Ang sesame usa na karon ka dakong allergen sa pagkaon! Atong hibal-an kung unsa gyud kini.

Unsa man kon kalit kang ma-alerdyi sa biskwit, sarsa, o uban pang pagkaon nga wala klarong giingon sa label nga kini adunay sesame? Handurawa ang kahadlok nga imong bation nianang higayona. Alang sa uban, kini mahimong gamay nga kati, apan alang sa uban, kini mahimong grabe kaayo nga dili sila makaginhawa. Tungod niining mga risgo, ang Food and Drug Administration (FDA), ang nanguna nga ahensya sa kalibutan nga naghimo og mga desisyon bahin sa kaluwasan sa pagkaon, opisyal na nga nagngalan sa sesame isip usa ka mayor nga allergen sa pagkaon.

Unsa kining bag-ong pagbag-o?

Sa yanong pagkasulti, sugod Enero 1, 2023, ang bisan unsang pagkaon nga gihimo sa Estados Unidos nga adunay sesame kinahanglan nga klarong moingon nga kini usa ka allergen. Kaniadto, ang gatas, itlog, mani, isda, kinhason, soy, ug tree nuts lang ang nalista isip mga nag-unang allergen. Karon, ang sesame nadugang na sa maong lista.

Bisan dili kini balaod sa atong nasud, kini nagpadala kanato og usa ka importante nga mensahe. Sa ato pa, ang alerdyi sa sesame mahimong mas seryoso kay sa atong gihunahuna, ug kinahanglan kitang mag-amping pag-ayo bahin niini.

Dili gyud biro ang allergy sa sesame!

Ang mga liso sa linga masustansya ug lamian. Dili lang kini makita sa mga bola-bola sa linga, mga meryenda, ug mga chutney nga atong gikaon, apan makita usab kini sa daghang uban pang mga butang sama sa pan, burger buns, salad, sarsa, ug lana sa gingerly. Bisan pa, alang sa usa ka tawo nga alerdyik sa mga liso sa linga, kini mahimong delikado kaayo.

Ang mga simtomas niining alerdyi mahimong magkalahi sa matag tawo. Alang sa ubang mga tawo, kini mahimong magsugod nga malumo ug anam-anam nga mograbe.

Kon adunay bisan hain niining mga grabe nga sintomas nga mahitabo, kini usa ka medikal nga emerhensya . Kinahanglan nga dad-on ka dayon sa Emergency Treatment Unit (ETU) sa pinakaduol nga ospital.

Ngano nga importante kaayo kini nga kalainan?

Basin maghunahuna ka, "Unsa may punto sa pagbutang og linga sa label?" Apan ang tinuod, mas komplikado kini kaysa niana. Kaniadto, daghang mga tiggama og pagkaon ang migamit og linga ug gilista lang kini sa label isip 'natural nga mga lami' o 'mga panakot.'

Handurawa kon ang usa ka tawo nga adunay grabe nga alerdyi sa sesame motan-aw sa usa ka label nga sama niini ug maghunahuna, "Unsa ka delikado kon mokaon ko niana nga pagkaon kay wala may nakasulat nga 'sedum'?" Kana nga tawo walay paagi sa paghimo og desisyon bahin sa ilang kinabuhi. Kinahanglan nilang tawagan ang tiggama ug mangutana, o dawaton ang risgo ug kan-on kana nga pagkaon.

Uban niining bag-ong balaod, nawala na ang maong kawalay kasiguroan. Dako kining kadaugan para sa mga nag-antos sa alerdyi ug sa ilang mga pamilya.

Unsa may angay natong buhaton karon?

Bisan tuod dili magamit kini nga balaod sa atong nasud, daghan kitag makat-unan gikan niini aron mapanalipdan ang atong kaugalingon gikan sa mga alerdyi sa pagkaon.

1. Kanunay basaha ang label

Kon mopalit ka og butang gikan sa supermarket, batasana ang pagbasa pag-ayo sa listahan sa mga sangkap. Usahay, bisan ang mga butang nga wala nato mahunahunai mahimong adunay mga allergens, sama sa sesame.

2. "Kon nagduhaduha, ayaw pagkaon"

Kon duna kay bisan gamay nga pagduhaduha bahin sa usa ka pagkaon, o dili sigurado kon unsa ang sulod niini, mas maayo nga likayan kini. Hunahunaa pag-ayo, labi na kon ikaw o ang usa ka miyembro sa imong pamilya adunay mga alerdyi.

3. Pakigsulti sa imong doktor

Kon sa imong hunahuna nakasinati ka og dili kasagaran nga mga simtomas (kati, pagburot sa tiyan, sakit sa tiyan) human mokaon og usa ka partikular nga pagkaon, siguruha nga makigsulti sa imong doktor bahin niini. Importante kaayo nga mahibal-an kung unsa gyud kini nga klase sa alerdyi.

4. Pag-andam alang sa grabe nga mga alerdyi

Kon ikaw o ang imong anak nadayagnos nga adunay grabe nga allergy sa pagkaon sa usa ka doktor, pagbaton og klaro nga plano kon unsay buhaton panahon sa emerhensya. Pangutan-a ang imong doktor kon kinahanglan ba nimo nga magdala og mga tambal para sa emerhensya (pananglitan, EpiPen) ug unsaon kini paggamit.

Kini nga impormasyon dili aron mahadlok kita, apan aron edukahon kita. Samtang ang mga liso sa linga usa ka himsog nga pagkaon, importante alang sa atong kaugalingong kaluwasan nga masabtan nga kini mahimong delikado alang sa pipila ka mga tawo, ug nga magmabinantayon sa atong gikaon.