Quandu pensemu à a cannella, pensemu à quellu dolce aroma chì vene da a cucina in e nostre case, nò ? À tutti ci piace à aghjunghje un pocu di cannella à u nostru budinu di risu, piatti di carne è di pesce, è qualchì volta ancu à u nostru tè. Ma sapete chì a cannella ùn hè micca solu qualcosa chì aghjusta sapore è aroma à u cibu ? A cannella hè stata una medicina assai preziosa in a medicina tradiziunale in u mondu sanu per millaie d'anni. Dunque, oghje, parlemu di i grandi sicreti di salute piattati in questa piccula scorza di cannella.
Ampareremu ancu i tipi di cannella ?
Prima, ci vole à sapè questu. Ancu s'ellu ci sò parechji tippi principali di cannella in u mondu, ci sò dui tippi chì sò i più impurtanti per noi.
1. Cannella di Ceylon: Questu hè ciò chì si chjama "vera cannella". Questa hè a varietà di a più alta qualità, fragrante è dolce cultivata in u nostru paese.
2. Cassia Cinnamon: Questa hè una varietà menu cara chì hè generalmente cultivata in paesi cum'è a Cina è u Vietnam. Si trova spessu in i supermercati à l'esteru. A so corteccia hè più spessa è più scura chè a cannella di Ceylon.
Soprattuttu, a cannella di Ceylon hà parechji benefici per a salute è pochi effetti secundari. Dunque, hè saggiu sceglie a cannella di Ceylon ogni volta chì hè pussibule.
Chì sò i benefici per a salute di a cannella?
A ragione principale di ste maravigliose proprietà di a cannella hè u cumpostu chimicu chjamatu Cinnamaldeide . Questu hè ciò chì dà à a cannella u so odore è gustu unichi. Inoltre, a cannella hè piena di proprietà antioxidanti, antiinflamatorie è antibiotiche. Tuttavia, alcune di queste sò sempre in corsu di ricerca.
Videmu quali sò i principali benefici di a cannella.
| Beneficiu per a salute | Infurmazioni scientifiche attuali |
|---|---|
| Aiuta à cuntrullà u diabete | Certi studii mostranu chì a cannella pò calà ligeramente i livelli di zuccaru in sangue, ma ùn ci hè nisuna prova chjara chì hà un effettu significativu nantu à i livelli di HbA1c, chì sò indicatori di cuntrollu di u zuccaru in sangue à longu andà. |
| Colesterolu è salute di u core | Certe ricerche suggerenu chì puderia aiutà à riduce u colesterolu cattivu (LDL) è i livelli di trigliceridi, in particulare in e persone cun diabete. Pò ancu riduce ligeramente a pressione sanguigna. |
| Riducendu l'inflammazione | L'antioxidanti cum'è i polifenoli in a cannella aiutanu à riduce l'inflammazione è i danni ossidativi in u corpu. |
| Riducendu u risicu di cancru | Studi animali è di laburatoriu anu dimustratu chì a cannella hà a capacità di cuntrullà a crescita di e cellule cancerose è a furmazione di novi vasi sanguigni (angiogenesi), chì sò necessarii per a crescita di e cellule cancerose. Ulteriori ricerche sò necessarie à questu riguardu. |
| Luttà contr'à l'infezioni | A cannella hà a capacità di cumbatte parechje infezioni batteriche è fungine. Per esempiu, a cannella aiuta à cuntrullà i batteri chì causanu a carie dentale. |
Inoltre, ancu s'è a ricerca nantu à l'effetti di a cannella nantu à e cundizioni cum'è a malatia d'Alzheimer è l'HIV hè sempre in e so prime fasi, hè difficiule di crede chì cunsumà cannella cù moderazione furnisce tutti questi benefici.
Chì succede s'è vo pigliate troppu cannella ? (Effetti secundarii)
U dettu dice: "Troppu di qualcosa ùn hè mai una bona cosa", è questu vale ancu per a cannella. Mentre una piccula quantità aghjunta à l'alimentu di solitu ùn causa micca danni, duvete esse attenti se pigliate cannella cum'è supplementu o in eccessu.
- Piaghe in bocca è labbra: Certi pirsuni ponu sperimentà inflammazioni, rossori è piccule piaghe in bocca è labbra quandu utilizanu a cannella eccessivamente. Certi pirsuni ponu sviluppà allergie.
- Danni à u fegatu: Questu hè particularmente impurtante cù Cassia Cinnamon . Cassia Cinnamon hè ricca in un cumpostu chjamatu cumarina . Se pigliatu in eccessu, questu pò dannà u fegatu.A Cannella di Ceylon cuntene stu cumpostu in quantità assai chjuche, per quessa a Cannella di Ceylon hè più sicura.
- Zuccheru in sangue bassu: A cannella pò calà i livelli di zuccheru in sangue, dunque sè pigliate medicazione per u diabete, l'usu di supplementi di cannella pò fà chì i vostri livelli di zuccheru in sangue calanu troppu (ipoglicemia). Dunque, ùn pigliate micca supplementi di cannella senza parlà cù u vostru duttore .
- Interazzione cù altri medicamenti: Sè vo pigliate medicamenti per una cundizione medica (per esempiu, anticoagulanti, medicamenti per u diabete, medicamenti per u core, antibiotici), assicuratevi di cunsultà u vostru duttore prima di piglià a cannella cum'è supplementu, postu chì a cannella pò influenzà u modu in cui funzionanu questi medicamenti.
Evitate di dà a cannella cum'è medicina o supplementu, in particulare à e donne incinte, e mamme chì allattanu è i zitelli chjuchi, postu chì ùn ci sò ancu abbastanza dati nantu à a so sicurezza.
Cumu aduprà a cannella?
Questu ùn hè micca qualcosa chì ci vole à amparà. Pudemu cumprà pezzi di scorza di cannella è ancu polvere.
- Scorza di cannella: Pò esse aghjunta à u tè, à e bevande calde è à i piatti per u sapore è l'aroma.
- Cannella in polvere: Pudete aghjunghje un pocu di cannella in polvere à u pane, l'avena, u yogurt, o ancu u caffè. Hè ancu deliziosa quandu hè mischiata cù un pocu di zuccheru è spruzzata nantu à u pane.
L'acqua di cannella hè bona?
Si dice chì u tè à a cannella o l'acqua à a cannella, soprattuttu dopu à cena, aiutanu à cuntrullà i picchi di zuccaru in u sangue. Pò ancu aiutà à riduce l'appetitu è à cuntrullà l'abbuffate. Tuttavia, hè megliu parlà cù u vostru duttore prima di aduprà questi se avete qualchì cundizione medica.
Missaghju da purtà in casa
- A cannella ùn hè micca solu una spezia fragrante, ma ancu una pianta medicinale cù parechji benefici per a salute. Ma ùn hè micca una cura miraculosa.
- Pruvate sempre à sceglie a cannella di Ceylon . Hè più sana è più sicura chè a cannella di Cassia.
- Ancu s'è a quantità media aghjunta à l'alimentu hè bè, evitate di piglià cannella in eccessu o cum'è supplementu.
- Sè vo avete una cundizione cum'è u diabete, e malatie cardiache, e malatie di u fegatu, o pigliate altri medicamenti, assicuratevi di parlà cù u vostru duttore prima di utilizà a cannella cum'è supplementu.
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