Ti piace à manghjà cioccolatu neru ? Hè veramente bonu per u to corpu ?

À quale ùn li piace micca manghjà u cioccolatu ? Sia i zitelli sia l'adulti amanu u cioccolatu. Intantu, u "cioccolatu neru" hè qualcosa chì hà un gustu ligeramente sfarente è hè cunsideratu da parechji cum'è bonu per a salute. Certi dicenu chì hè bonu per u core è bonu per u diabete. Allora, hè vera sta storia ? Manghjà cioccolatu neru hà veramente qualchì benefiziu per u nostru corpu ? O hè cum'è altri dolci ? Parlemu di questu oghje.

Prima di tuttu, chì hè u cioccolatu neru?

In poche parole, u cioccolatu neru hè un tipu di cioccolatu chì cuntene almenu 50% di cacao. À u cuntrariu di u cioccolatu à u latte chì amemu tutti, ùn hà micca latte aghjuntu. Tuttavia, qualchì volta un pocu di latte pò esse aghjuntu durante u prucessu di fabricazione. Dunque, sè site qualchissia chì evita i latticini, hè saggiu verificà l'etichetta.

U cioccolatu neru di bassa qualità pò qualchì volta cuntene altri olii, burro è aromi artificiali.

U cioccolatu neru cuntene cafeina?

Iè, assolutamente. À misura chì a percentuale di cacao aumenta, a quantità di cafeina aumenta ancu. Per esempiu, 100 grammi di cioccolatu neru cù 70%-85% di cacao ponu cuntene circa 80 milligrammi di cafeina. Questu hè assai vicinu à a quantità in una tazza di caffè (circa 95 milligrammi). Dunque, sè site una persona chì cuntrolla a cafeina, duvete ancu esse attenti à a quantità di cioccolatu neru chì manghjate.

Chì sò i veri benefici per a salute di u cioccolatu neru?

A ragione principale di questu hè chì u cacao da u quale hè fattu u cioccolatu neru hè riccu di fitochimichi chjamati flavanoli . Quessi flavanoli anu putenti proprietà antioxidanti è antiinflamatorie.

Eccu alcuni di i benefici chì pudemu ottene da queste qualità.

1. Prutezzione per u core

Parechji studii anu dimustratu chì u cioccolatu neru pò aiutà à prutege contr'à e malatie cardiache è e malatie di i vasi sanguigni. Si pensa chì aiuta à calà a pressione sanguigna, à prevene i coaguli di sangue è à riduce l'inflammazione in u corpu.

2. Riduce u risicu di diabete

Si pensa chì i flavanoli in u cacao aumentanu a sensibilità di u nostru corpu à l'insulina. Vale à dì, aiutanu l'hormone insulina, chì cuntrolla u zuccheru in u nostru corpu, à funziunà currettamente. Questu pò riduce u risicu di sviluppà diabete à longu andà.

3. Aiuta à cuntrullà a pressione sanguigna

Certi studii anu trovu chì manghjà una piccula quantità di cioccolatu neru pò calà ligeramente a pressione sanguigna. Pò ancu aiutà à prevene l'arteriosclerosi, l'accumulazione di grassu è altre sustanze in i muri di l'arterie, aumentendu a flessibilità di i vasi sanguigni.

4. Si pò migliurà a visione ?

Un picculu studiu hà scupertu chì duie ore dopu avè manghjatu cioccolatu neru, a vista di e persone hè migliurata ligeramente paragunata à quelli chì anu manghjatu cioccolatu à u latte. Ma ùn hè ancu chjaru quantu tempu dura questu effettu o cumu affetta a vita di tutti i ghjorni. Dunque, ci vole più ricerca per dì cun certezza.

Cumu hè a nutrizione in u cioccolatu neru?

Sè vo vulete ottene u più flavanoli, sceglite u cioccolatu neru chì cuntene almenu 70% di cacao o più . In più di i flavanoli, u cioccolatu neru cuntene ancu qualchì fibra è altri minerali chì u nostru corpu hà bisognu.

• Magnesiu
• Zingu
• Ferru
• Fosforu
• Rame

Ma ricordate, questu cuntene ancu calorie, grassi è zuccheru.

Rischi è cose da tene à mente

Ancu s'ellu hà i so benefizii, u cioccolatu neru hè un alimentu riccu di calorie, grassi è zuccheru . Dunque, deve esse cunsumatu cun moderazione. Un paru di picculi quadrati (circa 30-50 grammi) à ghjornu sò abbastanza per ottene i benefici per a salute.

Quandu cumprate una barretta di cioccolatu, verificate l'etichetta per u zuccheru è u grassu aghjuntu, cum'è u caramelu.

I periculi di i metalli pesanti

Questu hè qualcosa chì parechje persone ùn sanu micca. Certi tipi di cioccolatu neru ponu cuntene piccule quantità di metalli pesanti chjamati piombu è cadmiu. Si tratta di sustanzi chì l'arburu di cacao assorbe da a terra induve cresce. L'esposizione à longu andà à questi metalli pesanti ùn hè micca bona per a salute. Questu pò influenzà in particulare i zitelli è e donne incinte. Dunque, hè impurtante sceglie un pruduttu affidabile è di bona qualità.

Modi per incorporà u cioccolatu neru in a vostra dieta

U cioccolatu neru hè cumunamente adupratu in dessert cum'è torte, budini è biscotti. Ma ci sò ancu modi sani per incorporallu in a vostra dieta. Eccu alcune idee:

• Manghjate un picculu pezzu di cioccolatu neru cù qualchì frutta fresca.
• Aghjunghjite un pocu di cioccolatu neru scioltu à i vostri avena di a mattina.
• Aghjunghjite una cucchiaia di cioccolatu neru è una banana à u frullatore è fate cum'è un ghjacciu deliziosu è sanu.

Sè vo avete una cundizione medica (per esempiu, diabete, malatie cardiache), hè assai impurtante di parlà cù u vostru duttore prima di aghjunghje cioccolatu neru à a vostra dieta.