U vostru zitellu hà difficultà à manghjà l'ova ? Parlemu di sta allergia à l'ova !

Tutti sapemu chì l'ova sò un alimentu assai nutritivu. Ma certe persone, in particulare i zitelli, ponu avè diversi prublemi quandu manghjanu ova. Calchì volta ponu esse inimmaginabilmente gravi. Dunque oghje parleremu di sta allergia à l'ova, o "(Allergia à l'ova)". Sè vo, o qualchissia in a vostra famiglia, avete sta cundizione, allora sta storia serà assai impurtante per voi.

Chì ghjè l'allergia à l'ova?

In poche parole, una allergia à l'ova hè quandu u nostru sistema immunitariu reagisce in modu eccessivu à certe proteine ​​in l'ova. Per esse precisi, u nostru sistema immunitariu, chì hè cum'è u sistema di difesa di u nostru corpu, ricunnosce e proteine ​​di l'ova cum'è un nemicu è principia una lotta. Questu hè chjamatu reazione allergica.

A maiò parte di e volte, sta allergia hè causata da l'ova di gallina , ma certe persone ponu ancu esse allergiche à altre ova d'animali, cum'è l'ova d'anatra, di tacchinu è di quaglia.

Soprattuttu: l'allergie à l'ova ponu esse gravi è qualchì volta periculose per a vita . Sè avete sintomi gravi, cum'è una gola gonfia è difficultà à respirà, duvete andà subitu à l'uspidale u più vicinu o chjamà u 911. Questu ùn hè micca qualcosa da piglià à a ligera.

Quantu cumunu hè questu?

Puderete esse surprisatu d'amparà chì l'allergia à l'ova hè a seconda allergia alimentaria più cumuna in i zitelli . Ma i medichi dicenu chì solu circa u 2% di i zitelli l'anu. Ciò significa chì ùn hè micca cusì cumuna. Hè più cumuna in i zitelli chè in l'adulti.

Ma ci hè una bona nutizia! Circa a mità di i zitelli cun sta allergia a supereranu à l'età di 5 anni. È, à l'età di 16 anni, circa u 70% di i zitelli averanu cumpletamente superatu sta allergia. Un'altra cosa hè chì circa u 70% di i zitelli cun allergie à l'ova ponu tollerà e proteine ​​di l'ova chì sò state ben cotte (per esempiu, in una torta).

Chì sò i sintomi di una allergia à l'ova?

I sintomi cumincianu di solitu in pochi minuti dopu avè manghjatu un ovu. Tuttavia, sti sintomi ponu varià da persona à persona. Certe persone ponu sperimentà solu sintomi lievi, mentre chì altre ponu sperimentà sintomi severi.

Sintomi cumunimenti osservati:

• Pena in corpu
• Diarrea
• Tosse
• Macchie rosse o eruzioni cutanee (urticaria)
• Pruritu (Puritus)
• Nausea o vomitu
• Eruzioni cutanee
• Intorpidimentu o gonfiore di e labbra, di a lingua o di a gola

Sintomi severi (questi sò periculosi!):

Sè avete questi sintomi, puderia esse una reazione allergica severa è periculosa per a vita chjamata "Anafilassi". S'ella ùn hè micca trattata immediatamente, pò esse fatale.

• Cunfusione
• Difficultà à respirà (Dispnea)
• Difficultà à inghjuttà l'alimentu (Disfagia)
• Vertigini
• Calu bruscu di a pressione sanguigna (ipotensione)
• Sincope
• Sensazione di strettezza in u pettu o in a gola

Perchè si verifica sta allergia à l'ova?

Sè vo avete una allergia à l'ova, u vostru sistema immunitariu reagisce in modu eccessivu à certe proteine ​​in l'ova. A maiò parte di u tempu, e proteine ​​chì causanu sta allergia si trovanu in l'albume .

Quandu manghjate ova per a prima volta, u vostru corpu produce un anticorpu chjamatu "(Immunoglobulina E - IgE)". Questu anticorpu "(IgE)" si lega à e cellule allergiche chjamate "(Mastociti)" in a vostra pelle, u sistema respiratoriu (vie aeree) è u sistema cardiovasculare. Dopu, quandu manghjate torna ova, questu anticorpu "(IgE)" ricunnosce e proteine ​​di l'ova è libera una sustanza chimica chjamata "(Istamina)". Questa "(Istamina)" hè ciò chì provoca i sintomi di l'allergia.

Queste reazioni "(IgE)" si verificanu rapidamente dopu avè manghjatu ova. Calchì volta ponu prugressà in cundizioni più gravi cum'è "(Anafilassi)."

A differenza trà l'intolleranza à l'ova è l'allergia à l'ova

Calchì volta, manghjà ova pò causà altri prublemi. Si chjama "Intolleranza à l'ova" o l'incapacità di tollerà l'ova. Questu ùn hè nunda di più chè un anticorpu "IgE". Quì, a reazione ci vole un pocu di tempu per accade, calchì volta finu à 48 ore. I sintomi si verificanu di solitu in a zona "Gastrointestinale - GI" di u corpu.

• Dolore di stomacu
• Pena in corpu
• Diarrea
• Nausea è vomitu

Ùn cunfundite micca i dui. L'allergia hè quella chì pò esse periculosa.

Chì sò e principali proteine ​​chì causanu allergie à l'ova?

Parechje proteine ​​in l'ova ponu cuntribuisce à questu. I principali sò:

• Ovomucoide: Questu si trova in l'albume d'ova.
• Ovotransferrina: Questa ùn hè micca facilmente digerita da u calore. Dunque, sè site allergicu à questu, pudete micca esse capace di manghjà ova crude, è ancu ova bollite o fritte.
• Ovalbumina: Questa si decompone quandu hè riscaldata bè. Cusì pudete micca sperimentà sintomi allergici manghjendu ova ben cotte.
• Lisozima: Circa u 30% di e persone cun allergie à l'ova anu una sensibilità à questu.

Quale hè u più affettatu da sta allergia?

Chiunque pò sviluppà una allergia à l'ova, ma hè più cumuna in i zitelli di menu di 5 anni. A maiò parte di i zitelli superanu sta allergia mentre i so sistemi digestivi maturanu.

Sè unu di i mo figlioli hà una allergia à l'ova, l'altri a svilupperanu ancu elli ?

Innò, ùn hà micca bisognu di esse cusì. Ancu s'è vo, l'altru genitore di u zitellu, o un fratellu hà una allergia à l'ova, duvete sempre presentà l'ova à tutti l'altri zitelli in u listessu modu.

Cumu sapete di sicuru s'è vo avete una allergia à l'ova?

Sè pensate chì voi o u vostru zitellu pudete avè sintomi di una allergia à l'ova, assicuratevi di cunsultà un duttore . Ellu o ella pò riferisce vi à un allergologu/immunologu. Vi faranu dumande cum'è:

• Qualchissia in a vostra famiglia hà allergie à l'ova o à altre allergie alimentari?
• Un duttore vi hà digià diagnosticatu allergie alimentari?
• Chì sò i vostri sintomi ?
• Quandu cumincianu i sintomi?
• Aduprate medicazione senza ricetta (OTC) per questi sintomi?
• Tenite un ghjurnale di ciò chì manghjate è beie?

Chì sò i testi diagnostichi?

Un allergologu pò fà diverse prove secondu i vostri sintomi.

• Test di puntura di a pelle:

Questu implica applicà una piccula quantità di albume d'ovu à a vostra pelle. Prima, pulite a pelle di u vostru bracciu o di a schiena, mette una goccia di liquidu di albume d'ovu sopra è raschiate delicatamente a pelle. Questu ùn face micca assai male è ùn sanguina micca. Dopu à circa 15 minuti, verificate se a zona hè rossa o gonfia. Pudete fà sta prova in menu di un'ora.

• Esame di sangue (test di sangue IgE):

Quì, un picculu campione di sangue hè pigliatu da una vena in u vostru bracciu è mandatu à un laburatoriu. U laburatoriu aghjusta proteine ​​d'ovu à u campione di sangue è misura u livellu di anticorpi "(IgE)". I risultati ponu piglià circa una settimana per ghjunghje.

• Sfida Orale Graduata / Sfida Alimentare:

Stu test hè fattu per cunfirmà s'è vo avete una allergia à l'ova. Hè fattu sottu a supervisione di un duttore. Vi hè data una piccula quantità d'ova (forse un ovu à a coque dolce o un ovu cottu à u fornu) è vi hè dumandatu di surveglià ogni reazione. Questu pò piglià circa quattru ore.

Hè pussibule di sbarrazzassi cumpletamente di l'allergia à l'ova?

Sè vo o u vostru zitellu avete una allergia à l'ova, l'unicu modu per prevene una reazione hè di evità l'ova è tutti l'alimenti chì cuntenenu ova. L'agenzie cum'è l'U.S. Food and Drug Administration (FDA) esigenu chì i pruduttori di alimenti elenchinu chjaramente l'allergeni nantu à l'etichette di l'alimenti. U nostru paese hà ancu leggi simili.

Certi alimenti senza ova ponu esse fabbricati in e stesse strutture chì processanu alimenti chì cuntenenu ova, dunque fate attenzione à l'etichette chì dicenu cose cum'è "Fattu in una struttura chì processa ova".

Siccomu a maiò parte di i zitelli superanu sta allergia, u vostru zitellu ùn hà micca bisognu di trattamentu particulare. Tuttavia, se l'allergia ùn sparisce micca, pudete vulete parlà cù un allergologu di trattamenti chì riducenu e sensibilità alimentari, cum'è l'immunoterapia orale (OIT).

Chì sò i medicamenti speciali per l'allergia severa à l'ova?

Sè vo avete una allergia severa à l'ova, u vostru duttore vi prescriverà un autoiniettore di epinefrina, cunnisciutu ancu cum'è EpiPen®. Questu pò trattà rapidamente i sintomi di una reazione severa, cum'è l'anafilassi. Duvete tene questu cun voi in ogni mumentu. U vostru duttore vi spiegherà cumu aduprà.

Ma sè avete una intolleranza à l'ova o una allergia non IgE, ùn avete micca bisognu di sta epinefrina.

Effetti secundarii di l'iniezione di epinefrina:

Quessi ùn sò generalmente micca serii è spariscenu rapidamente.

• Ansietà
• Vertigini
• Bocca secca
• Mal di testa
• Aumentu di a sudazione
• Nausea
• Stanchezza

Chì deve aspittà una persona cun una allergia à l'ova?

Vive cù una allergia à l'ova pò esse difficiule à volte. I sintomi ponu esse lievi o severi. Solu perchè avete avutu una reazione lieve l'ultima volta ùn significa micca chì averete a stessa reazione a prossima volta. Pò esse severa. Sè avete avutu una reazione severa prima, hè più prubabile chì avete una reazione severa di novu.

Tuttavia, sè site attenti, voi è u vostru zitellu pudete cuntinuà à fà e vostre attività quotidiane cum'è di solitu. I medichi ponu indirizzà vi à risorse, gruppi di supportu è dietisti per aiutà vi.

À misura chì i zitelli crescenu è u so sistema digestivu matura, l'allergie à l'ova ponu sparisce. Dunque, hè una bona idea di cunsultà un allergologu ogni annu per fà testi .

Cumu prevene una reazione allergica à l'ova?

A megliu cosa da fà hè d'evità l'alimenti, e bevande, i medicamenti è qualsiasi altri prudutti chì cuntenenu ova è proteine ​​​​d'ova.

• Verificate sempre l'etichetta di l'ingredienti nantu à l'alimenti imballati.
• Sè ùn site micca sicuru s'ellu un pruduttu cuntene ova, ùn l'utilizate micca finu à chì ùn avete micca cunfirmatu cù u fabricatore.

Hè sicuru di fà a vaccinazione contr'à l'influenza s'aghju una allergia à l'ova?

Iè, hè sicuru di fà si u vaccinu contr'à l'influenza. A maiò parte di i vaccini contr'à l'influenza cuntenenu piccule quantità di proteine ​​d'ova. Ma ancu s'è vo avete una allergia à l'ova, hè sempre sicuru di fà la. Sè vo site sempre preoccupatu, parlate cù u vostru duttore di e vaccinazioni contr'à l'influenza senza ova. Flublok® Quadrivalent è Flucelvax® Quadrivalent sò duie opzioni senza ova.

S'aghju una allergia à l'ova, cumu possu piglià cura di mè stessu ?

Questi cunsiglii vi aiuteranu assai:

• Siate sempre attenti à ciò chì manghjate è beie.Ancu s'è vo avete manghjatu un alimentu chì ùn era micca un prublema l'ultima volta, verificate l'etichetta prima di manghjallu torna. I pruduttori ponu cambià a ricetta è aghjunghje ova.
• Sè u vostru zitellu hà una allergia à l'ova, insignatelu à ùn piglià micca alimentu da l'amichi o da i cumpagni di classe.
• Quandu manghjate fora, dite à u cameriere chì avete una allergia à l'ova. Dumandate dettagli nantu à l'ingredienti è cumu u cibu hè preparatu.
• Portate un braccialettu d'alerta medica o portate una carta cù informazioni nantu à a vostra allergia à l'ova.
• Inserite sta infurmazione in i paràmetri o in l'app d'emergenza medica di u vostru telefunu.
• Parlate cù u vostru duttore nantu à cumu preparassi per una reazione. Pò prescrive un autoiniettore di epinefrina. Duvete sempre purtallu cun voi.

Sè vo avete una allergia à l'ova, chì alimenti duvete evità?

Alcuni alimenti cumuni chì ponu cuntene ova:

• Cibi da fornu (torte, brioche, biscotti)
• Alimenti impanati
• Ripieni di torte è torte
• Crema pasticcera
• Zabaione
• Marshmallows
• Maionese
• Carni vegetali
• Pasta (certi tipi)
• Bretzel (certi tipi)
• Carni trasfurmate
• Budinu
• Salse per insalata

Pensateci, qualchì volta ci ponu esse ova in l'alimenti à i quali ùn pensemu mancu. Per esempiu, l'ova sò aduprate in certe salse, zuppe è ghjacci. Dunque, leghjite sempre attentamente l'etichetta.

Quandu devu cunsultà un duttore ?

Sè sviluppate sintomi dopu avè manghjatu ova o prudutti chì cuntenenu ova, cunsultate subitu un duttore.

Quandu devu andà à u Serviziu d'Urgenza (UTU) ?

Sè cuminciate à sente sintomi di "(Anafilassi)", o sè vi sentite cum'è s'è vo ùn pudete micca respirà, andate subitu à u serviziu d'urgenza o chjamate u 1990.

Chì dumande devu fà à u duttore?

• Cumu si pò sapè s'ellu aghju una allergia à l'ova?
• Quandu possu intruduce l'ova à u mo zitellu?
• L'allergia à l'ova di u mo figliolu sparirà?
• Ci sò gruppi di supportu per e persone cun allergie à l'ova o per i so genitori?
• Pudete cunsiglià un dietista?

Cumu possu sapè s'ellu aghju una sensibilità à l'ova?

Sè avete sintomi lievi dopu avè manghjatu ova, pudete avè una sensibilità à l'ova. Sè pensate chì avete "intolleranza à l'ova", parlate cù un duttore.

Quantu dura una allergia à l'ova?

Circa u 70% di i zitelli cun allergie à l'ova a superanu à l'età di 16 anni. Ma alcuni ùn la superanu mai.

Pudete sviluppà una allergia à l'ova più tardi in a vita?

Iè, hè pussibule sviluppà una nova allergia à l'ova più tardi in a vita.

Missaghju finale da piglià in casa

L'allergia à l'ova pò esse una situazione cunfusa è spaventosa à volte. I sintomi ponu esse lievi o severi. Pò esse schiacciante è cunfusu, ma un duttore pò aiutà. Pò fà testi per cunfirmà s'è vo avete una allergia à l'ova è indirizzà vi à un dietista per aiutà vi à truvà i migliori alimenti da manghjà.

Ricurdatevi:

• In casu di dubbitu, evitate l'ova è i prudutti chì cuntenenu ova.
• Leghjite sempre l'etichette di l'alimenti.
• Sè avete allergie gravi, tenete sempre un EpiPen® cun voi.
• Segui i cunsiglii medichi.

Ùn vi ne fate. Cù cuscenza è cura, pudete stà in bona salute ancu cù una allergia à l'ova. Ùn site micca solu, ci sò parechje persone cù quale parlà è da quale uttene aiutu.

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