का सचमुच ग्रेनोला आपके स्वास्थ्य खाती निमन बा? आईं पक्का पता चलल जाव!

का रउवा दिन में नाश्ता भा नाश्ता में कुछ खाए के तलाश में बानी? सुपरमार्केट में, खूबसूरत पैकेट में 'ग्रेनोला' देखले होखब। बहुत लोग के लागेला कि इ बहुत स्वस्थ अवुरी पौष्टिक भोजन ह। बाकिर का साँचहू अइसन बा? का स्टोर से खरीदल हर ग्रेनोला बढ़िया बा? आज हमनी के ए ग्रेनोला के बारे में विस्तार से बात करब जा, ए से लेके जेड तक।

सीधा-सीधा कहल जाव त ग्रेनोला का होला?

ग्रेनोला एगो कुरकुरा नाश्ता भा स्नैक फूड हवे। एकरा के जई, नट्स, बीया, आ सूखल फल के मिला के बनावल जाला। एकरा के दूध के संगे अनाज के रूप में खा सकतानी, दही के ऊपर फैला सकतानी, चाहे एकरा के स्नैक बार बना सकतानी।

चूँकि एकर मुख्य सामग्री जई ह, ग्रेनोला एगो हाई फाइबर वाला खाना ह . इ फाइबर थोड़-बहुत मात्रा में खईला के बाद भी आपके पेट भरल महसूस करे में मदद करेला, अवुरी इ आपके लंबा समय तक पेट भरल रहे में भी मदद करेला। एकरा अलावे इ फाइबर आपके ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करे में मदद करेला अवुरी समय के संगे कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम क देवेला । संगही, ग्रेनोला में मिलावल सूखल फल अवुरी नट्स हमनी के शरीर के स्वस्थ वसा, पोषक तत्व, अवुरी एंटीऑक्सीडेंट देवेला।

लेकिन एगो छोट समस्या बा। अधिकतर समय हमनी के स्टोर से खरीदे वाला ग्रेनोला में अनावश्यक चीनी आ संतृप्त वसा जोड़ल जा सकेला . लेकिन सबसे बढ़िया बात इ बा कि, हमनी के घर में स्वादिष्ट, स्वस्थ ग्रेनोला बना सकतानी।

ग्रेनोला आ मुस्ली में का अंतर बा?

बहुत लोग के ई दुनु उलझन में पड़ जाला। हालांकि दुनो में जई, नट्स, अवुरी सूखल फल जईसन चीज़ होखेला, लेकिन एकरा में तनिका अंतर बा। देखल जाव कि ऊ का ह.

ग्रेनोला खईला से स्वास्थ्य के का फायदा बा?

अगर आप कम चीनी वाला, स्वस्थ ग्रेनोला चुनीले त आपके शरीर के कई गो फायदा बा।

इ आपके वजन कम करे में मदद क सकता।

ग्रेनोला में जई अवुरी साबुत अनाज में फाइबर के मात्रा जादा होखेला, जवन कि थोड़-बहुत खईला के बाद भी आपके पेट भरल महसूस करे में मदद करेला। एहसे बार-बार खाए के नियंत्रण में मदद मिलेला अवुरी वजन के नियंत्रित करे में मदद मिलेला।

"खराब" कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर के कम करेला

जई में एगो खास यौगिक होला जवना के बीटा-ग्लूकन कहल जाला। शोध से पता चलल बा कि एकरा से हमनी के शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल चाहे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम हो जाला। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल उ ह जवन हमनी के खून के नली में जमा हो जाला, जवना से ओकरा में जाम हो जाला अवुरी दिल के बेमारी हो जाला।

ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करेला

हाई फाइबर वाला खाना होखला के नाते ग्रेनोला खईला से हमनी के शरीर में चीनी अवुरी कार्बोहाइड्रेट के पचे के दर धीमा हो जाला। एहसे ब्लड शुगर के स्पाइक ना हो पावेला। लेकिन याद राखीं कि इ फायदा सिर्फ ग्रेनोला से मिलेला, जवना में चीनी ना चाहे कम से कम मिलावल जाला। अगर आपके डायबिटीज जईसन स्थिति बा त कवनो प्रकार के खाना के चुनाव करे से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल सबसे निमन होई।

ब्लड प्रेशर कम करे में मदद कर सकेला

सन बीज, फल अवुरी साबुत अनाज जईसन खाद्य पदार्थ हाई ब्लड प्रेशर के कम करे में मदद करेवाला पावल गईल बा। एहसे ग्रेनोला जवना में इ खाद्य पदार्थ होखे, ओकरा के अपना आहार में डालला से आपके दिल के बेमारी के खतरा कम हो सकता।

आंत के स्वास्थ्य खातिर बढ़िया बा

कुछ ग्रेनोला बार में प्रीबायोटिक फाइबर होला , जवन स्वस्थ आंत के बैक्टीरिया के बढ़े में मदद करेला , जवन पाचन आ समग्र आंत के स्वास्थ्य में मदद करेला .

स्वस्थ ग्रेनोला कइसे चुनल जाला?

अगर रउआ स्टोर से ग्रेनोला खरीदत बानी त पैकेज के आगे के हिस्सा में एकरा प "स्वस्थ" लिखल हो सकता, लेकिन हमेशा अयीसन ना होखेला। त, एक पल निकाल के पोषण लेबल आ सामग्री के सूची पढ़ीं .

बढ़िया ग्रेनोला चुने खातिर एह बिंदु सभ पर बिचार करीं:

• चीनी कम करे के चाहीं : प्रति परोसे में 5 ग्राम से कम चीनी बेहतर होला।
• सोडियम (नमक) के कम करे के चाहीं।
• संतृप्त वसा के कम करे के चाही: प्रति सेवा में 4 ग्राम से कम मात्रा सबसे निमन बा।
• फाइबर अवुरी प्रोटीन के बढ़ावे के चाही: जब आपके इ सभ जादा होई त आपके पेट भरल महसूस होई अवुरी बहुत दिन तक भूख ना लागे।

आईं घर में स्वादिष्ट, स्वस्थ ग्रेनोला बनावल जाव?

ई ओतना मुश्किल नइखे जतना रउरा सोचत होखब. सबसे बढ़िया बात ई बा कि हमनी के जवन मन करे ओकरा के डाल सकेनी जा, चीनी के नियंत्रित कर सकेनी जा, आ ओकरा के अपना स्वाद के हिसाब से अनुकूलित कर सकेनी जा।

जवन चीजन के जरूरत बा:

• लुढ़का जई - 3 कप के बा
• आपके पसंद के नट्स (काजू, बादाम, अखरोट) अवुरी बीज (कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, सन के बीज) - 1 कप
• नारियल तेल या जैतून के तेल - 1/4 कप
• स्वीटनर (शहद, मेपल सिरप) - 1/4 कप (जेतना कम ओतने बढ़िया)
• स्वाद के हिसाब से (दालचीनी पाउडर, वेनिला) - 1 चम्मच
• सूखे फल ( किशमिश, सूखे क्रैनबेरी) - 1/2 कप

कइसे बनावल जाला:

1. एगो बड़हन कटोरी में जई, नट्स, आ बीज के मिला के बढ़िया से मिला लीं। एह समय सूखल फल ना डालल जाव।

2. नारियल तेल, शहद, अवुरी दालचीनी/वेनिला पाउडर डाल के, अवुरी जब तक कि बढ़िया से मिल ना जाए, तब तक हिलावत रहीं।

3. बेकिंग ट्रे के चर्मपत्र पेपर से लाइन करीं आ ऊपर से एह मिश्रण के पतले-पतले पसार दीं।

4. पहिले से गरम ओवन में 150 सेल्सियस (300 फारेनहाइट) पर 30-40 मिनट तक बेक करीं। हर 15 मिनट पर ओवन से निकाल के मिश्रण के पलट दीं। एहसे चारो ओर से समान रूप से बेक हो जाई।

5. जब सुनहरा भूरा आ कुरकुरा हो जाव त ओवन से निकाल लीं।

6. एक बेर पूरा ठंडा होखला के बाद सूखल फल डाल के हिलावे के चाही। अब एकरा के एयर टाइट बोतल में कुछ हफ्ता तक स्टोर क सकेनी।