Calchì volta, quandu beiemu un bicchieru di latte o un deliziosu tè di latte, dopu un pocu di tempu ci sentimu un pocu strani in u stomacu, nò ? Ci pare chì u nostru stomacu sia pienu, chì ci faci male, o chì u nostru stomacu sia pienu di gas. Avete avutu sta sperienza ? S'ellu hè cusì, sta storia serà assai impurtante per voi. Oghje parlemu di qualcosa chì parechje persone anu, ma ùn cunnoscenu micca. Hè l'intolleranza à u lattosiu.
In poche parole, chì hè l'intolleranza à u lattosiu?
Va bè, spieghemu questu assai simplicemente. Ci hè un tipu di zuccheru chì hè naturalmente presente in u latte è i prudutti di latte (cum'è u yogurt, u furmagliu, u ghjacciu). Questu hè ciò chì chjamemu lattosiu .
Per chì stu zuccheru chjamatu lattosiu sia assorbitu da u nostru corpu, deve prima esse digeritu. Vale à dì, deve esse scumpartutu in piccule parte. Per fà questu, un enzima hè pruduttu in u nostru intestinu chjucu, vale à dì, l'intestinu chjucu. Si chjama lattasi .
Una persona cun intolleranza à u lattosiu ùn produce micca abbastanza di questu enzima chjamatu lattasi in u so corpu. Allora chì succede tandu ? Quandu beiemu latte, u zuccheru chjamatu lattosiu ùn hè micca scumpartutu è digeritu currettamente è si move per l'intestini. Hè tandu chì si verificanu i sintomi di i quali avemu parlatu prima, cum'è crampi di stomacu, gonfiore, gasi è qualchì volta diarrea .
Hè una allergia à u latte ? Innò, hè una idea sbagliata !
Eccu induve parechje persone si cunfondenu. L'intolleranza à u lattosiu ùn hè micca una allergia à u latte. Si tratta di duie cundizioni cumpletamente diverse.
Un'allergia à u latte hè una reazione eccessiva di u nostru sistema immunitariu à e proteine di u latte. Pò causà sintomi gravi cum'è eruzioni cutanee, gonfiore, difficultà à respirà è pressione sanguigna bassa. Calchì volta pò esse periculosa per a vita.
L'intolleranza à u lattosiu hè un prublema digestivu. Ancu s'ella pò esse scomoda, ùn hè micca periculosa per a vita cum'è una allergia.
Dunque, sè avete questi sintomi, hè assai impurtante di cunsultà u vostru duttore per determinà s'ellu si tratta di una allergia o di una intolleranza, postu chì i cunsiglii è u trattamentu per queste duie cundizioni sò cumpletamente diffirenti.
Cusì ùn puderaghju mai più beie latte ?
Sta quistione pò esse ancu in mente. A bona nutizia hè chì, a maiò parte di u tempu, ùn avete micca bisognu di piantà cumpletamente l'allattamentu.
Hè statu scupertu chì a maiò parte di e persone cun intolleranza à u lattosiu ponu tollerà circa una tazza (circa 240 ml) di latte à ghjornu, ma questu varia da persona à persona.
Pudete pruvà alcune di queste cose:
- Cuminciate cù una piccula quantità: Invece di beie un grande bicchieru di latte in una volta, cuminciate cù una tazza o più, cum'è mezza tazza.
- Beie cù un pastu: Beie latte cù un pastu pò aiutà à rallentà u prucessu digestivu, ciò chì pò riduce u discomfort.
- Compresse di lattasi: E compresse o capsule di lattasi sò dispunibili in farmacia. Piglià una prima di manghjà prudutti lattieri furnisce à u corpu l'enzima necessariu per digerisce u lattosiu. Hè megliu dumandà à u vostru duttore per più infurmazioni prima di aduprà queste.
Chì alternative aghju à u latte di vacca ?
Va bè, avà vedemu chì altre alternative pudemu aduprà invece di u latte di vacca regulare. Ci sò parechje alternative di stu tipu in u mercatu.
1. Latte senza lattosiu
Questa hè l'opzione megliu è a più faciule. Quessi sò in realtà latte di vacca regulare. Ma durante a pruduzzione, l'enzima lattasi necessaria per scumpone u zuccheru di lattosiu hè aghjuntu à questu latte. Cusì tuttu cum'è u gustu, a nutrizione, ecc. hè listessu cum'è u latte regulare. Ma ùn ci hè micca mal di stomacu.
2. Latti vegetali
Dopu ci sò e bevande senza latticini, chì sò fatte da diverse piante. Quandu sceglite queste, ci vole à fà attenzione à una piccula cosa.
Verificate l'etichetta per vede s'elli sò arricchiti cù nutrienti cum'è u calciu è a vitamina D. Quessi naturalmente ùn anu micca tanta nutrizione cum'è u latte di vacca.
Avà guardemu ognunu di sti tipi.
| Tipu di latte | Aspettu è gustu | Punti speciali |
|---|---|---|
| Latte di soia | Hè un pocu più grossu chè u latte di vacca. Hà un culore un pocu più cremosu. | Questu hà u più altu cuntenutu di proteine trà i latti vegetali. Hè a megliu alternativa à u latte di vacca. |
| Latte di mandorle | Hà una cunsistenza spessa cum'è u latte di vacca. Hà un sapore suttile di mandorla. | U cuntenutu di proteine hè assai bassu, ma ci sò varietà cù calciu aghjuntu, vitamine D è E. |
| Latte di Coccu (Latte di Coccu - Bevanda) | Hà una bella struttura spessa è cremosa. (Ùn si tratta micca di u furmagliu frescu, ma di u tipu chì si beie). | Poveru in proteine. Pò cuntene tanti grassi saturati quant'è u latte interu di vacca. |
| Latte di risu | Hè biancu cum'è u latte di vacca, ma hà una cunsistenza acquosa è un gustu dolce. | Hè pocu pruteinu. Ùn hè micca assai adattatu per fà cose cum'è salse è budini. Ci sò varietà cù calciu aghjuntu. |
| Latte di canapa | Hè grossu, è qualchì volta si sente un pocu granuloso. | Hè riccu d'acidi grassi omega-3 sani per u core. Hà ancu qualchì proteina, ma hè poveru di calciu. |
Un'altra cosa da tene à mente. Calchì volta, sti latti vegetali anu ingredienti cum'è a gomma di guar aghjunta per addensalli. Questu pò ancu causà gasi è gonfiore in certe persone. Dunque, sè avete mal di stomacu dopu avè bevutu stu tipu di latte, date un'ochjata à a lista di l'ingredienti.
Devu cunsultà un duttore ?
Iè, assolutamente. Cum'è aghju dettu prima, hè assai impurtante sapè esattamente s'è vo avete intolleranza à u lattosiu, una allergia à u latte, o un altru disordine digestivu (per esempiu, a sindrome di l'intestinu irritabile).
U vostru duttore pò prima dumandà vi nantu à i vostri sintomi è dopu suggerisce di smette di manghjà latte è prudutti lattieri cumpletamente per un pezzu. Puderanu ancu fà qualchi testi per cunfirmà a situazione s'ellu hè necessariu.
Dunque, invece di diagnosticà sè stessu, cunsultate un duttore è uttene cunsiglii adatti. Cusì pudete mantene una dieta nutritiva senza questu inconveniente.
Missaghju da purtà in casa
- L'intolleranza à u lattosiu hè l'incapacità di digerisce u zuccheru (lattosiu) in u latte, micca una allergia à u latte. I dui sò cumpletamente diffirenti.
- U dolore di stomacu, u gonfiore è u gasu sò i sintomi più cumuni.
- A maiò parte di a ghjente pò tollerà una piccula quantità di latte (per esempiu 1/2 tazza) cù i pasti.
- U latte senza lattosiu hè una ottima opzione. Ci sò ancu opzioni à base di piante cum'è u latte di soia, di mandorle è di noce di coccu.
- Quandu si sceglie latte vegetale, hè impurtante di sceglie quelli chì sò arricchiti di calciu è vitamina D.
- Sè avete sti sintomi, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore per un diagnosticu è cunsiglii adatti.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu