Jeste li ikada vidjeli naziv 'Lecitin' na popisu sastojaka pakiranja hrane, keksa ili druge hrane koju kupujete u trgovini? Možda ste ga vidjeli i kao dodatak prehrani. Šta je tačno lecitin? Je li dobar ili loš za naše tijelo? Mnogi ljudi imaju veliko pitanje o ovome. Zato ćemo danas o tome govoriti jednostavno, na način koji možete razumjeti.
Jednostavno rečeno, šta je lecitin?
Lecitin je vrsta masti koja je neophodna za ćelije u našem tijelu. Prirodno se nalazi u mnogim namirnicama. Razmislite o tome, svaka ćelija u našem tijelu ima zid. Lecitin pomaže u održavanju zdravlja tih ćelijskih zidova.
Lecitin se prirodno nalazi u soji i žumanjcima , ali se u manjim količinama nalazi i u namirnicama poput pšeničnih klica, kikirikija i životinjske jetre.
Lecitin se dodaje mnogim namirnicama koje danas kupujemo u trgovinama, posebno čokoladi, pekarskim proizvodima i preljevima za salatu. Razlog tome je što lecitin može poboljšati okus, izgled i rok trajanja hrane. Na primjer, sojin lecitin se industrijski proizvodi dodavanjem vruće vode u sojino ulje i centrifugiranjem velikom brzinom.
Koje su prednosti lecitina za naš organizam?
Kad smo već kod lecitina, postoji nekoliko koristi za koje se kaže da ih pruža našem zdravlju. Pogledajmo ih jednu po jednu.
Pomaže kod zdravlja srca
Uvijek govorimo o dvije vrste holesterola u našem tijelu, zar ne? "dobar" holesterol i "loš" holesterol.
- "Loš" holesterol (LDL holesterol): Kada se ovi nivoi povećaju, masne naslage počinju da se formiraju na unutrašnjim zidovima naših krvnih sudova. To postepeno sužava krvne sudove, povećavajući rizik od ozbiljnih bolesti poput srčanog i moždanog udara.
- "Dobar" holesterol (HDL holesterol): Njegova je uloga ukloniti loš holesterol koji se nakupio u krvnim žilama i vratiti ga u jetru na obradu. To je poput sakupljača smeća u našem tijelu.
Istraživanja su pokazala da lecitin, posebno iz soje, može smanjiti nivo ovog "lošeg" holesterola. Također može pomoći u povećanju nivoa "dobrog" holesterola. Stoga, lecitin može donekle doprinijeti zaštiti zdravlja srca.
Specijalno za dojilje!
Ovo je veoma važno pitanje za dojilje. Ponekad, tokom dojenja, mliječni kanali mogu postati blokirani (začepljeni kanali). Ovo je veoma bolno i neugodno iskustvo. Začepljeno područje može postati otečeno, crveno i bolno.
Ako ova blokada mliječnog kanala potraje, radi se o mastitisu.Može se razviti u infekciju koja se naziva "bol u grlu". Mogu se pojaviti i simptomi poput bolova u tijelu i groznice.
Postoji teorija da se lecitin može koristiti kao pomoć u ovoj situaciji. Smatra se da lecitin smanjuje viskoznost majčinog mlijeka . Kada mlijeko postane tečno, smanjuje rizik od začepljenja u kanalima. Neke preporuke sugeriraju da uzimanje oko 1.200 miligrama (1,2 g) lecitina četiri puta dnevno može pomoći u sprječavanju ovog stanja.
Ali, ovo je veoma važno: nikada ne biste trebali sami započinjati ništa slično. Svakako biste trebali razgovarati sa svojim ljekarom i dobiti njegov savjet prije nego što počnete uzimati bilo kakav dodatak prehrani.
Da li postoji uticaj na funkciju mozga?
Lecitin sadrži holin, nutrijent koji je neophodan za funkciju mozga. Stoga su istraživači istraživali da li lecitin može biti koristan kod poremećaja pamćenja, posebno stanja poput demencije.
Dok je jedna studija pokazala obećavajuće rezultate, rezultati mnogih drugih studija su manje jasni. To jest, još nije dokazano da uzimanje lecitina ima definitivnu korist za probleme s pamćenjem. Stoga su potrebna daljnja istraživanja na ovu temu.
Pomoć za zdravu kožu
Ako pogledate popis sastojaka nekih proizvoda za njegu kože i kozmetike koje koristite, vidjet ćete naziv lecitin. To je zato što je lecitin odličan ovlaživač, što znači da pomaže u zadržavanju vlage u koži. Kada se nanese na kožu, može smanjiti suhoću i perutanje. Istraživanja pokazuju da je sigurno nanositi ga na kožu u koncentracijama do 15%.
Stvari koje treba uzeti u obzir prilikom upotrebe lecitina
Kao i sa svime, postoji nekoliko stvari na koje moramo obratiti pažnju prilikom upotrebe lecitina. To se može nazvati nuspojavama ili rizicima.
| Rizik/nuspojava | Opis i šta treba uraditi |
|---|---|
| Alergije | Lecitin se često pravi od soje. Mnogi ljudi koji su alergični na soju alergični su i na sojin protein. Naučnici kažu da sojin lecitin ne sadrži sojin protein. Međutim, ako ste alergični na soju, najbolje je da ne riskirate. Ako na etiketi hrane nije naveden izvor lecitina, mudro je pitati proizvođača ili izbjegavati tu hranu. |
| Problemi s probavnim sistemom | Neki ljudi mogu osjetiti blage probavne tegobe, poput bolova u želucu, nadutosti i proljeva, prilikom uzimanja lecitina. |
| Trudnoća i dojenje | Ovo je nešto što svakako trebate imati na umu. Ako ste trudni ili dojite, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije uzimanja lecitin suplementa. |
Koja je doza lecitina?
Ne postoji službena preporučena dnevna doza lecitina. To jest, ne postoji utvrđena količina koja kaže "ovoliko treba uzimati dnevno".
Neki izvori preporučuju da dojilje uzimaju 1.200 miligrama četiri puta dnevno za liječenje začepljenih mliječnih kanala. Drugi preporučuju uzimanje 300 miligrama dva do tri puta dnevno za opće zdravstvene koristi.
Najbolje je slijediti upute proizvođača na pakovanju ako kupujete lecitinski dodatak prehrani (kapsule, prah ili tekućinu).
Ali, što je još važnije, razgovarajte sa svojim ljekarom prije nego što u svoju ishranu dodate lecitin. On ili ona je najbolja osoba da odredi pravu dozu za vas, uzimajući u obzir vaše zdravstveno stanje, potrebe i druga medicinska stanja.
Poruka za ponijeti kući
- Lecitin je vrsta masti koja se prirodno nalazi u hrani i neophodna je za naš organizam. Također se koristi kao aditiv za hranu i dodatak prehrani.
- Lecitin može pomoći u održavanju zdravlja srca smanjenjem lošeg holesterola (LDL) i održavanjem vlažnosti kože.
- Smatra se da lecitin pomaže u sprečavanju začepljenja mliječnih kanala, posebno kod dojilja.
- Učinak ovoga na pamćenje još nije definitivno dokazan.
- Osobe s alergijama na soju i one koje mogu imati problema s probavom trebaju biti oprezne.
- Najvažnije: Nikada ne počinjite uzimati lecitin ili bilo koji drugi dodatak prehrani bez savjeta ljekara. Uvijek razgovarajte sa svojim ljekarom kako biste utvrdili da li je to pravo za vas i koju dozu trebate uzimati.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar