Co potřebujete vědět o alergii na vejce

Všimli jste si někdy, že vaše dítě po konzumaci vajec má červenou, svědivou kůži a vyrážky? Nebo máte při konzumaci vajec zvláštní pocity? Tento stav je u malých dětí velmi častý. Ve skutečnosti je alergie na vejce po alergii na kravské mléko druhou nejčastější potravinovou alergií u malých dětí. Vejce se nacházejí v tolika věcech, které jíme a pijeme, že? Pokud tedy vy nebo vaše dítě máte tuto alergii, je důležité vědět, jak číst etikety na potravinách a co můžete použít místo vajec při vaření doma.

Co přesně je alergie na vejce?

Jednoduše řečeno, alergie na vejce je přehnaná reakce našeho imunitního systému na bílkoviny ve vejcích. Naše tělo si myslí, že tyto bílkoviny jsou pro něj škodlivé, a tak se s nimi začne bojovat. Tato reakce má za následek příznaky, jako jsou kožní vyrážky, svědění, žaludeční nevolnost a někdy i potíže s dýcháním.

Říká se, že více lidí je alergických na bílky než na žloutky. Pro jistotu je ale nejlepší se vyhnout konzumaci obou částí. Protože bez ohledu na to, jak pečlivě obě části oddělíte, existuje vysoká pravděpodobnost, že malé množství bílkoviny z bílku zůstane ve žloutku.

Také byste si měli dávat pozor na vaječné výrobky, které se dodávají v jiných formách, jako je „ vaječný prášek“, „sušená vejce“ a „vaječná sušina“.

Potraviny, o kterých možná ani nepřemýšlíme, ale mohou obsahovat vejce

Všichni víme, že vejce se nacházejí v mnoha pečivech, jako je chléb a koláče. Existuje však mnoho dalších potravin, které mohou vejce obsahovat, o kterých si možná ani neuvědomujeme. Při nákupu potravin v obchodě byste si to měli dvakrát promyslet.

Buďte opatrní, pokud tato slova uvidíte na etiketách potravin!

Potravinářské společnosti někdy na etiketě přímo neuvádějí „obsahuje vejce“. Místo toho používají vědecké názvy bílkovin obsažených ve vejcích. Při čtení etikety potravin věnujte těmto slovům zvláštní pozornost. Pokud se některé z těchto slov objeví, může potravina obsahovat vaječné bílkoviny.

Jaká je souvislost mezi alergií na vejce a očkováním?

Tuto otázku si klade mnoho rodičů. Pokud máte vy nebo vaše dítě alergii na vejce, je nezbytné se o tom před jakýmkoli očkováním poradit se svým lékařem.

• Vakcína proti žluté zimnici: Tato vakcína obsahuje vaječný protein. Podle Světové zdravotnické organizace se tato vakcína nedoporučuje lidem se závažnou alergií na vejce.
• Vakcína proti spalničkám, příušnicím a zarděnkám (MMR): Tato vakcína může obsahovat velmi malé množství vaječné bílkoviny, ale několik studií prokázalo, že je bezpečné ji podat i lidem s alergií na vejce.
• Vakcína proti chřipce: Dříve se říkalo, že lidé s alergií na vejce by tuto vakcínu neměli dostat. Nyní se však toto doporučení změnilo. Nejnovější výzkum zjistil, že i lidé s alergií na vejce se mohou bezpečně nechat očkovat. Nyní tedy není třeba chodit ke specialistovi, hledat speciální vakcínu bez vajec ani dlouho čekat po očkování. Vždy však informujte osobu, která vám vakcínu podává, o své alergii.

Existuje také vakcína proti chřipce pro dospělé s názvem „Flublok“, která se vyrábí bez použití vajec.

Abyste zůstali v bezpečí, nezapomeňte udělat tyto věci

Jediný způsob, jak s jistotou zjistit, zda potravina obsahuje vejce, je pečlivě si přečíst etiketu na potravině a seznam složek. Pokud jíte v restauraci, zeptejte se na složení. Buďte obzvláště opatrní u položek ze salátových barů, lahůdek a pekáren. To jsou místa, kde můžete nevědomky přimíchat potraviny obsahující vejce.

Nejen potraviny, ale i některá kosmetika, šampony, krémy a pleťové vody, které používáte, mohou někdy obsahovat vejce. Proto je důležité číst i jejich etikety.

Obavy se objevily také ohledně léku „propofol“, který se používá k anestezii u lidí s alergií na vejce. Nejnovější lékařský názor však říká, že tento lék mohou užívat i lidé s alergií na vejce. Před jakýmkoli lékařským ošetřením byste však měli informovat svého lékaře o všech svých alergiích.

Co dělat, když se u vás objeví alergická reakce?

Někdy, bez ohledu na to, jak opatrní jste, můžete udělat chybu. Po snědení něčeho, co obsahuje vejce,

• Zarudnutí a svědění na povrchu kůže
• Otok úst a rtů
• Bolest žaludku, zvracení nebo průjem
• Obtížné dýchání, tlak na hrudi

Pokud se u vás objeví jeden nebo více z následujících příznaků, okamžitě vyhledejte nejbližšího lékaře. Pokud se u vás objeví závažné příznaky, jako jsou potíže s dýcháním, otok obličeje nebo krku, neprodleně vyhledejte pohotovost nejbližší nemocnice.

Většina malých dětí tuto alergii na vejce s přibývajícím věkem překoná. Nejlepší je ale promluvit si s dětským lékařem a nechat si udělat potřebné testy, abyste si byli jistí.