Dumuni dafalen don sukarodunbana kunbɛnni kama! An ka kunnafoni sɔrɔ (Dumuni min bɛ kɛ ni witaminiw ye min bɛ kɛ tuma bɛɛ - CCHO) .

Yala sukarodunbana bɛ aw la wa? O kɔ, n’a sɔrɔ i b’a dɔn kosɛbɛ ko i ka kan k’i janto kosɛbɛ i ka dumuni duntaw la. Kɛrɛnkɛrɛnnenya la an bɛ witamini minnu dun, o kɔrɔ ye ko dumuni minnu na amidon ni sukaro bɛ sɔrɔ. Tuma dɔw la, an b’a miiri ko sukarodunbana fura ɲuman ye ka witaminiw bɔ an ka dumuni na pewu. Nka tiɲɛ na, witaminiw nafa ka bon kosɛbɛ walasa ka fanga di an farikolo ma. Fɛn min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye k’u mara. Bi an bɛ kuma dumuni kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ kan min nafa ka bon kosɛbɛ sukarodunbanabagatɔw ma, kɛrɛnkɛrɛnnenya la sukarodunbana suguya 2, wa a bɛ dɛmɛ ka sukaro hakɛ to a hakɛ kelen na. O bɛ wele ko ‘Dumuni min bɛ kɛ ni witamini ye tuma bɛɛ’ walima CCHO Dumuni surun na.

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, nin CCHO in ye mun ye?

Nin tɔgɔ in bɛ se ka kɛ i n’a fɔ fɛnba, min ka gɛlɛn. Nka o ye hakilina nɔgɔman ye kosɛbɛ. N’a sɔrɔ aw ka dɔgɔtɔrɔ y’a wele ko ‘dumuni min bɛ kɛ ni jolisegindumuni ye tuma bɛɛ’ walima ‘dumuni min bɛ kɛ ni jolisegindumuni ye min bɛ kɔrɔsi’.

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, CCHO kɔrɔ ye ka witaminiw hakɛ to aw ka dumuni kunbabaw la cogo la min bɛ se ka kɛ, don o don.

Miiri k’a filɛ, ni aw ye witamini garamu 60 dun bi sɔgɔma, aw tun bɛna a ɲini ka o hakɛ kelen dun sini sɔgɔma ni o dugujɛ. I tun bɛ dumuni hakɛ min dun tilelafana dun tuma na, i tun bɛna o fana mara o don kelen na. O kunba ye ka aw joli sukaro, walima sukaro hakɛ to a cogo la ani ka to a hakɛ kelen na, k’a sɔrɔ a ma wuli ni a jiginna yɔrɔnin kelen. Ni sukaro hakɛ kɔlɔsira o cogo la, sukarodunbana kɔlɔlɔ caman bɛ se ka bali.

An bɛ witamini suguya jumɛnw dun?

Ni an bɛ miiri witaminiw na, an ka teli ka miiri fɛnw na i n’a fɔ tiga ni buru, nka witamini suguya saba de bɛ yen. A nafa ka bon ka faamuyali dɔɔnin sɔrɔ o kow la.

Glucide joli bɛ sɔrɔ tile kɔnɔ?

Nin ye ɲininkali ye min nafa ka bon kosɛbɛ. CCHO fɛɛrɛ kɔnɔ, aw ka kan ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ walima balodɛsɛbagatɔ/dumunikɛla fɛ walasa ka a dɔn tigitigi aw mago bɛ witaminiw hakɛ min na tile kɔnɔ. A bɛ bɔ fɛn caman na, i n’a fɔ i si hakɛ, i girinya, i farikoloɲɛnajɛ, ani i ka sukarodunbana cogoya.

Misali la, an k’a fɔ ko dɔgɔtɔrɔ ye aw laadi ko aw ka witamini garamu 185 ɲɔgɔn dun tile kɔnɔ. An bɛ se k’o tila dumuniba saba ye i n’a fɔ nin:

• Dumunikɛyɔrɔ: witaminiw garamu 65
• Tilenbaliya : witaminiw garamu 60
• Sufɛdumuni : witaminiw garamu 60

O cogo la, ni aw bɛ dumuni kɛ ka surunya o hakɛw la don o don, a bɛ nɔgɔya kosɛbɛ ka aw ka sukaro hakɛ kunbɛn.

Nafa jumɛnw bɛ nin CCHO siratigɛ la?

Aw bɛna nafa caman sɔrɔ ni aw ye nin dumuni in kɛ.

1. A bɛ sukaro hakɛ sabati: O de ye nafaba ye. Ikomi sukaro tɛ wuli ka jigin yɔrɔnin kelen, fɛn minnu bɛ i n’a fɔ dusukasi ni sɛgɛn, olu bɛ dɔgɔya.

2. Fura mago dɔgɔyali: Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko sukaro hakɛ kunbɛncogo ɲuman dɔ ye sukarodunbanabagatɔw la, o ye ka witaminiw dɔgɔya. Ni aw ye aw ka dumunikɛcogo kɔlɔsi o cogo la, aw bɛ se ka dɔ bɔ aw mago bɛ inisɔndiya hakɛ la. Ni aw ka dɔgɔtɔrɔ ka laadilikan ye, mɔgɔ dɔw bɛ se ka inisɔndiya dabila pewu waati tɛmɛnen kɔfɛ.

3. 3. .Kɔnɔnatumu si tɛ a la: Sukarodunbana fura dɔw bɛ se ka kɔlɔlɔ misɛnniw bila u la. Nka ikomi nin ye dumuni nafama ye, n’aw y’a kɛ a bɛ bɛn aw ma cogo min na, kɔlɔlɔ si tɛna kɛ a la.

Yala an bɛna misali furakɛcogo dɔw lajɛ wa?

Nin furakɛcogo ninnu ye walasa ka hakilina dɔ di aw ma dɔrɔn. Aw bɛ se k’u bɛrɛbɛn ka kɛɲɛ ni aw diyanye ye ani fɛn minnu bɛ sɔrɔ nɔgɔya la Sri Lanka.

Dumunikɛyɔrɔ: Woso ni shɔ ni amande

Nin ye dumuni nafamaba ye min bɛ kɛ ka tile daminɛ.

• Woso wulilen - tasa 1 (a tɛ tobi joona) .
• Ji - tasa 2
• Kɔgɔ - te kutu ɲɛ 1/4
• Fraise damadɔ (tigɛlenw) .
• Amande tigɛlen - onsi 1 (a tobilen dɔɔni) .
• Glusi hakɛ bɛɛ lajɛlen : garamu 33 ɲɔgɔn

A dilanni cogo:

Aw bɛ ji ni woso ni kɔgɔ kɛ ka tobi daga kɔnɔ. Aw bɛ funteni dɔgɔya ka tobi ni a datugulen tɛ fo miniti 10 ɲɔgɔn. Aw bɛ a bɔ tasuma na ka a to a ka sigi miniti 2 kɔnɔ. Sisan, aw bɛ woso bila daga kɔnɔ ka sɔrɔ ka shɔ tigɛlenw ni amande tobilen kɛ a sanfɛ.

Tilenbaliya: Salati wulilen dɔ

Nin ye dumuni nɔgɔn ye, min bɛ kɛnɛya sabati , ka taa ni a ye biro la walima ka taa baara la.

• Deli ham min sodium ka dɔgɔn - onsi 1,5
• Foromazi min kɔgɔ ka dɔgɔn - onsi 1/2
• Avoka mɔlen - 1/4
• Limoniji - teyi 1
• Salati bulu belebele dɔ (Bibb salati) .
• Kɔnɔmugu tobilen - 2
• Amande tobilen kɔgɔbali - 12
• Pɔmi bilenman dɔ
• 3 denmisɛnninw ka karɔti
• Glusi hakɛ bɛɛ lajɛlen : garamu 35 ɲɔgɔn

A dilanni cogo:

Aw bɛ ham, foromazi ani avoka mɔlen kɛ salati bulu sanfɛ ka a kuru ka ɲɛ. Aw bɛ nin kurukuru in kɛ ni kɔnɔmugu tobilen ye, amande, pɔmu ani karɔti.

Sufɛdumuni: Sogo ni ɲɛgɛnw ni balsame vinigari

Nin ye dumuni duman ye mɔgɔ naani bolo.

• Sogo sin kolo tɛ min na, fari tɛ a la - garamu 450 (kilo 1) .
• Oliviye tulu - a bɛ kɛ dumunikɛminɛn ye
• Buru mugu - tasa 1/4
• Margarine (trans fat-free) - kutu ɲɛ 1
• Butɔn ɲɛgɛn tigɛlenw ( ɲɛgɛn finmanw) - garamu 280
• Pepinɛri mugu - te kutu ɲɛ 1/4
• Balsamiki vinigari - tasa 1/3
• Kɔgɔ ka dɔgɔn sogomugu - tasa 1/2
• Glusi hakɛ min bɛ mɔgɔ kelen na: garamu 12 ɲɔgɔn

A dilanni cogo:

Aw bɛ sogomuguw kɛ politɛni foroko kɔnɔ ka u mugumugu dɔɔni dɔɔni ni shɔ ye walasa u ka fin dɔɔni. Sisan, aw bɛ sogomuguw da a fan fila bɛɛ la ni buruburuw ye. Aw bɛ oliviyetulu dɔɔni sumaya tigadɛgɛ kɔnɔ, ka sogomuguw fara a kan ka u tobi miniti 5 fan kelen-kelen bɛɛ la. Aw bɛ sogo bɔ ka a bila kɛrɛfɛ.

Sisan, aw bɛ marifa kɛ o tigadɛgɛ kelen in na k’a wuli. Aw bɛ ɲɛgɛnw ni tulumugu kɛ tigadɛgɛ kelen kɔnɔ ka tobi miniti 5 kɔnɔ. Sisan, aw bɛ balsame vinigari kɛ a la ka a tobi fo ji ka wuli. O kɔ, aw bɛ sogosu fara a kan ka tobi miniti 2 kɔnɔ. A laban na, aw bɛ sogo tobilenw kɛ tigadɛgɛ kɔnɔ ka tobi miniti 5 ɲɔgɔn.