Jak nakrmit dítě výživným jídlem? Můžete k tomu použít „Průvodce jídlem Můj talíř“?

Dnes si povíme o tom, jak připravovat výživná a vyvážená jídla pro naše nejmenší. Někdy je těžké vědět, čím je krmit a kolik jim dát. Nebojte se, existuje velmi snadná a jednoduchá metoda, kterou zavedlo Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických, tedy „USDA - US Department of Agriculture“, která nám s tím může pomoci. Je to „Můj talíř – Průvodce jídlem“. Je to jako barevný talíř. Ten nám velmi jasně ukazuje, co by mělo být na talíři dítěte a v jakém pořadí.

Jaké jsou hlavní vlastnosti aplikace `(MůjTalíř)`?

Takže tento barevný talíř s názvem „Můj talíř“ nám sděluje několik jednoduchých, ale velmi důležitých sdělení. Podívejme se, jaká to jsou.

• Dávejte trochu od všeho, ne jen to samé, ale s rozmanitostí: Nejlepší jídlo není to, které nabízí hodně stejného druhu jídla. Nejlepší jídlo je to, které má vyvážený poměr různých skupin potravin, jako je zelenina, ovoce, obiloviny a bílkoviny. Představte si to jako krásný obraz se stejnými barvami.
• Naplňte polovinu talíře vašeho dítěte zeleninou a ovocem: Ano, z poloviny! To je velmi důležité. Zelenina a ovoce jsou hlavními zdroji živin, vitamínů a minerálů, které jsou pro naše tělo dobré.
• Alespoň polovina obilovin, které jíme, by měla být celozrnná: Možná vás teď zajímá, co to celé obiloviny jsou. Jednoduše řečeno, věci jako oves, celozrnný chléb a hnědá rýže. Ty mají vysoký obsah vlákniny.
• Místo slazených nápojů nabízejte nízkotučné (1 %) nebo odtučněné mléko a vodu: Pro zdraví dětí je velmi dobré co nejvíce omezit příjem slazených nápojů a umělých nápojů. Místo toho je lepší jim dávat obyčejnou vodu nebo nízkotučné mléko.
• Nedávejte příliš velké porce: Všichni to děláme z lásky. Dávat dítěti více jídla, než potřebuje, však může vést k zbytečnému přibírání na váze. Proto nezapomeňte dávat jídlo ve správném množství vzhledem k věku a potřebám vašeho dítěte.

Pamatujte: MyPlate je jako mapa, která nám ukazuje cestu. Dává nám dobrou představu o tom, jak našim dětem zajistit výživná jídla.

Jak začleníme „(Můj talíř)“ do našich jídel?

Když se nyní podíváte na svůj talíř na stránce „(Můj talíř)“, hned vidíte, že zelenina a ovoce by měly tvořit polovinu vašeho talíře a obiloviny a bílkoviny druhou polovinu. Navíc vám připomíná, abyste denně zařadili mléčný výrobek, jako je mléko, jogurt nebo sýr.

Ale můžete mít otázky typu: „Musím všechny tyto skupiny potravin nabízet ke každému jídlu? Musím nabízet zeleninu i k snídani? Ach, moje dítě ji ani nesní...“

Samozřejmě může být obtížné nabízet všechny tyto potraviny ke každému jídlu. Pokud nemůžete nabídnout zeleninu k snídani, můžete místo ní nabídnout ovoce. Zařaďte zeleninu a ovoce do oběda a odpoledních svačin.Nejdůležitější je vnímat tento talíř jako vodítko pro celý den.

Jednoduše řečeno, snažte se, aby polovina denního jídelníčku vašeho dítěte tvořila zelenina a ovoce a druhá polovina celozrnné obiloviny a bílkoviny. Je v pořádku dát mu občas malou svačinu, ale co nejvíce omezte potraviny s nízkým obsahem živin a vysokým obsahem kalorií (např. sladké potraviny, tučné potraviny).

Další věc, pokud si myslíte, že je těžké zvyknout si na tento nový způsob stravování vaše děti, nejlepší, co můžete udělat, je jíst tak i vy. „(Můj talíř)“ je skvělým průvodcem nejen pro děti, ale i pro dospělé. Když děti vidí své rodiče jest výživné jídlo, automaticky si na to zvyknou.

Pojďme se nyní podívat, co znamenají barevné části na `(MůjTalíř)`.

Každá barevná sekce na tomto talíři „Můj talíř“ představuje různé skupiny potravin. Pojďme si o každé z nich promluvit zvlášť.

Zelená část: Zelenina

Největší část tohoto talíře, zobrazená zeleně, je vyhrazena pro zeleninu. Zelenina je:

• Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů , které jsou nezbytné pro dobré zdraví dětí.
• Přirozeně nízkokalorické .
• Je bohatý na vlákninu . Tato vláknina vám pomůže cítit se sytí a také pomáhá předcházet zácpě.

Do kategorie zeleniny patří následující položky:

• Tmavě zelená zelenina: jako špenát, kapusta listová, kapusta kadeřávek, brokolice a špenát.
• Oranžová a červená zelenina: mrkev, dýně, batáty, rajčata.
• Fazole a ořechy: Veci jako cizrna, čočka, zelené fazolky a hrášek (ty také patří do kategorie bílkovin).
• Škrobová zelenina: brambory, kukuřice, maniok.
• Ostatní zelenina: Veškerá ostatní zelenina jako květák, klíčky, lilek, okurka.

Pro nejlepší výživu krmte svou rodinu každý týden různou zeleninou. Můžete použít čerstvou, mraženou nebo konzervovanou zeleninu. Pokud si vyberete konzervovanou zeleninu, snažte se vybrat tu s nízkým obsahem soli.

Červená část: Ovoce

Ovoce je také velmi důležitou součástí vyvážené stravy. Ovoce obsahuje:

• Vitamíny, které posilují imunitu, jako je vitamín C.
• Důležité minerály, jako je draslík .
• Obsahuje dobré množství vlákniny .

Můžete použít čerstvé ovoce, mražené ovoce nebo ovoce z konzervy. Pokud používáte ovoce z konzervy, vyberte si takové, které je v ovocné šťávě, nikoli v cukrovém sirupu.

Důležité: Jíst celé ovoce je mnohem lepší než pít 100% ovocnou šťávu, protože ovocná šťáva obsahuje více cukru a kalorií než samotné ovoce a méně vlákniny.

Oranžová část: Zrna

Kategorie obilovin zahrnuje potraviny vyrobené z jakékoli obiloviny, jako je pšenice, oves, kukuřičná mouka a ječmen. Do této kategorie patří chléb, roti, nudle, cereálie, rýže a těstoviny.

Alespoň polovina obilovin, které děti denně konzumují, by měla být celozrnná . Mezi příklady patří ovesné vločky, hnědá rýže a celozrnný chléb.

Jaký je rozdíl mezi celozrnnými a rafinovanými obilovinami?

Velmi jednoduché. Celozrnné obiloviny jsou ty, které byly vyrobeny bez odstranění výživných částí zrna (otruby, klíčky). Jsou bohaté na vlákninu . Tato vláknina pomáhá dětem cítit se syté a pomáhá předcházet zácpě a léčit ji. Konzumace stravy bohaté na celozrnné obiloviny může také snížit riziko onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka.

Rafinované obiloviny ( např. bílý chléb, bílá rýže) jsou ty, u kterých byla během zpracování odstraněna velká část výživných částí obiloviny, jako jsou otruby. Mají velmi nízký obsah vlákniny. Mnoho rafinovaných obilovin však bylo „obohaceno“. To znamená, že některé vitamíny a minerály, které byly během zpracování odstraněny, jsou přidány zpět. Vláknina však zpět není přidána.

Fialová sekce: Bílkoviny

Potraviny bohaté na bílkoviny jsou nezbytné pro růst a udržování svalů, kůže, krve a dalších tkání v těle. Obsahují také důležité vitamíny a minerály, jako je železo.

Mezi potraviny bohaté na bílkoviny patří:

• Hovězí, kuřecí, ryby a mořské plody.
• Sušené fazole a ořechy (jako cizrna, čočka a zelené fazolky).
• Vejce.
• Ořechy (jako arašídy, kešu ořechy) a semínka (dýňová semínka, slunečnicová semínka).
• Sójové výrobky (např. tofu, sójové maso, vegetariánské burgery).

Při výběru masa nezapomeňte volit libové nebo nízkotučné .

Modrá sekce: Mléko a mléčné výrobky

Do této kategorie patří mléko a další mléčné výrobky, jako je jogurt a sýr. Do této kategorie patří také sójové mléko a sójový jogurt, které obsahují vápník.

Kromě vápníku obsahují mléčné výrobky také bílkoviny a vitamín D. Vitamín D pomáhá tělu vstřebávat vápník. Tento vápník pomáhá udržovat silné zuby a kosti.

Malá věc: Výrobky z mléka, jako je máslo, smetana a smetanový sýr, neobsahují mnoho vápníku. Proto nepatří do této kategorie mléčných potravin.

Zvykněte si dávat dětem starším 2 let nízkotučné nebo odtučněné mléko a mléčné výrobky.

Pokud chcete vědět více podrobností...

„(MůjTalíř)“ je pouze průvodcem zdravým stravovacím režimem. Pokud máte jakékoli obavy ohledně stravovacích návyků vašeho dítěte, je nejlepší si o tom promluvit se svým praktickým lékařem. Ten vám může dát rady, které jsou pro vaše dítě nejlepší.

Více informací o metodě „Můj talíř“, denních jídelních plánech, receptech a různých aktivitách naleznete na webových stránkách Ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) (MyPlate.gov), které tuto metodu „Můj talíř“ jako první zavedlo. Mějte však na paměti, že jelikož byla vyvinuta pro americký kontext, je důležité ji přizpůsobit jídlům a nápojům dostupným v naší zemi.

Vzkaz k odnesení domů

Dobře, pojďme si tedy stručně shrnout některé věci, které si z toho, o čem jsme mluvili, musíte pamatovat:

• Rovnováha je klíčová: Je lepší nabídnout trochu z každé skupiny potravin než hodně stejného druhu jídla.
• Polovina vašeho talíře by měla být ovoce a zelenina: Na to byste rozhodně měli pamatovat. Ozdobte si talíř barevnou zeleninou a ovocem.
• Nezapomeňte na celozrnné obiloviny: Do jídelníčku svých dětí přidejte například otruby, cizrnový chléb a ovesné vločky.
• Vybírejte libové bílkoviny: Ryby, kuře (bez kůže), vejce, čočka a cizrna jsou dobrým zdrojem bílkovin.
• Nízkotučné mléčné výrobky: Vybírejte pro své děti nízkotučné mléčné výrobky, jako je mléko a jogurt.
• Omezte cukr a zbytečné oleje: Co nejvíce omezte slazené nápoje, karamel, čokoládu a mastná jídla.
• Buďte vzorem: Když vás vaše děti uvidí jíst výživné jídlo, zvyknou si na to také.

Doufám tedy, že vám tento „(Průvodce jídlem na talíři)“ pomůže vám i vašemu dítěti zůstat zdraví a šťastní. S trochou úsilí to není tak těžké. Můžete svému dítěti dopřát to nejlepší!

Zdravé stravování, dětská výživa, Můj talíř, vyvážená strava, zelenina, ovoce, obiloviny