का रउरा परिवार के सभका फाइबर पर्याप्त मात्रा में मिल रहल बा? चलीं एह बारे में बात कइल जाव!

प्रणाम! का हाल बा? आज हमनी के कुछ अइसन बात करे जा रहल बानी जा जवना के बारे में बहुत लोग ना सोचेला, लेकिन हमनी के शरीर खातिर बहुत जरूरी बा। ऊ ह फाइबर, भा जइसे कि अंगरेजी में `(फाइबर)` कहल जाला. हो सकेला कि रउरा ई शब्द सुनले होखब, कवनो डाक्टर के कहत सुनले होखब, भा खाना के पैकेज पर देखले होखब. त फाइबर का होला? हमनी खातिर ई एतना जरूरी काहे बा? आईं आज एकरा बारे में सब कुछ पता लगावल जाव।

फाइबर का होला? आईं, बस इहे पता चलल जाव!

सीधा-सीधा कहल जाए त फाइबर एगो प्रकार के कार्बोहाइड्रेट ह जवन कि हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ में पावल जाला, लेकिन हमनी के शरीर पच ना पावेला (यानी कि टूट के ऊर्जा में बदल जाला)। हँ, रउरा ठीके सुनले बानी, ई सब अपचय वाला बा. लेकिन हमनी के फायदा त उहे बा! ई फाइबर ज्यादातर पौधा आधारित खाद्य पदार्थ सभ में पावल जाला जइसे कि फल, सब्जी, फलियां, आ फलियां (जइसे कि चना, हरियर बीन्स, मसूर)।

अब देखऽ, एह रेशा के मुख्य रूप से दू गो प्रकार होला। ऊ लोग ह:

1. घुलनशील फाइबर : इ प्रकार पानी में घुल जाला। जइसे जई, जवन पानी में डालला पर तनी गाढ़ हो जाला। इ हमनी के शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम करे में मदद करेला। इ ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करे में भी मदद करेला। मतलब कि डायबिटीज के रोगी लोग खातिर इ बहुत बढ़िया बा .

2. अघुलनशील फाइबर : जईसे कि नाम से ही पता चलता कि इ पानी में ना घुलेला। कब्ज जईसन हमनी के समस्या के इ सब सही समाधान बा . इ कोलन क्लींजर निहन काम करेले अवुरी मल के आसानी से गुजरे में मदद करेले।

स्वस्थ जीवन खातिर इ दुनो प्रकार बहुत जरूरी बा। खाली एगो लेबे से काफी नइखे, दुनु के संतुलन में लेबे के जरूरत बा.

फाइबर से हमनी के कवन फायदा मिलेला?

ठीक बा, अब देखल जाव कि इ रेशा हमनी के शरीर खाती एतना निमन काहें बा। फाइबर से भरपूर आहार खईला से आपके बहुत फायदा होखेला, जईसे कि:

• कब्ज के रोकेला भा ठीक करेला : इहे मुख्य फायदा बा जवना के बारे में अधिकांश लोग जानत बाड़े। अघुलनशील फाइबर मल के हमनी के आंत के माध्यम से आसानी से चले में मदद करेला। त, कब्ज अवुरी बाथरूम जाए में दिक्कत जईसन समस्या खाती इ बहुत बढ़िया बा।
• भरल-पूरल महसूस करावेला, वजन नियंत्रण में मदद करेला: फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खईला से जल्दी पेट भरल महसूस होखेला, अवुरी फालतू के खाना खाए में कमी आवेला। एहसे शरीर के वजन के नियंत्रित करे में मदद करेला। बस सोचीं, चोकर के रोटी के टुकड़ा भा सफेद रोटी के टुकड़ा खइला पर केतना भरल लागेला, ना? साबुत अनाज के खाद्य पदार्थ एकर एगो बढ़िया उदाहरण बा।
• खराब कोलेस्ट्रॉल के कम करेला : खास तौर प घुलनशील फाइबर खून में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम क सकता। एहसे दिल के बेमारी के खतरा कम होखे में मदद मिलेला।
• दिल के बेमारी अवुरी डायबिटीज से बचाव में मदद करेला: फाइबर कोलेस्ट्रॉल के कम क के अवुरी ब्लड शुगर के नियंत्रित क के ए दुनो बेमारी से बचाव में मदद करेला।
• एकरा से कुछ प्रकार के कैंसर के खतरा कम हो सकता:कुछ अध्ययन से पता चलल बा कि फाइबर से भरपूर आहार खईला से कुछ खास प्रकार के कैंसर, जईसे कि कोलन कैंसर के खतरा कम हो सकता।

हमनी के छोट-छोट बच्चा के केतना फाइबर के जरूरत बा?

अब देखल जाव कि हमनी के घर में छोट-छोट बच्चा यानी आपके बच्चा के प्रतिदिन केतना फाइबर के जरूरत होखेला। एकरा के खोजे के बहुत आसान तरीका बा। अपना बच्चा के उमिर लेके ओकरा में 5 या 10 जोड़ दीं . ऊ संख्या ऊ फाइबर के मात्रा ह जवन ओकरा प्रति दिन ग्राम `(छ)` में मिले के चाहीं.

एकरा बारे में एह तरह से सोची:

• 5 साल के बच्चा के रोज 10 से 15 ग्राम (जी) के बीच फाइबर के जरूरत होखेला। (अर्थात 5 + 5 = 10, 5 + 10 = 15) के बा।
• 10 साल के बच्चा के रोज 15 से 20 ग्राम (जी) के बीच फाइबर के जरूरत होखेला। (10 + 5 = 15, 10 + 10 = 20) के बा।
• 15 साल के बच्चा के रोज 20 से 25 ग्राम (जी) के बीच फाइबर के जरूरत होखेला। (15 + 5 = 20, 15 + 10 = 25) के बा।

का रउरा समझ में आवत बा? ई एगो मोटा-मोटी विचार बा। लेकिन ए तरीका से आप सोच सकतानी कि बच्चा के फाइबर के मात्रा के जरूरत बा। एगो वयस्क के रोज लगभग 25-30 ग्राम फाइबर के जरूरत होखेला।

कवन-कवन खाद्य पदार्थ में फाइबर के मात्रा जादा होखेला?

ठीक बा, अब हमनी के पता चल गईल बा कि फाइबर केतना जरूरी बा अवुरी केतना जरूरत बा। त, कवन खाद्य पदार्थ से हमनी के सबसे जादा फाइबर मिल सकता? इहाँ एगो नज़र डालल जा रहल बा:

• साबुत अनाज : ई रेशा के राजा हवें। जइसे कि 100% साबुत गेहूं के रोटी (जइसे कि साबुत गेहूं के रोटी, अट्टा पिटा रोटी), ना कि जवन सफेद रोटी रउरा स्टोर में मिलेला, बढ़िया होला. साथ ही, चोकर मुक्त चावल (भूरा चावल/लाल चावल ), जई , कॉर्नफ्लेक्स (कम चीनी वाला चुनीं), आ मुस्ली।
• पकावल सूखल बीन्स : मसूर, चना, हरी बीन्स, मटर, आ सोयाबीन जइसन बीन्स पकावे पर फाइबर के बढ़िया स्रोत होला। इनहन के सूप के रूप में भा तेल के साथ खाइल जा सके ला।
• फल आ सब्जी : एह सब के बारे में कवनो खास बात नइखे। हर तरह के फल, सब्जी अवुरी साग में फाइबर भरपूर मात्रा में होखेला। जवना फल के छिलका के संगे खाइल जा सके ला (जइसे कि सेब, अमृत, आ नाशपाती) आ सब्जी (जइसे कि गाजर, खीरा, आ चुकंदर) में खासतौर पर फाइबर के मात्रा ढेर होला। केला, अमरूद, आम, आ पपीता जइसन स्थानीय फल भी बहुत बढ़िया होला।
• अखरोट आ बीज : काजू, मूंगफली, बादाम , कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तरबूज के बीज, चिया बीज , आ सन के बीज जइसन अखरोट भी फाइबर के बढ़िया स्रोत हवे। लेकिन जवन मात्रा में खाएनी ओकरा से सावधान रहीं, काहेंकी एकरा में कैलोरी तनिका जादा होखेला। दिन में बस एक मुट्ठी भर काफी बा।

सबसे जरूरी बात इ बा कि हमनी अवुरी हमनी के छोट-छोट बच्चा खाती फाइबर मिले के सबसे निमन तरीका बा कि ए प्रकार के प्राकृतिक खाद्य पदार्थ से। चाहे गोली के रूप में होखे भा दोसरा कृत्रिम पूरक के रूप में।फाइबर के सही तरीका से लेवे से इ बहुत बेहतर बा। काहे कि, ए प्राकृतिक खाद्य पदार्थ में ना सिर्फ फाइबर होखेला, बालुक अवुरी बहुत प्रकार के पोषक तत्व अवुरी विटामिन भी होखेला, जवना के हमनी के शरीर के जरूरत होखेला।

हालांकि, जदी कवनो कारण से आपके डॉक्टर आपके चाहे आपके बच्चा के फाइबर सप्लीमेंट लेवे के सलाह देले बाड़े , त आपके एकर इस्तेमाल ठीक ओसही करे के चाही जईसे डॉक्टर के सलाह बा।

हमनी के परिवार के खानपान में हर आदमी के ए फाइबर के कईसे जोड़ल जाला?

इहे सबसे जरूरी सवाल बा। हमनी के जानत बानी जा कि फाइबर हमनी खातिर बढ़िया बा, लेकिन हमनी के एकरा के अपना रोजमर्रा के आहार में कईसे ले आवेनी जा? चिंता मत करीं, ई ओतना मुश्किल नइखे. बस कुछ छोट-छोट बदलाव से मदद मिल सकता। इहाँ कुछ सरल तरीका दिहल गइल बा जेकर इस्तेमाल रउआँ कर सकत बानी:

• खाद्य पैकेज पर पोषण लेबल पढ़ीं: स्टोर से खरीदल खाद्य पैकेज के पीछे देखल जाव कि ``पोषण लेबल`` में ``(फाइबर)`` के मात्रा दिहल गइल बा कि ना। कोशिश करीं कि अइसन खाद्य पदार्थ चुनीं जवना में 3 ग्राम ``(g)`` भा ओकरा से अधिका फाइबर होखे.
• रिफाइंड अनाज के बजाय साबुत अनाज चुनीं: सीधा-सीधा कहल जाव त, अपना आहार में सफेद रोटी के जगह भूरा रोटी, सफेद चावल के जगह लाल/भूरा चावल, अवुरी नियमित पास्ता के जगह साबुत - अनाज के पास्ता जईसन चीज़ के मिला लीं। एकरा से बहुत फर्क पड़ी।
• फल के रस के जगह पूरा फल खाईं : फल के रस बनावे के समय अक्सर फाइबर निकल जाला। त फल के पूरा खाइल बढ़िया बा। एह तरह से रउरा सगरी फाइबर मिल जाई.
• हर भोजन में फल अवुरी सब्जी डालल: कोशिश करीं कि नाश्ता, दुपहरिया अवुरी रात के खाना में कुछ फल चाहे सब्जी डालल जाए। कोशिश करीं कि रोज कम से कम 5 सर्विंग फल अवुरी सब्जी खाईं। जइसे कि नाश्ता में चावल आ दूध के संगे नमक-मिर्च खाईं त ओकरा में केला डाल सकेनी। दुपहरिया के खाना में दू-तीन तरह के सब्जी आ चावल के साथे हरियर सलाद खाईं।

भोजन आ स्नैक्स में फाइबर डाले के अउरी तरीका

कुछ अउरी बिचार दिहल जा रहल बा:

• जब दही , अनाज , आ जई जइसन चीज खात बानी त ऊपर से कुछ फल (जइसे कि आम, केला, पपीता) आ नट्स (जइसे कि काजू, मूंगफली) डाल दीं।
• सैंडविच बनावत घरी सलाद, टमाटर, खीरा, आ एवोकैडो जइसन सब्जी डाल दीं.
• सूप भा सलाद बनावत घरी , कुछ फलियां जइसे कि मसूर आ चना डाल दीं. सब्जी के सूप में तनी जौ डालला से भी फाइबर मिल जाई।
• घर में केक आ बन्स बनावत घरी तनी चोकर भा जई के आटा डाल दीं. एहसे फाइबर के मात्रा बढ़ सकेला.
• एगो नाश्ता खातिरपॉपकॉर्न (घर के बनावल बेहतर होला, नमक आ चीनी कम होला), साबुत - अनाज के पटाखा, फल (अमरूज के टुकड़ा, कुछ खजूर), आ सब्जी (जइसे कि गाजर, खीरा के टुकड़ा) दिहल बहुत हेल्दी होला।

एह बारे में अउरी का जाने के जरूरत बा?

हमनी के खानपान में फाइबर डालत घरी कुछ अवुरी छोट-छोट बात के बारे में भी जागरूक होखे के जरूरत बा।

• अपना आहार में फाइबर डालत घरी धीरे-धीरे एकरा के मिलाईं: अपना आहार में एके बेर में फाइबर के जादा मात्रा मत डालीं। अयीसन कईला से पेट फूलल, गैस अवुरी पेट में ऐंठन जईसन परेशानी हो सकता। त, कुछ हफ्ता में धीरे-धीरे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ डालल जाला। तब तोहार देह के आदत पड़ जाई।
• लइकन के भरपूर पानी पीये के चाहीं: आंत में आसानी से चले खातिर फाइबर के बढ़िया से हाइड्रेटेड होखे के जरूरत होला। चुकी फाइबर पानी सोख लेवेला एहसे बिना पानी के गईला से कब्ज बढ़ सकता। एह से लइकन के दिन भर भरपूर पानी पीये खातिर प्रोत्साहित करीं। ई बात बड़ लोग पर भी लागू होला।

याद राखीं कि अगर रउरा बच्चा के लगातार दस्त , कब्ज , भा पेट में दर्द होखत बा, भा रउरा परिवार के खानपान के बारे में कवनो सवाल भा चिंता बा त सलाह खातिर अपना परिवार के डॉक्टर से जरूर जाईं.

त एह कहानी से हमनी के कवन संदेश घरे ले जाए के चाहत बानी जा?

ठीक बा, आज हम फाइबर के बारे में बहुत बात कईले बानी ना? सीधा-सीधा कहल जाव त फाइबर एगो अयीसन चीज़ ह जवना के हमनी के शरीर के जरूरत होखेला।

• रोजमर्रा के आहार में फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ (फल, सब्जी, साबुत अनाज, नट्स) के शामिल कईल बहुत जरूरी बा।
• एहसे कब्ज से बचाव होखेला, वजन नियंत्रित होखेला, कोलेस्ट्रॉल कम होखेला अवुरी डायबिटीज अवुरी दिल के बेमारी से बचाव में मदद मिलेला।
• लइकन के उमिर के हिसाब से फाइबर के जरूरत अलग-अलग होखेला। एकरा बारे में जागरूक रहीं।
• अपना आहार में फाइबर डालत घरी ओकरा के धीरे-धीरे डाल दीं, अवुरी भरपूर पानी पीईं।
• प्राकृतिक खाद्य पदार्थ से फाइबर मिलल सबसे बढ़िया बा।

एहसे आज से कोशिश करीं कि अपना परिवार के खानपान में सभका में तनिका जादा फाइबर डालल जाए। एकरा से आपके स्वस्थ अवुरी खुश रहे में बहुत मदद मिली। अगर रउरा कवनो सवाल बा त कबो डाक्टर से पूछे से मत डेराईं, ठीक बा?

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