Те ще могат да ви помогнат допълнително.
Алергия към пшеница , хранителна алергия, симптоми, анафилаксия, епинефрин, етикети на храни, кръстосано замърсяване, цьолиакия
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න