Ako imate dijabetes, vjerovatno vam stalno pada na pamet pitanje "Šta da jedem sada?", zar ne? Ponekad se osjećate uplašeno kada pojedete malo riže, a ponekad se osjećate tužno kada vidite slatko jelo. U stvari, hrana koju jedemo ima veliki uticaj na nivo šećera u krvi. Ovo posebno važi za nekoga ko ima dijabetes. Hajde da danas o ovome razgovaramo vrlo jednostavno, na način koji možete razumjeti, kao da razgovarate sa prijateljem.
Kada konzumiramo više kalorija, posebno ugljikohidrata, ili kako ih mi zovemo, škroba, nego što nam je potrebno, nivo šećera u krvi raste. Ako nivo šećera u krvi ostane visok duže vrijeme, to može oštetiti naše živce, bubrege i srce. Zato nam ljekari uvijek kažu da kontrolišemo unos hrane.
Zapamtite, najvažnije je ovdje odabrati zdravu prehranu koja vam odgovara, jesti u pravo vrijeme i biti svjesni onoga što jedete. Pravilno obavljanje ovih stvari pomoći će vašem tijelu da pravilno koristi hormon inzulin.
Koja je najbolja dijeta za dijabetes?
Ne postoji univerzalna dijeta za svakoga s dijabetesom. Svačije tijelo je drugačije. Vaš cilj bi trebao biti saradnja s ljekarom kako biste razvili zdrav plan prehrane koji će vam pomoći da kontrolišete krvni pritisak, holesterol i A1c (mjera vašeg prosječnog šećera u krvi u posljednja 3 mjeseca), kao i da kontrolišete svoju težinu.
Postoji nekoliko globalno prihvaćenih prehrambenih obrazaca koji pomažu u kontroli dijabetesa. Pogledajmo dva od njih.
1. DASH dijeta
Puni naziv ovoga je 'Dijetetni pristupi za zaustavljanje hipertenzije'. Jednostavno rečeno, prvi put je uvedena za kontrolu visokog krvnog pritiska, odnosno krvnog pritiska. Ali istraživanja su pokazala da je također vrlo dobra za osobe s dijabetesom. Dijabetičari koji su slijedili ovu dijetu značajno su smanjili krvni pritisak, loš holesterol (LDL), vrijednosti A1c i nivo šećera u krvi natašte.
DASH dijeta je veoma jednostavna:
- Stvari koje treba jesti više: povrće, voće, integralne žitarice, mlijeko i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, riba, živina, grah i orašasti plodovi.
- Stvari koje treba ograničiti: Meso s visokim udjelom masti, punomasni mliječni proizvodi, kokosovo ulje, palmino ulje, zaslađena pića i slatkiši.
| Kategorija hrane | Preporučeni dnevni/sedmični unos |
|---|---|
| Povrće i začinsko bilje | 4-5 obroka dnevno |
| Voće | 4-5 obroka dnevno (srednje veličine) |
| Cjelovite žitarice (npr. riža s mekinjama, zob, proso) | 6-8 obroka dnevno (male porcije) |
| Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (npr. obrano mlijeko, jogurt) | 2-3 obroka dnevno |
| Riba, piletina bez kože | Manje od 170 grama dnevno |
| Orašasti plodovi, sjemenke, grah | 4-5 obroka sedmično |
| Ulja i masti | 2-3 porcije dnevno (2-3 čajne kašičice) |
| Slatkoća i šećer | Manje od 5 obroka sedmično (vrlo male količine) |
2. Mediteranska dijeta
Ovo je tradicionalna prehrana ljudi u zemljama oko Sredozemnog mora. Vrlo je dobra za srce. Istraživanja pokazuju da ova prehrana smanjuje rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, nekih vrsta raka i depresije.
Ovo se uglavnom fokusira na povrće, voće, integralne žitarice, grah, orašaste plodove i maslinovo ulje . Crveno meso, mliječni proizvodi, slatkiši, sol i prerađena hrana su znatno ograničeni.
Najbolje stvari koje možete dodati svojoj prehrani
U redu, sada da vidimo koje su najbolje namirnice koje možete dodati u svoju svakodnevnu ishranu.
Povrće i začinsko bilje
Ovo bi trebalo biti kralj vašeg tanjira. Bilo bi sjajno kada biste mogli polovinu tanjira napuniti povrćem.
- Najbolji izbor: Bilo koja vrsta povrća, kao što su brokula, mrkva, grah, krastavci, rajčice, špinat, kelj i špinat. Može se jesti sirovo, kuhano ili lagano pirjano na ulju.
- Budite oprezni: Konzervirano povrće može sadržavati puno soli. Također, izbjegavajte povrtne salate napravljene s puno maslaca i sira.
Voće
Voće je puno vitamina i hranjivih tvari. Ali voće također sadrži prirodni šećer, pa morate biti oprezni s količinom.
- Najbolji izbor: Bilo koje svježe voće, kao što su jabuke, narandže, banane, grožđe, mandarine, guava, papaja. Voćni sok bez dodatog šećera (u malim količinama) je u redu.
- Ograničenje: Džemovi, konzervirano voće i voćni sirupi napravljeni sa šećerom.
Proteini
Proteine dobijamo iz namirnica poput mesa, ribe i jaja.
- Najbolji izbori:
- Riba bogata omega-3 masnim kiselinama, poput lososa, tune, skuše i sardina.
- Piletina bez kože.
- Jaja.
- Biljni proteini poput leće, slanutka, graška i soje .
- Ograničenje: Prerađeno meso poput kobasica, ćufti, slanine, govedine s visokim udjelom masti, svinjetine i prženog mesa.
Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti
- Najbolji izbori: obrano mlijeko, jogurt s niskim udjelom masti, grčki jogurt.
- Ograničenje: punomasno mlijeko, sir (u velikim količinama), maslac.
Namirnice koje definitivno treba ograničiti
Samo zato što imate dijabetes ne znači da ne smijete ništa jesti. Ali postoje neke namirnice koje mogu podići nivo šećera u krvi. Trebali biste ograničiti unos ove hrane.
| Kategorija hrane | Stvari koje treba ograničiti ili izbjegavati |
|---|---|
| Škrob / Ugljikohidrati | Bijeli hljeb, naan, bijela riža (velike porcije), roti od bijelog brašna, tjestenina. Pomfrit. |
| Slatkiši i pića | Zaslađena pića (gazirana pića, sirup), slatki kolači, keksi, pudinzi, karamele, čokolada. Voćni sokovi sa visokim sadržajem šećera. |
| Masti i ulja | Margarin, ulje za prženje i mast sadrže trans masti. |
| Proteini | Prerađeno meso (kobasice, slanina), crveno meso s visokim udjelom masti, pileća kožica, prženo meso i riba. |
| Alkohol | Najbolje je izbjegavati alkohol. Alkohol može uzrokovati opasno nizak pad nivoa šećera u krvi. Ako je potrebno, posavjetujte se sa svojim ljekarom i pijte samo male količine na prazan želudac. |
Zapamtite jednu stvar. Ako prestanete jesti šećer nekoliko sedmica, vaše tijelo i jezik će se naviknuti na njega. Tada ćete imati i manje želje za slatkišima. Čak će vam i prirodne slatkiše poput voća početi imati mnogo bolji okus.
Važno: Nijedna hrana neće odmah sniziti nivo šećera u krvi. Ali pijenje puno vode pomoći će vašim bubrezima da isperu višak šećera. Također je dobra ideja da se malo lagano vježbate. Ali razgovarajte sa svojim ljekarom o nivou šećera u krvi prije vježbanja. Ponekad previše vježbanja može privremeno povisiti nivo šećera u krvi.
Poruka za ponijeti kući
- Imati dijabetes ne znači da ne možete jesti ukusnu hranu. Važno je odabrati najbolju i jesti umjereno .
- Pokušajte da polovinu tanjira napunite povrćem i voćem .
- Umjesto bijelog hljeba i bijele riže, u prehranu dodajte namirnice poput smeđe riže s mekinjama, heljde i zobi .
- Umjesto zaslađenih pića, pokušajte piti stvari poput vode, soka od narandže, soka od grejpfruta i nezaslađenog čaja .
- Prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u ishrani, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom o tome. On ili ona vam mogu dati najbolji savjet za vaše zdravstveno stanje.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar