ئایا ئاگاداری ئەم نەخۆشییە سەیرە کە لە خۆراکەوە دەگوازرێتەوە؟ هەموو شتێک دەربارەی نەخۆشی لیستێریۆس!

ڕەنگە بیستبێتت کاتێک دوای خواردنی ژەمێک لەناکاو تووشی ئازاری گەدە و تا و ڕشانەوەت دەبێت؟ زۆربەی کات، ئێمە بە سادەیی ئەمە بە "ژەهراویبوونی خۆراک" ناودەبەین. بەڵام هەندێک هەوکردنی خۆراک هەیە کە دەتوانێت کەمێک مەترسیدار بێت، بەتایبەت بۆ هەندێک کەس. نەخۆشی لیستێریۆس یەکێکە لەوانە. با ئەمڕۆ کەمێک بە وردی باسی ئەم بابەتە بکەین، چونکە زۆر گرنگە هەمووان لەو بارەیەوە بزانن.

نەخۆشی لیستێریۆس چییە؟ بە سادەیی...

بە سادەیی، لیستەریۆس جۆرێکە لە ژەهراویبوونی خۆراک . بەهۆی جۆرێک لە بەکتریاکانەوە دروست دەبێت کە پێی دەوترێت لیستریا مۆنۆسایتۆجینێس. هەروەها زۆر کەس ئەم هەوکردنە بەکتریایە بە کورتی بە "لیستریا" ناودەبەن.

ئێستا زۆربەی ئەو کەسانەی تووشی لیستریا دەبن نیشانە سووکەکانیان هەیە وەک تا، سەرئێشە، سکچوون، یان ڕشانەوە. بەڵام ئەگەر سیستەمی بەرگریت لاواز بووە یان تەمەنت لە سەرووی 65 ساڵەوە بێت ، ئەوا مەترسی زیاترت لەسەرە بۆ ئاڵۆزییەکانی مەترسیدار بۆ سەر ژیانت. بە تایبەتی ئەگەر تۆ ژنێکی دووگیان بیت , دەتوانیت هەوکردنەکە بگوازیتەوە بۆ کۆرپەکەت لە کاتی دووگیانی، لە کاتی منداڵبوون، یان لە کاتی منداڵبوون. پزیشکان بەم شتە ناودەبەن گواستنەوەی ڕاست. ئەمەش دەبێتە هۆی لەبارچوون یان کێشەی تەندروستی جددی و تەواوی تەمەن بۆ کۆرپەکەت. بۆیە گرنگە ئاگاداری ئەم بابەتە بیت.

نیشانەکانی نەخۆشی لیستێریۆس چین؟

نیشانەکانی لیستێریۆس لەوانەیە بریتی بن لە:

• هەبوونی تا
• هەستکردن بە سەرما (Chills)
• ژانەسەر
• تێکچوونی گەدە (سکچوون)
• سکچوون و ڕشانەوە
• ئازاری لەش، ئازاری جومگەکان
• هەستکردن بە ماندوێتی

هەموو کەسێک تووشی هەموو ئەم نیشانانە نابێت . هەندێک جار، ڕەنگە تەنها یەکێک یان دوو ڕووبدات.

بەڵام ئەگەر ئەم هەوکردنە لیستیریایە لە دەرەوەی کۆئەندامی هەرسەکەتەوە بۆ بەشەکانی تری جەستەت بڵاوبێتەوە (ئەمە پێی دەوترێت لیستریۆسی داگیرکەر)، نیشانە جددیترەکان دەتوانن ڕووبدەن. لەوانە:

• سەرلێشێواوی، سەرلێشێواوی
• لەدەستدانی هاوسەنگی
• ڕەقبوونی مل
• گرژبوون

ئەگەر تووشی نیشانە توندەکانی لەو شێوەیە بوویت، بە دڵنیاییەوە پێویستە دەستبەجێ داوای ڕاوێژکاری پزیشکی بکەیت .

چەند کات دەخایەنێت تا ئەو بەکتریایە دەچێتە ناو لەش پێش ئەوەی نەخۆشییەکە دەربکەوێت؟

بە شێوەیەکی ئاسایی، نیشانەکانی نەخۆشی لیستریۆس لە ماوەی چەند ڕۆژێک بۆ دوو هەفتەدا دوای خواردنی خۆراکی پیسبوو بەم بەکتریا دەست پێدەکات. بەڵام ئەوەت لەبەرچاو بێت کە ئەگەر ژنێکی دووگیان بیت، لەوانەیە تەنها نیشانە سووکەکانت هەبێت، یان هیچ نیشانەیەکت نەبێت.بەڵام تەنانەت لەو حاڵەتەشدا ئەگەری ئەوە هەیە کە هەوکردنەکە بگوازرێتەوە بۆ کۆرپە.

هۆکارە سەرەکییەکانی نەخۆشی لیستەریۆس چین؟

هۆکاری سەرەکی ئەمەش بەکتریایەکە کە پێی دەوترێت `(Listeria monocytogenes). ئەمەش کاتێک تووشی دەبێت کە خواردن یان خواردنەوەیەک بخۆین کە بە بەکتریا پیس بووە . ئەگەر دووگیان بیت و تووشی هەوکردنی لیستریا بوویت، دەتوانرێت لە کاتی دووگیانی یان لە کاتی منداڵبووندا بگوازرێتەوە بۆ کۆرپەکەت .

چ جۆرە خۆراکێک زۆرترین ئەگەری بەکتریای لیستریای تێدایە؟

ئەم خۆراکانە زۆرترین ئەگەری بەکتریای لیستریایان تێدایە، بۆیە پێویستە بە تایبەتی لە کاتی خواردنیاندا وریا بیت :

• گۆشتی پرۆسێس کراو، بۆ نموونە `(گۆشتی دێلی)`، `(بڕینی سارد)` و `(هۆت دۆگ)`.
• Pâté (سپرێدێک کە لە گۆشتی وردکراو دروست دەکرێت) و گۆشت سپرێد.
• ماسی دوکەڵاوی سارد، بۆ نموونە لۆکس.
• هەندێک پەنیری نەرم، وەک بری و کامێمبێرت و کیسۆ فرێسکۆ.
• بەرهەمە شیرەمەنییە پاستوریزە نەکراوەکان . واتە شتگەلێکی وەک شیر و پەنیر و ئایسکرێم کە پاستوریزە نەکراون (پرۆسەیەک کە پێی دەوترێت پاستوریزەکردن میکرۆبەکان دەکوژێت).
• ئاوی میوەی پاستوریزە نەکراو، بۆ نموونە سێو.
• خواردنی سەوزە و میوەی کاڵ و خراپ شۆردراو (بەتایبەت میوەی وەک هەروەز).
• گەنمەشامی.
• سوشی کاڵ لە ماسی کاڵ دروست دەکرێت.

کاتێک باس لەم خواردنانە دەکرێت، پێویستە دایکانی دووگیان و بەساڵاچووان و ئەوانەی سیستەمی بەرگری لەشیان لاواز بووە، پێویستە وریا بن.

ئایا لیستێریۆس نەخۆشییەکی درمیە؟

نەخێر هەوکردنی لیستریا درمی نییە . ئەمەش واتە ناتوانیت نەخۆشییەکە بگوازیتەوە بۆ ئەوانەی دەوروبەرت. ئەمەش گرنگە چونکە ڕەنگە هەندێک کەس لەم شتە بترسن.

کێ زۆرترین مەترسی لەسەرە ئەگەر تووشی ئەم نەخۆشییە ببن؟

ئەم کەسانەی خوارەوە مەترسی تووشبوونیان بە سەختی یان مردن بەهۆی نەخۆشی لیستێریۆسەوە زیاترە :

• بۆ ئافرەتی دووگیان
• بۆ ئەوانەی تەمەنیان لە سەرووی ٦٥ ساڵەوەیە
• بۆ ئەوانەی کە سیستەمی بەرگری لەشیان لاواز بووە , یان بەهۆی حاڵەتێکی پزیشکییەوە یان بەهۆی خواردنی دەرمانی بەرگری سەرکوتکەر.

ئەگەر کەوتیتە ئەم پۆلانەوە، پێویستە دووجار بیر لە سەلامەتی خۆراک بکەیتەوە.

ئەو ئاڵۆزییە مەترسیدارانە چین کە بەهۆی نەخۆشی لیستەریۆسەوە ڕوودەدەن؟

ئەگەر بەکتریاکانی لیستریا لە ڕیخۆڵەکانتەوە بۆ بەشەکانی تری جەستەت بڵاوبێتەوە، ئەوا دەبێتە هۆی ئاڵۆزیی جددی . هەندێکیان بریتین لە:

• هەوکردنی دڵت (کە پێی دەوترێت ``هەوکردنی ناوپۆشی دڵ'')، هەوکردنی ئێسکەکانت (``هەوکردنی ئێسک و پروسکی'')، یان هەوکردنی پەردەی دەوروبەری ئەندامەکانی سکت (``هەوکردنی پەریتۆن'').
• هەوکردنی مێشک و بڕبڕەی پشتت (هەوکردنی مێشک)، یان هەوکردنی ئەو پەردەیانەی کە دایاندەپۆشن (هەوکردنی پەردەی مێشک).
• لەبارچوون، لەدایکبوونی مردوو، یان لەدایکبوونی پێشوەختە.
• هەوکردنی سییەکان.
• سپێسیس - ئەمەش وەڵامێکی توندی جەستەیە بۆ هەوکردنێک، کە زیان بە ئەندامەکان دەگەیەنێت.
• سپێتیسیمیا - ئەمەش کاتێکە بەکتریاکان لە خوێندا زۆر دەبن و بۆ بەشەکانی تری لەش بڵاودەبنەوە.
• هەوکردنی بۆری میز.
• تەنانەت مردنیش دەتوانێت ڕووبدات .

گرنگ ئەوەیە ئەگەر کەسێک بە نەخۆشی لیستێریۆس لەدایک بوو، یان ئەگەر هەوکردنەکە بڵاوبووەوە بۆ مێشک یان ببێتە هۆی سپێسیس، ئەوا کێشەی تەندروستی درێژخایەن ڕوودەدات. بۆ نموونە:

* دواکەوتنی گەشەکردن یان جیاوازی

* کوێربوون

* تێکچوونی ئەندامەکانی جەستە یان لەکارکەوتن

* ئیفلیجی

* گرژبوون

بۆیە ئەمە شتێک نییە کە بە ئاسانی خەیاڵ بکرێت.

چۆن بە دڵنیاییەوە دەزانیت کە تووشی نەخۆشی لیستێریۆس بوویت؟

هیچ ڕێگەیەک نییە بۆ ئەوەی بە دڵنیاییەوە بزانیت کە ئایا تووشی نەخۆشی لیستێریۆس بوویت بەبێ ئەوەی پشکنین بکەیت . زۆر کەس پشکنینیان بۆ ناکرێت مەگەر نیشانەکانیان توند نەبێت.

بەڵام ڕەنگە پزیشک گومانی ئەوە بکات کە ڕەنگە تووشی نەخۆشی لیستریۆس بوویت بە پشتبەستن بە نیشانەکانت و هەر خۆراکێک کە بەم دواییە خواردنت خواردووە کە ڕەنگە بە بەکتریا پیس بووبێت. دەتوانن ئەمە پشتڕاست بکەنەوە بە پشکنینی خوێنەکەت , شلەی مێشک و بڕبڕەی پشت ، یان شلەی ئامنۆتیک ئەگەر دووگیانیت، بۆ نیشانەکانی بەکتریاکە.

لەوانەیە پشکنینی تریش هەبن: ١.

• ئەنجامدانی کلتوری خوێن.
• ئەگەر دووگیان بوویت، وەرگرتن و پشکنینی شانەکان لە منداڵدانەوە دوای لەدایکبوونی منداڵەکە.
• ئەگەر نیشانەکانت هەبوو کە پەیوەندییان بە سیستەمی دەمارەوە هەیە (بۆ نموونە، گرژبوون، سەرلێشێواوی)، لەوانەیە سی تی سکانی مێشک یان ئێم ئاڕ ئای ئەنجام بدرێت.

چۆن چارەسەری نەخۆشی لیستێریۆس دەکرێت؟

نەخۆشی لیستێریۆس بە دژە زیندەیی چارەسەر دەکرێت . نموونە لەوانە سەلفامیتۆکسازۆڵ و ئەمپیسیلین. گرنگە دەرمانەکە بە تەواوی وەکو ئەوەی پزیشکەکەت بۆی نووسیوە، بۆ ماوەی تەواوی دەرمانەکە بخۆیت , و واز لە خواردنی مەهێنە تەنانەت ئەگەر هەستت بە باشتربوون کرد. ئەگەر دەرمانەکە بە باشی نەخۆیت، ئەوا هەوکردنەکە دەتوانێت بگەڕێتەوە.

بەڵام، تۆ هەتبووەئەگەر نیشانەکانت سووک بن و دووگیان نەبوویت و مەترسی ئاڵۆزی گەورەت لەسەر نەبێت، لەوانەیە پێویستت بە چارەسەر نەبێت. ئەمەش لەلایەن پزیشکەکەتەوە دیاری دەکرێت.

کەی پێویستە سەردانی پزیشک بکەیت؟

ئەگەر لەم دۆخەدایت، بە دڵنیاییەوە پێویستە سەردانی پزیشک بکەیت:

• ئەگەر دووگیانیت، تەمەنت لە سەرووی ٦٥ ساڵەوەیە، یان سیستەمی بەرگری لەشت لاواز بووە و نیشانەکانی هەوکردنی لیستێریات هەیە.
• ئەگەر خواردنێک یان خواردنەوەیەک کە بەم دواییە خواردوتە بەهۆی لیستێریاوە بانگهێشتکراوەتەوە ، زۆر ئاگاداربە، بەتایبەتی ئەگەر دووگیانیت.
• ئەگەر منداڵە بچووکەکەت نیشانەکانی نەخۆشی لیستێریۆسی هەبوو .
• ئەگەر دوای چەند ڕۆژێک لە دەستپێکردنی دەرمانی دژە زیندەیی نیشانەکانت باشتر نەبوون .

لە پزیشکەکەت بپرسە چۆن ئەو دەرمانانە بەکاربهێنیت کە پزیشکەکەت بۆی نووسیوە و ئەگەر ژەمە دەرمانێکت لەدەستدا چی بکەیت.

چی بکەین بۆ ئەوەی خۆمان لە نەخۆشی لیستێریۆس بپارێزین؟

دەتوانیت مەترسی تووشبوونت بە هەوکردنی لیستریا کەم بکەیتەوە بە جێبەجێکردنی ڕێنماییەکانی سەلامەتی خۆراک. لێرەدا هەندێکیان دەخەینەڕوو:

• دوور بکەوەرەوە لە بەرهەمە شیرەمەنییە پاستوریزە نەکراوەکان و شەربەتی میوە . ئەمەش شیر و پەنیر و ئایسکرێم دەگرێتەوە.
• دەست و ڕووی ئامادەکردنی خۆراک (بۆ نموونە تەختەی بڕین، چەقۆ) پێش و دوای ئامادەکردنی خۆراک بە باشی بشۆ .
• سەوزە و میوەی خاو بە باشی لە ژێر ئاوی ڕژاودا پاک بکەرەوە، ئەگەر پێویست بوو فڵچە بەکاربهێنە .
• هۆت دۆگ و قاپی هێلکە و خواردنە دەریاییەکان بە باشی بکوڵێنە تا پلەی گەرمی ناوەوەی ٧٤ پلەی سەدی (١٦٥ پلەی فەهرەنهایت) .
• ئەگەر دووگیانیت , دوور بکەوەرەوە لە پاتی ساردکەرەوە، دیلی سپرێد، یان گۆشت سپرێد لە کەوانتەری گۆشت لە مارکێت. ئەگەر گۆشتی نیوەڕۆ دەخۆیت، دڵنیابە کە بە باشی کوڵاوە .
• ئەگەر شتێکت لە سەلاجەکەتدا ڕشت، بەتایبەتی شەربەتی گۆشت، یەکسەر پاکی بکەرەوە .

ئایا چێشت لێنان بەکتریاکانی لیستریا دەکوژێت؟

بەڵێ . کاتێک خۆراکەکان گەرم دەکرێن بۆ پلەی گەرمی گونجاو، واتە بە باشی بکوڵێنرێن، بەکتریاکانی لیستریا لەناو دەچن . بۆیە زۆر گرنگە خواردن بە باشی بکوڵێنرێت.

ئایا نەخۆشی لیستێریۆس لە خۆیەوە باشتر دەبێت؟

بەڵێ، ئەگەر سیستەمی بەرگریت بەهێز بێت و دووگیان نەبوویت , بەزۆری دەتوانیت لە دوو بۆ سێ ڕۆژدا بەبێ چارەسەر چاک بیتەوە.

بەڵام ئەگەر دووگیانیت یان هۆکاری مەترسیت هەیە بۆ حاڵەتە پزیشکییە سەختەکان،، بە دڵنیاییەوە بەم زووانە سەردانی پزیشک بکە. چونکە دەوترێت لە هەر ٦ کەسێک کە تووشی نەخۆشی لیستریۆسی داگیرکەر دەبن نزیکەی یەک کەس دەمرێت. بۆیە ئەمە بە سوکی مەزانە.

ئایا شتێک هەیە کە بتوانم بیکەم بۆ ئەوەی کاتێک نیشانەکانم هەبوو، ڕزگارم بێت؟

کاتێک نیشانەکانی نەخۆشی لیستێریۆسیت هەبوو، دەتوانیت ئەم کارانە بکەیت بۆ بەڕێوەبردنی:

• پشوویەکی باشت هەبێت .
• شلەمەنی زۆر بخۆرەوە .
• دوور بکەوەرەوە لە خواردنەوەی کحول و خواردنەوە کافاینییەکان , چونکە دەتوانن جوڵەی ڕیخۆڵەکان زیاد بکەن.
• دەرمانی بێ دەرمان دەتوانێت یارمەتیدەر بێت بۆ کەمکردنەوەی هەندێک نیشانە. بەڵام ئەگەر دەرمان دەدەیت بە منداڵان، گرنگە لە پزیشکێک بزانیت بۆ ئەوەی دڵنیا بیت لەوەی کە دەرمانەکە بۆیان سەلامەتە .

لە کۆتاییدا گرنگترین شتەکان کە پێویستە لەبیرت بێت

بۆ زۆربەی خەڵک ژەهراوی بوون بە خۆراک تەنها نەخۆشییەکی سووکە و بۆ ماوەی یەک دوو ڕۆژ دەخایەنێت. بەڵام هەندێک بەکتریا وەکو لیستریا دەتوانن کێشەی تەندروستی جددی دروست بکەن . ئەگەر سیستەمی بەرگری لەشت لاواز بووە یان دووگیانیت، ئاگاداری بانگهێشتکردنەوەی خۆراک بە و لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە سەبارەت بە چۆنیەتی پاراستنی خۆت لە خۆراکە پیسبووەکان. مانەوەی تەندروست گرنگترین شتە!

` Listeriosis, Listeria, ژەهراویبوونی خۆراک، دووگیانی، سەلامەتی خۆراک، بەکتریا، نیشانەکان