Imate li neobičnu alergiju na crveno meso? Hajde da saznamo više o Alfa-gal sindromu!

Jeste li se ikada zapitali zašto biste mogli razviti alergijske simptome nakon konzumiranja crvenog mesa poput govedine, svinjetine ili kozetine? Možda ćete dobiti osip, ili ćete imati želučane tegobe, ili ćete imati problema s disanjem. Možda zvuči čudno, ali je zapravo moguće. Danas ćemo razgovarati o jednoj čudnoj, ali vrlo važnoj alergiji. Zove se Alfa-gal sindrom.

Šta je Alfa-gal sindrom? Hajde da to shvatimo jednostavno!

Jednostavno rečeno, Alfa-gal sindrom (AGS) je ozbiljna i pomalo neobična vrsta alergije na hranu koja se javlja kada jedete crveno meso sisara (na primjer, govedina, svinjetina, kozetina, divljač). Često se razvija nakon ugriza određenih vrsta krpelja, posebno ako ste bili ugrizeni nekoliko puta. Kao što znate, krpelji su mali paraziti koji se pričvršćuju na životinje i sišu im krv.

Pogledajte sada, neki krpelji imaju molekulu ugljikohidrata koja se zove alfa-gal u svojoj slini. Kada ova molekula alfa-gal uđe u naš krvotok nakon uboda krpelja, može učiniti naše tijelo osjetljivijim na crveno meso. Ono što se dešava je da naš imunološki sistem prepoznaje crveno meso kao nešto štetno za tijelo i počinje reagirati protiv njega. Baš kao na neprijatelja. To je ono što uzrokuje te simptome alergije. Ljudi s AGS-om mogu biti alergični ne samo na crveno meso, već i na druge proizvode koji sadrže alfa-gal, na primjer, neke lijekove i sapune.

Nažalost, trenutno ne postoji lijek za AGS. Ali ne brinite. Možete sarađivati ​​sa svojim ljekarom kako biste pronašli načine da izbjegnete okidače i ostanete zdravi.

Kako se ovaj molekul zove Alfa-gal?

Alfa-gal je ugljikohidrat, ili bolje rečeno molekula šećera, koja se nalazi u ćelijama mnogih sisara. Međutim, ljudsko tijelo ga ne proizvodi prirodno. Zato se naša tijela uznemiruju kada ih ubode krpelj.

Koje namirnice i proizvodi sadrže Alpha-Gal?

Stvari koje mogu sadržavati alfa-gal uključuju:

• Crveno meso: Stvari poput svinjetine, govedine, zeca, janjetine, kozetine, bivoljeg mesa i divljači.
• Medicinski proizvodi i lijekovi: Na primjer, lijek Cetuksimab, koji se koristi za liječenje raka.
• Proizvodi napravljeni od sisara: želatin, kravlje mlijeko, kao i neki sapuni, kreme i kućanski predmeti mogu ih sadržavati.

Samo zamislite, čak i sladoled ili sir koji jedete mogu sadržavati malu količinu ove alfa-galon kiseline. Zato morate biti veoma oprezni.

Također, neke osobe s AGS-om mogu reagirati na proizvode koji sadrže tvar koja se zove karagenan. Karagenan je tvar koja se često koristi za zgušnjavanje i konzerviranje hrane. Može se naći u stvarima poput mlijeka od orašastih plodova, mesnih proizvoda i jogurta.

Ko može razviti Alfa-gal sindrom?

Ovo se može dogoditi bilo kome, čak i nekome ko nikada prije nije imao alergiju na crveno meso. Međutim, najčešće se javlja kod odraslih.

Ljudi koji provode puno vremena na otvorenom gdje su krpelji uobičajeni, poput plantaža i šumskih područja, imaju veći rizik od razvoja AGS-a. U Šri Lanki je također dobro da oni koji rade u područjima poput šuma ili farmi gdje su prisutne životinje budu svjesni ovoga.

Koje vrste krpelja uzrokuju AGS?

U Sjedinjenim Američkim Državama, krpelj usamljene zvijezde je najčešći krpelj povezan s AGS-om. Međutim, postoje i druge vrste krpelja koje ga mogu uzrokovati u različitim dijelovima svijeta. Na primjer:

• Crni krpelj u Americi
• "Kajenski krpelj" u Centralnoj Americi
• Azijski dugorogi krpelj u Aziji

Najvažnije je biti oprezan ako vas ubode krpelj i po potrebi potražiti medicinski savjet.

Postoje li drugi nazivi za ovaj Alfa-gal sindrom?

Da, ovo ima još nekoliko naziva:

• Alergija na alfa-gal
• Alergija na meso sisara
• Alergija na crveno meso
• Alergija na meso nakon ugriza krpelja

Šta uzrokuje Alfa-gal sindrom? Zašto se to dešava?

Ovo stanje je prvi put opisano 2009. godine. Uzrokuju ga ujedi krpelja koji u svojoj slini nose molekulu zvanu alfa-gal. Dok većinu drugih alergija na hranu uzrokuju proteini, ovu uzrokuje molekula ugljikohidrata (šećera), tako da je potrebno neko vrijeme da se reakcija pojavi. To znači da se simptomi obično pojavljuju između dva i šest sati nakon konzumiranja crvenog mesa . Smatra se da je to zato što našem tijelu treba više vremena da probavi ugljikohidrate nego proteine.

Doktori još uvijek ne znaju tačno zašto ova alfa-galon kiselina uzrokuje osjetljivost na crveno meso ili prethodno spomenuti lijek protiv raka Cetuximab. Slično tome, još uvijek se istražuje zašto neki ljudi razvijaju AGS, a drugi ne.

Koji su simptomi Alfa-gal sindroma?

Simptomi ovoga mogu se uveliko razlikovati. Neki ljudi mogu imati vrlo blage simptome, dok drugi mogu imati teške, po život opasne simptome.

Najčešće kožne reakcije su:

• Jak svrab kože (doktori ga nazivaju pruritus)
• Crvenilo i upala kože (također se nazivaju crvenilo)
• Osip na koži, plikovi koji izgledaju kao vodene kozice (ovo se naziva urtikarija ili koprivnjača)
• Oticanje usana, očnih kapaka, grla, jezika ili lica (ovo se naziva angioedem)

Mogu se javiti i problemi sa probavnim sistemom, ponekad samo ovi:

• Bol u stomaku, bol u trbuhu
• Dijareja
• Žgaravica, probavne smetnje
• Probavne smetnje, loše varenje (dispepsija)
• Grčevi u mišićima
• Mučnina ili povraćanje

Alfa-gal sindrom može uzrokovati i simptome povezane s plućima. Oni su vrlo opasni:

• Anafilaksa: Ovo je najopasnije. Teška alergijska reakcija koja može ograničiti disanje i biti opasna po život. Ako imate poteškoća s disanjem, odmah idite u najbližu bolnicu ili nazovite 911.
• Kašalj
• Otežano disanje, kratak dah (dispneja)
• Zviždanje

Mogu postojati i drugi simptomi:

• Artritis (ovo je malo rjeđe)
• Lupanje srca, osjećaj kao da vam lupa u grudima
• Nizak krvni pritisak (hipotenzija)
• Sindrom aktivacije mastocita, rijedak poremećaj imunološkog sistema (također rijedak)

Postoje li druge stvari koje utiču na simptome?

Da, vaši simptomi se mogu mijenjati tokom vremena. Alergijske reakcije mogu biti teže ili se češće javljati ako vas ugrize novi krpelj. U nekim slučajevima, stvari poput konzumiranja alkohola, fizičke aktivnosti i vježbanja također mogu utjecati na to kako vaše tijelo reaguje na alfa-gal.

Zašto je Alfa-gal sindrom tako teško dijagnosticirati?

Ovo može biti malo teško prepoznati. Postoji nekoliko razloga.

Jedna je da krpelji ne osjećaju bol kada ugrizu, tako da mnogi ljudi čak ni ne znaju da ih je ugrizao krpelj.

Također, za razliku od drugih alergija na hranu, reakcija na alfa-gal se razvija satima . Ponekad se simptomi pojavljuju usred noći nakon večere. Ko bi pomislio da je to zbog mesa koje su jeli ujutro ili za ručak?

Također, ne javlja se reakcija svaki put kada se alfa-gal unese, niti se simptomi uvijek pojavljuju na isti način.

Zbog ovih faktora, vama i vašem ljekaru može biti malo teško da utvrdite da li se radi o nečem drugom osim o alfa-galu.

Kako tačno doktori dijagnosticiraju ovo?

Da bi dijagnosticirao AGS, vaš ljekar ili alergolog će pažljivo pregledati vaše simptome, medicinsku istoriju i fizički pregled. Pored toga, mogu se uraditi i testovi na alergije kako bi se potvrdila dijagnoza. Glavni testovi uključuju:

• Test krvi: Ovim testom se provjerava prisustvo imunoglobulina E (IgE) u krvi, koji naš imunološki sistem proizvodi protiv alfa-gal antitijela.
• Test ubodom kože: Kod ovog postupka, mala količina alergena se nanosi na površinu kože kako bi se utvrdilo hoće li izazvati reakciju.

Ako sumnjate da imate AGS, što prije se obratite ljekaru. Što prije ga identifikujete, lakše ćete izbjeći alergene i spriječiti komplikacije.

Postoji li potpuni lijek za ovo?

Kao što je ranije spomenuto, trenutno ne postoji lijek za Alfa-gal sindrom. Ali ne brinite. Ako se dijagnosticira rano, vi i vaš ljekar možete zajedno sarađivati ​​na razvoju plana liječenja koji odgovara vašim potrebama.

Kako se ovo liječi?

Glavni tretman za nekoga sa AGS-om je potpuno izbjegavanje hrane i proizvoda koji sadrže alfa-gal . Pored toga, daju se lijekovi za kontrolu simptoma ako se nešto slično slučajno proguta.

Doktori mogu preporučiti lijekove poput antihistaminika ili injektora adrenalina za hitnu upotrebu. U teškim slučajevima poput anafilaksije, ovaj injektor adrenalina može spasiti život. Drugi tretmani zavise od vaših simptoma. Na primjer, oralni rastvor kromolina može pomoći kod probavnih problema.

Kako mogu smanjiti rizik od razvoja Alfa-gal sindroma?

Najbolji način da se zaštitite ne samo od AGS-a, već i od drugih bolesti koje prenose krpelji, jeste da izbjegavate ugrize krpelja . Postoji nekoliko stvari koje možete učiniti da biste to učinili:

• Izbjegavajte područja gdje su prisutni krpelji: Izbjegavajte nepotrebno hodanje po šumama, travnatim područjima i područjima s puno drveća, posebno tamo gdje su prisutne životinje. Također budite oprezni prilikom rada u vrtu.
• Dobro se pokrijte: Nosite odjeću dugih rukava i duge hlače. Preko hlača obucite čarape, obujte cipele. Ako je moguće, koristite šešir i rukavice.
• Koristite sredstva protiv insekata: Koristite medicinski odobrena sredstva protiv insekata. Neka se mogu nanositi na odjeću. Proizvodi koji sadrže permetrin mogu se nanositi na odjeću.
• Provjera krpelja (Provjera krpelja):Nakon povratka s terena, provjerite sebe i svoje kućne ljubimce da li imaju krpelja. Također je dobra ideja okupati se.
• Ako vidite krpelja, brzo ga uklonite: Pincetom uhvatite glavu ili usta krpelja i pažljivo ga povucite prema gore bez gnječenja. Zatim nanesite antiseptik na to područje.

Ako imate Alfa-gal sindrom, koju hranu, pića i proizvode trebate izbjegavati?

Mnogi ljudi s AGS-om trebaju potpuno izbjegavati crveno meso i proizvode od crvenog mesa. Međutim, ne reaguju svi na alfa-gal na isti način. Stoga je najbolje razgovarati sa svojim ljekarom ili alergologom kako biste saznali šta vas tačno izaziva.

Stvari koje generalno treba izbjegavati su:

• Crveno meso: govedina, janjetina, kozetina, divljač, zec, bivolje meso, svinjetina.
• Proizvodi od crvenog mesa: aditivi za hranu, mlijeko, pavlaka, sladoled, životinjska mast (svinjska mast), sir.
• Proizvodi za njegu kože od mesa: proizvodi koji sadrže kolagen, lanolin, želatinu, glicerin.
• Ostali proizvodi: Razgovarajte sa svojim ljekarom o svim lijekovima koje uzimate. Također, srčani zalisci od svinja ili krava, hirurške mrežice i neke vakcine mogu izazvati alergijske reakcije.

Šta će se sljedeće desiti? Kako ćemo živjeti s ovim?

Ako pažljivo slijedite upute svog ljekara i izbjegavate stvari koje izazivaju vaše alergije, možete dobro živjeti s AGS-om. Vaš ljekar će vam pomoći da pronađete načine za smanjenje rizika od alergijskih reakcija.

Najvažnije je preduzeti korake kako biste izbjegli daljnje ubode krpelja , jer ponovljeni ubodi krpelja mogu pogoršati alergijske reakcije.

Kada treba potražiti medicinski savjet?

Ako razvijete simptome AGS-a, odmah se obratite alergologu ili ljekaru opšte prakse kako bi se mogao razviti plan liječenja koji je pravi za vas.

Poruka za ponijeti kući

Dakle, Alfa-gal sindrom (AGS) o kojem smo danas govorili je teška alergijska reakcija na crveno meso uzrokovana ubodima krpelja. Može biti malo teško dijagnosticirati ga, jer se simptomi pojavljuju satima kasnije. Trenutno ne postoji lijek za njega.

Ali ne brinite! Ako to prepoznate rano, slijedite savjete svog ljekara, izbjegavajte štetnu hranu i proizvode i zaštitite se od krpelja, i vi možete ostati zdravi i dobrog zdravlja. Ako imate ove simptome, obavezno posjetite ljekara.

`Alfa-gal sindrom, Alergija na crveno meso, Bolesti koje prenose krpelji, Alergije na hranu, Simptomi alergije, Zaštita od krpelja