का रउवा कबो मछरी खईला के बाद अयीसन कवनो समस्या भईल बा? आईं सिगुआटेरा के बात कइल जाव!

मछरी हमनी के सब केहू के पसंदीदा भोजन ह, खासकर श्रीलंका के समुद्र में पकड़ल स्वादिष्ट मछरी। लेकिन कबो-कबो, अप्रत्याशित रूप से, एकरा के खईला के बाद अचानक पेट में दर्द, चक्कर आवे अवुरी बेहोश तक होखे के अनुभव हो सकता। भले ही आपके एकर कारण ना मालूम होखे, लेकिन इ एगो खतरनाक मछरी के जहर हो सकता। आज हमनी के एगो मछरी के जहर के बात करे जा रहल बानी जा जवन तनी गंभीर बा, लेकिन एकरा बारे में जानल बहुत जरूरी बा। एकरा के सिगुआटेरा कहल जाला।

सिगुआटेरा का होला? सीधा-सीधा कहल जाव त...

सीधा-सीधा कहल जाव त सिगुआटेरा एगो प्रकार के फूड पॉइजनिंग ह जवन कि तब होखेला जब हमनी के मछरी खानी जा, जवना में सिगुआटॉक्सिन नाम के विषैला पदार्थ होखेला। इ सिगुआटॉक्सिन एगो प्रकार के न्यूरोटॉक्सिन ह . मतलब कि एकर सीधा असर हमनी के तंत्रिका तंत्र के कामकाज प पड़ेला .

कल्पना करीं, डायनोफ्लेजेलेट (खासकर प्रजाति `Gambierdiscus toxicus`) नाम के एगो प्रकार के समुद्री शैवाल (शैवाल) जवन समुंद्र में कोरल रीफ के लगे बढ़ेला, जवन बहुत छोट होखेला, जवना के नंगी आंख से ना देखल जा सकेला, सिगुआटॉक्सिन नाम के इ विष पैदा करेला। एकरा बाद, ए पौधा के खाए वाली छोट-छोट मछरी अपना शरीर में इ विष जमा क लेवेले। फेर, ओह छोट मछरी के खाए वाली बड़ मछरी – जइसे कि हमनी के खाए वाला ग्रुपर आ स्नैपर – ओह लोग के शरीर में भी ई विष जमा कर लेला।

अजीब बात ई बा कि ई विषाक्त पदार्थ मछरी के ढेर नुकसान ना पहुँचावेला। हालांकि समस्या ई बा कि अगर हमनी का अइसन मछरी खाईं जा जवना में एह तरह के जहर होखे. तब इ ना सिर्फ हमनी के पाचन तंत्र , हमनी के तंत्रिका तंत्र के प्रभावित क सकता , बालुक कुछ गंभीर मामला में, हमनी के हृदय प्रणाली , यानी हमनी के दिल के प्रभावित क सकता।

आमतौर पर सिगुआटेरा कवनो जानलेवा बेमारी ना होला। हालांकि अगर रउवा इ लक्षण के अनुभव होखे त तुरंत अस्पताल के इमरजेंसी रूम (ईआर) में गईल बहुत जरूरी बा . इहे एकमात्र तरीका बा आपके हालत के स्थिर करे अवुरी गंभीर जटिलता से बचाव के।

ई जहर के खबर सबसे जादा कहां से होखेला?

दुनिया में केहू के भी ई जहर हो सकेला। ई मुख्य रूप से तब होला जब रउआँ कोरल रीफ वाला इलाका में मछरी खाईं जहाँ जहरीला शैवाल (Dinoflagellates) होला जेकर हम पहिले बतवले रहनी। एह में कैरेबियन सागर आ दक्खिन प्रशांत महासागर नियर इलाका सामिल बाड़ें। अमेरिका में ई खतरा दक्खिन फ्लोरिडा, बहामा, वर्जिन दीप, प्यूर्टो रिको आ हवाई के समुंद्र सभ में मौजूद मछरी सभ में मौजूद बा।

बाकिर तब, एह तरह के जगहन पर पकड़ल मछरी पूरा दुनिया में बाँटल जाले. त रउआ कहीं से भी मछरी खाईं, सबसे जरूरी बात इ बा कि रउआ जवन मछरी खात बानी उ कवना तरह के समुद्री इलाका में पकड़ल गईल रहे, चूंकि हमनी के श्रीलंका में भी कोरल रीफ बा, एहसे एकरा बारे में जागरूक होखल बहुत जरूरी बा।

कवना प्रकार के मछरी में सिगुआटॉक्सिन हो सकता?

छोट मछरी खाए वाली 400 से जादा प्रजाति के बड़ मछरी में इ सिगुआटॉक्सिन हो सकता। मतलब कि अगर रउरा एहमें से कवनो मछरी खाईं त रउरा ई जहर हो सकेला. ज्यादातर समय ई बड़हन मछरी होलीं जे कोरल रीफ के लगे रहे लीं आ अउरी मछरी सभ के शिकार होलीं। उदाहरण खातिर, मोर ईल, बैराकुडा, आ एम्बरजैक नियर मछरी।

इहाँ कुछ अइसन मछरी सभ के बारे में बतावल गइल बा जे सभसे ढेर सिगुआटेरा के जहर पैदा करे लीं:

• अंबरजैक के बा
• बैराकुडा के बा
• ग्रुपर के बा
• मोरय ईल के बा
• तोता के मछरी
• लाल स्नैपर के बा
• समुद्री बास के नाम से जानल जाला
• स्पेनिश मैकेरल के नाम से जानल जाला
• स्टर्जन के नाम से जानल जाला
• सर्जन मछरी के नाम से जानल जाला

रउरा कइसे पता चली कि मछरी में सिगुआटॉक्सिन बा कि ना?

इहे समस्या बा। जबले एकर परीक्षण कवनो लैब में ना करब तबले पक्का तौर पर जाने के कवनो तरीका नइखे. अमेरिका में फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के लैब बा जवन मछरी में एह विषाक्त पदार्थन के परीक्षण करेला। बाकिर जब रउरा घर में मछरी बनावत होखीं भा कवनो दोस्त का साथे रात के खाना में मछरी खात होखीं त ऊ व्यावहारिक ना होखे.

जवना मछरी में सिगुआटॉक्सिन होखे , ओकरा गंध, स्वाद अवुरी रूप में कवनो तरीका से कवनो बदलाव ना होखेला। ई ठीक कवनो सामान्य मछरी नियर होला। संगही, इ विष बर्फ में डालला के बाद चाहे बढ़िया से पका के भी गायब ना होखेला। सिगुआटेरा मछरी के जहर से बचाव में इहे एगो बड़ चुनौती बा। समस्या इ बा कि बिना लैब में देखले ए विष के मौजूदगी के पता लगावल असंभव बा, अवुरी खाना बनावे के दौरान इ विष ना निकालल जा सकता।

सिगुआटेरा केतना आम बा?

ई मछरी से जुड़ल फूड पॉइजनिंग के सभसे ढेर रिपोर्ट होला। दुनिया भर में हर साल लगभग आधा लाख (50,000) केस मिलेला। हालांकि संभावना बा कि एकरा खाती अवुरी बहुत लोग के इलाज होखता अवुरी उनुकर रिपोर्ट ना होखे।

वैज्ञानिक लोग के कहनाम बा कि जलवायु परिवर्तन के साथ सिगुआटेरा के मरीजन के संख्या बढ़ सकेला . एकर कारण ई बा कि जलवायु परिवर्तन के चलते कोरल रीफ के नाश बढ़ रहल बा। सिगुआटोक्सिन पैदा करे वाला `गैम्बियरडिस्कस टॉक्सिकस` नाम के शैवाल मरल भा मरत कोरल रीफ के आसपास बढ़िया से बढ़ेला। हालाँकि, एह शैवाल के बढ़ती पर अउरी कई गो कारक सभ के परभाव पड़े ला, जइसे कि पानी के तापमान, लवणता आ रोशनी। वैज्ञानिक अबहियो एह पर शोध करत बाड़े.

सिगुआटेरा मछरी के जहर के लक्षण का बा?

आमतौर प जहरीला मछरी खईला के छव घंटा के भीतर लक्षण शुरू हो जाला। कई बेर मछरी खइला के 30 मिनट बाद ही लक्षण देखाई दे सकता, चाहे एक दिन तक देरी हो सकता।

मुख्य लच्छन ई बाड़ें:

• मतली आ उल्टी होखे लागेला
• दस्त (पेट में दर्द) होखे के चाहीं।
• सुस्ती आ थकान महसूस कइल
• कपार दरद
• दृष्टि धुंधला हो गइल
• मतिभ्रम (जवन चीज ना होखे ओकरा के देखल)
• चक्कर आवे आ चक्कर आवे के समस्या
• भारी पसीना से तर-बतर हो रहल बा
• गंभीर खुजली होखे लागेला
• दाँत में दर्द भा दाँत हिलत-डुलत महसूस होखे
• मुँह में एगो जरत, धातु के स्वाद
• मांसपेशी, जोड़, भा पेट में दर्द होखे
• मुँह, अँगुरी के नोक, आ पैर के उंगली में सुन्न भा झुनझुनी होखल
• गरम चीजन के ठंडा आ ठंडा चीजन के गरम जइसन महसूस कइल (एकरा के `एलोडाइनिया` कहल जाला)

इनहन के अलावा अउरी गंभीर, बाकी तनिका कम आम लच्छन भी बाड़ें:

• ठंडा महसूस हो रहल बा, कंपकंपी लागत बा
• त्वचा के नुकसान होखेला
• लकवा (अंग के नुकसान) 1.1.
• मुँह आ आँख से पानी आवे के
• साँस लेवे में दिक्कत (Dyspnea)
• दिल के धड़कन धीमा (ब्राडीकार्डिया) 1.1.
• कम ब्लड प्रेशर (हाइपोटेंशन) के बारे में बतावल गइल बा।

अगर अयीसन मछरी खईला के बाद ए प्रकार से एक चाहे एक से जादे लक्षण देखाई देवे त तुरंत डॉक्टर से मिले के चाही।

सिगुआटेरा काहे होला?

सिगुआटेरा के कारण हमनी के शरीर के प्रतिक्रिया के तरीका से होखेला, जवना के हम जिक्र कईले बानी , सिगुआटॉक्सिन। ई विष एक प्रकार के समुद्री शैवाल से पैदा होला। जइसे-जइसे ई विष खाद्य श्रृंखला में ऊपर जाला – छोट मछरी से ले के बड़ मछरी आ फेर मनुष्य में – ई अउरी शक्तिशाली आ नुकसानदेह हो जाला। उदाहरण खातिर, छोट मछरी खाए वाली बड़हन उष्णकटिबंधीय मछरी सभ के पाचन तंत्र में सिगुआटॉक्सिन के बहुत ढेर मात्रा होला। इ विष खास तौर प मछरी के सिर, आंत, लिवर अवुरी अंडा में जादा हो सकता।

जब आप जहरीली मछरी खानी त आपके नर्वस सिस्टम जहर के संपर्क में आवेला। एकरा से आपके नस के काम करे के तरीका में बदलाव आवेला। एकरे नतीजा बा कि, आपके इ लक्षण सभ के अनुभव होखेला:

• पाचन तंत्र से संबंधित (जइसे कि मतली, उल्टी)
• तंत्रिका तंत्र से संबंधित (जइसे कि सुन्न होखल, झुनझुनी, दर्द)
• हृदय प्रणाली (जइसे कि दिल के धड़कन धीमा होखे)

ई कइसे फइलत बा?

जहरीला मछरी खाए से ही सिगुआटेरा मिलेला।

लेकिन, एगो बात बा। कई गो स्तनपान करावे वाली महतारी लोग के सिगुआटेरा के संक्रमण होखे के रिपोर्ट बा कि ओह लोग के बच्चा में दस्त आ त्वचा पर दाना जइसन लक्षण भी लउकल . मतलब कि स्तनपान करावे के माध्यम से इ विष बच्चा में पहुंचावल जा सकता। एहसे जब तक ए स्थिति से ठीक ना हो जाईब तब तक स्तनपान बंद क दिहल सबसे निमन बा।

सिगुआटेरा के संभावित जटिलता का बा?

अगर रउरा बहुत उल्टी होखे त रउरा निर्जलीकरण हो सकेला . मतलब कि आपके शरीर में पर्याप्त पानी नईखे। इमरजेंसी रूम (ईटीयू) में आपके शरीर के तरल पदार्थ के भरपाई करे खाती खारा (IV द्रव) देवे के जरूरत पड़ सकता। जानलेवा जटिलता में श्वसन तंत्र के विफलता अवुरी दिल के विफलता शामिल बा।ठीक बा। हालांकि आमतौर प सिगुआटेरा जानलेवा ना होखेला, लेकिन ए गंभीर जटिलता के रोके खाती तुरंत इमरजेंसी में गईल जरूरी बा।

सिगुआटेरा के कइसे पहचानल जाला?

रउरा लगे सिगुआटेरा बा कि ना, एकरा के पक्का करे के एकमात्र तरीका बा कि रउरा जवन मछरी खइले बानी ओकर लैब में जांच करावल जाव कि ओकरा में विषैला पदार्थ बा कि ना. लेकिन तब, जब आप इमरजेंसी में जाईब त ओकरा खातिर समय नईखे।

एहसे डॉक्टर भा नर्स रउरा लक्षण के आधार पर जांच करीहें आ हाल ही में रउरा कवनो प्रकार के हाई रिस्क मछरी खइले बानी कि ना .

सिगुआटेरा के कवन-कवन इलाज बा?

एह जहर के कौनों खास एंटीडोट नइखे , एह से इलाज के मुख्य मकसद लच्छन सभ के नियंत्रित कइल आ जानलेवा जटिलता सभ के रोके के होला।

ई कवन-कवन इलाज हवें?

इलाज के रूप में निम्नलिखित काम कइल जा सके ला:

• सक्रिय कोयला : जदी आप चार घंटा के भीतर मछरी खा गईनी, अवुरी आपके निर्जलीकरण के खतरा नईखे त आपके डॉक्टर आपके उल्टी पैदा करे खाती सक्रिय कोयला दे सकतारे। एकरा से कुछ विषाक्त पदार्थ के अवशोषण में भी कमी आ सकता।
• आसमाटिक मूत्रवर्धक : इ दवाई आपके शरीर में पानी के मात्रा के कम करे में मदद करेले अवुरी तंत्रिका तंत्र से जुड़ल लक्षण के कम करे में मदद करेले। अगर आपके हालत स्थिर बा अवुरी आपके निर्जलीकरण के खतरा नईखे त लक्षण के कम करे खाती खारा (IV) लाइन के माध्यम से आपके मैनिटोल (Osmitrol®) नाम के दवाई दिहल जा सकता।
• दर्द के दवाई : नस के दर्द कम करे खाती आपके गैबापेन्टिन चाहे एमिट्रिप्टाइलिन दिहल जा सकता। एकरा से बहुत खुजली जईसन दुष्प्रभाव भी कम हो सकता। सामान्य दर्द खातिर, रउआ के नॉनस्टेरॉयडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग (NSAID) भा एसिटामिनोफेन (Tylenol®) दिहल जा सकेला।

इलाज के बाद कवन-कवन खाद्य-पीना से परहेज करे के चाहीं?

कुछ खास खाद्य पदार्थ अयीसन होखेला जवना के चलते सिगुआटेरा से ठीक होखेवाला लोग में लक्षण वापस आ सकता। एहसे आपके डॉक्टर आपके ए खाद्य पदार्थ से परहेज करे के सलाह दे सकतारे।

कम से कम छह महीना तक एह चीजन से बचल सबसे बढ़िया बा :

• शराब (एह से दिल से जुड़ल लक्षण के खतरा बढ़ जाला)।
• मछरी (गैर-जहरदार मछरी तक)।
• नट्स के बा।
• बीज के प्रकार के बारे में बतावल गइल बा।

इलाज के बाद हम केतना जल्दी ठीक होखब?

अधिकतर लोग खातिर लक्षण कुछ दिन भा हफ्ता में कम हो जाला . हालाँकि, कुछ मामिला में लच्छन महीना भर ले हो सके ला, आ शायदे कबो साल ले भी हो सके ला। अक्सरहा तंत्रिका तंत्र से जुड़ल लक्षण लंबा समय तक रहेला।

अगर रउरा सिगुआटेरा मिल जाव त का होई?

अधिकतर लोग कुछ हफ्ता में ठीक हो जाला। हालांकि, तंत्रिका तंत्र के सभ लक्षण के पूरा तरीका से गायब होखे में महीना भर, सालों तक लाग सकता। अगर आप अयीसन खाद्य अवुरी पेय पदार्थ (जईसे शराब) से परहेज करीं, जवन कि ओ लक्षण के ट्रिगर क सकता, त अंत में आप पूरा तरीका से ठीक हो जाईब।

सिगुआटेरा जहर से मौत के दर बहुत कम बा – लगभग 1,000 में से एक। अधिकतर मौत दिल अवुरी फेफड़ा के प्रभावित करेवाली जटिलता के चलते होखेला। अगर रउरा जल्दी से इमरजेंसी में जाइब त अइसन जटिलता से बचावल जा सकेला.

का सिगुआटेरा मछरी के जहर से बचावल जा सकेला?

सिगुआटेरा के रोके के एकमात्र तरीका बा कि अयीसन मछरी खाए से बचे के चाही, जवना में इ विष होखे। समस्या इ बा कि, बिना लैब में एकर परीक्षण कईले कवनो खास मछरी में इ विषैला पदार्थ बा कि ना, एकर कवनो तरीका नईखे।

कोरल रीफ के लगे पावल जाए वाली मछरी से परहेज क के आप अपना जोखिम के कम क सकतानी, जवना में सिगुआटेरा होखे के संभावना जादे होखेला। अगर रउआ अइसन मछरी जरूर खाईं त ओह हिस्सा से जरूर परहेज करीं जवना में विष होखे के संभावना सबसे जादा होखे – सिर, आंत, लिवर, अवुरी अंडा।

तुरंत कब अस्पताल (ईटीयू) में जाए के चाही?

अगर रउआ हाल में उष्णकटिबंधीय आ उपोष्णकटिबंधीय पानी के मछरी खइले बानी आ रउआ सिगुआटेरा के कवनो लक्षण देख रहल बानी त तुरंत इमरजेंसी रूम (ईटीयू) में जाईं। जल्दी से काम कईला से जानलेवा जटिलता से बचाव हो सकता।

डाक्टर से कवन-कवन सवाल पूछे के चाहीं?

जब रउआ डॉक्टर से मिलेनी त इहे सवाल पूछल बढ़िया होई:

• अपना लक्षण के नियंत्रित करे खातिर हमरा कवना तरह के इलाज के जरूरत बा?
• जब हम ठीक हो रहल बानी त हमार जांच केतना बेर होई?
• आवे वाला दिन/हफ्ता/महीना में कवन-कवन खाद्य-पीना से परहेज करे के चाहीं?
• एह फूड पॉइजनिंग से उबरत घरी हम कइसे स्वस्थ आ सक्रिय रह सकीलें ?
• का भविष्य में कोरल रीफ के मछरी खाए से पूरा तरीका से परहेज करे के चाहीं?

घर ले जाए के संदेश

सिगुआटेरा एगो अइसन बेमारी ह जवन स्वादिष्ट मछरी खइला के बाद पल भर में अस्पताल भेज सकेला। एकरा के रोके के एकमात्र तरीका – जवन कि उष्णकटिबंधीय मछरी खाइल एकदम से बंद क दिहल बा – तनी मुश्किल हो सकता काहेंकी एकर मतलब बा कि आपके पसंदीदा खाना छोड़ दिहल जाए। रउरा हर लाल स्नैपर भा रॉकफिश में ई विष ना होला. हालांकि, इ जानल जरूरी बा कि कवना लक्षण के बारे में तुरंत डॉक्टर से मिले के चाही।

अगर रउआ ओह खतरनाक मछरी में से कवनो एक मछरी खात बानी आ पेट में परेशानी, कमजोरी, सुन्न होखल, झुनझुनी भा अउरी न्यूरोलॉजिकल लक्षण होखे त तुरंत इमरजेंसी रूम (ईटीयू) में जाईं। इहे सबसे बढ़िया काम बा जवन रउआ कर सकेनी।

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