Úžasné zdravotní přínosy červené řepy (šťáva a prášek z červené řepy)

Červená řepa je zelenina, která je v našich kuchyních nepostradatelná, s krásnou tmavě červenou barvou. Všichni milujeme lahodné kari z červené řepy, které si připravujeme s rýží. Věděli jste ale, že červená řepa není jen něco, co dodává jídlu chuť a barvu, ale že ji lze také nazvat superpotravinou, která poskytuje mnoho cenných vlastností pro naše zdraví? Dnes si povíme o úžasných zdravotních výhodách užívání šťávy a prášku z červené řepy pro naše tělo.

Jednoduše řečeno, prášek z červené řepy je jemně mletá, sušená červená řepa. Můžete ji pít jako šťávu smícháním s vodou. Nebo ji můžete přidat do smoothie, omáček nebo pečiva, jako jsou koláče. Červená řepa má charakteristickou zemitou, lehce hořkou chuť. Někteří lidé tuto chuť mají rádi, zatímco jiní rádi přidávají něco jako zázvor nebo limetku, aby chuť změnili.

Jaké jsou tedy skutečné zdravotní přínosy červené řepy?

Kromě vitamínů a minerálů obsahuje červená řepa něco speciálního, co je pro naše zdraví velmi důležité. A to dusičnany . Ty jsou přirozenou součástí červené řepy a mnoha dalších druhů zeleniny. Tyto dietní dusičnany pomáhají zlepšit cévní funkci v našem těle, což znamená, že pomáhají s průtokem krve v celém těle.

Nyní se podívejme, jaké jsou pro nás hlavní výhody.

### Vyšší efektivita při cvičení a sportu

Pokud pravidelně cvičíte, šťáva z červené řepy by mohla být vaším nejlepším přítelem. Nedávná studie zjistila, že 12 trénovaných cyklistů, kteří denně pili šťávu z červené řepy, zaznamenalo významné zlepšení svého výkonu. Jiná studie ukázala, že i elitní běžci na dlouhé tratě měli prospěch z pravidelné konzumace šťávy z červené řepy.

Zamyslete se nad tím, jak to funguje? Dusičnany v řepě zvyšují množství kyslíku, které naše tělo dokáže využít při tvrdém cvičení. Je to, jako bychom našim motorům dali více paliva. To znamená, že se cítíte méně unavení a máte více energie na delší cvičení.

### Pomáhá kontrolovat vysoký krevní tlak

Lidé trpící vysokým krevním tlakem, stavem zvaným hypertenze, mohou mít prospěch z pití šťávy z červené řepy. Jak již bylo zmíněno, nitráty rozšiřují cévy a snižují překážky v průtoku krve. Tím se snižuje krevní tlak.

To ale neznamená, že byste měli přestat užívat léky předepsané lékařem a začít pít červenou řepu. Nikdy to nedělejte. Ale poraďte se se svým lékařem a zařaďte červenou řepu do svého denního jídelníčku, abyste získali další podporu pro svou léčbu.

### Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Některé studie ukázaly, že pití šťávy z červené řepy po jídle může pomoci kontrolovat výkyvy hladiny cukru v krvi. Zejména existují náznaky, že červená řepa může u obézních lidí zvýšit citlivost na inzulín , a tím snížit hladinu cukru v krvi.

Ačkoli je v této oblasti zapotřebí dalšího výzkumu, tyto výsledky by mohly být v budoucnu prospěšné pro lidi s cukrovkou nebo jinými problémy souvisejícími s hladinou cukru v krvi.

Pojďme se podívat na nutriční hodnotu červené řepy.

Šťáva z červené řepy je dobrým zdrojem několika esenciálních minerálů pro naše tělo. Hlavními jsou vápník, železo a draslík . Prášek z červené řepy také obsahuje železo, draslík a hořčík .

Jasnou představu o nutričních hodnotách těchto dvou produktů si můžete udělat z níže uvedené tabulky.

Jak doma používat šťávu a prášek z červené řepy?

Šťávu z červené řepy si můžete vyrobit doma nebo ji dnes můžete koupit v supermarketech a obchodech se zdravou výživou.

Pokud si ji děláte doma, je třeba řepu dobře omýt, oloupat, nakrájet na malé kousky, vložit do odšťavňovače a vymačkat šťávu. Řepa by měla být syrová, není třeba ji vařit. Pokud chcete vylepšit chuť, můžete přidat kousek zázvoru a trochu limetkové šťávy.

Prášek z červené řepy se v běžných obchodech trochu těžko shání, ale můžete si ho objednat v obchodech se zdravou výživou nebo online.

Existuje mnoho způsobů, jak je zařadit do svého jídelníčku.

• Do smoothie, které si připravujete, přidejte trochu šťávy nebo prášku z červené řepy.
• Při přípravě omáček přidejte trochu prášku z červené řepy pro zvýraznění barvy a chuti.
• Posypte si k snídani ovesné vločky nebo jogurt práškem z červené řepy.
• Šťávu z červené řepy lze také smíchat s octem a cukrem a použít jako barvicí roztok při nakládání zeleniny.