Ang Black-Eyed Peas dili lang kay pagkaon! Atong hisgutan kining mga katingalahang kabtangan

Ganahan kitang tanan mokaon og cowpeas nga may kan-on, asin, ug sili, di ba? O pipila ka lamian nga tinimplahan nga cowpeas... Bisan ang paghunahuna bahin niini makapatulo sa atong baba. Apan nahibal-an ba nimo nga ang cowpeas dili lamang usa ka lamian nga putahe, apan usa usab ka superfood nga naghatag sa atong mga lawas og dili mahunahuna nga mga benepisyo? Daghang mga tawo ang wala mahibalo sa tinuod nga bili niini. Busa karon, atong hisgutan ang dagkong mga sekreto sa kahimsog nga natago sa sulod niining gagmay nga mga liso sa cowpea.

Unsa gyud diay ang gipasabot aning baka?

Ang Black-Eyed Peas usa ka klase sa liso. Gitawag usab kini nga cowpeas sa Iningles. Gikuha nila ang ilang ngalan gikan sa itom nga sama sa mata nga lama sa ilang puti nga mga bunga. Kini usa ka masustansya nga pagkaon nga gitanom sa tibuok kalibutan.

Sama sa ubang mga nuts, ang kasoy usa ka maayong tinubdan sa protina ug fiber , nga naghatag sa atong mga lawas og maayong tinubdan sa enerhiya. Sa yanong pagkasulti, kini usa sa labing bililhong mga butang nga atong madugang sa atong pagkaon.

Atong tan-awon ang nutritional value sa beans?

Atong tan-awon kon unsa ang naa sa tunga sa tasa (mga 85 gramos) nga beans. Kini ang gidaghanon nga makita sa linuto nga beans.

Dugang pa, ang mga cowpeas usa ka pagkaon nga dato sa complex carbohydrates. Kini nagpasabot nga mas dugay kini matunaw, busa ang atong lawas makakuha og enerhiya nga mas parehas. Makatabang usab kini sa pagpamenos sa timbang.

Dugang pa, ang mga liso adunay kini nga mga importanteng bitamina ug mineral:

• Kalsiyum
• Puthaw
• Bitamina A
• Magnesium
• Sink
• Tumbaga
• Manganese
• Folate
• Bitamina K
• Potassium

Makapaikag nga mga benepisyo sa panglawas sa pagkaon og beans

Dili maihap ang mga benepisyo sa nutrisyon sa beans. Atong tan-awon ang pipila niini.

Usa ka kinahanglanon nga butang alang sa mga mabdos nga inahan

Para sa mga mabdos nga inahan , ang beans sama ka bililhon sa bulawan. Ang tunga sa tasa sa linuto nga beans adunay 44% sa inadlaw nga kantidad sa folate . Kini nga folate usa ka importanteng sustansya nga makatabang sa pagpugong sa mga depekto sa pagkatawo sa utok ug spinal cord sa wala pa matawo nga bata.

Maayo para sa pagkontrol sa timbang

Kon naningkamot ka nga mopayat, himoa nga imong labing suod nga higala ang beans. Kini dato sa soluble ug insoluble fiber . Kini nga fiber makatabang kanimo nga mobati nga busog bisan human sa gamay nga pagkaon. Makatabang kini sa pagkontrol sa sobra nga pagkaon. Usab, ang protina ug hinay nga matunaw nga carbohydrates makatabang kanimo nga magpabiling busog og dugay.

Ang lawas makadawat og maayong enerhiya.

Ang tunga sa tasa sa beans adunay sulod nga 40% - 52% sa inadlaw nga kantidad sa manganese . Kini nga manganese usa ka kusgan nga antioxidant nga makatabang sa mga selula sa atong lawas sa paghimo og enerhiya. Usab, ang protina naghatag og maayong enerhiya sa lawas.

Makatabang sa pagmintinar sa maayong panan-aw

Ang tunga sa tasa sa chickpeas adunay 13% sa adlaw-adlaw nga kantidad sa bitamina A. Ang bitamina A importante kaayo para sa kahimsog sa atong mga mata. Makatabang kini sa pagpanalipod sa cornea sa mata, paghimo sa gikinahanglan nga lubrication para sa mga mata, ug pagtabang sa retina nga molihok sa hustong paagi.

Manalipod sa kahimsog sa kasingkasing

Ang pagdugang og dugang fiber sa imong pagkaon makapakunhod sa imong risgo sa mga problema sa kasingkasing ug ugat sa dugo. Nakaplagan sa mga pagtuon nga ang pagkaon nga taas og fiber makapaubos sa total cholesterol levels sa dugo, ilabina ang "bad" cholesterol (low-density lipoprotein o LDL).

Makapakunhod sa risgo sa diabetes

Ang matunaw nga fiber sa beans makatabang sa paghilis. Makatabang kini sa pagkontrol sa gikusgon sa pagdugang sa asukal sa dugo.Tungod kay kini makapugong sa pagsaka sa asukal sa dugo, ang mga cowpeas usa ka maayong pagkaon alang sa mga tawo nga adunay diabetes ug kadtong adunay peligro sa diabetes. Bisan pa, kung ikaw adunay diabetes, labing maayo nga makigsulti sa imong doktor bahin sa imong pagkaon.

Nagpalig-on sa mga bukog

Ang tunga sa tasa sa beans adunay 8% sa girekomendar nga gidaghanon sa calcium kada adlaw. Sama sa atong nahibaloan, ang calcium importante sa pagpalig-on sa mga bukog.

Unsaon pag-andam sa usa ka tasa sa kape sa hustong paagi?

Makapalit kita og pinaugang, nagyelo, ug de-lata nga mga chickpeas sa mga tindahan. Kon maghimo ka og pinaugang mga chickpeas, kinahanglan nimo kining ihumol ug pabukala sama sa ubang mga nuts.

Ngano nga kinahanglan nimo nga ihumol ang mga liso?

Bisan tuod masustansya ang mga nuts, aduna kini mga sangkap nga medyo lisod tunawon. Mao nang giingon nato nga kini mopuno sa tiyan og kabag ug mopuno sa tiyan . Kon imong ihumol ang mga nuts sa tibuok gabii, mga 90% niining mga sangkap nga lisod tunawon matunaw sa tubig. Dayon, ang giluto nga pagkaon mas sayon ​​tunawon sa atong lawas.

Mga paagi sa pagluto sa mga cowpeas

• Paghumol sa tibuok gabii: Hugasi ang mga uga nga monggos, butangi og mga 3 ka tasa nga tubig ang 1 ka tasa nga monggos, ug ihumol kini sa tibuok gabii. Pagkasunod adlaw, habwa ang tubig, butangi og presko nga tubig, idugang ang sibuyas ug ahos kon gusto, ug pabukala ang monggos hangtod nga mohumok (mga 2 ka oras). Butangi og asin sa katapusan. Kay kon dili, ang monggos dili maluto og maayo ug mogahi.
• Dali nga Paghumol: Kon kulang ka sa oras, ibutang ang mga liso sa usa ka kaldero, butangi og tubig, ug pabukala sulod sa mga 2 ka minuto. Dayon kuhaa gikan sa kalayo, tabuni, ug pasagdi sulod sa mga usa ka oras. Dayon habwa ang tubig, butangi og presko nga tubig, ug pabukala sulod sa mga 45 - 60 ka minuto.
• Pressure Cooker: Idugang ang nahugasan nga mga liso, tubig, ug mga panimpla sa cooker ug lutoa sa taas nga pressure sulod sa mga 16 ka minuto. Dayon pasagdi nga natural nga mogawas ang pressure sulod sa 20 ka minuto, dayon dali nga buhian ang nahabilin nga pressure.

Mga Kanunayng Gipangutana nga Pangutana (FAQs)

Makasakit ba sa tiyan ang pagkaon og beans?

Oo, ang ubang mga tawo mahimong makasinati og kabag sa ilang tiyan. Ang labing maayong solusyon niini mao ang pagpahumok niini og maayo sa dili pa lutoon. Kini makapamenos pag-ayo niini nga problema.

Maayo ba sa imong panglawas ang pagkaon og beans kada adlaw?

Kon kalit nimong dugangan ang gidaghanon sa mga legumes nga imong kan-on, mahimong makasinati ka og sakit sa tiyan. Apan, ang imong lawas mo-adjust ra niini human sa pipila ka semana. Kasagaran girekomenda nga modugang og 1-2 ka tasa nga legumes kada semana sa imong pagkaon. Ang balanseng pagkaon mao ang pinakaimportante.