Má vaše dítě potravinovou alergii? Pak si na tyto věci dávejte pozor při prohlížení etiket na potravinách!

Maminky a tatínkové, pokud vaše dítě vykazuje různé alergické příznaky, jako jsou vyrážky, potíže s dýcháním a žaludeční nevolnost při konzumaci určitých potravin, znamená to, že má alergii na určitý druh potraviny, neboli lékařsky řečeno potravinovou alergii . V takových případech musíme být velmi opatrní ohledně jídla, které svému dítěti dáváme. Zejména čtení etiket balených potravin z obchodu je nutností . Protože nevědomé snědení něčeho, co u dítěte vyvolává alergii, může být velkým problémem, který může někdy i ohrozit jeho život. Takže se nebojte. Dnes si povíme, jak správně číst etikety na potravinách a na co si dát pozor.

Proč je tak důležité číst etikety na potravinách?

Jednoduše řečeno, nejdůležitější je zajistit, aby vaše dítě nekonzumovalo nic, co obsahuje druh potraviny, na kterou je alergické. Etikety na potravinách jsou v tomto ohledu první a nejdůležitější ochranou, kterou máme. Někdy může i malé množství u dítěte způsobit závažnou alergickou reakci.

Představte si, že vaše dítě je alergické na arašídy. I malé množství arašídového prášku v sušence, kterou mu nevědomky dáte, může vašemu dítěti způsobit potíže s dýcháním, vyrážku, zvracení nebo něco horšího. Proto je čtení etiket na potravinách záchranou .

Chápu, jak velká je to zodpovědnost a tlak. Ale s trochou pozornosti se dá tato situace dobře zvládnout.

Na co bychom se měli konkrétně zaměřit na etiketě potravin?

Když jdete do obchodu a vybíráte si potravinu, pravděpodobně vás zajímá, co všechno je napsáno malým písmem na etiketě. Pojďme se na tato důležitá fakta podívat.

Pečlivě si zkontrolujte seznam složek a doporučení.

Každé balení potravin musí obsahovat seznam ingrediencí použitých k jejich výrobě. Toto je první místo, na které byste se měli podívat. Pečlivě zkontrolujte, zda na tomto seznamu nejsou nějaké ingredience, na které je vaše dítě alergické.

Některé etikety potravin mohou navíc obsahovat část s názvem „Upozornění“. Například:

• "Tohle obsahuje arašídy."
• Může obsahovat sóju
• „Zpracováno v zařízení, které zpracovává i korýše“
• Vyrobeno na zařízení, které se používá i pro ořechy.

Pokud se objeví taková prohlášení, buďte na ně velmi opatrní .Největším problémem však je, že výrobci nejsou povinni uvádět na etiketě varování před těmito „riziky křížové kontaminace“. To znamená, že i když na etiketě žádné takové varování není, potravina může stále obsahovat malé množství alergenů, které nejsou viditelné.

Jednoduše řečeno, představte si, že když ve stejném přístroji upečete sušenku s arašídy a sušenku bez arašídů, existuje šance, že ta bez arašídů bude také obsahovat trochu arašídového prášku, že? Tomu říkáme křížová kontaminace . To může být opravdu nebezpečné.

Takže pokud máte byť jen sebemenší pochybnosti o nějaké potravině, nejlepší je zavolat společnosti, která ji vyrábí, a zeptat se. Nikdy se nebojte zeptat přímo: „Mohlo by to obsahovat nějakou složku, na kterou je moje dítě alergické? Nebo se to vyrábí na místě, kde se takové věci vyrábějí?“

Zvláštní pozornost věnovaná běžným alergenům

Existuje několik potravin, které patří mezi nejčastější alergeny na světě. V některých zemích (např. ve Spojených státech) je ze zákona povinné tyto běžné alergeny jasně uvádět na etiketě. V naší zemi je však důležité si jich být vždy vědom:

• Arašídy
• Ořechy (např. kešu ořechy, mandle, vlašské ořechy)
• Vejce
• Mléko (obvykle kravské mléko)
• Pšenice
• Sója `(sója)`
• Sezam
• Ryba
• Měkkýši (např. krevety, krabi atd.)

Toto jsou nejčastější alergeny u dětí. Proto při pohledu na etiketu hledejte konkrétní názvy.

Nezapomeňte, že i etikety potravin mají svá omezení!

Ať už čteme etikety sebevíc, někdy nejsou všechny alergeny na etiketě jasně uvedeny. Nebo nejsou pojmenovány tak, abychom je rozpoznali. To platí zejména pro méně běžné alergeny, které nejsou uvedeny výše.

Jen si představte, že alergen se někdy může skrývat ve slovech, jako jsou tato:

• "Přírodní příchutě"
• "Zbarvení"
• "koření"
• "Další přísady"

I když říkáme „přírodní sladidla“, nevíme, z jakého přírodního sladidla je vyrobeno, že? Mohou to být arašídy nebo mléko. Někdy se tyto alergeny mohou skrývat v dlouhém seznamu „vědecky znějících ingrediencí“ s vědeckými názvy. Takže nestačí jen hledat nahoru a dolů, musíte hledat pečlivě .

Pokaždé dvakrát zkontrolujte každý balíček!

To je velmi důležité . Každý potravinový balíček, který koupíte pro své dítě,

1. Když si to poprvé koupíte v obchoděPodívejte se na štítek.

2. Před podáním dítěti si znovu přečtěte štítek .

Neignorujte jen štítek s myšlenkou: „Tohle je sušenka/jogurt, který dáváme svým dětem každý den, není na něm nic špatného.“ Protože,

• Výrobci mohou v průběhu času měnit složení .
• Riziko křížové kontaminace se může lišit. Možná právě uvedli na trh novou produktovou řadu, člověk nikdy neví.
• Různé velikosti balení stejné značky mohou někdy obsahovat různé ingredience nebo mohou být vyrobeny v různých továrnách. Například ingredience v malé tabulke čokolády se nemusí shodovat s ingrediencemi ve velkém rodinném balení.

Takže buďte vždy ostražití . Udělejte si z toho zvyk.

Starejte se o tyto věci, nejen o jídlo

Už nějakou dobu mluvíme o označování potravin. Ale víte, někdy se alergeny mohou nacházet i v nepotravinářských výrobcích. Pravidla pro označování potravin nejsou tak přísná jako u potravin. Takže je dobré si toho být také vědom.

Mezi další věci, které mohou obsahovat alergeny, patří:

• Kosmetika (např. některé rtěnky mohou obsahovat látky jako arašídový olej)
• Koupelnové potřeby jako mýdlo a šampon (např. mýdlo s mandlovým olejem)
• Čisticí prostředky
• Opalovací krémy
• Výtvarné potřeby jako pastelky a hlína (mohou obsahovat pšenici, vejce atd.)
• Kuchyňské houbičky
• Zahradnické potřeby (např. některé druhy hnojiv)

I při používání těchto typů produktů si pokud možno prostudujte jejich složení. Buďte obzvláště opatrní u produktů, které přicházejí do kontaktu s pokožkou vašeho dítěte.

Zjistěte si složky, u kterých si nejste jisti, a kontaktujte společnost.

Pokud si nejste jisti složkou na etiketě nebo nevíte přesně, co to je, nečekejte. Vyhledejte si to online. Nebo, jak jsem již říkala, zavolejte výrobci a zeptejte se na podrobnosti. Bezpečnost vašeho dítěte je nejdůležitější. Proto se nikdy nebojte klást otázky.

Tak si shrňme, o čem jsme mluvili, ano?

Dobře, takže pokud budete mít tyto věci na paměti, můžete své dítě před těmito potravinovými alergiemi hodně ochránit.

• Vždy si přečtěte etiketu na každé potravině. Nikdy nehádejte.
• Věnujte zvláštní pozornost seznamu složek a doporučeným pokynům .
• Vždy si buďte vědomi běžných alergenů , které alergie způsobují.
• Nezapomeňte , že i etikety mají svá omezení . Myslete také na „skryté“ alergeny.
• Před zakoupením v obchodě a předtím, než jídlo dáte dítěti , zkontrolujte každý obal. To platí i v případě, že se jedná o již spotřebovanou potravinu.
• Nezapomeňte, že alergeny mohou obsahovat nejen potraviny, ale i nepoživatelné zboží (například pleťové vody a mýdla).
• Pokud máte jakékoli pochybnosti nebo otázky ohledně něčeho, nebojte se kontaktovat příslušnou výrobní společnost .
• Pokud lékař vašemu dítěti diagnostikoval potravinovou alergii, poraďte se s ním o tom, co dělat v případě nouze, a buďte připraveni (např. mějte po ruce autoinjektor s adrenalinem).

Touto cestou nemusíte procházet sami. Promluvte si s lidmi, jako je váš lékař a nutriční poradce, abyste se o tom dozvěděli více. Nezapomeňte, že vaše povědomí a péče jsou pro vaše dítě největší ochranou.

Potravinové alergie, čtení etiket, zdraví dětí, složky, křížová kontaminace, potravinová alergie, zdraví dětí