Apirikidi: A ka dɔgɔ nka a nafa ka bon kosɛbɛ! An ka kuma o kan.

Yala i delila ka apirikidi dun wa? N’a sɔrɔ i y’a ye suguba dɔ la. O ye jiriden misɛnnin ye min ɲɛ ye sanu ye, a ɲɛ ye bulama ye, a fari bɛ nɔgɔ kosɛbɛ, a bɛ i n’a fɔ velour. Ni a mɔna, a sogo bɛ mɔ kosɛbɛ, a ka di, wa a suguya dɔw la, a bɛ mɔ dɔɔni. Hali n’a bɛ se ka kɛ ko a ka dɔgɔ, nin jiriden in falen bɛ balo ni kɛnɛya nafaw la. O la bi, an ka kuma nin apricot fitinin in nafabaw kan.

N’an y’a Fɔ cogo nɔgɔman na, o jiriden in tariku bɛ Taa sàn 4000 ɲɔgɔn na Sinuwa jamana na. Ka Bɔ yen, a tùn bɛ Taa Siliki sira fɛ ka Taa diɲɛ yɔrɔ wɛrɛw la. Bi, Turki ni Iran ye diɲɛ kɔnɔ apirikidi feerela ŋanaw ye.

Nafa jumɛnw bɛ apirikidi dunni na an farikolo ma?

Apirikidi ye fangatigi lakika ye, a falen don witaminiw, flavonoïdes ani potasiyɔmu la.

Sisan, n’a sɔrɔ aw bɛ aw yɛrɛ ɲininka nin flavonoids ninnu ye mun ye. N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, u bɛ an farikolo joli siraw lakana ani k’u barika bonya. U bɛ dɛmɛ fana ka funu dɔgɔya farikolo la. Potassium ye fɛn ye min nafa ka bon an farikolo ni an farikolo yɔrɔw la walasa u ka baara kɛ ka ɲɛ. O dɔrɔn tɛ, a nafa ka bon kosɛbɛ fana balofɛnw tali la farikolo fan bɛɛ la, ka tansiyɔn to a cogo la, ani dusukun kɛnɛya la.

An ka nafa wɛrɛw lajɛ.

A ka ɲi fari kɛnɛya ma

Witamini E ni witamini C ye farikolo tangalan fila ye minnu nafa ka bon kosɛbɛ fari la. U b’an farikolokisɛw tanga UV fiɲɛ jugumanw ma minnu bɛ bɔ tile fɛ. U bɛ dɛmɛ fana ka dɔ bɔ kurukuruw bɔli la ani ka fari sɔgɔsɔgɔli ɲɛ.

Ka fara o kan, farikolo tangalan barikama wɛrɛ bɛ apirikidi la min bɛ wele ko beta-karotɛni. O fana bɛ aw fari tanga tilejeni ni UV tiɲɛni ma. Fɛn wɛrɛ, ji ka ca apirikidi la. Aw ye miiri dɔrɔn, ji tasa 2/3 bɛ se ka kɛ apirikidi tasa kelen na. O la, nin dunni fana bɛna kɛ sababu ye ka ji ɲuman di aw fari ma.

Aw bɛ ɲɛw yecogo jɛya

Witamini A, beta-karotɛni ani karotɛni wɛrɛw ka ca apirikidi la, o ye jiriden ɲumanba ye i ɲɛ na. Kɛrɛnkɛrɛnnenya la, lutein faralen min bɛ sɔrɔ jiriden in na, o bɛ dɛmɛ ka i ɲɛkisɛw ni ɲɛkisɛw to kɛnɛya la. Nin balofɛn ninnu bɛ se ka ɲɛkisɛbanaw fana dɔgɔya i n’a fɔ ɲɛkisɛw ni ɲɛnamini.

A ka ɲi kɔnɔdimi ni dumunikɛbaliya ma

Dumuni nafama ka ca apirikidi la, o nafa ka bon kosɛbɛ aw ka dumunikɛminɛnw na. Fɛnɲɛnɛma min bɛ u la, o tilancɛ ɲɔgɔn ye fiɲɛ ye min bɛ se ka wuli, tilancɛ tɔ ye fiɲɛ ye min tɛ se ka wuli.

• Fibre soluble : Olu ni ji bɛ fara ɲɔgɔn kan ka kɛ jeli ye ani ka banakisɛ ɲumanw dɛmɛ an ka banakɔtaa la ka bonya.
• Fibre insoluble: Olu fana bɛ dɛmɛ ka banakisɛw hakɛ kɛnɛman mara an banakɔtaa la.

O la, apirikidi bɛ se ka dumuni toli nɔgɔya, ka kɔnɔbara fa, ka lafiya di gɛlɛyaw ma i n’a fɔ kɔnɔboli.

Balo nafama minnu bɛ sɔrɔ apirikidi la

An ka apirikidi kura min bonya cɛmancɛ la, o balocogo lajɛ.

I n’a fɔ aw ɲɛ b’a la cogo min na, tulumafɛnw ni kolosinsinnan tɛ apirikidi la pewu. Nka witamini A ni beta-karotɛni ka ca u la. Olu ye farikolo tangalan barikamaw ye minnu bɛ an ka farikolokisɛw tanga tiɲɛni ma.

Apirikidi fana nafa ka bon farikolo tangalan kulu dɔ la min bɛ wele ko flavonoïdes. Olu bɛ dɛmɛ ka funu dɔgɔya farikolo la ani ka fasa, sukarodunbana ani dusukunnabana farati dɔgɔya. Flavonoids (flavonoïdes) bɛ sɔrɔ apirikidi la kosɛbɛ minnu bɛ wele ko katekin, quercetin ani acid chlorogénique.

Ka fara o kan, witamini ni jolisegindumuni caman wɛrɛw bɛ apirikidi la:

• Witamini C (Witamini C) ye
• Witamini E
• Asidi pantotɛniki (B5) .
• Potassium (Potassium) bɛ sɔrɔ
• Lutein (lutein) ye
• Zeaxanthin (Zɛsantini) ye
• Zɛnki
• Nɛgɛ
• Nɛgɛ
• Fosiforo (Fosphore) ye
• Manje (Magnesium) bɛ sɔrɔ

Apirikidi ɲumanw sugandi ani ka baara kɛ ni u ye cogo di?

Sri Lanka jamana na, apirikidi minnu ka ca kosɛbɛ, olu ye minnu bɛ bɔ jamana wɛrɛw la. Olu bɛ se ka sɔrɔ suguba kɔnɔ.

Numan ɲumanw sugandicogo

Ni aw bɛ apirikidi san, aw bɛ minnu sugandi minnu ɲɛ ye oranjɛ juguman ye fo ka se sanu ma , ani minnu kulɛri bɛ kɛ kelen ye. Aw bɛ aw yɛrɛ tanga minnu ma, minnu ɲɛ ye jɛman ye walima minnu ɲɛ ye bulama ye. U ma mɔ ka dafa, wa u tɛna diya. Ani fana, aw bɛ aw yɛrɛ tanga minnu ma, minnu kurulen don ani minnu bɛ kurukuru ni aw magara u la . U mɔna kojugu. U bɛ se ka nɔgɔya ni aw nana n’u ye so.

Fɛɛrɛ minnu bɛ se ka diya

Aw bɛ se ka apirikidi kura ko k’a dun i n’a fɔ a bɛ cogo min na, walima aw bɛ se k’a fara dumuni suguya caman kan.

• Aw bɛ a fara jiridenw salati kan.
• Aw bɛ a tigɛtigɛ ka kɛ fɛn misɛnniw ye ka a dun ni nɔnɔmugu ye.
• Aw bɛ apirikidi konja dilan. Aw bɛ se fana ka mɔni kɛ ni shɔ tigɛlen dɔw ye k’a kɛ ni sogo ye.
• Aw bɛ a ɲini ka apirikidi dɔw fara pasta salati kan ka fara sogo, amande, nakɔfɛnw ani fɛn wɛrɛw kan.
• A bɛ se ka kɛ fana masirifɛn ye tobilikɛminɛnw sanfɛ i n’a fɔ gato ni tarɛti.