Sì ancu sensibile à i sulfiti ? (Sensibilità à i sulfiti) Parlemu ne !

Vi site mai dumandatu perchè certi alimenti vi facenu male di colpu, vi facenu avè difficultà à respirà, o vi facenu sente male ? Calchì volta a ragione hè qualcosa chì ùn sapemu micca. Eccu ciò chì sò i sulfiti. Hè impurtante esse cuscenti di elli, soprattuttu s'è vo avete asma.

Dunque, chì sò sti sulfiti ?

In poche parole, i sulfiti sò sustanzi chimichi. Sò spessu usati cum'è cunservanti, vale à dì chì impediscenu à l'alimentu, e bevande è i medicinali di deteriorassi. Pudete avè vistu aduprà per impedisce à certi alimenti di diventà marroni o di deteriorassi rapidamente. Per esempiu, i vignaghjoli utilizanu sulfiti dapoi anni per priservà u culore è u sapore di i so vini. Inoltre, certi alimenti ponu cuntene sulfiti naturalmente. Ma hè impurtante di ricurdà chì i sulfiti ùn sò micca :

• Zolfu - Questu hè un elementu naturale.
• Sulfamidici - Quessi sò un tipu d' antibioticu . Certi pirsuni ponu ancu sviluppà allergii à i sulfamidici, ma questu ùn hè micca u casu cù i sulfiti .
• Sulfati - Quessi sò sali di l'acidu sulfuricu, spessu truvati in cose cum'è a pasta di denti, u shampoo è u sapone.

L'allergia è a sensibilità à i sulfiti sò listesse cose ?

Iè, ci hè una ligera differenza trà i dui. A sensibilità à i sulfiti hè a più cumuna. Questu hè quandu i vostri sintomi di l'asma peghjuranu. Ciò significa cose cum'è sibilazione è tosse. Una vera allergia à i sulfiti mediata da IgE hè un pocu diversa, in quantu u nostru sistema immunitariu ci risponde.

Quantu cumuna hè sta cundizione?

Si dice chì circa 4 à 5 persone nantu à 100 cun asma possinu avè sta sensibilità à i sulfiti.

Chì sintomi avete sè site sensibile à i sulfiti ?

Sè i sulfiti ùn funzionanu micca per voi, pudete sperimentà sintomi cum'è:

• Sibilu ( fischiu )
• Difficultà à respirà, sensazione di suffucazione (Mancanza di fiatu / dispnea)
• Strettezza di u pettu
• Tosse
• Starnuti
• Nasu tappatu o chì cola
• Alveari

Assai raramente , certe persone ponu avè una reazione allergica severa chjamata anafilassi . Questa hè una emergenza . Questu pò include:

• Difficultà à respirà è à inghjuttà
• Rossore, gonfiore è calore di a pelle (vampata)
• Battitu cardiacu acceleratu (tachicardia)
• Hè assai stancante .
• Vertigini
• Vomitu
• Diarrea

Perchè sti sulfiti ci rendenu difficiule a vita ?

I duttori ùn sanu micca veramente perchè certe persone sviluppanu allergie o asma da i sulfiti. Ma pensanu chì ci sò uni pochi di pussibili ragioni:

• Inalazione di diossidu di zolfu: Quandu manghjate alimenti è bevande chì cuntenenu sulfiti, si libera un gasu chjamatu diossidu di zolfu. Quandu l'inspirate, e vostre vie respiratorie ponu gonfià si è restringe si, ciò chì pò aggravà i sintomi di l'asma .
• Reazzioni per via di l'anticorpi IgE : L'IgE hè un tipu di proteina in u nostru corpu. Ciò chì facenu hè di dì à u sistema immunitariu di ricunnosce e sustanze dannose è di distrughjele. Ma qualchì volta, sti anticorpi ricunnoscenu erroneamente è reagiscenu ancu à sustanze innocue. Hè tandu chì si verificanu l'allergie.
• Deficit di sulfitu ossidasi: A sulfitu ossidasi hè un enzima chì scumpone u diossidu di zolfu. Certe persone cun asma anu bassi livelli di questu enzima in u so corpu. Questu significa chì ùn sò micca capaci di eliminà currettamente i sulfiti da u so corpu. Questu pò ancu causà allergie.

Quale hè più propensu à sviluppà sensibilità à i sulfiti?

E persone cun asma sò spessu più propensi à reagisce à i sulfiti chè e persone senza asma. Inoltre, sè avete allergie à altri alimenti, questu pò aghjunghje un picculu risicu.

E persone senza asma ponu ancu sviluppà sensibilità à i sulfiti?

Iè, certe persone ponu esse sensibili à i sulfiti ancu senza asma. Tuttavia, hè assai raru chì qualchissia senza asma abbia una reazione seria à i sulfiti.

Cumu si scopre esattamente s'ellu ci hè o micca?

Un duttore determinarà s'è vo avete una allergia o una sensibilità à i sulfiti fighjendu i seguenti punti:

• I vostri sintomi.
• A vostra storia medica.
• Ch'è vo avete asma o altre allergie.
• Una prova di sfida alimentaria hè stata realizata.

Ùn ci hè attualmente nisuna prova di sangue o di pelle chì sia precisa per questu.

Chì ghjè sta prova di sfida alimentaria?

In questu casu, un allergologu vi darà piccule dosi di sulfiti chì crescenu gradualmente. A maiò parte di u tempu, saranu dati cum'è liquidu o capsula. Dopu vi daranu una dosa è videranu s'è vo avete qualchì reazione. S'ellu hè cusì, u duttore aduprerà un spirometru.Misuranu a vostra funzione pulmonare cù un apparechju chjamatu "monitor pulmonare". Ùn vi ne fate, ùn aspettanu micca una reazione severa, anu a medicina per quessa.

Cumu si tratta a sensibilità à i sulfiti?

Sè vo avete una allergia o sensibilità à i sulfiti, a cosa più impurtante hè di evità l'alimenti è i medicamenti chì cuntenenu sulfiti u più pussibule. Inoltre, un duttore pò prescrive medicamenti cum'è:

• Cromolyn: Questa hè una droga chì riduce l'inflammazione è stabilizza i mastociti chì causanu allergie.
• Corticosteroidi.
• Broncodilatatori: Quessi sò medicazione chì aprenu e vie aeree è sò dati à e persone cun asma.
• Antihistaminici: Quessi sò più utili per e reazzioni allergiche minori, cum'è eruzioni cutanee o rinite allergica, chè per e reazzioni legate à l'asma.
• Vitamina B12: Ci hè qualchì evidenza chì a vitamina B12 pò riduce u risicu di reazzioni allergiche à i sulfiti.

Cumu possu evità l'alimenti chì cuntenenu sulfiti?

Sè vo avete una allergia à i sulfiti, duvete evità l'alimenti chì li cuntenenu. Questu hè simile à cumu qualchissia cun asma seria diffidente di altri allergeni o irritanti. In parechji paesi, hè ubligatu per legge à listà l'alimenti è i medicamenti chì cuntenenu sulfiti nantu à l'etichetta. Pudete ancu circà ingredienti chì anu nomi cum'è questi:

• diossidu di zolfu
• Bisulfitu di potassiu
• Metabisulfitu di potassiu
• Bisulfitu di sodiu
• Metabisulfitu di sodiu
• Sulfitu di sodiu

Quali alimenti sò ricchi di sulfiti?

Quessi sò l'alimenti chì sò prubabili di cuntene quantità elevate o moderate di sulfiti:

• Birra
• Vinu
• Certi frutti secchi
• Suchju di limonu
• Melassa
• Crauti - Questu hè un piattu tedescu fattu di cavulu.
• Salse è sughi
• Certi bibite analcoliche, suchji di frutta è altre bevande analcoliche
• Patate secche
• Gamberi, aragosta è altri crustacei
• Cibu fattu cù pasta, cum'è biscotti, croste di torta è di pizza

Tuttavia, in paesi cum'è i Stati Uniti, l'Amministrazione di l'Alimentazione è di i Medicinali (FDA) hà pruibitu l'aghjunta di sulfiti à frutti è ligumi freschi dapoi l'anni 1980.

I medicamenti cuntenenu sulfiti?

Iè, certi medicamenti ponu cuntene sulfiti. Alcuni esempi sò:

• Epinefrina (epinefrina / adrenalina), norepinefrina (norepinefrina / noradrenalina)È medicazione simile. Certi anestetichi dentali ponu ancu cuntene questi.
• Desametasone è certi altri corticosteroidi. Quessi si ponu truvà in creme è corticosteroidi iniettabili.
• Certi antifungini topichi.
• Dopamina.
• Antibiotici aminoglicosidi.
• Doxiciclina ( Doxiciclina ) .
• Propofol - una droga aduprata per l'anestesia.
• Certi anestetichi topichi.

Sè aghju una sensibilità à i sulfiti, chì devu aspettà ?

Sè vo avete una allergia à i sulfiti, o s'è i sulfiti aggravanu a vostra asma, duvete evità l'alimenti è i medicamenti chì cuntenenu quantità elevate di sulfiti u più pussibule. Cum'è cù qualsiasi allergia, duvete ancu esse preparatu à avè medicamenti d'emergenza à portata di manu in casu chì ingerite accidentalmente sulfiti.

Quandu devu cunsultà un duttore ?

Sè avete a sensazione chì e vostre allergie o asma ùn sò micca ben cuntrullate, cunsultate un duttore. Ellu o ella pò aiutà vi à identificà è evità i fattori scatenanti.

Quandu duvete andà in una Unità di Trattamentu d'Urgenza (UTU) ?

Sè a vostra asma hè severa è ùn hè micca cuntrullata da medicazione , o sè avete unu di sti sintomi di una reazione allergica severa , chjamate subitu u 1990 (Serviziu d'Ambulanza di Sicurezza) o andate à a sala d'urgenza più vicina :

• Difficultà à respirà o à inghjuttà.
• Gonfiore di e labbre, di a lingua, di a faccia o di a gola.
• A frequenza cardiaca aumenta.
• Sentendu debulezza o vertigini.
• Perde a cuscenza.

Chì dumande devu fà à u duttore?

Quandu vedi un duttore, hè utile fà dumande cum'è queste:

• Chì devu fà per impedisce e reazzioni da i sulfiti ?
• Chì alimenti, bevande è medicazione devu evità?
• Chì sò l'alternative à i medicamenti chì cuntenenu sulfiti?
• À chì sintomi devu fà attenzione ?
• Chì devu fà s'aghju una reazione?
• Quandu devu andà à l'uspidale d'urgenza ?
• Quandu devu vene à vedeti torna ?

Uni pochi di cose finali da ricurdà (Messaghju da purtà in casa)

Quandu avete asma è allergie, hè impurtante esse cuscenti di i vostri fattori scatenanti. Certi fattori scatenanti ponu esse più difficiuli da evità chè altri.

Per furtuna, per via di a crescente cuscenza di e reazzioni causate da i sulfiti, i sulfiti ùn sò micca cusì cumuni in l'alimentu è in a medicina cum'è prima. In Sri Lanka, sò spessu mintuvati nantu à l'etichette. Sè vo avete una allergia à i sulfiti, parlate cù u vostru duttore nantu à cumu evità reazzioni gravi è ciò chì fà s'ella si verifica. Piglià cura di a vostra salute hè a cosa più impurtante.

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