का रउवा कबो देखले बानी कि अंडा खईला के बाद आपके छोट बच्चा के त्वचा लाल, खुजली अवुरी दाना आवेला? भा खुद अंडा खात घरी कुछ अजीब लागेला? छोट बच्चा में इ स्थिति बहुत आम बा। दरअसल, गाय के दूध से एलर्जी के बाद छोट बच्चा में अंडा से एलर्जी दूसरा सबसे आम खाद्य एलर्जी होखेला। अंडा हमनी के खाए-पीये के एतना चीज में होला ना? एहसे जदी आपके चाहे आपके बच्चा के इ एलर्जी बा त इ जानल जरूरी बा कि खाना के लेबल कईसे पढ़ल जाला अवुरी घर में खाना बनावे के समय अंडा के जगह का इस्तेमाल क सकतानी।
अंडा से एलर्जी ठीक से का होला?
सीधा-सीधा कहल जाए त अंडा से एलर्जी अंडा में मौजूद प्रोटीन के प्रति हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली के ओर से जादा प्रतिक्रिया होखेला। हमनी के शरीर के लागेला कि इ प्रोटीन शरीर खाती नुकसानदेह बा, एहसे उ एकरा से लड़े लागेला। एह प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप त्वचा पर दाना, खुजली, पेट में परेशानी, आ कबो-कबो साँस लेवे में दिक्कत जइसन लच्छन देखे के मिले ला।
कहल जाता कि अंडा के जर्दी से जादे लोग के अंडा के सफेदी से एलर्जी होखेला। लेकिन सुरक्षित पक्ष में रहे खातिर दुनो हिस्सा के खाए से परहेज कईल सबसे निमन बा। काहे कि दुनो हिस्सा के कतनो सावधानी से अलग कईल जाए, लेकिन जर्दी में सफेद रंग से थोड़ बहुत प्रोटीन बने के संभावना बहुत बा।
रउआँ के अंडा के उत्पाद से भी सावधान रहे के चाहीं जवन अन्य रूप में आवेला, जइसे कि `` अंडा पाउडर``, ``सूखा अंडा``, आ ``अंडा के ठोस पदार्थ``।
अइसन खाद्य पदार्थ जवना के बारे में हमनी के शायद सोचबो ना करीं जा, लेकिन अंडा भी हो सकेला
हमनी के सब केहू जानत बानी जा कि अंडा कई गो बेक्ड सामान में पावल जाला, जइसे कि रोटी आ केक। लेकिन अवुरी बहुत प्रकार के खाद्य पदार्थ बा, जवना में अंडा हो सकता, जवना के बारे में हमनी के सोचबो ना करी। स्टोर से खाना खरीदत घरी एह बारे में दू बेर सोचे के चाहीं.
| भोजन के प्रकार के बारे में बतावल गइल बा | बिबरन |
|---|---|
| सॉस आ सलाद के इस्तेमाल कइल जाला | मेयोनेज़, सीजर सलाद ड्रेसिंग, हॉलैंडेज आ टार्टर सॉस के इस्तेमाल कइल जाला। |
| बेकरी आ मीठ चीजन के | क्रीम पाई, फिलिंग, क्रेप, वफ़ल, कस्टर्ड, पुडिंग, आइसक्रीम, मार्शमलो, मेरिंग्यू, कुछ लॉलीपॉप आ कैंडी। |
| तैयार खाद्य पदार्थ के बारे में बतावल गईल | ब्रेडेड खाद्य पदार्थ, मीटलोफ, कोफ्ता, पास्ता, एगरोल, कुछ सूप। |
| पेय पदार्थ के बारे में बतावल गइल बा | कुछ कॉफी, जइसे कि एगनोग, कैपुचीनो (कबो-कबो फोम बनावे खातिर अंडा के इस्तेमाल होला), आ वाइन (वाइन बनावे के प्रक्रिया में अंडा के सफेदी के इस्तेमाल हो सके ला)। |
| अउरी उत्पाद के बारे में बतावल गईल बा | अंडा के विकल्प, सुरीमी, सिम्पल्स वसा के विकल्प। |
सोची, शराब तक कबो-कबो अंडा के सफेदी से बनावल जाला। त अब रउरा समझ में आ गइल बा कि कवनो चीज के खाए भा पीये से पहिले ओकरा में ठीक से का बा, ई जानल केतना जरूरी बा, ना?
अगर रउरा खाना के लेबल पर ई शब्द देखब त सावधान रहीं!
कई बेर खाद्य कंपनी लेबल प सीधा "अंडा बा" ना लिखल होखेली। एकरा बजाय इ लोग अंडा में मौजूद प्रोटीन के वैज्ञानिक नाम के इस्तेमाल करेले। जब रउरा कवनो खाद्य लेबल पढ़ब त एह शब्दन पर खास ध्यान दीं. अगर एहमें से कवनो शब्द आवे त ओह खाना में अंडा के प्रोटीन हो सकेला.
| सामग्री के नाम बा |
|---|
| एल्बम के नाम से जानल जाला |
| ग्लोबुलिन के नाम से जानल जाला |
| लेसिथिन (जेकरा के ई322 भी कहल जा सके ला) |
| लाइसोजाइम के नाम से जानल जाला |
| ओवलब्यूमिन के नाम से जानल जाला |
| ओवोविटेलिन (ओवोविटेलिन) के नाम से जानल जाला। |
अंडा से एलर्जी अवुरी टीका के बीच का संबंध बा?
इ एगो सवाल बा जवन बहुत माता-पिता के बा। अगर रउरा भा रउरा बच्चा के अंडा से एलर्जी बा त कवनो टीका लगावे से पहिले अपना डॉक्टर से एह बारे में बात कइल जरूरी बा.
- पीला बुखार के टीका : एह टीका में अंडा के प्रोटीन होला। विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, अंडा से गंभीर एलर्जी वाला लोग खाती ए टीका के सलाह ना दिहल जाला।
- खसरा-मम्प्स-रुबेला (MMR) के टीका : एह टीका में अंडा के प्रोटीन के बहुत कम मात्रा हो सकेला, लेकिन कई गो अध्ययन से पता चलल बा कि अंडा से एलर्जी वाला लोग खातिर टीका लगावल सुरक्षित बा ।
- इन्फ्लूएंजा (फ्लू) के टीका : पहिले कहल जात रहे कि अंडा से एलर्जी वाला लोग के इ टीका ना लेवे के चाही। बाकिर अब ऊ सलाह बदल गइल बा. ताजा शोध में पाता चलल बा कि अंडा से एलर्जी वाला लोग के भी इ टीका सुरक्षित रूप से मिल सकता। त अब कवनो विशेषज्ञ के लगे जाए के जरूरत नईखे, कवनो खास अंडा मुक्त टीका खोजे के जरूरत नईखे, ना टीका लगवला के बाद बहुत देर इंतजार करे के जरूरत नईखे। हालांकि, टीका देवे वाला के हमेशा अपना एलर्जी के बारे में बताईं।
वयस्क लोग खातिर इन्फ्लूएंजा के टीका भी बा जवना के नाम बा `फ्लुब्लॉक` जवन बिना अंडा के इस्तेमाल कइले बनावल जाला।
सुरक्षित रहे खातिर ई सब काम जरूर करीं
कवनो खाना में अंडा बा कि ना, एकरा के पक्का तौर प जाने के एकमात्र तरीका बा कि खाना के लेबल अवुरी सामग्री के सूची के ध्यान से पढ़ल जाए। अगर रउरा कवनो रेस्टोरेंट में खाना खात बानी त सामग्री के बारे में पूछीं. खास तौर प सलाद बार, डेली काउंटर, अवुरी बेकरी के सामान से सावधान रहीं। ई अइसन जगह ह जहाँ रउरा अनजाने में अंडा वाला सामान में मिला सकेनी.
अगर कवनो खाना प जरा भी शक बा त सबसे निमन काम बा कि ओकरा के ना खाईं।
खाली खाना ना, बालुक कुछ सौंदर्य प्रसाधन, शैम्पू, क्रीम, अवुरी लोशन जवना के आप इस्तेमाल करेनी, ओकरा में कबो-कबो अंडा भी हो सकता। त ओह लोग पर भी लेबल पढ़ल जरूरी बा।
अंडा से एलर्जी वाला लोग खातिर एनेस्थेसिया खातिर इस्तेमाल होखे वाला दवाई ``प्रोपोफोल`` के लेके भी चिंता रहे . हालांकि ताज़ा मेडिकल राय बा कि ए दवाई के इस्तेमाल अंडा से एलर्जी वाला लोग भी क सकतारे। हालांकि, कवनो चिकित्सा इलाज से पहिले आपके अपना सभ एलर्जी के बारे में डॉक्टर के बतावे के चाही।
अगर एलर्जी होखे त का करे के चाहीं?
कई बेर त रउरा कतनो सावधान रहीं, गलती हो सकेला. कुछ अइसन खइला के बाद जवना में अंडा होखे,
- त्वचा के सतह प लाली अवुरी खुजली
- मुंह आ होंठ में सूजन होखल
- पेट में दर्द, उल्टी, भा दस्त होखे
- साँस लेवे में दिक्कत, छाती में जकड़न
अगर रउरा निम्नलिखित में से कवनो एक भा एक से अधिका लक्षण लउकत बा त तुरते अपना नजदीकी डाक्टर से मिल जाईं. अगर रउरा में साँस लेबे में दिक्कत, चेहरा भा गला में सूजन जइसन गंभीर लक्षण लउकत बा त बिना देरी कइले नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाईं.
अधिकतर छोट बच्चा बड़ होखला के संगे ए अंडा एलर्जी से आगे बढ़ जाले। लेकिन सबसे निमन होई कि अपना बच्चा के डॉक्टर से बात क के जरूरी जांच करावल जाए ताकि पक्का पता चल सके।
घर ले जाए के संदेश
- अंडा से एलर्जी अंडा में मौजूद प्रोटीन के प्रति शरीर के जादा प्रतिक्रिया होखेला। हालांकि अधिकांश लोग के अंडा के सफेदी से एलर्जी होखेला, लेकिन पूरा अंडा से परहेज कईल सबसे सुरक्षित बा।
- खाना के लेबल पढ़े के आदत बनाईं। भले ही एकरा में सीधा अंडा ना लिखल होखे, लेकिन एकरा में एल्बुमिन, लेसिथिन, ओवलब्यूमिन जईसन नाम हो सकता।
- अंडा कई गो खाद्य पदार्थन में छिपल हो सकेला जवना के बारे में हमनी के ना सोचेनी जा (सॉस, आइसक्रीम, पास्ता)। अगर संदेह होखे त ओह खाना के खाए से बची।
- रउरा भा रउरा बच्चा के टीका लगावे से पहिले अपना डॉक्टर भा टीका देबे वाला के अंडा से एलर्जी के बारे में जरूर बताईं.
- कवनो सर्जरी भा एनेस्थेसिया से पहिले मेडिकल टीम के अपना सभ एलर्जी के बारे में बताईं।
- अगर एलर्जी के कवनो लक्षण देखाई देवे त तुरंत डॉक्टर से सलाह लीं। अगर लक्षण गंभीर बा त नजदीकी आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाईं।

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