Ydy garlleg yn fwyd da mewn gwirionedd? (Garlleg) Gadewch i ni ddarganfod yn sicr!

Mae garlleg yn gynhwysyn anhepgor yn ein cegin. Nid yn unig hynny, ni waeth pa saws rydyn ni'n ei wneud neu beth rydyn ni'n ei goginio, mae'n ymddangos nad yw'n gyflawn heb ddau neu dri chlof o arlleg, iawn? Mae'r arogl yn unig yn cynyddu'r archwaeth. Ond ydych chi'n gwybod pa mor bwerus yw'r garlleg hwn rydyn ni'n ei ddefnyddio i roi blas ar fwyd yn unig? Drwy gydol hanes, mae gwledydd fel yr Aifft, Tsieina, India a Gwlad Groeg wedi defnyddio garlleg fel meddyginiaeth. Felly, heddiw byddwn ni'n siarad am fanteision garlleg i'n hiechyd yn ogystal â rhoi blas ar fwyd a'r pethau y dylem fod yn ofalus amdanynt.

Beth yw'r maetholion mewn garlleg?

Y peth cyntaf i edrych arno yw hyn. Mewn gwirionedd, mae gan glof o arlleg rydyn ni'n ei ddefnyddio ar gyfer bwyd ychydig iawn o galorïau. Nid oes ganddo lawer o brotein na braster chwaith. Felly sut mae mor dda?

Yn syml, nid yn y fitaminau a'r proteinau sydd ynddo y mae pŵer garlleg yn gorwedd, ond yn yr ensymau a'r cyfansoddion cemegol arbennig sydd ynddo. Hynny yw, nid o faint y daw ei rinweddau, ond o'i alluoedd arbennig.

Dyma'r wybodaeth faethol ar gyfer clof nodweddiadol o garlleg.

Manteision iechyd garlleg

Mae ymchwil feddygol wedi canfod cysylltiad cryf rhwng garlleg a manteision iechyd. Ond mae rhywbeth i'w gofio yma. Mae rhai astudiaethau'n awgrymu bod garlleg amrwd yn fwy buddiol na garlleg wedi'i goginio. Dywedir hefyd y gall atchwanegiadau sy'n cynnwys dyfyniad garlleg ddarparu canlyniadau hyd yn oed yn well.

Gwych ar gyfer iechyd y galon!

Mae garlleg fel ffrind da i'n calonnau.

• Yn helpu i amddiffyn rhag trawiadau ar y galon: Mae astudiaeth a gynhaliwyd yn yr Unol Daleithiau wedi canfod bod cyfansoddyn o'r enw diallyl trisulfide, a geir mewn olew garlleg, yn helpu i amddiffyn y galon ar ôl trawiad ar y galon ac yn ystod llawdriniaeth ar y galon. Er mai astudiaeth a gynhaliwyd ar lygod yw hon, mae'r canlyniadau'n addawol iawn.
• Yn helpu i reoli pwysedd gwaed uchel: Mae astudiaethau wedi dangos y gall cymryd tabledi dyfyniad garlleg oedrannus ostwng pwysedd gwaed mewn pobl â phwysedd gwaed uchel. Sut mae hyn yn digwydd? Mae garlleg yn atal ein pibellau gwaed rhag culhau, hynny yw, mynd yn deneuach (cywasgiad fasgwlaidd). Meddyliwch amdano fel pe bai pwysedd y dŵr yn cynyddu pan fyddwch chi'n blocio pibell ddŵr. Pan fydd y pibellau gwaed yn ymlacio, mae'r pwysedd gwaed yn gostwng.
• Amddiffyniad rhag clefyd y galon sy'n gysylltiedig â diabetes: Mae cardiomyopathi yn glefyd y galon sy'n effeithio amlaf ar bobl ddiabetig. Mae ymchwil wedi dangos y gall olew garlleg amddiffyn y galon rhag y cyflwr hwn. Fodd bynnag, gan fod y rhain yn dal i fod yn y cyfnod ymchwil, mae angen mwy o astudiaethau i ddeall hyn yn llawn.

Ymladdwr yn erbyn heintiau

Cofiwch sut roedd ein neiniau a theidiau yn arfer gwneud cawl wedi'i drwytho â garlleg ar gyfer annwyd a pheswch? Mae llawer o wirionedd yn hynny.

Mae garlleg yn gynhwysyn gwych a all ymladd bacteria, firysau, ffyngau a pharasitiaid .

Y prif reswm am hyn yw'r cyfansoddyn allicin, sy'n cael ei ffurfio pan gaiff garlleg ei falu a'i dorri'n fân. Dyma sy'n gyfrifol am arogl a blas cryf garlleg.

• Mae allicin hyd yn oed yn gweithio yn erbyn E. coli, math o facteria sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau.
• Mae hefyd yn ymladd ffwng sy'n achosi heintiau burum, fel Candida albicans.
• Mae hefyd yn weithredol yn erbyn parasitiaid berfeddol, fel llyngyr crwn.
• Yr hyn sy'n waeth yw bod allicin hefyd wedi'i ganfod yn gallu rheoli twf bacteria o'r enw MRSA, sef bacteria sy'n gwrthsefyll aml-wrthfiotigau sy'n gyffredin mewn rhai ysbytai.

A ellir lleihau'r risg o ganser?

Mae hwn yn bwnc sydd o ddiddordeb i lawer o bobl. Mae sawl astudiaeth wedi canfod cysylltiad rhwng garlleg a llysiau eraill yn yr un teulu (fel winwns) a risg is o ganser.

• Canser y colon: Canfu astudiaeth yn cynnwys 40,000 o fenywod rhwng 55 a 69 oed y gall bwyta garlleg yn rheolaidd leihau'r risg o ganser y colon.
• Canser y stumog: Mae astudiaeth a gynhaliwyd dros 30 mlynedd yn cynnwys dros 100,000 o bobl wedi dangos bod gan bobl sy'n bwyta garlleg bum gwaith yr wythnos neu fwy risg sylweddol is o ddatblygu canser y stumog.
• Canser yr ysgyfaint: Canfu astudiaeth a gynhaliwyd yn Tsieina fod bwyta garlleg amrwd yn rheolaidd yn gysylltiedig â risg is o ganser yr ysgyfaint.

Pethau i fod yn ofalus amdanynt garlleg (risgiau)

Fel popeth arall, mae gan garlleg ei sgîl-effeithiau ei hun y mae angen i ni roi sylw iddynt. Mae'n bwysig bod yn ymwybodol o hyn, yn enwedig os ydych chi'n cymryd meddyginiaeth ar gyfer rhai cyflyrau meddygol.

Priodweddau teneuo gwaed

Un o brif briodweddau garlleg yw ei fod yn lleihau ceulo gwaed. Hynny yw, mae ganddo'r gallu i deneuo'r gwaed . Er bod hyn yn beth da i rai pobl â chlefyd y galon, gall fod yn beryglus i eraill.

Problemau gyda meddyginiaethau (Rhyngweithiadau Cyffuriau)

Dyma'r peth pwysicaf. Os ydych chi'n cymryd unrhyw un o'r meddyginiaethau canlynol, dylech chi osgoi cymryd garlleg (yn enwedig pils dyfyniad garlleg).

• Warfarin (Coumadin / warfarin)
• Heparin

Mae'r meddyginiaethau hyn yn gweithio trwy deneuo'r gwaed. Gan fod garlleg yn gwneud yr un peth, gellir gorbwysleisio effeithiolrwydd y feddyginiaeth, gan arwain at gyflyrau peryglus fel gwaedu mewnol yn y corff.

Felly, os ydych chi'n cymryd meddyginiaeth ar gyfer unrhyw gyflwr hirdymor, mae'n ddoeth ymgynghori â'ch meddyg cyn ychwanegu gormod o garlleg at eich diet.