Da li ste i vi osjetljivi na sulfite? (Osjetljivost na sulfite) Hajde da razgovaramo o ovome!

Jeste li se ikada zapitali zašto vas određena hrana iznenada razboli, uzrokuje vam probleme s disanjem ili vam uzrokuje mučninu? Ponekad je razlog nešto što ne znamo. To su sulfiti. Važno je biti svjestan njih, posebno ako imate astmu.

Pa šta su ovi sulfiti?

Jednostavno rečeno, sulfiti su hemikalije. Često se koriste kao konzervansi, što znači da sprečavaju kvarenje hrane, pića i lijekova. Možda ste ih vidjeli kako se koriste kako bi se spriječilo da neke namirnice posmeđe ili brzo pokvare. Na primjer, vinari godinama koriste sulfite kako bi sačuvali boju i okus svojih vina. Također, neke namirnice mogu prirodno sadržavati sulfite. Ali važno je zapamtiti da sulfiti nisu :

• Sumpor - Ovo je prirodni element.
• Sulfonamidi - Ovo je vrsta antibiotika . Neki ljudi mogu razviti i alergije na sulfone, ali to nije slučaj sa sulfitima .
• Sulfati - To su soli sumporne kiseline, koje se često nalaze u stvarima poput paste za zube, šampona i sapuna.

Jesu li alergija na sulfite i osjetljivost ista stvar?

Da, postoji mala razlika između ta dva. Osjetljivost na sulfite je najčešća. Tada se simptomi astme pogoršavaju. To znači stvari poput zviždanja i kašljanja. Prava alergija na sulfite posredovana IgE antitijelima je malo drugačija, po tome što naš imunološki sistem reaguje na nju.

Koliko je ovo stanje često?

Kaže se da oko 4 do 5 od 100 osoba s astmom može imati ovu osjetljivost na sulfite.

Koje simptome osjećate ako ste osjetljivi na sulfite?

Ako vam sulfiti ne djeluju, možete osjetiti simptome poput:

• Zviždanje ( zviždanje )
• Otežano disanje, osjećaj gušenja (kratak dah / dispneja)
• Stezanje u prsima
• Kašalj
• Kijanje
• Začepljen ili curenje iz nosa
• Koprivnjača

Vrlo rijetko , neki ljudi mogu imati tešku alergijsku reakciju koja se naziva anafilaksa . To je hitno stanje . To može uključivati:

• Otežano disanje i gutanje
• Crvenilo, otok i toplina kože (Naleti vrućine)
• Ubrzan rad srca (tahikardija)
• Veoma je iscrpljujuće .
• Vrtoglavica
• Povraćanje
• Dijareja

Zašto nam ovi sulfiti otežavaju stvari?

Doktori zapravo ne znaju zašto neki ljudi razvijaju alergije ili astmu od sulfita. Ali smatraju da postoji nekoliko mogućih razloga:

• Udisanje sumpor-dioksida: Kada jedete hranu i pića koja sadrže sulfite, oslobađa se plin koji se zove sumpor-dioksid. Kada ga udahnete, vaši disajni putevi mogu oticati i sužavati se, što može pogoršati simptome astme .
• Reakcije putem IgE antitijela : IgE je vrsta proteina u našem tijelu. Ono što on radi jeste da govori imunološkom sistemu da prepozna štetne supstance i uništi ih. Ali ponekad ova antitijela pogrešno prepoznaju i reaguju čak i na bezopasne supstance. Tada se javljaju alergije.
• Nedostatak sulfit oksidaze: Sulfit oksidaza je enzim koji razgrađuje sumpor-dioksid. Neke osobe s astmom imaju nizak nivo ovog enzima u tijelu. To znači da nisu u stanju pravilno eliminirati sulfite iz tijela. To također može uzrokovati alergije.

Ko ima veću vjerovatnoću da razvije osjetljivost na sulfite?

Osobe s astmom češće reagiraju na sulfite nego osobe bez astme. Također, ako imate alergije na drugu hranu, to može povećati rizik.

Mogu li i osobe bez astme razviti osjetljivost na sulfite?

Da, neki ljudi mogu biti osjetljivi na sulfite čak i bez astme. Međutim, vrlo je rijetko da neko bez astme ima ozbiljnu reakciju na sulfite.

Kako tačno saznati da li ovo postoji ili ne?

Ljekar će utvrditi da li imate alergiju ili osjetljivost na sulfite na osnovu sljedećeg:

• Vaši simptomi.
• Vaša medicinska historija.
• Bez obzira da li imate astmu ili neke druge alergije.
• Izvršen je test izazivanja hranom .

Trenutno ne postoji test krvi ili test kože koji je tačan za ovo.

Šta je ovaj test izazova s ​​hranom?

U ovom slučaju, alergolog će vam dati male, postepeno povećavajuće doze sulfita. Najčešće se daju u obliku tečnosti ili kapsule. Zatim će vam dati dozu i vidjeti da li imate bilo kakve reakcije. Ako ih imate, ljekar će koristiti spirometar.Oni mjere vašu plućnu funkciju uređajem koji se zove "plućni monitor". Ne brinite, ne čekaju ozbiljnu reakciju, imaju lijek za to.

Kako se liječi osjetljivost na sulfite?

Ako imate alergiju ili osjetljivost na sulfite, najvažnije je da što je više moguće izbjegavate hranu i lijekove koji sadrže sulfite. Osim toga, ljekar vam može propisati lijekove kao što su:

• Cromolyn: Ovo je lijek koji smanjuje upalu i stabilizira mastocite koji uzrokuju alergije.
• Kortikosteroidi.
• Bronhodilatatori: To su lijekovi koji otvaraju disajne puteve i daju se osobama s astmom.
• Antihistaminici: Oni su korisniji kod blažih alergijskih reakcija, poput osipa na koži ili alergijskog rinitisa, nego kod reakcija povezanih s astmom.
• Vitamin B12: Postoje neki dokazi da vitamin B12 može smanjiti rizik alergijskih reakcija na sulfite.

Kako da izbjegavam hranu koja sadrži sulfite?

Ako imate alergiju na sulfite, trebali biste izbjegavati hranu koja ih sadrži. To je slično kao što bi osoba s astmom bila oprezna prema drugim alergenima ili iritansima. U mnogim zemljama zakonski je propisano da se na etiketi navedu hrana i lijekovi koji sadrže sulfite. Također možete potražiti sastojke koji imaju nazive poput ovih:

• Sumpor-dioksid
• Kalijum bisulfit
• Kalijum metabisulfit
• Natrijum bisulfit
• Natrijum metabisulfit
• Natrijum sulfit

Koje namirnice imaju visok sadržaj sulfita?

Ovo su namirnice koje vjerovatno sadrže visoke ili umjerene količine sulfita:

• Pivo
• Vino
• Nešto sušenog voća
• Limunov sok
• Melasa
• Kiseli kupus - Ovo je njemačko jelo napravljeno od kupusa.
• Umaci i sosovi
• Neka bezalkoholna pića, voćni sokovi i druga bezalkoholna pića
• Sušeni krompir
• Škampi, jastog i ostali rakovi
• Hrana napravljena od tijesta, poput keksa, pite i kora za pizzu

Međutim, u zemljama poput Sjedinjenih Američkih Država, Uprava za hranu i lijekove (FDA) zabranila je dodavanje sulfita svježem voću i povrću od 1980-ih.

Da li lijekovi sadrže sulfite?

Da, neki lijekovi mogu sadržavati sulfite. Neki primjeri su:

• Adrenalin (adrenalin / adrenalin), norepinefrin (norepinefrin / noradrenalin)I slični lijekovi. Neki stomatološki anestetici također mogu sadržavati ove lijekove.
• Deksametazon i neki drugi kortikosteroidi. Mogu se naći u kremama i kortikosteroidima za injekcije.
• Neki lokalni antifungalni lijekovi.
• Dopamin.
• Aminoglikozidni antibiotici.
• Doksiciklin ( Doksiciklin ) .
• Propofol - lijek koji se koristi za anesteziju.
• Neki lokalni anestetici.

Ako imam osjetljivost na sulfite, šta mogu očekivati?

Ako imate alergiju na sulfite ili ako sulfiti pogoršavaju vašu astmu, trebali biste što je više moguće izbjegavati hranu i lijekove koji sadrže velike količine sulfita. Kao i kod svake alergije, trebali biste biti spremni imati pri ruci lijekove za hitne slučajeve u slučaju da slučajno progutate sulfite.

Kada trebam posjetiti doktora?

Ako osjećate da vaše alergije ili astma nisu dobro pod kontrolom, obratite se ljekaru. On ili ona vam mogu pomoći da identifikujete i izbjegnete okidače.

Kada biste trebali ići u jedinicu hitne medicinske pomoći (ETU) ?

Ako je vaša astma teška i ne kontrolira se lijekovima ili ako imate bilo koji od ovih simptoma teške alergijske reakcije , odmah nazovite 1990 (Služba hitne pomoći) ili idite u najbližu hitnu pomoć :

• Otežano disanje ili gutanje.
• Oticanje usana, jezika, lica ili grla.
• Otkucaji srca se povećavaju.
• Osjećaj slabosti ili vrtoglavice.
• Gubitak svijesti.

Koja pitanja trebam postaviti doktoru?

Kada posjetite ljekara, korisno je postaviti pitanja poput ovih:

• Šta trebam učiniti da spriječim reakcije uzrokovane sulfitima?
• Koju hranu, pića i lijekove trebam izbjegavati?
• Koje su alternative lijekovima koji sadrže sulfite?
• Na koje simptome trebam obratiti pažnju?
• Šta trebam učiniti ako imam reakciju?
• Kada trebam ići na hitnu pomoć?
• Kada bih trebao/la ponovo doći da te vidim?

Nekoliko završnih stvari koje treba zapamtiti (Poruka za ponijeti)

Kada imate astmu i alergije, važno je biti svjestan svojih okidača. Neke okidače je teže izbjeći od drugih.

Srećom, zbog povećane svijesti o reakcijama uzrokovanim sulfitima, sulfiti nisu toliko česti u hrani i lijekovima kao što su nekada bili. U Šri Lanki se često spominju na etiketama. Ako imate alergiju na sulfite, razgovarajte sa svojim ljekarom o tome kako izbjeći ozbiljne reakcije i šta učiniti ako se do njih dođe. Briga o vašem zdravlju je najvažnija stvar.

Sulfiti, alergija na sulfite, osjetljivost na sulfite, astma, alergije, simptomi, alergije na hranu