Heu pensat mai que algunes de les coses que fem servir cada dia, com els envasos d'aliments i la roba, podrien amagar productes químics nocius per al nostre cos, però als quals no hi prestem gaire atenció? Aquests s'anomenen PFAS. Alguns els anomenen "substàncies químiques per sempre". Així doncs, avui parlarem de què són aquestes PFAS, com afecten la nostra salut i com protegir-nos-en tant com sigui possible.
Què són aquestes "substàncies químiques persistents" (PFAS)?
En poques paraules, les PFAS (substàncies perfluoroalquil i polifluoroalquil) són un grup de productes químics sintètics. Tenen la sorprenent capacitat de repel·lir coses com l'aigua, l'oli i la brutícia. És a dir, l'aigua i l'oli no s'enganxen a una superfície que els tingui. Igual que una gota d'aigua en una fulla de lotus.
A causa d'aquesta propietat, els fabricants utilitzen aquest producte químic anomenat PFAS en moltes coses. Penseu en la paella antiadherent que feu servir a la cuina. És a causa d'aquest producte químic que el menjar no s'hi enganxa. També és:
- Roba repel·lent a l'aigua
- Catifes i sofàs resistents a les taques
- Paper resistent al greix
- Alguns tipus de maquillatge (cosmètic)
- Escuma contra incendis
Hi ha una raó per la qual s'anomenen "substàncies químiques per sempre". Això és degut a que aquestes substàncies químiques no es descomponen fàcilment en el medi ambient ni en els nostres cossos . Romanen així durant anys, fins i tot dècades. Per això, els científics sospiten que es poden acumular lentament en el medi ambient i en els nostres cossos, causant problemes de salut amb el temps.
Com afecten les PFAS al nostre cos? (Riscos per a la salut)
Aquestes PFAS, que entren al nostre cos a través de l'aigua que bevem i els aliments que mengem, no s'eliminen fàcilment, de manera que s'acumulen al cos. Els estudis mostren que els nivells elevats de PFAS al cos poden causar diversos problemes de salut. Però recordeu que la investigació sobre aquests aspectes encara està en curs.
L'important és que no tothom exposat a les PFAS desenvoluparà aquestes malalties. Però el risc pot augmentar. Per tant, és molt important ser-ne conscient.
A continuació es mostren alguns dels principals riscos per a la salut que poden derivar-se de les PFAS.
| Sistema/òrgan afectat | Possible problema de salut |
|---|---|
| Nivell de colesterol | Augment dels nivells de colesterol al cos. |
| Embaràs i fills | El risc de retard en el creixement fetal, baix pes en néixer, obesitat infantil i hipertensió arterial durant l'embaràs (preeclàmpsia). |
| sistema immunitari | Debilitament del sistema immunitari, reducció de l'eficàcia de les vacunes. |
| Risc de càncer | Augment del risc de càncer de ronyó, pròstata i testicles. |
| Altres efectes | Afeccions com ara malaltia de la tiroide, dany hepàtic, disminució de la fertilitat i colitis ulcerosa. |
Hi ha alguna connexió amb la pressió arterial alta?
Sí, alguns estudis han suggerit una relació entre les PFAS i la pressió arterial alta. S'ha descobert que els nivells més alts de PFAS estan associats amb un major risc de pressió arterial alta, especialment entre dones de mitjana edat i mares embarassades.
Com entren les PFAS al nostre cos?
Hi ha diverses maneres en què aquesta substància química pot entrar al nostre cos. Si en som conscients, podem reduir la nostra exposició.
- Aigua potable: La principal via d'exposició és a través de l'aigua potable contaminada amb PFAS. Les zones properes a fàbriques i centres de formació per a la lluita contra incendis tenen un risc més elevat de contaminació de l'aigua.
- Aliments: A través de verdures, fruites i productes animals com la carn i la llet cultivades en sòl o aigua contaminats amb PFAS. Especialment menjant peix de pantans contaminats.
- Envasos d'aliments: els PFAS en envasos resistents a l'oli i a l'aigua, com ara caixes de menjar per emportar i bosses de crispetes per a microones, poden ser absorbits pels aliments.
- Productes domèstics: Les PFAS es poden alliberar quan es ratlla la superfície dels estris de cuina antiadherents. També, en inhalar partícules de pols de catifes i mobles que eviten les taques.
- Alguns productes de bellesa: Algunes bases de maquillatge, rímels resistents a l'aigua i esmalts d'ungles també poden contenir PFAS.
Com et pots protegir d'aquestes PFAS?
És difícil evitar completament aquests productes químics, ja que ara són molt freqüents al medi ambient. No obstant això, podem reduir significativament la nostra exposició.
1. Aneu amb compte amb l'aigua potable: si feu servir aigua d'un subministrament públic, consulteu l'informe local de qualitat de l'aigua. Si l'aigua té nivells alts de PFAS, és una bona idea utilitzar un filtre d'aigua certificat. En cas de dubte, és més segur beure i cuinar amb aigua embotellada.
2. Aneu amb compte quan feu servir estris de cuina antiadherents: si la vostra paella antiadherent té ratllades o esquerdes a la superfície, és millor llençar-la i canviar a estris de cuina d'acer inoxidable, ferro colat o ceràmica. Si feu servir estris de cuina antiadherents, eviteu cuinar a altes temperatures.
3. Pensa en els envasos dels aliments: redueix el menjar per emportar i el menjar ràpid tant com sigui possible. Un àpat casolà sempre és més saludable. Evita escalfar els aliments de la botiga en el mateix envàs.
4. Mantingueu la vostra llar neta: les PFAS es poden acumular a la pols domèstica, així que aspireu la casa regularment i netegeu-la amb un drap humit.
5. Llegiu les etiquetes dels productes: si un producte té paraules com ara "PTFE" o "fluoro" a la llista d'ingredients, probablement conté PFAS. Trieu productes que estiguin etiquetats com a "sense PFAS".
Si teniu cap problema de salut o dubte sobre això, el millor que podeu fer és consultar el vostre metge de família per obtenir consell . És especialment important parlar amb el vostre metge sobre això si esteu embarassada o teniu previst tenir un fill.
Missatge per emportar
- Els PFAS són un tipus de "substàncies químiques per sempre". No es descomponen fàcilment al medi ambient ni al nostre cos.
- Aquests poden entrar al nostre cos a través d'estris de cuina antiadherents, roba impermeable, envasos d'aliments i aigua contaminada.
- L'exposició a llarg termini a les PFAS pot causar problemes de salut com ara augment del colesterol, risc de càncer i disminució de la immunitat.
- Es pot reduir l'exposició evitant els estris de cuina antiadherents que siguin aspres, utilitzant filtres d'aigua certificats i reduint el menjar ràpid.
- Si teniu cap dubte sobre la vostra salut, no ho deixeu de fer i consulteu el vostre metge.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment