ছোট বাচ্চাদের বাবা-মায়েরা প্রায়শই যে একটি বড় সমস্যার সম্মুখীন হন, তা হলো তাদের সন্তানদের খাবারের প্রতি অনীহা। ‘ওহ্, ডাক্তার সাহেব, আমার ছেলে কিছুই খেতে চায় না’, ‘আমার মেয়ে মাত্র দুই-তিন ধরনের খাবার খায়’ – আমরা প্রায়ই এই ধরনের কথা শুনে থাকি। তাহলে, এটা কি সত্যিই একটি বড় সমস্যা? আসুন এই বিষয়ে আরেকটু বিস্তারিত আলোচনা করা যাক, যাতে আপনি খাবারের সময়টাকে আরেকটু সহজ করে তুলতে পারেন।
'খাবার নিয়ে বাছবিচার' বলতে কী বোঝায়?
সহজ কথায়, 'খাবার নিয়ে বাছবিচার' বলতে ছোট বাচ্চাদের এমন আচরণকে বোঝায়, যেখানে তারা নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেতে চায় না, খেতে খুব অনিচ্ছুক থাকে, অথবা খুব অল্প পরিমাণে খায়। কিছু মা বলেন, "খাবারের ব্যাপারে আমার বাচ্চা খুব বাছবিচার করে।" এটা আসলে খুবই সাধারণ একটি ব্যাপার। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই অবস্থাটি দেড়, দুই এবং পাঁচ থেকে ছয় বছর বয়সের মধ্যে দেখা যায়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, খুব ছোট বাচ্চাদের জন্য এটি স্বাভাবিক। তাই সঙ্গে সঙ্গে আতঙ্কিত হওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই। তবে, যদি এটি চলতে থাকে, তাহলে শিশুর পুষ্টিতে কিছু সমস্যা থাকতে পারে।
শিশুরা কেন এমন খাদ্য সংকট তৈরি করছে?
এবার দেখা যাক, কেন আমাদের ছোটদের খাবার নিয়ে এই ছোটখাটো 'সমস্যাগুলো' হয়। এর বেশ কয়েকটি কারণ থাকতে পারে।
১. 'আমি এখন বড় হয়েছি!' - স্বাধীন হওয়ার একটি প্রচেষ্টা
বছর যত এগোতে থাকে, ছোটরা নিজেরা বিভিন্ন কাজ করতে পছন্দ করতে শুরু করে। তারা বলতে শুরু করে, ‘আমি খেতে চাই,’ ‘আমি ওটা চাই না, আমি এটা চাই।’ এটা তাদের বিকাশের একটি স্বাভাবিক পর্যায় । খাওয়া-দাওয়াও এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে তারা নিজেদের নিয়ন্ত্রণ দেখাতে পারে। ঠিক যেমন তারা কোন পোশাক পরবে, কোন খেলনা নিয়ে খেলবে এবং কী খাবে, তা বেছে নেওয়ার স্বাধীনতা চায়।
২. ক্ষুধা কমে যাওয়া
দ্বিতীয় বছর থেকে প্রথম বছরের মতো দ্রুত বৃদ্ধি আর দেখা যাবে না। তাই, এর সাথে সাথে তোমার ক্ষুধাও কিছুটা কমে যাবে । বাচ্চারা আগের মতো বেশি না খেলে মায়েরা চিন্তিত হন, কিন্তু এটা সাধারণত স্বাভাবিক। শিশুটি যদি সক্রিয় থাকে এবং খেলাধুলা করে, তাহলে এতে বড় কোনো সমস্যা নেই।
৩. নতুন খাবারের প্রতি সামান্য ভয় (নিওফোবিয়া)
এটাও খুব স্বাভাবিক। শুধু ছোট বাচ্চারা নয়, আমরাও মাঝে মাঝে নতুন খাবার চেখে দেখতে একটু দ্বিধা বোধ করি। তাই ছোটরা যে নতুন স্বাদ, রঙ ও গন্ধের খাবার প্রত্যাখ্যান করবে, তাতে অবাক হওয়ার কিছু নেই। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, একটি শিশুর নতুন খাবারে অভ্যস্ত হতে ১০-১৫ বার পর্যন্ত সময় লাগে । তাই তারা একবারও চেষ্টা করেনি বলেই হাল ছেড়ে দেবেন না।
৪. খাবারের চেহারা, গন্ধ এবং গঠন কীভাবে প্রভাবিত করে
কিছু শিশুর জন্য খাবারের রঙ, গন্ধ এবং গঠন খুব গুরুত্বপূর্ণ। যেমন, কিছু শিশু জাউয়ের মতো তরল খাবার খেতে পছন্দ করে না, আবার অন্যরা টুকরোযুক্ত খাবার খেতে পারে না। কখনও কখনও যে শিশু সেদ্ধ সবজি খেলে খায় না, সে-ই আবার হালকা ভেজে ভিন্নভাবে রান্না করলে খেয়ে নিতে পারে। আবার এমন কিছু শিশুও আছে যারা মনে করে যে খাবার একে অপরের সাথে মিশে থাকা উচিত নয়। থালায় ভাত, সবজি এবং মাংস আলাদা আলাদা থাকা উচিত। যদি সেগুলো মিশে যায়, তবে তারা খাবে না।
৫. জোর করে খাওয়ানোর পরিণতি
যখন আপনি ‘আমাকে খেতেই হবে!’ বলে আপনার সন্তানকে জোর করে খাওয়ান এবং টেবিলটি একটি যুদ্ধক্ষেত্রে পরিণত হয়, তখন খাবারের প্রতি শিশুটির মনে আরও বেশি বিতৃষ্ণা জন্মায়। এটি শিশুটির মনে খাবারের প্রতি একটি নেতিবাচক ধারণা তৈরি করে। পরবর্তীতে, খাবার দেখলে তারা ভয় পেতে পারে এবং এর প্রতি বিমুখ হতে পারে।
৬. অসুস্থতা
যদিও বিরল, কখনও কখনও কোনো অন্তর্নিহিত শারীরিক অসুস্থতার কারণেও ক্ষুধামন্দা হতে পারে। যেমন, তীব্র কোষ্ঠকাঠিন্য, আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা, খাবারে অ্যালার্জি বা গিলতে অসুবিধা। তবে, এই বিষয়গুলো চিকিৎসকের পরামর্শে নিশ্চিত করা উচিত। আপনার সন্তানকে যদি সারাক্ষণ অসুস্থ মনে হয়, অথবা ক্ষুধামন্দার সাথে অন্য কোনো উপসর্গও দেখা দেয়, তাহলে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া ভালো।
আমরা কী কী ছোট ছোট ভুল করি?
আচ্ছা, এবার আমরা সেই ছোট ছোট ভুলগুলো নিয়ে আলোচনা করব যা আমরা মাঝে মাঝে অজান্তেই করে ফেলি এবং যা এই খাদ্য সংকটকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- জোর করে খাওয়ানোর চেষ্টা: ‘এটা না খেলে তোমাকে খেলতে দেওয়া হবে না’ বা ‘না খেলে মা রাগ করবে’—এই ধরনের হুমকি ও জবরদস্তি শিশুকে আরও খেতে নিরুৎসাহিত করবে। খাওয়ার সময় শাস্তির জায়গা হওয়া উচিত নয়।
- 'এটা খেলে আমি তোমাকে একটা চকলেট দেব': খাবার খাওয়ানোর জন্য ঘুষ হিসেবে মিষ্টি দিলে (ডেজার্ট হিসেবে নয়), শিশু মূল খাবারের চেয়ে মিষ্টি জিনিসে বেশি অভ্যস্ত হয়ে পড়বে। ফলে সে পুষ্টিকর খাবারের গুরুত্ব বুঝবে না।
- টিভি চালু রেখে ও ফোন বন্ধ রেখে খাওয়ানো: যখন আপনি এই ধরনের মনোযোগ বিঘ্নকারী বিষয়ের মধ্যে খাওয়ান, তখন আপনার শিশু খাবারের স্বাদ, গন্ধ বা গঠন চিনতে পারে না। তারা এমনকি বুঝতে পারে না যে তাদের খিদে পেয়েছে নাকি পেট ভরে গেছে। এর ফলে খাবারের সাথে তাদের সংযোগ বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়।
- প্রধান খাবারের সময় অন্য কিছু দেওয়া: প্রধান খাবারের ঠিক আগে দুধ, ফলের রস এবং বিস্কুটের মতো জিনিস দিলে শিশুর পেট ভরে যেতে পারে এবং তার ক্ষুধা কমে যেতে পারে। প্রতিদিন দুধের পরিমাণও সীমিত রাখা উচিত, বিশেষ করে এক বছর বয়সী শিশুদের ক্ষেত্রে।
- আমাদের নিজেদের দুশ্চিন্তা: যখন আমরা ‘ওহ, আমার বাচ্চা খেতে চাইছে না, ওর ওজন কমে যাবে’—এই ভেবে দুশ্চিন্তা করি এবং তা বাচ্চাকে দেখাই, তখন বাচ্চাটিও খাওয়ার ব্যাপারে নিজের উপর অপ্রয়োজনীয় চাপ সৃষ্টি করে। যখন সে তার মায়ের মুখের অবস্থা খারাপ হতে দেখে, তখন সে নিজেও আর খেতে অস্বীকার করতে পারে।
তাহলে এই খাদ্য সংকট আপনি কীভাবে মোকাবিলা করছেন? এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হলো!
আচ্ছা, তাহলে এই পরিস্থিতিটি সফলভাবে কীভাবে মোকাবেলা করা যায়? চিন্তা করবেন না, এরও সমাধান আছে।
১. খাবার খাওয়ার একটি রুটিন তৈরি করুন
আপনার সন্তানকে প্রতিদিন প্রায় একই সময়ে দুটি প্রধান খাবার (সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার) ও জলখাবার খাওয়ানোর অভ্যাস করুন। এটি আপনার সন্তানের শরীরকে ওই নির্দিষ্ট সময়ে ক্ষুধার্ত হতে অভ্যস্ত হতে সাহায্য করবে। তাদেরকে টেবিলে বসে খাওয়ার অভ্যাস করানোও একটি ভালো উপায়।
২. কোনো চাপ নেই, ধৈর্য ধরুন।
এটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় । শিশু যদি খেতে না চায়, তখন তাকে জোর করবেন না। রাগ করবেন না। শান্তভাবে খাবারটি সরিয়ে রাখুন। মনে রাখবেন, শিশুরা ক্ষুধার্ত থাকতে পছন্দ করে না।ওরা খিদে পেলেই খায়। আপনার সন্তানকে নতুন খাবারে অভ্যস্ত হওয়ার জন্য সময় দিন। কোনো খাবার একবার খাওয়া হয়নি বলেই তা আবার দিতে দ্বিধা করবেন না। কয়েক দিন পরপর একই খাবারটি আবার দেওয়ার চেষ্টা করুন, সম্ভব হলে ভিন্নভাবে তৈরি করে।
আপনার সন্তানকেই সিদ্ধান্ত নিতে দিন যে তার খিদে পেয়েছে কি না। আমরা শুধু পুষ্টিকর খাবার দিতে চাই।
৩. বৈচিত্র্য আনুন, বারবার দেখার সুযোগ দিন
একই ধরনের খাবার দেওয়ার পরিবর্তে, বিভিন্ন রঙ, স্বাদ ও আকৃতির পুষ্টিকর খাবার পরিবেশন করুন। একটি শিশুকে নতুন খাবার গ্রহণ করাতে হলে, সেটি তার সামনে অন্তত ১০-১৫ বার উপস্থাপন করার প্রয়োজন হতে পারে। কখনও কখনও একটি শিশু শুধু চেখে দেখেই নতুন খাবারটি খেতে আগ্রহী হয়ে ওঠে। সেটাও একটি ভালো শুরু! সুন্দরভাবে খাবার পরিবেশন করলেও তা আগ্রহ তৈরিতে সাহায্য করে।
৪. খাবার সময়কে আনন্দদায়ক করে তুলুন
খাওয়ার সময়টা এমন হওয়া উচিত যখন পুরো পরিবার একত্রিত হয়ে আনন্দময় আলাপচারিতায় মেতে ওঠে। শুধু খাবার নিয়েই কথা বলবেন না, বরং দিনের ঘটনা ও খেলনাপত্র নিয়েও কথা বলুন। খাওয়ার টেবিলে ঝগড়া ও বকাঝকা এড়িয়ে চলুন। খাওয়ার সময় টিভি ও ফোনের মতো জিনিসপত্র দূরে রাখুন।
৫. খাবার তৈরিতে বাচ্চাদের যুক্ত করুন
সবজি ধুতে সাহায্য করুন, তাকে সালাদ মেশাতে দিন এবং এই ধরনের ছোট ছোট কাজে আপনার সন্তানকে যুক্ত করুন। এতে তারা নিজেদের তৈরি করা খাবার খেতে আরও বেশি আগ্রহী হতে পারে। এমন কথা বলুন, "দেখো, বাবা/মেয়ে, তুমি যে খাবারটা তৈরি করেছ তা কত সুন্দর আর সুস্বাদু।"
৬. ছোট বাচ্চাদের উপযোগী পরিমাণ
যখন আপনি আপনার সন্তানকে এক থালা ভর্তি খাবার দেন, তখন তার কাছে এটি একটি অসহনীয় বোঝা বলে মনে হতে পারে। তাই, খাবারটি ছোট ছোট অংশে ভাগ করে দিন । তার খেতে ইচ্ছে করলে সে নিজেই আরও চাইবে। এমনকি নতুন কোনো খাবার দেওয়ার সময়ও, প্রথমে তাকে প্রায় এক চা চামচ পরিমাণ দিন।
৭. আসুন আমরা একটি ভালো আদর্শ হই (আদর্শ হোন)
যখন আমরা নিজেদেরকে আনন্দের সাথে পুষ্টিকর ও নানা ধরনের খাবার খেতে দেখি, তখন আমাদের সন্তানদেরও আমাদের অনুকরণ করার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। আপনি যদি শাকসবজি খেতে পছন্দ না করেন, তবে আপনার সন্তান তা পছন্দ করবে কী করে? পরিবারের সবাই একসাথে খাওয়া এক্ষেত্রে অনেক সাহায্য করে।
৮. জলখাবারের ব্যাপারে সতর্ক থাকুন।
খাবারের মাঝে হালকা কিছু দিলে, সেটিও পুষ্টিকর হওয়া উচিত। (যেমন, এক টুকরো ফল, দই, ছোট ছোট সবজির টুকরো)। চিনিযুক্ত পানীয়, চকোলেট এবং বিস্কুটের মতো জিনিস খুব ঘন ঘন দেওয়া থেকে বিরত থাকুন। এছাড়াও, মূল খাবারের এক বা দুই ঘণ্টা আগে হালকা খাবার দেওয়া বন্ধ করুন। তা না হলে, মূল খাবারের সময় খিদে পাবে না।
৯. ‘পরিবারের জন্য এক বেলার খাবার’ নীতি
আপনার সন্তানের জন্য আলাদা খাবার তৈরি করার পরিবর্তে, পরিবারের বাকিদের জন্য আপনি যে খাবার তৈরি করেন, তাকেও সেই একই খাবার খাওয়ানোর চেষ্টা করুন (শুধু আঁচ কমিয়ে খাবারটা একটু থেঁতলে দিন)। তবে, খেয়াল রাখবেন যেন সেই খাবারে আপনার সন্তানের পছন্দের অন্তত একটি খাবার থাকে। তাহলে আপনার সন্তান কিছু খায়নি, এই নিয়ে আপনাকে আর চিন্তা করতে হবে না। (শান্তভাবে) বলতে ভয় পাবেন না, “আজ যদি এটা না খাও, তাহলে পরের বেলার খাবারের আগে আর কিছুই দেওয়া হবে না।”
কখন চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত?
বেশিরভাগ সময়, এই খাদ্যাভ্যাসজনিত সমস্যাগুলো সময় ও ধৈর্যের সাথে ঠিক হয়ে যায়। তবে, কিছু ক্ষেত্রে আমাদের অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হয়।
গুরুত্বপূর্ণ: আপনার সন্তানের মধ্যে নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির এক বা একাধিক দেখা গেলে, একজন শিশু বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া শ্রেয়।
- যদি শিশুটির ওজন কমে যায় অথবা চিকিৎসকদের ব্যবহৃত ‘গ্রোথ চার্ট’ অনুযায়ী তার বয়স অনুসারে ওজন যথাযথভাবে না বাড়ে।
- যদি শিশুটি ক্রমাগত নিস্তেজ, ফ্যাকাশে থাকে বা প্রায়শই অসুস্থ থাকে (এগুলি কিছু পুষ্টিগত ঘাটতির লক্ষণ হতে পারে, যেমন, ‘আয়রন-ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা’)।
- নির্দিষ্ট কিছু খাবার খাওয়ার সময় যদি আপনার সবসময় বমি বমি ভাব, গলায় আটকে যাওয়া বা বমি করার মতো অনুভূতি হয় ।
- যদি আপনি কেবল এক বা দুই ধরনের খাবার খেতে বাধ্য থাকেন (যেমন, শুধু রুটি খাওয়া, বা শুধু ভাত খাওয়া) এবং নতুন কিছু চেষ্টা না করেন।
- যদি খাওয়ার সময়টা পুরো পরিবারের জন্য অসহনীয় চাপ ও উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়,
- যদি শিশুটির খাবার গিলতে অসুবিধা হয় (ডিসফ্যাগিয়া) অথবা সে খাবার মুখে রেখে দেয় এবং পরে তা ফেলে দেয়।
- নির্দিষ্ট কিছু খাবার খাওয়ার পর যদি আপনার ত্বকে ফুসকুড়ি এবং শ্বাসকষ্টের মতো অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়।
- যদি শিশুটি কোনো নির্দিষ্ট খাদ্যগোষ্ঠী একেবারেই খেতে অস্বীকার করে (যেমন, কোনো সবজি খায় না, কোনো ফল খায় না)।
অবশেষে, মনে রাখার মতো কয়েকটি বিষয়।
তাই, ছোটদের এই খাওয়ার সংকট বাবা-মায়ের জন্য খুবই দুশ্চিন্তার কারণ হতে পারে। কিন্তু মনে রাখবেন, আপনি একা নন! অনেক বাবা-মা-ই এই অভিজ্ঞতার মধ্য দিয়ে যান।
- ধৈর্যই মূল চাবিকাঠি। রাতারাতি ফলাফলের আশা করবেন না। এটি একটি প্রক্রিয়া, যাতে কিছুটা সময় লাগে।
- খাওয়ার সময়টাকে ঝগড়ার বিষয় বানাবেন না। শান্তভাবে ও আনন্দের সাথে খাওয়ান। আপনার সন্তান আপনার শান্তভাবটা বুঝতে পারবে।
- বৈচিত্র্য এবং পুনরাবৃত্তিকে প্রাধান্য দিন । একটি শিশুর নতুন কোনো কিছুর সাথে অভ্যস্ত হতে সময় লাগে।
- আপনার সন্তানের বৃদ্ধি বা খাদ্যাভ্যাস নিয়ে কোনো উদ্বেগ থাকলে, চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে কখনো দ্বিধা করবেন না ।
- আপনার সন্তান যে খাবার খায়, তার পরিমাণের চেয়ে গুণমানের বিষয়ে বেশি চিন্তিত হন। পুষ্টিকর কোনো খাবার অল্প পরিমাণে খেলেই যথেষ্ট।
- আপনার সন্তানকে বুঝতে দিন কখন তার খিদে পেয়েছে এবং কখন পেট ভরে গেছে।
বিশ্বাস রাখুন, সেই দিন আসবে যখন আপনার ছোট্ট সোনাটি আনন্দের সাথে ও স্বাস্থ্যকর খাবার খাবে। এর জন্য প্রয়োজনীয় ধৈর্য, ভালোবাসা এবং সঠিক নির্দেশনা আপনিই দিতে পারেন!
খাবার নিয়ে বাছবিচার , খাদ্যাভ্যাসজনিত সমস্যা, ছোট শিশু, শিশু পুষ্টি, খাওয়ার সমস্যা, খাওয়ার সময়ের মানসিক চাপ, অভিভাবকত্বের পরামর্শ, সিংহলি
💬 Comments (0)
প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য টিপস, টিকাদান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা।
আপনার মন্তব্য যোগ করুন