Алергични ли сте и към тези ядки? Нека поговорим за алергията към ядки!

Имали ли сте някога обрив или затруднено дишане след консумация на ядки като кашу или бадеми? Или някой ваш познат е имал такова? Някои хора могат да имат тежки алергии към тези ядки. Ето защо ги наричаме алергия към ядки. Тъй като това може да е малко сериозно, нека поговорим за това подробно днес, става ли?

Какво е „алергия към ядки“?

Казано по-просто, човек с „алергия към ядки“ има нервна система - защитната система на тялото ни - тоест, имунната ни система - тоест, защитната система на тялото ни - тоест, имунната ни система - тоест, имунната система на тялото ни - тоест, нашата

Какви са тези „(ядки)“?

Сега нека видим какво представляват тези „(ядки)“. Може би сте чували за популярните кашу в нашата страна, както и за бадеми и орехи. В допълнение към тях има и международно популярни ядки като „(бразилски орехи)“, „(лешници)“, „(макадамия)“, „(шамфъстък)“ и „(пекан)“. Всички те са това, което обикновено наричаме „(ядки)“. Някои хора може да са алергични само към един вид от тях. Други може да са алергични към няколко или дори към всички тях. Въпреки че някои хранителни алергии изчезват с времето, за много хора тази „(алергия към ядки)“ е нещо, което може да продължи цял живот.

Какви са симптомите на „(алергия към ядки)“?

Добре, сега нека видим какви симптоми ще изпита човек с „алергия към ядки“, ако погълне такава ядка. В тялото се отделят химикали като „хистамин“, които могат да причинят неща като:

• Хриптенето е свистящ звук при дишане.
• Затруднено дишане
• Кашлица
• Дрезгавост, промяна в гласа
• Чувство, че гърлото ви е свито, сякаш нещо е заседнало в него
• Болки в стомаха
• Повръщане
• Диария (болки в стомаха)
• Сърбящи, сълзящи очи, подути очи
• Кожен обрив, уртикария
• Червени петна по кожата
• Подуване в различни части на тялото
• Внезапно понижаване на кръвното налягане, замаяност и евентуална загуба на съзнание
• Усещаш всякакви неща в ума си, просто чувстваш страх и безпокойство, сякаш нещо лошо ще се случи.

Тези алергични реакции могат да варират от човек на човек. Понякога, дори при един и същ човек, симптомите могат да варират от случай до случай. Някои реакции са много прости, може би само едно нещо, като малък обрив по кожата. Някои реакции обаче са по-тежки и могат да засегнат няколко части на тялото.

Тежкото състояние, наречено „анафилаксия“

Сега ще поговорим за едно малко по-сериозно и потенциално много опасно състояние. Това е тежка алергична реакция, наречена „анафилаксия“. Дори и да сте имали лека реакция първия път, може да изпитате тази „анафилаксия“ следващия път. „Анафилаксията“ може да започне със същите общи симптоми, както беше споменато по-рано, но състоянието може бързо да стане тежко. Може да не можете да дишате, може да загубите съзнание. Това може да засегне повече от една част на тялото.

Ако това не се лекува бързо, може дори да бъде животозастрашаващо. Ето защо, ако знаете, че имате „(алергия към ядки)“, е наложително да сте наясно и с тази „(анафилаксия)“.

Как лекувате алергична реакция?

Добре, ако имате „алергия към ядки“ (или друга тежка хранителна алергия), вашият лекар ще ви каже винаги да държите под ръка две дози лекарство, наречено „епинефрин“, в случай на спешност.

Епинефринът е лекарство, отпускано с рецепта. Предлага се в малко, преносимо устройство (често наричано автоинжектор). Много е лесно за употреба. Вашият лекар ще ви покаже как да го използвате. Винаги трябва да държите това лекарство със себе си. Не в шкафче или в кабинета на училищната медицинска сестра, а със себе си, където и да отидете.

Всяка секунда е от значение при алергична реакция. Ако започнете да имате тежки симптоми, като подуване на устата или гърлото или затруднено дишане, трябва незабавно да използвате „(епинефрин)“. Също така, ако получите симптоми в две различни части на тялото си едновременно, като кожен обрив и повръщане, незабавно използвайте „(епинефрин)“. След това незабавно се обадете на 911 или помолете някой да ви закара в болница възможно най-скоро. Дори ако най-лошото изглежда е отминало, е важно да останете под медицинско наблюдение. Защото понякога може да се появи „(втора вълна от симптоми)“ за втори път.

Вашият лекар може да ви даде „План за действие при алергия“ – ясен план за това как да се подготвите за алергия, да разпознаете симптомите и да потърсите лечение. Споделете този план с други хора, които трябва да знаят, като например вашето семейство, училищни служители и треньори. Също така, помислете за носене на „гривна за медицински предупреждения“.

Поддържането на „(епинефрин)“ под ръка е само една част от вашия план за действие. Освен това е добра идея да държите под ръка често срещано лекарство за алергия („антихистамин)“). Това може да помогне за контролиране на леки алергични симптоми. Никога обаче не използвайте „(антихистамин)“ вместо „(епинефрин)“ в случай на тежка реакция. „(Епинефрин)“ винаги трябва да се прилага като първо лечение.

Как да живеем с „(алергия към ядки)“?

Добре, сега нека разгледаме как да живеем с „(алергия към ядки)“. Ако ви бъде направен тест като „(тест за алергия на кожата)“ и се потвърди, че сте алергични към тези ядки, алерголог ще ви посъветва какво да правите.

Най-добрият начин да избегнете реакция е да избягвате тези ядки напълно . Това не означава само да не ги ядете. Означава също да не ядете никакви храни, които биха могли да ги съдържат като съставка. Най-добрият начин да сте сигурни, че дадена храна не съдържа тези ядки, е да прочетете внимателно етикета .

Повечето храни, продавани в Шри Ланка, вече ясно посочват какво съдържат на етикетите си. Затова първо проверете списъка със съставките.

След това потърсете твърдения като „може да съдържа ядки“ или „произведено на общо оборудване с ядки“. Хората с „алергия към ядки“ също трябва да избягват храни с тези твърдения на етикета. Дори и да не съдържат директно ядки, ако ядките се използват в други храни на същото място, където са произведени, малки количества могат да попаднат в тези храни. Наричаме това „кръстосано замърсяване“. Това означава несъзнателно смесване на ядки с храна, която не съдържа ядки.

Представете си, купувате парче торта от магазин. Ако същата пекарна, която е направила тази торта, прави и торта с кашу, бадемова торта и т.н., ако използвате същата купа, същата лъжица и същата маса, някои от тези ядкови прахове могат да попаднат в тортата ви, без дори да знаете. Това се нарича „кръстосано замърсяване“.

Най-рисковите храни за хора с „алергия към ядки“ са бисквити и други хлебни изделия, шоколад, сладолед и различни сосове (особено тези, които се срещат в азиатската кухня). Те често могат да съдържат скрити ядки.

Винаги бъдете много внимателни. Производителите понякога променят производствените си процеси, дори ако става въпрос за храна, която сте яли преди. Съставките могат да се променят, така че е важно винаги да четете етикета, дори и преди да сте смятали, че е безопасна. Също така, дори две храни, които изглеждат еднакво, може да имат различни методи на готвене.

Какво друго трябва да знаете?

Ето и някои други важни неща, които трябва да запомните:

• Бъдете внимателни за кръстосано замърсяване, което може да възникне чрез кухненски повърхности, ножове, дъски за рязане и оборудване като тостер. Например, не мажете хляба си с масло със същия нож, с който някой друг е ял парче хляб с масло от кашу. Не препичайте хляба си в същия тостер, който препича хляб с ядки.
• Избягвайте да ядете готвена храна, която не сте приготвили сами и чиито съставки не знаете точно. Бъдете много внимателни, когато се храните навън, особено в ресторанти.
• Обяснете ясно на всички, които боравят с храната ви – от членове на семейството и роднини до сервитьори в ресторанта – че сте алергични към тези ядки. Ако управителят, готвачът или собственикът на ресторант не се чувства комфортно с вашата молба, не яжте там.
• Приготвяйте колкото се може повече от училищните и офис обядите и закуските си у дома. По този начин ще имате пълен контрол върху съставките.
• Уверете се, че вашето училище и работно място са информирани за вашата алергия и имат „план за действие“ за това какво да правят в случай на спешност.
• Винаги дръжте епинефрина със себе си – не в шкафчето си, не на бюрото си, а в джоба, чантата или чантата си за книги.

Животът с хранителна алергия понякога може да изглежда обезсърчителен. Въпреки това, с увеличаването на броя на хората с тези алергии, фирмите и ресторантите стават все по-наясно с рисковете.

Независимо дали отивате у приятел или излизате на вечеря с него, ако не знаят за алергията ви, кажете им предварително. По този начин ще могат да бъдат малко подготвени. Тъй като са ваши приятели, те определено ще разберат. Те ще очакват да им помогнете по същия начин, ако имат проблем, нали?

И така, ето някои неща, които трябва да запомните от това, за което говорихме...

Алергията към ядки е алергична реакция към определени ядки (като кашу и бадеми). Тя може да бъде много тежка за някои хора и дори да доведе до животозастрашаващи състояния като анафилаксия.

Основното е напълно да се избягват храни, съдържащи тези ядки. Това изисква внимателно четене на етикетите на храните и внимаване за кръстосано замърсяване.

Ако имате алергия към ядки, винаги носете със себе си автоинжектор за епинефрин, както е предписано от Вашия лекар. Също така, създайте план за действие при алергии и информирайте най-близките си за него.

Не яжте подозрителни храни. Когато се храните навън, не забравяйте да споменете алергиите си.

Ако сте наясно с това и вземете предпазни мерки, можете да живеете нормален и щастлив живот дори с „алергия към ядки“. Не се притеснявайте, не сте сами!

Алергия към ядки, Алергични симптоми, Анафилаксия, Епинефрин, Хранителна алергия, Кръстосано замърсяване