U vostru picculu hà prublemi à manghjà u granu ? Eccu tuttu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à l'allergia à u granu !

Oghje parleremu di un prublema chì tocca parechje mamme, babbi, è ancu certi adulti. Hè l'allergia à u granu , o cum'è dicemu in inglese, "(Wheat Allergy)". Calchì volta pudete avè vistu chì quandu un zitellu chjucu manghja un pezzu di pane o un biscottu, si ammala di colpu è hà difficultà à respirà. In tempi cum'è questi, duvete pensà un pocu à sta cusì detta allergia à u granu. Dunque, vedemu ciò chì hè, perchè succede, quali sò i sintomi è cumu trattà la.

Chì ghjè l'allergia à u granu?

In poche parole, una allergia à u granu hè quandu u nostru sistema immunitariu (u sistema di difesa di u corpu chì ci prutege da e malatie ) reagisce in modu eccessivu à certe proteine ​​in u granu. Pensateci cusì: u nostru sistema immunitariu hè cum'è i suldati in u nostru corpu. U so travagliu hè di luttà contr'à i germi è e malatie chì entranu in u nostru corpu. Ma quandu qualchissia cun una allergia à u granu manghja un alimentu chì cuntene granu, quelli suldati vedenu e proteine ​​in u granu cum'è s'elle fussinu un grande nemicu. Cusì cumincianu una grande lotta cù questu "nemicu". Sta lotta provoca i sintomi di l'allergia .

Questa allergia à u granu hè più cumuna in i zitelli chjuchi . Fortunatamente, a maiò parte di i zitelli a superanu mentre crescenu, ciò chì significa chì ponu manghjà torna u granu. Tuttavia, alcune persone ponu avè la per u restu di a so vita.

Chì sò i sintomi di una allergia à u granu?

Quandu qualchissia hà una allergia à u granu, quandu manghja qualcosa chì cuntene granu, sustanze chimiche chjamate "(Istamina)" sò liberate in u corpu. Questu hè ciò chì provoca i vari sintomi. Quessi sintomi ponu varià da persona à persona, è ancu a stessa persona pò esse affettata in modu diversu in tempi diversi. Calchì volta hè assai ligera, calchì volta hè un pocu severa.

Eccu alcune di e caratteristiche chì pudete vede:

• Sibilu (un fischiu chì vene da u pettu quandu si respira)
• Difficultà à respirà
• Tosse
• Voce chì diventa rauca o rauca
• Sentendu chì a to gola hè stretta
• Pena in corpu
• Vomitu
• Diarrea (gonfiore)
• Ochji pruriginosi, acquosi o gonfi
• Eruzione cutanea (urticaria)
• Macchie rosse nantu à a pelle
• Gonfiore di u corpu
• Calchì volta, a pressione sanguigna bassa pò causà vertigini o ancu perdita di cuscenza.

L'impurtante hè chì sti sintomi ùn si manifestanu micca di listessa manera per tutti. Per certi persone, ponu lascià solu uni pochi di piccule lesioni cutanee. Per altri, pò esse assai severu.

Simu ancu cuscenti di a cundizione seria chjamata Anafilassi!

L'anafilassi hè una cundizione assai seria è periculosa per a vita chì pò accade per via di l'allergia à u granu. Pò cumincià cù i sintomi d'allergia abituali citati prima. Ma dopu un pocu tempu, a cundizione pò aggravà si rapidamente. Pudete ùn esse capace di respirà, pudete perde a cuscenza. Pò influenzà parechji sistemi di u corpu à tempu. S'ellu ùn hè micca trattatu rapidamente, pò esse fatale. Dunque, ci vole à esse assai attenti à questu.

Imagine, u figliolu di Nimal manghja un pezzu di torta fatta di farina di granu è in pochi minuti a so faccia diventa rossa, e so labbre si gonfianu, è si sente cum'è s'ellu avesse difficultà à respirà. In tempi cum'è questi, hè impurtante di ricurdà chì questu puderia esse una cundizione chjamata "Anafilassi".

L'allergia à u granu è a celiachia sò listessa cosa?

Iè, hè quì chì parechje persone si cunfondenu. Una allergia à u granu è a celiachia sò duie cundizioni cumpletamente diverse.

• Una allergia à u granu hè una risposta allergica da u sistema immunitariu di u corpu à una proteina truvata in u granu.
• A celiachia hè una cundizione in a quale u sistema immunitariu reagisce anormalmente à una proteina chjamata "glutine" (truvata in cereali cum'è u granu, l'orzu è a segale). Questa ùn hè micca una reazione allergica. Questu causa prublemi cù a capacità di u corpu di assorbe currettamente l'alimentu.

E persone cun allergie à u granu ponu qualchì volta manghjà altri cereali (senza granu). Ma e persone cun celiachia ùn ponu manghjà alcun alimentu chì cuntene glutine (vale à dì, micca solu granu, ma ancu orzu, segale, è qualchì volta ancu avena).

Cumu si tratta una allergia à u granu?

Sè u vostru zitellu hà una allergia à u granu (o qualsiasi altra allergia alimentaria severa), hè essenziale di tene sempre duie iniezioni di epinefrina à portata di manu. Questu pò salvà a vita in casu di una reazione allergica severa.

• L'epinefrina hè una medicina prescritta da un duttore. Vene in un picculu dispositivu faciule da purtà. Hè assai faciule d'utilizà. U vostru duttore vi insignarà cumu aduprà. I zitelli più grandi ponu ancu amparà à fà si sta iniezione. Se u vostru zitellu porta epinefrina, deve esse tenuta cun ellu in ogni mumentu. Ùn deve esse in un armadiu o in l'uffiziu di l'infermiera di a scola, ma induve si trova u zitellu.

• Pianu d'azione per l'allergie:U duttore vi darà un "Pianu d'Azione per l'Allergie", un pianu chjaru nantu à cumu preparà si, ricunnosce i sintomi è trattà una allergia. Sparte questu cù tutti quelli chì si occupanu di u vostru zitellu (parenti, funzionari di a scola, genitori d'amichi). Inoltre, cunsiderate di fà purtà à u vostru zitellu un "braccialettu d'alerta medica".

• In casu d'emergenza: Ogni siconda conta in una reazione allergica. Date à u vostru zitellu un autoiniettore d'epinefrina appena cumencia à mustrà sintomi gravi di una reazione allergica (cum'è gonfiore di a bocca o di a gola, difficultà à respirà). Oppure, s'elli anu sintomi chì affettanu duie parti di u corpu à tempu (per esempiu, eruzione cutanea cù vomitu), dateli subitu un autoiniettore d'epinefrina. Dopu chjamate u 911 o portate subitu u vostru zitellu à u serviziu d'urgenza di l'uspidale u più vicinu. Hè impurtante di mantene u vostru zitellu sottu supervisione medica. Calchì volta, ancu quandu i peghju sintomi parenu esse passati, pò accade una seconda onda di sintomi gravi.

• Antistaminichi: Calchì volta i spezialisti in allergie cunsiglianu di tene à portata di manu l'antistaminichi. Quessi ponu aiutà à cuntrullà i sintomi minori di l'allergie. Ma ricordate, ùn pudete micca aduprà antistaminichi in locu di l'epinefrina in casi gravi. L'antistaminichi sò dati solu s'ellu hè necessariu dopu chì l'epinefrina hè stata data.

Chì altru avete bisognu di sapè quandu si vive cù una allergia à u granu?

Sè u vostru zitellu hà una allergia à u granu, aiutatelu à evità l'alimenti chì cuntenenu granu. Leghjite attentamente l'etichette di l'alimenti. Calchì volta l'ingredienti ponu cambià, è l'alimenti ponu cuntene granu à quale ùn pensemu mancu.

• Evitate cumpletamente i prudutti di granu: A maiò parte di l'allergie sò scatenate da u cunsumu di un alimentu chì cuntene granu. Tuttavia, qualchì volta, l'allergie ponu ancu esse scatenate da l'inalazione di farina di granu cruda (per esempiu, qualchissia chì travaglia in una panetteria chì inala farina).

• Alimenti sustitutivi: Di ​​solitu pudete truvà pane senza granu, crackers è cereali per a colazione in i magazzini di alimenti naturali è in i supermercati. Ci sò ancu alternative à a farina di granu, cum'è a patata, u risu è a farina di mais. Calchì volta, e persone chì sò allergiche solu à u granu ponu manghjà orzu è avena raffinati è micca trasfurmati. Tuttavia, hè megliu discute questu cù u vostru duttore.

• A lettura di l'etichette hè ubligatoria: Leghjite sempre l'etichetta per sapè s'ellu un alimentu cuntene granu. In paesi cum'è i Stati Uniti, hè ubligatoriu di indicà nantu à l'etichetta s'è i principali allergeni (cumpresi u granu) sò presenti. "Granu" deve esse in a lista di l'ingredienti, o "cuntene granu" deve esse mintuvatu dopu à a lista. In u nostru paese, tuttu pò esse etichettatu cusì, dunque ci vole à esse attenti.

• Attenti à a contaminazione incruciata: Questu hè un puntu chì parechje persone trascuranu, ma hè assai impurtante. A contaminazione incruciata hè l'introduzione inconsapevole di granu in un alimentu senza granu da un locu induve hè statu preparatu un altru alimentu chì cuntene granu, o da utensili spartuti (cultelli, taglieri, tostapane, griglie, ecc.).
• Certi imballaggi anu etichette chì dicenu cose cum'è "Pò cuntene granu" è "Trasfurmatu in una struttura chì trasfurma ancu granu". Attenti à queste cose. In casu di dubbitu, hè megliu verificà cù a cumpagnia in quistione (questu ùn hè micca sempre pussibule in u nostru paese, ma pruvate se pussibule).
• Fate particularmente attenzione à l'alimenti fritti in oliu, postu chì ci hè una alta probabilità di contaminazione incrociata quandu l'alimenti micca di granu sò fritti in u listessu oliu chì hè statu utilizatu per frittura l'alimenti chì cuntenenu granu.

• Quandu si manghja fora:
• U zitellu deve sempre avè duie iniezioni d'epinefrina micca scadute cun ellu.
• Informate chjaramente quelli chì preparanu è servenu u cibu di sta allergia à u granu.
• Calchì volta, hè bè di piglià un pastu di fiducia da casa.
• Sè u cucinariu, u manager, o u pruprietariu ùn si primura micca di a vostra dumanda, o s'elli ùn a capiscenu micca, hè più sicuru di ùn manghjà micca quì.

• À a scola:
• Parlate cù u persunale di u risicu di contaminazione incruciata di l'alimentu di a mensa sculare.
• In a maiò parte di i casi, hè più sicuru per un zitellu di preparà un pastu in casa.

E cose più impurtanti da ricurdà (Messaghju da purtà in casa)

L'allergia à u granu hè una cundizione chì richiede attenzione, ma s'ella hè gestita currettamente, u zitellu pò campà una vita nurmale.

• Siate sempre vigilanti: fate attenzione à ciò chì manghjate è induve u manghjate.
• Epinefrina: Tenitela sempre cun voi è sapete cumu aduprà currettamente.
• Leghjite l'etichette: Leghjite attentamente l'etichetta nantu à ogni imballaggio alimentariu.
• Informate l'altri: Fate sapè à tutti quelli chì si occupanu di u vostru zitellu di sta allergia.
• Ùn abbiate paura, siate infurmati: A cosa più impurtante hè d'esse bè infurmatu à propositu è ​​di seguità i cunsiglii di u vostru duttore.

Sè avete altre dumande à propositu, assicuratevi di parlà cù u vostru duttore di famiglia o un allergologu. Saranu capaci di aiutà vi di più.

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