Probablement heu sentit a parlar del terme "superaliment", oi? La baia d'açaí és una bonica fruita morada que s'ha popularitzat entre molta gent en els darrers temps. Alguns diuen que ajuda a perdre pes, controlar l'envelliment i reduir el risc de desenvolupar malalties. Així doncs, avui, veurem més de prop quines són aquestes històries i quins són els beneficis reals d'aquesta fruita per a la nostra salut.
Vegem primer, què és l'açaí?
En poques paraules, l'açaí és una fruita vermella-porpra que creix en una palmera que creix a Sud-amèrica, d'uns dos centímetres de llarg. Tot i que és nou al nostre país, les tribus indígenes que viuen a la selva amazònica l'han menjat durant segles.
No hi ha cap definició mèdica de "superaliment". Tanmateix, el terme s'utilitza generalment per descriure un aliment ric en nutrients com ara fibra i antioxidants. Les baies d'açaí semblen encaixar en aquesta categoria. Alguns estudis han demostrat que les baies d'açaí contenen més antioxidants que altres baies com les maduixes, els nabius i els gerds. També contenen fibra, vitamines i minerals.
Però una cosa està clara: encara no hi ha prou evidència científica per demostrar que l'açaí ajudi a perdre pes o que alenteixi l'envelliment.
Aleshores, quins són els beneficis per a la salut de l'açaí?
Tot i que encara es troba en fase de recerca, s'han identificat diversos beneficis per a la salut de les baies d'açaí i el seu suc.
Protecció contra els radicals lliures nocius
Imagineu-vos que hi ha petites partícules nocives als nostres cossos que danyen les nostres cèl·lules. Les anomenem "radicals lliures". Es produeixen al cos quan digerim aliments, fem exercici i també a causa de factors externs com el fum de la cigarreta i la contaminació.
El procés pel qual aquests "radicals lliures" danyen les nostres cèl·lules s'anomena oxidació. Els experts creuen que aquesta oxidació de les cèl·lules pot ser una causa fonamental de moltes malalties com el càncer, les malalties del cor i la diabetis. Els antioxidants de l'açaí poden protegir les cèl·lules d'aquest dany. La raó del color porpra intens de l'açaí és un potent antioxidant anomenat "antocianina". Tanmateix, cal més investigació per determinar quanta quantitat d'açaí ha de consumir la gent per obtenir aquest benefici.
Pot ajudar a reduir el colesterol "dolent"
La investigació preliminar suggereix que menjar açaí pot ajudar a reduir els nivells de colesterol "dolent", o colesterol LDL, a la sang. Quan el colesterol LDL és alt, es pot acumular als vasos sanguinis, obstruint-los i causant afeccions com atacs de cor i accidents cerebrovasculars.
Algunes investigacions també suggereixen que l'açaí pot augmentar els nivells de colesterol "bo" o colesterol HDL. El HDL recull el LDL dolent del cos i el transporta al fetge. Això ajuda a reduir el risc de patir malalties del cor.
Ajuda a controlar els nivells de sucre en sang
Un estudi va descobrir que quan les persones amb sobrepès menjaven polpa d'açaí durant 30 dies, la seva capacitat per controlar els nivells de sucre en sang millorava. Probablement sabeu que l'augment de pes augmenta el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. Però cal més recerca sobre això.
Per què s'afegeix açaí als productes de bellesa?
L'oli d'açaí s'afegeix a alguns productes de bellesa perquè es creu que protegeix la pell dels danys a causa dels seus antioxidants. Tot i que no hi ha gaire recerca sobre això, l'oli d'açaí pot ser una alternativa segura a les cremes facials i corporals, les cremes antiedat, els xampús i els condicionadors.
L'açaí realment ajuda a perdre pes?
Aquest és el problema més gran que té molta gent. Les afirmacions que els productes d'açaí ajuden a perdre pes ràpidament són completament falses i no estan provades. De fet, estudis preliminars han demostrat que l'açaí no té cap efecte sobre el pes corporal.
La fruita és una cosa molt saludable per afegir a la teva dieta, però la idea que l'açaí tingui propietats especials per perdre pes encara és un mite.
De fet, el 2013, la Comissió Federal de Comerç dels Estats Units (FTC) va multar diverses empreses amb milions de dòlars per anunciar enganyosament productes d'açaí per a la pèrdua de pes.
Si necessiteu ajuda per perdre pes, parleu amb el vostre metge, que té coneixements experts en aquest àmbit, i demaneu el consell adequat.
Quin és el valor nutricional de l'açaí?
L'açaí és una mica més difícil de trobar a Sri Lanka. Tanmateix, en altres països, sovint es ven com a puré congelat. Per conèixer la informació nutricional exacta, el millor és llegir l'etiqueta del producte que esteu comprant. Aquí teniu la informació nutricional d'uns 56 grams (2 unces) de baies d'açaí congelades.
| Secció de nutrients | Mida |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Fibra | 3 grams |
| Proteïna | 2 grams |
| Greix | 5 grams |
| Hidrats de carboni | 6 grams |
| Calci | 40 mil·ligrams |
| Vitamina A | 1.000 UI |
Un punt a tenir en compte!
Menjar la polpa de la fruita d'açaí és generalment segur. Tanmateix, beure suc d'açaí sense processar pot causar una afecció perillosa anomenada malaltia de Chagas. Aquesta està causada per un paràsit que es troba a les zones rurals de Sud i Centreamèrica i que entra a la fruita. Algunes persones contrauen la malaltia sense mostrar cap símptoma. Però per a altres, pot provocar malalties cardíaques i problemes digestius de per vida.
Aprenguem també sobre els efectes secundaris i els riscos.
Tot i que l'açaí és un aliment segur per a la majoria de la gent, hi ha algunes coses que hem de tenir en compte.
| Tipus de risc | Descripció |
|---|---|
| Efectes secundaris | No s'han reportat efectes secundaris importants en menjar-lo com a fruita. Tanmateix, com que no hi ha hagut prou investigació sobre els suplements, és difícil dir exactament quins són els seus efectes secundaris. |
| Riscos | Si teniu al·lèrgies al pol·len o sou sensibles a altres baies, és millor evitar l'açaí. El més important és que no mengeu açaí si us fareu una ressonància magnètica. Pot afectar els resultats de la ressonància magnètica. |
| Interaccions amb altres fàrmacs | Si prens algun medicament diàriament, assegura't de parlar amb el teu metge abans de començar a prendre suplements d'açaí. Aquests poden interactuar amb analgèsics com l'ibuprofèn i medicaments contra el càncer, sobretot si els estàs prenent. |
| Ocasions especials | Els suplements d'açaí no es recomanen per a nens petits, dones embarassades i mares lactants. |
Missatge per emportar
- L'açaí és una fruita rica en antioxidants, però "superaliment" és més una estratagema de màrqueting que un terme científic.
- Tot i que aquests poden tenir alguns beneficis per als nivells de colesterol i sucre en sang, cal més recerca.
- L'afirmació que l'açaí ajuda a perdre pes no està provada. No us deixeu enganyar per aquests anuncis.
- Eviteu beure suc d'açaí cru o sense purificar, ja que hi ha risc de contraure malalties com la "malaltia de Chagas" (o "malaltia de Chagas").
- Si esteu començant a prendre un suplement dietètic nou, sobretot si esteu prenent medicaments per a una altra afecció mèdica, és essencial que consulteu primer el vostre metge.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari