U vostru zitellu hà difficultà à manghjà sti alimenti ? Parlemu di a celiachia !

Calchì volta pudete avè nutatu chì u vostru picculu hà mal di stomacu o altri discomforti quandu manghja certi alimenti, in particulare alimenti fatti di farina di granu cum'è u pane è i biscotti. Questu puderia esse duvutu à una cundizione chjamata Celiachia. Parlemu di questu in più dettagliu oghje, perchè hè assai impurtante esse cuscenti di questu.

Chì ghjè a celiachia ? Capimula simpliciamente!

In poche parole, a celiachia hè una malattia autoimmune chì si verifica quandu una persona hà una intolleranza à una sustanza chjamata glutine. U glutine hè una proteina truvata in cereali cum'è u granu, a segale è l'orzu.

Una persona cun celiachia ùn pò micca assorbe currettamente nutrienti impurtanti. Sè questu accade, a persona pò soffre di malnutrizione. I medichi ùn sanu ancu esattamente perchè u sistema immunitariu reagisce à u glutine in questu modu. Ma sè u vostru zitellu hà a celiachia, ci sò modi per gestisce i sintomi è prevene danni à l'intestini. Dunque, ùn ci hè nunda di chì preoccupassi.

Cumu sapete s'è vo avete a malatia celiaca ? Chì sò i sintomi ?

A celiachia hè cunnisciuta da parechji altri nomi, cum'è sprue celiaca, enteropatia sensibile à u glutine è sprue non tropicale. Pò causà una varietà di sintomi.

In i zitelli chjuchi, questu pò esse una cundizione chjamata "Mancanza di Crescita" , induve u zitellu ùn guadagna micca pesu o altezza cum'è previstu. I zitelli più grandi ponu sperimentà sintomi cum'è:

• Diarrea (mal di stomacu)
• Stipsi (movimenti intestinali secchi)
• Sgabelli pallidi è maleodoranti
• Mal di stomacu è gonfiore
• Perdita di pesu
• Sentendu si stancu tuttu u tempu
• Mal di testa (mal di testa)
• Lesioni cutanee dulurose (questu hè più cumunu in i ghjovani è in l'adulti, in particulare intornu à i gomiti è i ghjinochji)

Tuttavia, alcune persone ponu avè a celiachia senza mustrà alcun sintomu .

Questi sintomi ponu cumparisce in ogni mumentu di a vita di un zitellu. Certi zitelli ponu sperimentà questi sintomi a prima volta chì manghjanu un alimentu chì cuntene glutine. Tuttavia, altri zitelli ponu avè manghjatu alimenti chì cuntenenu glutine per anni senza alcun prublema prima di sviluppà sintomi.

In un zitellu chjucu, i primi segni di a celiachia ponu cumparisce dopu à l'introduzione di alimenti solidi cum'è i cereali. Per esempiu, ponu accade diarrea, crampi di stomacu è un scarsu aumentu di pesu. Cù u tempu, u zitellu pò ùn cresce micca à l'altezza prevista, sviluppà anemia , sviluppà piaghe in bocca è avè prublemi di cumpurtamentu.

Perchè si verifica questu (a celiachia)? Chì ne hè a causa?

Quandu qualchissia cun celiachia manghja qualcosa chì cuntene glutine, u glutine stimula u sistema immunitariu è dannighja i villi in u nostru intestinu chjucu. I villi sò piccule prughjezzioni simili à dite chì rivestenu l'internu di l'intestinu chjucu. A so funzione principale hè di assorbe i nutrienti da l'alimentu chì manghjemu è di mandalli in u sangue. Cusì, quandu sti villi sò dannighjati, u corpu ùn pò micca assorbe currettamente e vitamine è i minerali chì sò necessarii per a crescita di un zitellu.

A causa esatta di a celiachia ùn hè ancu cunnisciuta . Tuttavia, hè una cundizione chì pò esse ereditaria. Ciò significa chì se qualchissia in a famiglia hà a celiachia, u so figliolu hè più prubabile di sviluppalla. Pò ancu accade cù altre cundizioni cum'è a sindrome di Down, a sindrome di Williams, u diabete di tipu 1 è i disordini tiroidei autoimmuni .

Cumu sapete di sicuru s'è vo avete a malatia celiaca?

A diagnosi di a celiachia principia di solitu cù un esame di sangue. Questu verifica l'anticorpi contr'à u glutine è altre proteine ​​in u rivestimentu di l'intestinu chjucu. L'anticorpi sò un tipu di proteina chì u nostru sistema immunitariu produce. Aiutanu u nostru corpu à ricunnosce è distrughje i germi è altre minacce. Nurmalmente, questi anticorpi stanu in u nostru corpu per luttà contr'à i germi s'elli tornanu.

Dunque, se questu test di sangue trova alti livelli di anticorpi contr'à u glutine, u duttore probabilmente deciderà di piglià un picculu pezzu di tissutu da l'intestinu chjucu per fà un test (una biopsia) .

Per fà questu (biopsia), i medichi passanu un tubu longu è finu (chjamatu endoscopiu ) per a bocca, in u stomacu, è dopu in l'intestinu chjucu per piglià un picculu campione di tissutu. Durante questu tempu, u zitellu hè generalmente addurmintatu o li hè datu medicazione per fà lu sente ligeramente sonnolentu. Questu hè cusì chì u zitellu ùn sente micca alcun disagiu.

Impurtante: Sè un zitellu hè diagnosticatu cù a celiachia, hè una bona idea di fà testà ancu i so fratelli, genitori è nonni, postu chì ponu ancu avè a malatia senza alcun sintomu. A celiachia in l'adulti pò purtà à gravi prublemi di salute s'ella ùn hè micca diagnosticata per un bellu pezzu.

Cumu si tratta a malatia celiaca?

Ùn ci hè micca cura per sta malatia. I circadori cercanu constantemente novi trattamenti, alcuni di i quali anu mostratu risultati promettenti. Ma per avà, a cundizione hè gestita cù una dieta senza glutine. Questu aiuta u rivestimentu di l'intestini à guarisce è à alleviare i sintomi.

Cambiamenti da fà in a dieta

Sè u vostru zitellu hà a celiachia, u vostru duttore vi guiderà nantu à ciò chì l'alimenti pò è ùn pò micca manghjà. Sti cambiamenti ponu avè un grande impattu nantu à a vita quotidiana di a vostra famiglia è l'abitudini alimentari di u vostru zitellu. U vostru duttore pò ancu ricumandà di cunsultà un dietista .

Duvete eliminà cumpletamente u granu, l'orzu, a segale è i cereali cunnessi da a dieta di u vostru zitellu. Siccomu i pruduttori di alimenti ùn sò micca ubligati à listà u glutine nantu à l'etichette, pò esse un pocu difficiule d'assicurà chì u vostru zitellu evita u glutine. In paesi cum'è i Stati Uniti, se un pruduttu cuntene unu di l'8 principali allergeni alimentari (cumpresi u granu), deve esse chjaramente etichettatu. Tuttavia, "senza granu" ùn significa micca "senza glutine". Certi prudutti senza granu ponu cuntene cereali chì cuntenenu glutine, cum'è l'orzu è a segale.

Dunque, leghjite attentamente l'etichetta prima di cumprà qualcosa o di dà à u vostru zitellu . Insegnate à u vostru zitellu à fà listessu. U situ web di a Fundazione per a Malattia Celiaca hà infurmazioni nantu à parechji alimenti à guardà.

Uni pochi cunsiglii per sceglie alimenti sicuri

Tenite à mente queste cose quandu sceglite l'alimenti:

• Prima, scopre chì alimenti pò manghjà u vostru zitellu. L'alimenti è l'ingredienti sicuri includenu u granu, u risu, u granu saracenu, u sorgu, a radica di maranta, i ceci, a quinoa, a tapioca, u teff è l'alimenti fatti di farina di patate. Pudete ancu manghjà carne cruda, pesciu, pollame, noci, semi, olii, latte, furmagliu, ova, frutti è ligumi.
• Attenti à a contaminazione incruciata. Calchì volta, l'alimenti senza glutine ponu vene in cuntattu cù alimenti chì cuntenenu glutine. Questu hè chjamatu contaminazione incruciata. Per esempiu, e briciole di u pane integrale regulare ponu entre in vasetti di marmellata, burro o altre creme spalmabili se ùn aduprate micca un cultellu o una cucchiaia nova ogni volta. Dunque, hè una bona idea aduprà creme spalmabili chì venenu in buttiglie spremibili, è di tene cose cum'è u burro è a marmellata separate per e persone cun celiachia. Pudete ancu tene un tostapane separatu per tostà u pane senza glutine.
• Prima di preparà prudutti senza glutine, lavate è disinfettate accuratamente l'attrezzatura, l'utensili è e superfici di travagliu , in particulare dopu avè manipulatu alimenti chì cuntenenu glutine. Lavate bè e mani è spessu mentre preparate l'alimentu.
• In i ristoranti: Dite à u cameriere o à u persunale di cucina di a situazione di u vostru zitellu per ch'elli sappianu evità u glutine è l'ingredienti cunnessi in u so cibu.
• In i supermercati:Parechji magazini vendenu pane senza glutine, cereali per a colazione, miscele per dolci, biscotti è crackers. Pudete ancu truvà una varietà di questi in i magazini di alimenti naturali è in i mercati di alimenti naturali. Evitate di cumprà prudutti senza glutine da i contenitori di alimenti sfusi , postu chì ci hè un altu risicu di contaminazione incrociata.

Chì duvete fà se u vostru zitellu manghja accidentalmente qualcosa chì cuntene glutine?

Ancu cù tutta sta cura, qualchì volta u vostru zitellu pò inghjuttà qualcosa chì cuntene glutine. Questu hè nurmale, ùn vi ne fate . Una piccula quantità ingerita una volta pò causà una piccula inflammazione in l'intestinu chjucu, ma pò ùn causà micca sintomi maiò subitu. Nurmalmente, u rivestimentu di l'intestinu chjucu hè cumpletamente rinnuvatu in 3-4 ghjorni. Cusì, dopu à un solu sbagliu, entranu nuove cellule è rimpiazzanu rapidamente e cellule danneggiate. Tuttavia, se site espostu à u glutine per un bellu pezzu, u rivestimentu di l'intestinu chjucu continuerà à esse dannighjatu.

Cumu ponu aiutà i genitori?

Sè u vostru zitellu hà a celiachia, parlatene cù l'altri adulti in a so vita - cumpresi i caregivers, i prufessori, l'infermieri di a scola, i cunsiglieri di u campu, e babysitter è i genitori di l'amichi. Spiegateli l'impurtanza di tene luntanu da u vostru zitellu l'alimenti chì cuntenenu glutine. Insignate à i zitelli più grandi à ùn accettà micca l'alimentu da l'altri, à menu chì ùn vene da qualchissia chì sà per sicuru ch'ellu hè senza glutine.

Aiutate u vostru zitellu à abituassi à una dieta senza glutine. Questu pò esse una sfida, soprattuttu à u principiu. Ma cù u tempu, voi è u vostru zitellu capirete quali alimenti ponu è ùn ponu micca manghjà. Dopu serà più faciule truvà pasti, spuntini è ingredienti sicuri.

Rassicurate u vostru zitellu chì ùn hè micca solu in i so prublemi alimentari. U vostru duttore pò esse capace di ricumandà un gruppu di supportu in a vostra zona. Ci sò ancu gruppi è urganisazioni di supportu in linea chì ponu aiutà. Per esempiu:

* (Fundazione per a Malattia Celiaca)

* (Oltre a celiachia)

* (Associazione Naziunale di a Celiachia)

Infine, cose da ricurdà

A celiachia hè una cundizione chì dura tutta a vita, ma pò esse gestita bè cù una dieta adatta è una cuscenza . A cosa più impurtante hè d'aiutà u vostru zitellu à adattassi à un stile di vita senza glutine. Pò esse un pocu difficiule à u principiu, ma cù u tempu, diventerà nurmale. Seguità i cunsiglii di u duttore, parlà cù un nutrizionista è educà l'altri aiuterà assai u vostru zitellu à campà una vita sana è felice. Ùn abbiate paura, affruntate questu cù curaghju. Semu tutti cun voi!

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