Bolí vás břicho po jídle chleba nebo nudlí? Mohlo by se jednat o celiakii?

Přemýšleli jste někdy, proč po snědení něčeho jako chléb, roti nebo nudle někdy cítíte v žaludku zvláštní, bolestivý nebo plný pocit? Některým lidem se to stává neustále. Říkáme si: „Ach... to nemůžu jíst.“ Ale za tímto nepohodlím, které přichází s konzumací mouky, se může skrývat vážný příběh, který neznáme. Tím příběhem je celiakie, nebo jak říkáme anglicky, „(Celiac Disease)“. Dnes si o tom povíme velmi jednoduše, způsobem, kterému můžete porozumět.

Jednoduše řečeno, co je celiakie?

Představte si, že máte ve svém těle velmi chytrou a silnou obrannou armádu. Říkáme jí imunitní systém. Úkolem této armády je najít, napadnout a zničit nepřátele, jako jsou viry a bakterie, které se dostanou do vašeho těla, a chránit vás tak před nemocemi.

Ale u někoho s celiakií tento obranný systém dělá malou chybu. Zaměňuje něco neškodného a normálního za nepřítele. V tomto případě je tímto „nepřítelem“ bílkovina zvaná lepek .

Takže když někdo s celiakií sní potravinu obsahující lepek, imunitní systém dostane signál: „Tady je nepřítel!“ Pak imunitní systém začne bojovat s lepkem. Ale tato bitva se odehrává uvnitř tenkého střeva . V této bitvě se bohužel nejen poškozuje lepek, ale poškozují se i stěny tenkého střeva.

Dobře, takže co je to za lepek, o kterém všichni mluví?

Lepek je bílkovina nacházející se v obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito. Díky němu je těsto na chlebu pružné a elastické při hnětení. Díky tomu chleby a koláče krásně kynou.

Na Srí Lance mnoho potravin, které jíme, obsahuje lepek. Jen si pomyslete...

• Snídaně: Pšeničná mouka, která se přidává do některých kari, které se konzumují s chlebem, houskami, toastem a mléčnou rýží.
• K obědu: Někdy jím nudle a těstoviny.
• Odpolední čaj: koláče, sušenky, placičky, rohlíky, rybí koláčky.
• K večeři: roti, paratha, kottu.

Kromě toho se lepek může skrývat v mnoha věcech, o kterých nepřemýšlíme. Lepek se například přidává do omáček, polévek, některých druhů zpracovaného masa a dokonce i do zmrzliny, aby byla hustší. Proto si lidé s celiakií musí dávat velký pozor.

Může být tato nemoc nebezpečná?

Ano, pokud se to neléčí, může to být vážné. Jak jsme již zmínili, pokaždé, když jíme lepek, poškozuje se tenké střevo. Vnitřní stěna našeho tenkého střeva má miliony drobných prstovitých výběžků. Říkáme jim „klky“. Jejich hlavní funkcí je vstřebávat živiny (vitamíny, minerály, bílkoviny) z potravy, kterou jíme.

U celiakie, když imunitní systém napadne, se tyto klky zploští a zničí. Je to, jako by někdo pošlapal krásný trávník. Co se pak stane? Tělo správně nevstřebává živiny z potravy. Tomuto stavu říkáme malabsorpce.

Pokud to bude pokračovat, dojde k podvýživě . To je to nejnebezpečnější. To postihuje zejména malé děti.

• Děti mohou mít zakrnělý růst (nerostou, nezvětšují se).
• Může to ovlivnit duševní a fyzický vývoj dětí.

Proto není dobrý nápad to zavrhovat jako „jen normální bolest břicha“.

Jaké jsou příznaky celiakie?

Jedním z problémů s touto nemocí je, že se příznaky u jednotlivých osob velmi liší. Někteří lidé nemusí vykazovat žádné příznaky. K poškození však dochází uvnitř těla. Obvykle existují dvě věkové skupiny, ve kterých se tato nemoc vyskytuje.

1. V raném dětství: Kolem jednoho roku věku, tedy když malým dětem začínáte dávat potraviny obsahující lepek, jako jsou sušenky a cereálie.

2. Střední věk: Mezi 40 a 60 lety.

Podívejme se na tabulku níže, abychom zjistili, jaké jsou hlavní kategorie příznaků.

Proč k tomuto onemocnění dochází? Jaké jsou rizikové faktory?

Celiakie je dědičné onemocnění . To znamená, že má genetickou vazbu. Téměř každý, kdo má celiakii, má jednu z genových mutací zvaných „(HLA-DQ2)“ nebo „(HLA-DQ8)“. Ne každý, kdo má tyto geny, však toto onemocnění vyvine.

Lékaři se domnívají, že kromě genů mohou hrát roli v rozvoji této nemoci i další faktory. Zatím ale přesně nezjistili, jaké to jsou. Někteří říkají, že se tato nemoc může objevit náhle v důsledku něčeho, jako je větší chirurgický zákrok, vážné onemocnění nebo těhotenství.

Tito lidé jsou vystaveni vyššímu riziku:

• Pokud má někdo v rodině (matka, otec, sourozenec) celiakii.
• Pokud máte jiné autoimunitní onemocnění (např. cukrovku 1. typu, onemocnění štítné žlázy).
• Pokud existují chromozomální abnormality, jako je Turnerův syndrom nebo Downův syndrom.
• U žen je větší pravděpodobnost, že se touto nemocí rozvine.

Jaké jsou dlouhodobé účinky, pokud se neléčí?

To je také velmi důležité. Pokud se onemocnění nerozpozná nebo ignoruje, mohou se časem vyvinout závažné komplikace.

Jak si jistě víte, že máte tuto nemoc?

Pokud máte výše uvedené příznaky, první a nejdůležitější věcí, kterou musíte udělat, je navštívit svého lékaře. Neřekněte si jen „Mám intoleranci lepku“ a nepřestaňte lepek jíst. To může vést k nepřesným výsledkům diagnostických testů.

Lékař používá k potvrzení onemocnění hlavně dvě testovací metody.

1. Krevní test: Tímto testem se zjistí, zda vaše krev obsahuje speciální protilátky, které imunitní systém produkuje proti lepku.

2. Endoskopie:Pokud jsou výsledky krevních testů „pozitivní“, provede gastroenterolog tento test. Při něm se ústy zavede tenká hadička s připojenou kamerou a vyšetří se tenké střevo. Současně se ze stěny tenkého střeva odebere velmi malý kousek tkáně („biopsie“) a odešle se do laboratoře. Tam se pod mikroskopem vyšetří zmíněné „klky“, aby se potvrdilo, zda nejsou poškozené.

Jaké jsou léčebné postupy? Budu muset užívat léky po zbytek života?

Tady je dobrá zpráva. Jedinou a nejúčinnější léčbou celiakie je celoživotní 100% bezlepková dieta. Ano, nemusíte brát spoustu prášků. Stačí změnit svůj jídelníček.

Když úplně přestanete jíst lepek, poškození tenkého střeva se zastaví. Poté se postupně začne zotavovat nebo hojit. Během několika měsíců se vstřebávání živin začne vracet k normálu.

Kromě toho vám lékař může doporučit následující:

• Pokud jsou nutriční nedostatky závažné, zvažte užívání vitamínových a minerálních doplňků (např. tablety železa).
• Léky k léčbě kožní vyrážky (dermatitida herpetiformis).
• Pokud je zánět ve střevě příliš závažný, lze k jeho zvládnutí použít krátkodobé kortikosteroidy.

Jak se adaptovat na bezlepkový život?

Zpočátku se to může zdát trochu obtížné, protože se musíme vzdát mnoha potravin, na které jsme zvyklí. Ale je to investice do vašeho zdraví. Postupem času se to stane běžnou součástí vašeho života.

Zde je několik tipů, které by vám mohly pomoci:

• Zvykněte si číst etikety: Přečtěte si „složení“ na každém obalu, který si v obchodě koupíte. Zkontrolujte, zda je na něm uvedeno „Obsahuje pšenici, ječmen, žito“.
• Identifikujte věci, které jsou přirozeně bezlepkové: Rýže, zelenina, ovoce, maso, ryby, vejce a mléčné výrobky jsou přirozeně bezlepkové.
• Naše místní náhražky: Místo chlebové mouky můžete jíst potraviny vyrobené z rýžové mouky, krupice, cizrnové mouky a mouky ze zelených cizrn (indiappa, pittu, roti a podobné).
• Při jídle v restauracích buďte opatrní:Pokud jíte v restauraci, zeptejte se jich, jestli mají i bezlepkové možnosti. V podnicích, kde se připravují pokrmy jako kottu a paratha, se při vaření bezlepkového jídla ve stejné pánvi může do něj dostat lepek (křížová kontaminace). I na to si dejte pozor.
• Vytvořte si domácí menu: Vymyslete několik snadno připravitelných jídel, která můžete jíst, a ingredience mějte doma. Pak se nebudete muset bát, že budete mít hlad.

Diagnóza celiakie je velkou změnou ve vašem životě. Ale je to dobrá změna. Nyní znáte příčinu svých dlouhodobých potíží. Řešení je ve vašich rukou. Se správnou stravou můžete žít plnohodnotný, zdravý a šťastný život.