মুখ ও দাঁত শুধু বস্তু নয়! (মুখ ও দাঁত) চলুন, এ বিষয়ে আরও জেনে নেওয়া যাক, কেমন?

আপনি কি কখনো ভেবে দেখেছেন আমাদের মুখ ও দাঁত কতটা মূল্যবান এবং আশ্চর্যজনক? আজ আমরা এই মুখ ও দাঁত নিয়েই কথা বলব, যা আমাদের প্রতিটি কাজের জন্য অপরিহার্য—সেটা হাসা, কাঁদা, কথা বলা বা খাওয়া, যা-ই হোক না কেন। নির্দিষ্ট করে বলতে গেলে, এগুলো শুধু শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ নয়, বরং এমন কিছু যা আমাদের জীবনে ব্যাপক প্রভাব ফেলে।

মুখ ও দাঁত এত গুরুত্বপূর্ণ কেন?

ভেবে দেখুন, আমরা দিনে কতবার আমাদের মুখ ব্যবহার করি? আমরা হাসি, নানা রকম মুখের ভাবভঙ্গি করি, শব্দ উচ্চারণ করি, খাই, জল পান করি—এই সবকিছুই আমাদের মুখ ও দাঁত ব্যবহার করে করা হয়। হজম প্রক্রিয়া মুখেই শুরু হয়।

কথা বলার জন্য আমাদের মুখ অপরিহার্য। ঠোঁট, জিহ্বা এবং দাঁত—এই তিনটি একত্রে মুখ থেকে নির্গত বায়ুপ্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করে এবং শব্দ গঠন করে। আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে, নির্দিষ্ট কিছু অক্ষর উচ্চারণ করার সময় আপনার জিহ্বা দাঁতে বা মুখের তালুতে আঘাত করে।

খাওয়ার সময় আমাদের দাঁত খাবারকে ভাঙে, চ্যাপ্টা করে এবং পিষে ফেলে, যাতে তা গিলে ফেলা সহজ হয়। জিহ্বা খাবারকে দাঁতের দিকে ঠেলে দিতে সাহায্য করে এবং এই জিহ্বাই আমাদের খাওয়া খাবারের স্বাদ গ্রহণ করে।

মুখের প্রতিটি অংশ কী কাজ করে?

আমাদের মুখের ভেতরটা একটি পাতলা ও আর্দ্র ঝিল্লি দিয়ে আবৃত থাকে। চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় একে মিউকাস মেমব্রেন বা শ্লেষ্মা ঝিল্লি বলা হয়।

আসুন তালু ((Palate)) সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জেনে নিই।

মুখের উপরের অংশকে আমরা তালু বলি। এরও দুটি অংশ আছে, আপনি কি জানতেন?

• সামনের দিকে অবস্থিত অস্থিময় ও সামান্য শক্ত অংশটিকে কঠিন তালু বলা হয়। এই কঠিন তালু মুখগহ্বরকে এর উপরের (নাকের ভিতরের) নাসাগহ্বর থেকে পৃথক করে।
• পেছনের নরম, মাংসল অংশটিকে নরম তালু বলা হয়। এটি মুখ এবং গলার (চিকিৎসাবিজ্ঞানে যাকে ‘ফ্যারিংস’ বলা হয়) মধ্যে একটি পর্দার মতো কাজ করে। যখন আমরা খাবার গিলে ফেলি, তখন এই নরম তালু নাকের পথকে গলা থেকে বন্ধ করে দেয় এবং খাবারকে নাকে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। কল্পনা করুন, যখন আমরা জল পান করি এবং তা গলা দিয়ে নিচে নেমে যায়, তখন এই নরম তালু সাহায্য করে।

আপনি যদি আপনার মুখ বড় করে খোলেন, তাহলে কি আপনার গলার দিকে একটি ছোট মাংসপিণ্ড ঝুলতে দেখেন? একে আলজিহ্বা বলা হয়। এই আলজিহ্বা নরম তালুরও একটি অংশ। এছাড়াও, আলজিহ্বার দুই পাশে দুটি স্তম্ভের মতো অংশ আছে, যেখান থেকে এটি আপনার গলায় প্রবেশ করে? একে আমরা টনসিল বলি।

জিহ্বা, যেভাবে এর স্বাদ

জিহ্বা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা অনেকগুলো পেশি দিয়ে গঠিত। জিহ্বার উপরিভাগের দিকে তাকালে আপনি দেখতে পাবেন যে সেখানে ছোট ছোট অমসৃণ গুটি রয়েছে। এগুলোকে স্বাদ কোরক (প্যাপিলি) বলা হয়। এই প্যাপিলিগুলোই হলো আমাদের স্বাদ কোরকের ভেতরের ছোট ছোট ছিদ্র। প্রধানত চার ধরনের স্বাদ রয়েছে – মিষ্টি, নোনতা, টক এবং তেতো – যা আমরা এই স্বাদ কোরকগুলোর মাধ্যমে অনুভব করতে পারি।

লালার আশ্চর্যজনক শক্তি

যখন আমরা খাবার চিবাই, তখন মুখের ভেতরের দেয়ালে এবং মেঝেতে লালাগ্রন্থি থাকে। এগুলো হলোলালা নিঃসৃত হয়। এই লালা খাবারকে আর্দ্র করে এবং এটিকে আরও ভাঙতে সাহায্য করে। বিশেষ করে যখন আমরা শুকনো খাবার খাই, তখন লালা তা চিবানো ও গেলার কাজ সহজ করে দেয়। শুধু তাই নয়, লালায় এনজাইমও থাকে। এই এনজাইমগুলোই মূলত হজম প্রক্রিয়া শুরু করতে সাহায্য করে।

খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে, ভিজিয়ে নরম গোলকে পরিণত করার পর, সেটিকে মুখের পেছনের দিকে অর্থাৎ গলার দিকে ঠেলে দিয়ে গিলে ফেলা হয়।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

আমাদের দাঁত কীভাবে কাজ করে?

আমাদের মুখের প্রতিটি দাঁতের একটি নির্দিষ্ট কাজ আছে। এই দাঁতগুলো একটি দলের মতো একসঙ্গে কাজ করে।

প্রতিটি জাতির দাঁত এবং তাদের কাজ

• ছেদক দাঁত: এগুলো হলো সামনের, বর্গাকার এবং ধারালো প্রান্তযুক্ত দাঁত। আমরা এই দাঁতগুলো দিয়ে জিনিসপত্র কামড়াই ও ভাঙি। উপরের পাটিতে চারটি এবং নিচের পাটিতে চারটি ছেদক দাঁত থাকে।
• ক্যানাইন (Cinines): এগুলো হলো ইনসিসরের (incisor) উভয় পাশের সূচালো দাঁত। কখনও কখনও উপরের ক্যানাইনগুলোকে "বুনো দাঁত"ও বলা হয়, তাই না? এগুলো খাবার ছিঁড়তে সাহায্য করে।
• প্রিমোলার (বা বাইকাসপিড): এই দাঁতগুলো ক্যানাইন দাঁতের পেছনে অবস্থিত। এগুলো খাবার চূর্ণ ও পিষতে সাহায্য করে। এই দাঁত চারটি থাকে, চোয়ালের প্রতিটি পাশে দুটি করে।
• মোলা দাঁত: এগুলো হলো বড়, খাঁজযুক্ত এবং উঁচু দাঁত যা মোলা দাঁতের পেছনে অবস্থিত। এগুলো খাবার চিবানো এবং পেষার জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি চোয়ালে ছয়টি, অথবা পুরো মুখে মোট বারোটি মোলা দাঁত থাকে। এগুলোকে প্রথম, দ্বিতীয় এবং তৃতীয় মোলা দাঁত বলা হয়।

আপনি কি জানেন আক্কেল দাঁত কী? এগুলো হলো তৃতীয় মোলার দাঁত। অনেকের ক্ষেত্রে এই দাঁতগুলো দেরিতে ওঠে। কখনও কখনও এই আক্কেল দাঁতগুলো অন্য দাঁতের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে, ব্যথা করতে পারে, বা এমনকি সংক্রমণও ঘটাতে পারে। এমনটা হলে, একজন দন্তচিকিৎসককে সেগুলো তুলে ফেলতে হবে।

কীভাবে আমরা দুই সেট দাঁত পাই ((ডাইফাইওডন্ট))

মানুষ হিসেবে আমাদের সারা জীবন ধরে দুই সেট দাঁত গজায়। চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় একে ‘ডাইফাইওডন্ট’ বলা হয়।

১. প্রথম যে ২০টি দাঁত ওঠে , সেগুলোকে দুধের দাঁত বলা হয়। শিশুর জন্মেরও আগে থেকে এই দাঁতগুলো উঠতে শুরু করে। প্রায় ৬ বছর বয়সের কাছাকাছি সময়ে এই দুধের দাঁতগুলো পড়তে শুরু করে।

২. এর পরে যে ৩২টি স্থায়ী দাঁত ওঠে, সেগুলোকে “স্থায়ী দাঁত” বা “প্রাপ্তবয়স্কদের দাঁত” বলা হয়।

দাঁতের ভিতরে কী থাকে?

দাঁত শুধু এক টুকরো পাথর নয়। দাঁত প্রধানত চার ধরনের টিস্যু দিয়ে গঠিত।

• পাল্প: এটি দাঁতের সবচেয়ে ভেতরের অংশ। এতে যোজক কলা, স্নায়ু এবং রক্তনালী থাকে যা দাঁতকে পুষ্টি জোগায়। পাল্পের দুটি অংশ রয়েছে: পাল্প চেম্বার, যা দাঁতের মুকুটের (ক্রাউন) ভিতরে অবস্থিত, এবং রুট ক্যানেল, যা দাঁতের মূলের (রুট) ভিতরে অবস্থিত।দাঁতের গোড়ায় থাকা একটি ছোট ছিদ্র দিয়ে রক্তনালী ও স্নায়ু প্রবেশ করে এবং রুট ক্যানাল বরাবর মজ্জাগহ্বরে পৌঁছায়।
• ডেন্টিন: দাঁতের মজ্জাকে ঘিরে থাকা একটি গাঢ় হলুদ রঙের স্তরকে ডেন্টিন বলা হয়। এটি দাঁতের সবচেয়ে বেশি পরিমাণে থাকা অংশ। এটি হাড়ের মতোই শক্ত। এই কারণেই দাঁত হালকা হলুদ রঙের হয়।
• এনামেল: এনামেল আমাদের শরীরের সবচেয়ে শক্তিশালী টিস্যু। এটি ডেন্টিনকে আবৃত করে এবং দাঁতের সবচেয়ে বাইরের দৃশ্যমান স্তর তৈরি করে। এনামেল চিবানোর সময় সৃষ্ট চাপ সহ্য করতে সাহায্য করে, ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় এবং গরম ও ঠান্ডা খাবারের কারণে সৃষ্ট তাপমাত্রার পরিবর্তন থেকে দাঁতকে রক্ষা করে।
• সিমেন্টাম: সিমেন্টাম হলো দাঁতের সেই অংশ যা মাড়ির নিচে দাঁতের মূলকে আবৃত করে রাখে এবং দাঁতকে চোয়ালের হাড়ের সাথে সংযুক্ত রাখে। এই সিমেন্টাম হাড়ের মতোই শক্ত।

আপনি আপনার সন্তানের মুখ ও দাঁত কীভাবে সুস্থ রাখেন?

তাহলে, আপনার মূল্যবান মুখ ও দাঁত, বিশেষ করে আপনার ছোট্ট সোনামণির দাঁত সুস্থ রাখতে আপনি কী করতে পারেন? এখানে কয়েকটি পরামর্শ দেওয়া হলো:

• পুষ্টিকর খাবার দিন। যতটা সম্ভব ফল ও শাকসবজি দিন। চিনিযুক্ত পানীয়, মিষ্টি খাবার (যেমন চকোলেট, টফি) এবং আঠালো খাবার (যেমন শুকনো ফল, কিছু ধরণের বিস্কুট) কমিয়ে দিন। এগুলো দাঁতের জন্য ভালো নয়।
• নিয়মিত দাঁতের চেকআপ করান। বছরে অন্তত একবার ডাক্তারের কাছে যাওয়া ভালো।
• ছোট বাচ্চাদের দিনে দুবার, প্রতিবার কমপক্ষে দুই মিনিট ধরে দাঁত ব্রাশ করতে সাহায্য করুন। তারা সঠিকভাবে ব্রাশ করছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।
• যখন দাঁতগুলো একে অপরের সাথে লেগে থাকে, অর্থাৎ দাঁতের মধ্যে কোনো ফাঁক থাকে না, তখন তাদের দিনে একবার ফ্লস ব্যবহার করতে সাহায্য করুন।
• যেসব খেলাধুলায় মুখের ক্ষতি হতে পারে (যেমন রাগবি, বক্সিং), সেগুলো খেলার সময় মুখ রক্ষার জন্য তাদের মাউথগার্ড ব্যবহার করতে শেখান।
• আপনার সন্তানকে শেখান যেন সে মুখে কোনো কিছু (যেমন টুথব্রাশ, পেন্সিল বা খেলনা) নিয়ে না হাঁটে বা দৌড়ায়। পড়ে গেলে তা একটি গুরুতর দুর্ঘটনা হতে পারে।
• আপনার বাড়ি এবং গাড়ি ধূমপানমুক্ত রাখুন। পরোক্ষ ধূমপানের সংস্পর্শে আসা শিশুদের দাঁতের ক্ষয় হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে। যদি আপনি বা আপনার পরিবারের কেউ ধূমপান করেন এবং তা ছাড়তে সাহায্যের প্রয়োজন হয়, তাহলে পরামর্শের জন্য 1-800-QUIT-NOW নম্বরে ফোন করুন (শ্রীলঙ্কায়, আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য দপ্তরের সাথে যোগাযোগ করুন)।
• আপনার শিশু যদি প্রায় চার বছর বয়সেও প্যাসিফায়ার বা আঙুল চোষা চালিয়ে যায়, তবে এ বিষয়ে একজন ডাক্তার বা দন্তচিকিৎসকের সাথে কথা বলুন। এই অভ্যাসটি বন্ধ করার উপায় সম্পর্কে তাঁরা আপনাকে পরামর্শ দেবেন। এই অভ্যাসের কারণে দাঁতের ক্ষয় হচ্ছে কি না, সেটাও তাঁরা পরীক্ষা করে দেখবেন।

পরিশেষে, যে বিষয়গুলো আপনাকে মনে রাখতে হবে (মূল বার্তা)

সহজ কথায় বলতে গেলে, আমাদের মুখ ও দাঁত শুধু কোনো বস্তু নয়। এগুলো আমাদের চেহারা, কথা বলা, খাওয়া এবং জীবন উপভোগের জন্য অপরিহার্য।

মনে রাখবেন, সুস্থ মুখ ও দাঁত একটি সুস্থ জীবনের ভালো সূচনা!

তাই, নিজের এবং পরিবারের, বিশেষ করে ছোটদের মুখের ও দাঁতের স্বাস্থ্যের যত্ন নিন। ভালো অভ্যাস মেনে চললে এবং নিয়মিত ডাক্তারের কাছে গেলে আপনি চিরকাল একটি সুন্দর, সুস্থ হাসি ধরে রাখতে পারেন। কারণ, কথায় আছে, হাসিই শ্রেষ্ঠ ঔষধ!