Nin nɔnɔ misɛnnin ninnu ka jogo kabakomaw! (Hazelnuts) - yala an bɛna o dɔn wa ?

An bɛɛ ye nɔnɔ suguya wɛrɛw ye n’an bɛ taa magasa la. I n’a fɔ kafe, manje ani amande, hazelnut fana ye nɔnɔ suguya ye min ka di kosɛbɛ ani min bɛ kɛnɛya. N’a sɔrɔ aw ye u dun ni sokola ye. U bɛ i n’a fɔ bololanɛgɛ fitinin, a bonya bɛ se marbre belebeleba ma. Ni u dunna kɔgɔlen, u bɛ kɛ fɛn ye min bɛ kɛ fɛn ye min bɛ kɛ ni ‘chili’ ye. Nka kɛnɛya nafa minnu dogolen bɛ nin nɔnɔ misɛnnin ninnu kɔnɔ, olu tɛ fɛn ye. O la bi, an ka kuma nin nɔnɔ kabakoma ninnu kan minnu bɛ wele ko hazelnuts, olu ka ɲi an farikolo ma cogo min na.

Hazelnut nafa kunbaba jumɛnw bɛ kɛnɛyako la?

Hazelnuts tɛ dumuni duman dɔrɔn ye. U ye fɛɛrɛ ɲuman ye walasa ka farikolojɔli dumuniw sɔrɔ minnu bɛ bɔ jiriw la ani ka fanga di an farikolo ma joona. Ka fara o kan, nafa caman wɛrɛ b’u la. An ka nafa kunbabaw lajɛ.

1. A bɛ dɛmɛ don ka i dusukun kɛnɛya

Miiri k’a filɛ, an dusukun bɛ i n’a fɔ motɛri min bɛ an farikolo la. O la sa, a nafa ka bon cogo di ka i janto a la koɲuman? hazelnut ye dumuni ye min falen don asidi omega-3 la . Nin Omega-3 ninnu bɛ i n’a fɔ dusukun teri sɛbɛ. Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko se kabakoma dɔ b’u la ka dusukunnabana farati dɔgɔya.

O dɔrɔn tɛ, farikolo tangalan barikama caman bɛ hazelnuts kɔnɔ . N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, o farikolo tangalanw bɛ dɔ bɔ an farikolo yɔrɔw tiɲɛni na, o kɔrɔ ye ko oksidan degun . O oksidan degun in de bɛ kɛ sababu ye ka banaw lase mɔgɔ ma i n’a fɔ tansiyɔn jiginni. Fenɔli minnu bɛ hazelnuts kɔnɔ, olu bɛ dɛmɛ ka kolosinsinnan juguw hakɛ dɔgɔya an farikolo la ani ka funu kunntanw kunbɛn farikolo la. Ni nin bɛɛ farala ɲɔgɔn kan, an dusukun bɛ nisɔndiya ani ka kɛnɛya.

2. A bɛ se ka dɛmɛ don ka kansɛri farati dɔgɔya

Kansɛri daɲɛ bɛ siran an ɲɛ. I n’a fɔ an y’a fɔ cogo min na ka tɛmɛ, ni oksidan degun cayara, o bɛ se ka dɔ fara kansɛri suguya dɔw sɔrɔli kan. Oksidan kɛlɛli fɛnɲɛnamafagalanw i n’a fɔ manganɛsi superoxyde dismutase, minnu bɛ sɔrɔ hazelnuts la, olu bɛ se ka dɛmɛ don ka o oksidan degun in dɔgɔya ani ka kansɛri farati kunbɛn.

Ka fara o kan, hazelnut ye furakisɛw sɔrɔyɔrɔba ye minnu bɛ wele ko proanthocyanidins , a dalen b’a la ko olu bɛ dɛmɛ ka kansɛri farati dɔgɔya. Sɛgɛsɛgɛliw ni baganw ka sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko nin furakisɛ ninnu bɛ se ka dɛmɛ don ka kansɛri suguya dɔw kunbɛn ani ka u furakɛ. Hali ni ɲinini caman ka kan ka kɛ walasa k’a dɔn ni o nɔ ninnu ye kelen ye hadamadenw na, nin sɔrɔ fɔlɔ ninnu bɛ layidu ta kosɛbɛ.

An ka balocogo lajɛ min bɛ sɔrɔ hazelnuts kɔnɔ.

Kolesterɔli tɛ hazelnuts la fewu. O nɔ na, ​​tulumafɛn kɛnɛmanw bɛ u la i n’a fɔ ɔmɛga-3, olu ka ɲi dusukun ma. Olu bɛ fanga ɲuman di an farikolo ma.

Ka fara o kan, hazelnut ye witamini ni jolisegindumuniw marayɔrɔ ye. U kɔnɔfɛnw filɛ nin ye:

• Witamini E
• Tiyamini (witamini B1) .
• Manje (Magnesium) bɛ sɔrɔ
• Nɛgɛ
• Manganɛsi (manganese) ye
• Witamini B6
• Folate (Folate) ye
• Fosiforo (Fosphore) ye
• Potassium (Potassium) bɛ sɔrɔ
• Zɛnki (Tuttanagam) .

Ninnu bɛɛ nafa ka bon an farikolo taabolo suguya caman na.

Yala a ka ɲi ka dumuni kɛ i sago la bawo a ka ɲi i ma wa? - An k' an janto hakɛ la !

Nin ye hakilina ye min nafa ka bon kosɛbɛ. Numan minnu bɛ i n’a fɔ hazelnut, olu tulu bɛ se 80% ɲɔgɔn ma. Hali ni ninnu fanba ye tulu kɛnɛmanw ye, a nafa ka bon aw k’aw hakili to a la ko kalori garamu kelen bɛ sɔrɔ ka tɛmɛ witaminiw walima farikolojɔli dumuni garamu kelen kan siɲɛ fila.

O kɔrɔ ye ko ni aw ye hazelnut kulu dɔ dun, aw bɛ se ka kalori caman fara aw fari kan k’a sɔrɔ aw yɛrɛ ma a dɔn. O la, a nafa ka bon kosɛbɛ ka aw janto aw ka dumuni hakɛ la. Min ka fisa, o ye ka aw mago bɛ hakɛ min na tile kelen kɔnɔ, aw ka o jateminɛ, i n’a fɔ tasa fitinin, sanni aw ka hazelnut pake kelen dun siɲɛ kelen. O kɔfɛ, aw bɛ se ka nin dumuni nafama in diyabɔ ni aw ye a kunbɛn.

Fɛn wɛrɛ ye ko nin nɔnɔ ninnu nafa bɛ se ka bɔ kɛnɛyako la ni u datugulen don kosɛbɛ ni sukaro, sokola walima kɔgɔ ye. Ni aw bɛ hazelnut dun u ka kɛnɛya nafa kama, aw bɛ aw jija ka aw yɔrɔ janya sokola ni kɔgɔlamaw la ni aw bɛ se ka u dun u cogo la.

Aw bɛ se ka hazelnuts fara aw ka dumuni kan cogo di?

Hazelnut kuraw bɛ se ka dun u kɛnɛ kan ni aw ye u bɔ ani ka u kɔnɔbara dun. Nka aw bɛ se k’u fara aw ka don o don dumuniw kan fana. O bɛna dɔ fara dumuni duman ni balodɛsɛ kan min ɲɔgɔn tɛ. Hazelnuts bɛ taa koɲuman ni fɛnw ye i n’a fɔ sokola, toro, bananku ani karamɛli.

Aw bɛ se ka dumuni duman dɔw dilan ni hazelnuts ye:

• Bisikiti ni kukisɛw
• Buru suguyaw
• Muffins (Mufinw) ye
• Jiridenw ka gato
• Brownies (Browni) ye
• Salatiw (u bɛ se ka tigɛtigɛ ka u seri a sanfɛ) .
• Sogo suguya dɔw
• Aw bɛ se ka dɔɔni fana fara an ka wosomugu kan walima hali nɔnɔmugu kan.

Ni haminanko dɔw bɛ aw la ka nin ɲɔgɔnna fɛn dɔ fara aw ka dumuni kan, kɛrɛnkɛrɛnnenya la ni furakɛli bana wɛrɛw bɛ aw la, a ka fisa aw ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ o ko la.