U super messageru di u cervellu: Ciò chì avete bisognu di sapè nantu à u glutamatu!

U super messageru di u cervellu: Ciò chì avete bisognu di sapè nantu à u glutamatu!

Vi site mai dumandatu cumu l'infurmazioni sò trasferite avanti è indietro in u vostru cervellu ? Quandu amparamu qualcosa di novu, quandu ci ricurdemu qualcosa di vechju, ci hè un picculu ma assai impurtante messageru chimicu chì ci aiuta à fà tuttu què da daretu. Què si chjama Glutamatu . In fatti, senza ellu, u nostru cervellu seria un disastru. Dunque oghje parleremu di ciò chì hè stu Glutamatu, chì funzioni svolge in u nostru corpu, in particulare in u cervellu, perchè hè indispensabile, ma ancu chì prublemi ponu qualchì volta nasce se a so quantità aumenta o diminuisce. Assai simplicemente, parleremu di tuttu què in un modu chì pudete capisce.

Chì hè esattamente u glutamatu?

In poche parole, u glutamatu hè un neurotrasmettitore . Pensate à i neurotrasmettitori cum'è picculi messageri chì portanu missaghji trà e cellule nervose (neuroni) in u nostru cervellu. Quessi sò quelli chì trasmettenu informazioni è signali da una cellula nervosa à l'altra.

In u nostru cervellu, u glutamatu hè u principale neurotrasmettitore eccitatoriu . "Eccitatoriu" significa chì stimula una cellula nervosa, vale à dì chì a "sveglia". Tandu a probabilità chì quellu missaghju passi à a prossima cellula nervosa aumenta. Hè cum'è sveglià qualchissia chjappendu à a so porta. Dunque, u glutamatu hè essenziale per chì u cervellu funziona currettamente.

Avà vi puderete dumandà cumu è induve si produce stu glutamatu. U glutamatu hè riciclatu è fattu novu in u nostru cervellu da un tipu particulare di cellula chjamata cellule gliali . E cellule gliali sò un tipu di cellula di supportu chì aiuta, nutrisce è prutege e cellule nervose in u cervellu. Queste cellule gliali piglianu u glutamatu adupratu è u cunvertenu in un altru cumpostu chjamatu glutammina . Dopu, quandu sta glutammina ghjunghje torna à a zona terminale di e cellule nervose, si trasforma torna in glutamatu. Ùn hè micca un mecanismu assai stupente?

Non solu què, ma u glutamatu hè ancu essenziale per a pruduzzione di un altru neurotrasmettitore impurtante, l'acidu gamma-aminobutiricu (GABA) . U GABA hè cunnisciutu cum'è u neurotrasmettitore "calmante". U GABA aiuta cù cose cum'è u sonnu, u rilassamentu, u cuntrollu di l'ansietà è a funzione musculare. Cusì, mentre u glutamatu hè stimulante da una parte, cuntribuisce ancu à a pruduzzione di un agente calmante da l'altra.

U glutamatu ùn hè micca solu un neurotrasmettitore. Hè ancu un aminoacidu. L'aminoacidi sò i blocchi di custruzzione basi di e proteine. Cum'è i blocchi di custruzzione. U glutamatu hè l'aminoacidu u più abbundante in u nostru corpu. In u corpu, u glutamatu hè pruduttu è almacenatu in u tissutu musculare.

Inoltre, avete probabilmente intesu parlà di glutamatu u più spessu per via di l'additivu alimentariu glutamatu monosodicu (MSG) . U glutamatu si trova ancu in l'agente aromatizante alimentariu MSG.

Allora, cumu funziona stu glutamatu ? Hè stupente !

I neurotrasmettitori cum'è u glutamatu sò prudutti da e cellule nervose stesse. Sò almacenati in picculi sacchi chjamati vescicule sinaptiche à u terminale assonale di a cellula nervosa. Pensate à questi cum'è piccule bolle. Una sola bolla pò cuntene migliaia di queste molecule di neurotrasmettitori!

Avà, quandu un missaghju o un signale viaghja longu una cellula nervosa, a natura elettrica di quellu signale face chì quelle piccule vescicule piene di glutamatu si aprenu è liberinu u glutamatu in un picculu spaziu pienu di fluidu chjamatu sinapsi trà duie cellule nervose. Hè cum'è un ponte. Da l'altra parte di questu spaziu si trova a prossima cellula nervosa. Avà questu glutamatu deve andà à ligà si à i receptori speciali di l'altra cellula nervosa chì riceve u missaghju. Hè cum'è una chjave chì si mette in una serratura. Una volta cunnessa, u glutamatu provoca qualchì cambiamentu o azzione in quella prossima cellula nervosa. Hè tandu chì u missaghju cuntinueghja à viaghjà da cellula nervosa à cellula nervosa.

À u cuntrariu di a maiò parte di l'altri neurotrasmettitori, u glutamatu pò ligà si à quattru receptori diversi ! Pensate à apre quattru serrature cù una sola chjave maestra. Sta capacità permette à u glutamatu d'avè una larga gamma d'effetti in tuttu u cervellu è di cumunicà cù altre cellule nervose. U glutamatu hè rispunsevule di più di u 90% di l'attività eccitatoria in u cervellu umanu. Pudete imaginà quantu hè impurtante questu?

Dentru à u nostru cervellu, e cellule nervose si riuniscenu per furmà picculi circuiti. Quessi picculi circuiti aiutanu cù picculi compiti cum'è u ricordu di ricordi. È, e rete più grande è più estese aiutanu cù compiti grandi è cumplessi cum'è vede, sente è spustassi. U glutamatu hè u principale neurotrasmettitore chì porta i missaghji chimichi attraversu sti circuiti è rete. U modu in cui u glutamatu agisce à a sinapsi trà e cellule nervose rinfurza o indebulisce u signale di cumunicazione trà ste cellule. Affetta direttamente u modu in cui u compitu pertinente hè realizatu. Se u glutamatu ùn hè micca liberatu à u mumentu ghjustu, in i lochi ghjusti è in a quantità ghjusta, a cumunicazione hè compromessa. In listessu modu, se u glutamatu diventa troppu altu, pò dannà e cellule nervose è dannà a rete di cumunicazione stessa.

Chì serviziu furnisce u glutamatu à u nostru corpu?

Eccu alcune di e funzioni impurtanti chì u glutamatu svolge in u nostru corpu:

  • Apprendimentu è memoria:Cum'è l'avemu digià dettu, perchè pò interagisce cù quattru receptori diversi, u glutamatu hà una più grande chance di trasmette missaghji cù successu è rapidamente trà e cellule nervose. Stu scambiu rapidu di signali è u trattamentu di l'infurmazioni hè estremamente impurtante per l'apprendimentu è a memoria. Non solu què, ma u glutamatu permette ancu à e cellule nervose di cunnette l'infurmazioni correlate trà di elle. Questa hè a basa di a memoria. Pensateci, quandu amparate qualcosa di novu, si formanu novi percorsi in u cervellu.
  • Una fonte d'energia per e cellule cerebrali: Quandu u glucosiu, a principale fonte d'energia di u nostru corpu, hè bassu, u glutamatu pò furnisce energia à e cellule cerebrali. Hè cum'è una fonte d'energia di salvezza.
  • Un messageru chimicu: Questu hè u so travagliu principale. U glutamatu aiuta à mandà missaghji chimichi trà e cellule nervose.
  • Gestione di u ciclu sonnu-veglia: Sicondu studii nantu à l'animali, i livelli di glutamatu sò alti quandu simu svegli è durante a fase di u sonnu "Rapid Eye Movement" (REM). Un sonnu sanu hè essenziale per una vita sana.
  • Un signale di dolore: Ci hè un ligame trà l'aumentu di i livelli di glutamatu è l'aumentu di i livelli di percezione di u dolore. Questu significa chì quandu simu feriti, aiuta ancu à cumunicà quellu dolore à u cervellu.

Cumu aumenta u glutamatu in u nostru cervellu?

Calchì volta, a quantità di glutamatu in u nostru cervellu pò diventà troppu alta. Ci ponu esse parechje ragioni per questu:

  • Liberazione eccessiva di glutamatu da e cellule nervose.
  • U glutamatu hè liberatu direttamente da e cellule gliali in u cervellu, aghjunghjendu à a quantità tutale di glutamatu in u cervellu.
  • L'eccessu di glutamatu ferma in u picculu spaziu trà e cellule nervose (a sinapsi). Dopu, parechji receptori di glutamatu restanu attivi, è e cellule nervose ponu cuntinuà à esse stimulate.
  • I receptori in e cellule nervose diventanu eccessivamente sensibili à u glutamatu. Ciò significa chì ancu piccule quantità di molecule di glutamatu sò prodotte per stimulalli.

Chì succede s'ellu u glutamatu aumenta ? Questu hè periculosu !

Sè a quantità di glutamatu in u cervellu aumenta troppu, e cellule nervose ponu esse sovrastimulate. Sta sovrastimulazione pò dannà o ancu tumbà e cellule cerebrali . In questu casu, u glutamatu hè chjamatu eccitotossina . Vale à dì, agisce cum'è stimulante è velenu à tempu.

L'aumentu di i livelli di glutamatu in u cervellu hè statu ligatu à una quantità di cundizioni mediche, cumprese:

  • Sclerosi Laterale Amiotrofica (Sclerosi Laterale Amiotrofica - malattia di Lou Gehrig):In questu casu, i musculi s'indebuliscenu gradualmente.
  • Sclerosi multipla: Una malatia chì affetta u sistema nervosu.
  • Malattia d'Alzheimer: Pudete avè intesu parlà ne, una malatia cumuna chì provoca perdita di memoria.
  • Malattia di Parkinson: Affetta i muvimenti di u corpu, si ponu vede sintomi cum'è tremori in i membri.
  • Malattia di Huntington: Una malatia ereditaria chì distrugge e cellule cerebrali.
  • Ictus: Una cundizione causata da una interruzzione di l'approvvigionamentu di sangue à u cervellu.
  • Fibromialgia: Provoca dolore è fatigue in tuttu u corpu.
  • Sindrome di fatigue crònica: fatigue estrema à longu andà.

Ci sò ancu prublemi di salute mentale chì si pensa chì sò causati da prublemi cù a pruduzzione o l'usu di glutamatu:

  • Disturbi di l'umore è d'ansietà .
  • Autismu .
  • Depressione .
  • U disordine obsessivo-compulsivu (OCD) hè un disordine carattarizatu da pinsamenti è azzioni indesiderate .
  • A schizofrenia hè emotiva .

Impurtante: Mentre chì u squilibriu di u glutamatu pò esse una causa di queste cundizioni, si tratta di cundizioni cumplesse chì ponu avè parechje altre cause. Solu un duttore pò fà una diagnosi precisa.

Dunque, chì succede se u glutamatu diminuisce?

Oltre à l'aumentu di u glutamatu, a diminuzione di i livelli di glutamatu in u cervellu hè ancu un prublema. Si pensa chì questu pò purtà à i seguenti:

  • Difficultà à cuncentrassi : Difficultà à cuncentrassi nantu à u travagliu o à studià.
  • Stanchezza mentale : U cervellu si sente assai stancu.
  • Insonnia : Difficultà à addurmintassi di notte.
  • Bassa energia : Sentendu chì ùn ci hè nunda.

Infine, ciò chì si deve tene à mente (Messaghju da piglià in casa)

Cusì, probabilmente avete capitu avà quantu hè impurtante è indispensabile u neurotrasmettitore glutamatu per u nostru cervellu è u sistema nervosu cintrali. U glutamatu ghjoca un rolu maiò in u funziunamentu currettu di u nostru cervellu, in particulare in a furmazione di cose cum'è l'apprendimentu è a memoria.

Ma a cosa più impurtante hè chì u glutamatu deve esse presente à u mumentu ghjustu, in i lochi ghjusti è in a cuncentrazione ghjusta.Sè u glutamatu hè prisente in u cervellu, in u locu sbagliatu, in una cuncentrazione troppu alta, per troppu tempu, pò dannà o ancu tumbà e cellule cerebrali. Alcune di e malatie neurodegenerative chì avemu discuttu, cum'è a malatia di Parkinson, a malatia d'Alzheimer è a malatia di Huntington, sò ligate à sta sovrastimolazione di e cellule nervose. I prublemi cù a pruduzzione o l'usu di glutamatu ponu ancu esse ligati à prublemi di salute mentale, cum'è l'autismu, a depressione è a schizofrenia.

Dunque, hè assai impurtante esse cuscenti di questu maravigliosu messageru chimicu in u nostru corpu. Sè avete qualchì prublema o dubbitu riguardu à questu, hè megliu cunsultà un medicu. Perchè mantene tuttu què in equilibriu hè a cosa più impurtante per una vita sana.

👩🏽‍⚕️ Dumande supplementari (FAQ)

💬 U glutamatu hè a sustanza chimica in u nostru cervellu chì crea a memoria ?

Hè vera! Questa hè a "sustanza chimica/neurotrasmettitore eccitatoria a più putente è principale" in u nostru cervellu. Quandu amparamu qualcosa di novu è a ricurdemu (Apprendimentu è Memoria), sta sustanza chimica di glutamatu face u travagliu principale di trasferisce quella infurmazione da un nervu à l'altru à a velocità di a luce è di almacenà a memoria permanentemente.

💬 Sè u glutamatu hè bonu per u corpu, manghjà Ajinomoto (MSG) vi farà ancu sente cunfusi/caricati ?

Ajinomoto (Glutamatu Monosodicu / MSG) cuntene u listessu cumpostu di glutamatu. Hè per quessa ch'ellu face chì l'alimentu abbia un sapore cusì bonu. Tuttavia, u glutamatu chì entra in u sangue da l'alimentu ùn pò micca entre direttamente in u cervellu (ci hè una grande barriera protettiva / Barriera Sanguina-Cerebrale). Tuttavia, alcune persone ponu avè un forte mal di testa dopu avè lu manghjatu (cumplessu di sintomi MSG).

💬 Chì malatie si verificanu se a sustanza chimica di glutamatu in u cervellu diminuisce o aumenta?

S'ellu hè "eccessivu" al di là di a quantità prescritta, diventa tossicu (Eccitotossicità)! Pò stimulà i neuroni di u cervellu finu à u puntu di morte, purtendu à l'Alzheimer (perdita di memoria), u Parkinson è l'epilessia (una malatia chì provoca crisi). Inoltre, se u glutamatu hè riduttu, pò purtà à malatie mentali cum'è a depressione/schizofrenia, chì ponu causà difficultà d'apprendimentu/memoria, è perdita d'attenzione è ritardu.


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