Da li vaše dijete ima alergiju na hranu? Onda budite oprezni na ove stvari kada gledate deklaracije na hrani!

Mame i tate, ako vaše dijete pokazuje različite alergijske simptome poput osipa, otežanog disanja i želučanih tegoba prilikom konzumiranja određene hrane, to znači da ima alergiju na određenu vrstu hrane, ili medicinski rečeno , alergiju na hranu . U takvim slučajevima moramo biti vrlo oprezni s hranom koju dajemo svom djetetu. Posebno je neophodno čitati etikete na pakiranoj hrani iz trgovine. Jer, nesvjesno jedenje nečega što uzrokuje alergiju kod djeteta može biti veliki problem koji ponekad može biti čak i opasan po život. Zato, ne brinite. Danas ćemo razgovarati o tome kako pravilno čitati ove etikete na hrani i na šta treba paziti.

Zašto je toliko važno čitati deklaracije na hrani?

Jednostavno rečeno, najvažnije je osigurati da vaše dijete ne jede ništa što sadrži vrstu hrane na koju je alergično. Etikete na hrani su prva i najvažnija zaštita koju imamo u tom pogledu. Ponekad čak i mala količina može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju kod djeteta.

Zamislite da je vaše dijete alergično na kikiriki. Čak i mala količina praha kikirikija u keksu koji mu nesvjesno date može uzrokovati otežano disanje, osip, povraćanje ili još gore. Zato je čitanje deklaracija na hrani pravi spas .

Razumijem kolika je ovo odgovornost i pritisak. Ali uz malo pažnje, možete dobro upravljati ovom situacijom.

Šta bismo posebno trebali tražiti na etiketi hrane?

Kada odete u prodavnicu i birate hranu, vjerovatno se pitate šta piše sitno na etiketi. Pogledajmo te važne činjenice.

Pažljivo provjerite popis sastojaka i savjetodavne izjave.

Svako pakovanje hrane mora imati spisak sastojaka koji su korišteni za njenu proizvodnju. Ovo je prvo mjesto koje biste trebali provjeriti. Pažljivo provjerite da li na ovom spisku ima sastojaka na koje je vaše dijete alergično.

Osim toga, neke etikete na hrani mogu imati odjeljak pod nazivom "Savjetodavne izjave". Na primjer:

• "Ovo sadrži kikiriki."
• "Može sadržavati soju"
• "Prerađeno u pogonu koji također prerađuje školjke"
• "Proizvedeno na opremi koja se koristi i za orašaste plodove"

Ako postoje ovakve izjave, budite veoma oprezni s njima.Međutim, najveći problem ovdje je što proizvođači nisu obavezni da na etiketu stave upozorenja o ovim "rizicima unakrsne kontaminacije". To znači da čak i ako na etiketi nema takvog upozorenja, hrana i dalje može sadržavati malu količinu alergena koji nisu vidljivi.

Jednostavno rečeno, zamislite da ako u istoj mašini napravite keks sa kikirikijem i keks bez kikirikija, postoji mogućnost da će i onaj bez kikirikija imati malo praha kikirikija u sebi, zar ne? To nazivamo unakrsnom kontaminacijom . Ovo može biti zaista opasno.

Dakle, ako imate i najmanju sumnju u vezi s nekom hranom, najbolje što možete učiniti je da pozovete kompaniju koja je proizvodi i pitate. Nikada se ne bojte direktno pitati: "Da li ovo može sadržavati X sastojak na koji je moje dijete alergično? Ili se ovo proizvodi na mjestu koje proizvodi takve stvari?"

Posebna pažnja na uobičajene alergene

Postoji nekoliko namirnica koje su najčešći alergeni u svijetu. U nekim zemljama (npr. Sjedinjenim Američkim Državama) zakonski je obavezno jasno navesti ove uobičajene alergene na etiketi. Međutim, u našoj zemlji važno je uvijek biti svjestan sljedećeg:

• Kikiriki
• Orašasti plodovi (npr. indijski oraščići, bademi, orasi)
• Jaja
• Mlijeko (obično kravlje mlijeko)
• Pšenica
• Soja `(soja)`
• Sezam
• Riba
• Školjke (npr. škampi, rakovi itd.)

Ovo su najčešći alergeni kod djece. Dakle, kada gledate etiketu, obratite pažnju na ova imena.

Ne zaboravite da i deklaracije na hrani imaju ograničenja!

Bez obzira koliko čitamo deklaracije, ponekad nisu svi alergeni jasno navedeni na etiketi. Ili nisu imenovani na način koji možemo prepoznati. To se posebno odnosi na manje uobičajene alergene, koji nisu navedeni gore.

Zamislite samo, ponekad se alergen može sakriti u riječima poput ovih:

• "Prirodni okusi"
• "Bojanje"
• "začini"
• "Ostali aditivi"

Iako kažemo "prirodni zaslađivači", ne znamo od kojeg je prirodnog zaslađivača napravljen, zar ne? To može biti kikiriki ili mlijeko. Također, ponekad se ovi alergeni mogu sakriti na dugoj listi "sastojaka koji zvuče naučno" sa naučnim nazivima. Dakle, nije dovoljno samo tražiti gore-dolje, morate pažljivo tražiti .

Dvaput provjerite svaki paket, svaki put!

Ovo je veoma važno . Svaki paket hrane koji kupite za svoje dijete,

1. Kada ga prvi put kupite u prodavniciPogledajte etiketu.

2. Zatim ponovo provjerite etiketu prije nego što je date svom djetetu .

Nemojte samo ignorisati etiketu misleći: "Ovo je keks/jogurt koji dajemo svojoj djeci svaki dan, nema ništa loše u tome." Jer,

• Proizvođači mogu s vremenom mijenjati sastojke .
• Rizik od unakrsne kontaminacije može varirati. Možda su upravo lansirali novu liniju proizvoda, nikad se ne zna.
• Različite veličine pakovanja iste marke ponekad mogu sadržavati različite sastojke ili mogu biti proizvedena u različitim fabrikama. Na primjer, sastojci u maloj čokoladi možda neće biti isti kao sastojci u velikom porodičnom pakovanju.

Zato, uvijek budite oprezni . Neka vam ovo postane navika.

Vodite računa o ovim stvarima, ne samo o hrani

Već neko vrijeme pričamo o etiketiranju hrane. Ali, znate, ponekad se alergeni mogu naći i u neprehrambenim proizvodima. Pravila označavanja hrane nisu toliko stroga kao za hranu. Zato je dobro biti svjestan i ovoga.

Druge stvari koje mogu sadržavati alergene uključuju:

• Kozmetika (npr. neki ruževi za usne mogu sadržavati sastojke poput ulja kikirikija)
• Pribor za kupanje poput sapuna i šampona (npr. sapun koji sadrži bademovo ulje)
• Sredstva za čišćenje
• Kreme za sunčanje
• Umjetnički pribor poput bojica i gline (može sadržavati pšenicu, jaja itd.)
• Kuhinjske spužve
• Pribor za vrtlarenje (npr. neke vrste gnojiva)

Čak i kada koristite ove vrste proizvoda, ako je moguće, istražite sastojke u njima. Budite posebno oprezni s proizvodima koji dolaze u kontakt s kožom vašeg djeteta.

Istražite sve sastojke za koje niste sigurni i kontaktirajte kompaniju.

Ako niste sigurni u vezi sastojka na etiketi ili ne znate tačno šta je to, nemojte samo čekati. Potražite to na internetu. Ili, kao što sam već rekla, nazovite proizvođača i pitajte za detalje. Sigurnost vašeg djeteta je najvažnija stvar. Zato se nikada ne bojte postavljati pitanja.

Dakle, hajde da rezimiramo ono o čemu smo pričali, hoćemo li?

U redu, ako imate ove stvari na umu, možete uveliko zaštititi svoje dijete od ovih alergija na hranu.

• Uvijek pročitajte etiketu na svakoj hrani. Nikada ne nagađajte.
• Obratite posebnu pažnju na popis sastojaka i savjetodavne izjave .
• Uvijek budite svjesni uobičajenih alergena koji uzrokuju alergije.
• Imajte na umu da i etikete imaju ograničenja . Razmislite i o "skrivenim" alergenima.
• Provjerite svako pakovanje hrane prije nego što je kupite u trgovini i prije nego što je date svom djetetu . To važi čak i ako se radi o hrani koja je već korištena.
• Imajte na umu da ne samo hrana, već i neprehrambeni proizvodi (poput losiona i sapuna) mogu sadržavati alergene.
• Ako imate bilo kakvih nedoumica ili pitanja o nečemu, ne bojte se kontaktirati nadležnu proizvodnu kompaniju .
• Ako je ljekar vašem djetetu dijagnosticirao alergiju na hranu, razgovarajte sa svojim ljekarom o tome šta učiniti u slučaju nužde i budite spremni (npr. držite pri ruci autoinjektor za adrenalin).

Ne morate sami prolaziti kroz ovo putovanje. Razgovarajte s ljudima poput svog ljekara i nutricioniste da biste saznali više o ovome. Zapamtite, vaša svjesnost i briga su najveća zaštita vašeg djeteta.

Alergije na hranu, čitanje etiketa, zdravlje djece, sastojci, unakrsna kontaminacija, alergija na hranu, zdravlje djece