Maayo ba gyud ang pag-inom og hilaw nga gatas para nimo? Atong hibal-an aron masiguro!

Lagmit nakadungog ka na sa mga tawo nga nag-ingon, "Ang hilaw nga gatas mao ang pinakamaayo, kini adunay tinuod nga kaayohan." Adunay mga higayon nga gusto nimo nga makainom og presko nga gatas direkta gikan sa umahan. Apan ang pag-inom ba sa hilaw nga gatas himsog ug luwas sama sa imong gihunahuna? Sa tinuud adunay daghang sayop nga pagsabot bahin niini sa katilingban. Busa karon, atong hisgutan kung unsa ang tinuod ug kung unsa ang dili.

Una sa tanan, unsa ang hilaw nga gatas?

Sa yanong pagkasulti, ang hilaw nga gatas kay gatas nga wala pa gipailalom sa bisan unsang proseso sa isterilisasyon. Kasagaran, makita nimo kini nga nakasulat nga "Pasteurized" sa pakete sa gatas nga atong gipalit gikan sa tindahan. Ang pasteurization mao ang proseso sa pagpainit sa gatas ngadto sa usa ka piho nga temperatura ug paglaglag sa mga kagaw sama sa delikado nga bakterya nga mahimong hinungdan sa mga sakit.

Mao nga, ang gatas nga wala pa ma-pasteurize mao ang gitawag nato nga "raw milk".

Hunahunaa lang, bisan kon naggatas og himsog nga hayop, ang mga kagaw gikan sa panit sa hayop, ang palibot niini, ug ang mga kagamitan nga gigamit sa paggatas niini makasulod sa gatas. Ang uban niining mga kagaw mahimong hinungdan sa grabe nga mga sakit. Ang pasteurization gigamit aron mawagtang kana nga risgo.

Karon, daghang mga tawo sa Sri Lanka ang naggamit usab og pasteurized nga gatas. Bisan pa, adunay mga tawo nga nag-inom gihapon og hilaw nga gatas direkta gikan sa mga umahan. Bisan pa, bisan ang mga dagkong organisasyon sa panglawas sa kalibutan nagtambag nga dili moinom og hilaw nga gatas, tungod kay kini mahimong hinungdan sa delikado nga mga impeksyon.

Unsa ang kalainan tali sa hilaw nga gatas ug pasteurized nga gatas?

Sa tinuod lang, wala kaayo'y kalainan tali sa duha ka klase sa gatas kon bahin sa sustansya. Ang panguna ug labing delikado nga kalainan mao nga ang hilaw nga gatas mahimong adunay mga kagaw nga hinungdan sa sakit . Kini nga mga kagaw malaglag kon i-pasteurize.

Nakaplagan sa mga pagtuon nga ang hilaw nga gatas sobra sa 800 ka pilo nga mas lagmit nga hinungdan sa sakit kaysa sa pasteurized nga gatas, ug ang risgo sa pagpaospital 45 ka pilo nga mas taas.

Mga sayop nga pagsabot ug ang kamatuoran bahin sa hilaw nga gatas

Atong tan-awon karon ang pipila sa mga tumotumo nga naglibot sa hilaw nga gatas ug ang kamatuoran sa luyo niini.

Mito 1: Moarang-arang ang lactose intolerance kon moinom ka og hilaw nga gatas.

Kamatuoran: Ang gatas adunay usa ka klase sa asukal nga gitawag og lactose. Ang atong lawas nanginahanglan og enzyme nga gitawag og lactase aron matunaw kini. Ang ubang mga tawo kulang niini nga enzyme. Makasinati sila og sakit sa tiyan ug pagburot kon moinom sila og gatas. Ang ubang mga tawo naghunahuna nga ang hilaw nga gatas adunay bakterya nga nagpatungha sa lactase enzyme, apan kini hingpit nga sayop. Ang usa ka tawo nga adunay lactose intolerance makasinati gihapon sa parehas nga mga simtomas bisan kung moinom sila og hilaw nga gatas.

Tumotumo 2: Ang pag-inom og hilaw nga gatas makaayo sa hika ug uban pang mga alerdyi.

Kamatuoran: Daghang mga pagtuon ang nagpakita nga ang mga bata nga nagdako sa palibot sa umahan ug nag-inom og hilaw nga gatas dili kaayo makasinati og hika ug alerdyi. Apan ang mga siyentista nag-ingon nga wala pa mapamatud-i nga ang hilaw nga gatas mao ang hinungdan. Mahimo kini tungod kay ang ilang immune system napalig-on pinaagi sa pagkaladlad sa lainlaing mga butang sa palibot sa umahan. Bisan pa, bisan ang mga siyentista nga naghimo niini nga mga pagtuon nagpasiugda nga ang risgo sa grabe nga mga impeksyon gikan sa pag-inom og hilaw nga gatas labi ka dako kaysa sa gagmay nga mga benepisyo.

Mito 3: Ang hilaw nga gatas adunay mahigalaon nga bakterya.

Kamatuoran: Ang hilaw nga gatas adunay bakterya. Apan ang pangutana mao kung unsang klase sa bakterya. Kasagaran, kini nga mga bakterya gikan sa hugaw sa hayop, nataptan nga udder, hugaw nga palibot, ug kagamitan. Lakip niini, mahimong adunay delikado ug posibleng makamatay nga bakterya, sama sa E. coli, Salmonella, ug Listeria . Busa samtang adunay pipila ka maayong bakterya, ang kadaot gikan sa daotang bakterya mas labaw pa kay sa maayo.

Tumotumo 4: Ang gatas mawad-an sa mga sustansya niini kon i-pasteurize.

Kamatuoran: Kini usa usab ka hingpit nga sayop nga pagsabot. Ang pasteurization dili makadaot sa mga sustansya sama sa protina, tambok, mineral sama sa calcium, ug bitamina A. Ang ubang mga bitamina, sama sa bitamina C, mahimong gamay nga mikunhod, apan ang gatas dili usa ka pagkaon nga dato sa bitamina C. Busa, wala kini'y dakong epekto.

Busa, luwas ba gyud ang pag-inom og hilaw nga gatas?

Ang mubo nga tubag kay, dili . Ang pag-inom og hilaw nga gatas dili luwas. Taas kaayo ang mga risgo.

Bisan tuod bisan kinsa mahimong mataptan niining mga impeksyon, ang mga bata nga ubos sa 5 anyos, mga tawo nga sobra sa 65 anyos, mga mabdos, ug mga tawo nga adunay luya nga immune system (pananglitan, mga pasyente sa kanser, mga diabetic) mao ang anaa sa labing taas nga risgo. Ang grabe nga impeksyon mahimong mosangpot sa pagkapakyas sa kidney, paralisis, stroke, ug bisan kamatayon.

Flu sa Langgam ug Hilaw nga Gatas

Bag-ohay lang, usa ka virus sa bird flu ang mikaylap sa mga baka sa Estados Unidos. Ang virus nakit-an nga anaa sa taas kaayo nga konsentrasyon sa gatas niining mga masakiton nga baka. Nakumpirma nga ang pasteurization hingpit nga makaguba niini nga virus. Busa , ang pasteurized nga gatas luwas nga imnon.

Apan kini nga virus mabuhi sa hilaw nga gatas sulod sa mga semana sa refrigerator. Busa, ayaw pag-inom og hilaw nga gatas sa bisan unsang hinungdan.

Kon ikaw o ang usa ka miyembro sa imong pamilya makasinati og mga simtomas sama sa hilanat, pagsuka, o kalibanga human sa pag-inom og hilaw nga gatas, pakigkita dayon sa doktor . Kon makasinati ka og grabe nga mga simtomas, adto sa Emergency Department (ETU) sa pinakaduol nga ospital.